流行の部分も大きいけどコストの問題だろ

ラーメンで汁無しが流行ってるのとやや被る話よ
違うのはラーメンはそのままコストダウンに直結させるけど、カレーは同じコストかけてスパイス代に回す店が割とある傾向か