【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 21:46:28.34

!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/06(木) 20:22:12.36

最近大手２つは買ってないの知らないけど
１０年くらい前だろうか２００ｇの頃１０皿分の作り方なのに
ルーの割れ目が１２分割か８分割という謎仕様だった

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/06(木) 20:23:21.76

訂正
最近大手２つは買ってないので知らないけど
１０年くらい前だろうか２００ｇの頃１０皿分の作り方なのに
ルーの割れ目が１２分割か８分割という謎仕様だった

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 18:23:47.48

今でもゴールデンカレーは8分割で10皿分じゃなかった？
と思ったら10~12皿分だった
一皿分だけ作る事はないから不自由は感じないが

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 19:58:06.00

マツケンマハラジャの頃に貰ったチケットで松平健を見に行ってマツケンカレー(中身はオリエンタルカレー)買って食べた
初オリエンタルカレーはハウスに慣れた関西人でもおいしかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 20:05:07.45

安さとデミグラスに牽かれて濃いとろけるカレーにしたら甘過ぎだし中辛なのに辛さも物足りない、まずくはないけど
前食べておいしかったメタルインドカレーにしとけば良かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:38:03.83

>>850
遅レス＆スレチだけど、肉団子はカレーよりも白菜と一緒にクリームシチューがオススメ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:41:20.70

>>871
S&Bゴールデンカレー中辛にコンソメ、中濃ソース、焼き肉のタレ、
オイスターソースを各少々入れて作ってみたところ、味に奥行きが出て結構イケたよ。
ちなみにこれまでの常套手段はコンソメと砂糖(or味醂)。
しかしこの手の味が濃い調味料を足す時は、マジで少量ずつ入れないと危険だね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:42:05.21

>>897
ラスト1行は釣り？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:44:22.57

お前ら米にはこだわらないんだっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:09:31.66

私はななつぼしが好き

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:44:34.10

>>900
激安品の中ではマシだったので
こくまろに飽きて色々手を出してカレー迷子なんで正直拘りは無い
甘いカレーが好きな人には濃いとろけるカレーも合うかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 00:53:06.21

>>903
味はともかく色はめちゃくちゃ悪いと思うんだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 01:11:53.91

v=8varYf41TAAの0:04ぐらいを見て
安いのは何かあると悟りを得た

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 06:52:31.62

>>901
普通に出回ってて普通に買えればこだわるんだけどな、ササニシキ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 13:38:34.84

>>898
ありがとう、確かにシチューはおいしそうだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 13:49:50.52

最恐！武尊神社！
https://youtu.be/K659dboNcSE

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 14:01:40.56

カレーじゃなくてハヤシライスの話していい？いいの？じゃあします。
僕は昨日ゴールデンハヤシライスが100円で売ってたので買いました。
僕は買った後にグーグルで口コミを調べたら「不味い」「ハヤシライスじゃない」とかボロクソに言われてたので心配になりました。
だけど実際に食べてみたら言うほど不味くなくて、僕は普通に食べられました。
たしかに一般的なハヤシライスに比べたら中途半端な味かもしれないと僕は思いました。
ハヤシライスならやっぱり完熟トマトのハヤシライスソースの方がおいしいと僕は思いました。
だけどゴールデンハヤシライスも別に不味くはないので、安い時なら良いなと思いました。終わり。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 14:24:50.84

お前の看護スレ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 14:46:25.19

オレはハヤシならトマトソース寄りじゃなくてデミグラスソース寄りの方が好き。すまん、次はカレーの話する。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 14:52:41.17

ルーじゃないが松屋の期間限定創業カレーが490円の割になかなかうまかった
大きいチェーンじゃなければあの価格じゃだせないだろう、肉以外の具が溶けちゃってるのが難点くらい

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 15:45:35.93

ハヤシライスって、レシピにちゃんと決まりがないから、
どんな味がハヤシライスって、はっきり言えないよな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 15:58:37.98

完熟トマトのハヤシライス出したら、
クリームシチューみたいに甘い、ご飯に合わないって言われた

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 20:41:15.05

>>897
あくまで個人的意見として
生まれも育ちも大阪だけどメタルインドカレーは二度と御免だな
香りといい味といい自分の嗜好には全く合わない異端的存在

これも個人的意見だけど
廉価帯のルウでもS&BはイオンPBも含めて悪くないと感じる
ちなみにオリエンタル即席はあっさりしすぎでピンと来なくて
一度食べてもうリピートはしないだろうと思ったけど
何故かまた食べたくなって今でも年に三、四回くらい作ってる

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 21:07:26.92

オリエンタル即席、そんなの聞いたらカルディとかに探しに行って買いたくなっちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 21:15:12.58

バーモントが茶色くなってしまった現在
オリエンタルチャンス！

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 21:24:43.95

>>916
大阪だとスーパー玉出で売ってる
ただし即席カレーとハヤシドビーしか置いてないけど

>>917
S&Bのゴールデンととけ込むは結構黄色いぞ
て言うかバーモントとオリエンタルでは味も香りも全然違うんだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 23:31:02.83

俺も生まれも育ちも大阪だけどメタルはうまいわ
ヘビロテにはならないけどたまに食べたくなるオリエンタルの次にうまい
オリエンタル同様給食系の昔回帰の味

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 03:27:34.65

>>919
そうそう給食ぽい味が気に入ってたまに食べる、もしかしたらあの会社は大阪の小学校に業務用ルーとか卸してたのかな？
バーモントやジャワカレーで作る母のと違う系統の味だった

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 10:10:22.67

昔のメタルはまだマシだったけど、会社変わった今のメタルはアカンやろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 10:59:15.74

今日印度カレー辛口作るんだけど豚バラにするか牛スネにするか迷うどっちがええやろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 11:25:43.14

チキンじゃないのか
自分ならブロックなら豚ばら、豚ばらがスライスなら牛すね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 11:57:47.04

牛スネに一票

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 12:01:16.47

チキン一択

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 12:32:26.41

前回チキンでダメやったから牛スネでやってみる
買い出し行ってくる

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 14:26:07.79

聞いてから買いに行くんだったか
ならば合い挽きをすすめたのに

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:15:20.95

鶏でも良いけど豚だね
牛だと茶色い方が合う

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:29:14.31

牛スネ煮てるかー！？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:39:15.98

今から煮込むんだけど何時間が最適？スネなくて角切りになったhttps://i.imgur.com/MrAqX5g.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:47:56.35

自分だったら
・肉に焼き目付ける
・お湯で煮る
・その間に玉ねぎとか炒める→鍋に入れる
・2時間煮ればほろほろだけど今日食べるなら30分でもOK
・ルー入れる→弱火で5分

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:49:28.90

国産牛かな
黒毛より肉肉しさがあって印度にはこれもいいよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 17:52:12.18

オリエンタル即席カレーは大抵の現代人にとっては
よく言えば「何もかも控え目」悪く言えば「何か色々と足りない」んだよね
だから各人が不足と感じる分を足してやれば美味しくする事は可能
だけどメタルインドカレーは「何かが余計に入ってる」感じで
これはもう取り除くわけにいかないから合わない人には絶対ムリ
俺的にはメタルは油脂が合わなくて胸焼けしまくるし味も不快でダメ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 18:31:29.20

>>930
これスネじゃない？
筋があるし２時間煮ないと硬いと思う

ハウス印度！

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 18:41:56.48

スネじゃなくてカレー用ってやつじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 18:58:12.99

牛ならば
煮てる間にあめ色玉ねぎを作るのをおすすめする

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 18:59:56.83

肉屋に売ってるカレー用の角切り肉あと1時間煮込む

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 19:17:49.09

メタルはレトルトが値段の割に色々具が入って味も悪くなかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 20:15:30.46

お肉やわらかーこれは明日以降も期待できますhttps://i.imgur.com/qnXvIxN.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 20:33:14.52

エスニックカレー作りたいけど失敗が怖い

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 20:34:28.57

>>876
確かにお前みたいな女の腐ったみたいなヤツはおらんわw

たかが一企業の商品名の濁点があるか無いか程度の事に、鬼の首でも取ったかのようにはしゃいでバカじゃねえのかよw
そんなのどのスレにも無数にあるだろクソ低能w

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 20:50:50.66

>>939
ターメリックライス！
おいしくできたようでおめでとう

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 20:56:10.57

>>942
ありがとううまかったです

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:13:12.85

>>939
玉ねぎいっぱい入れてるな、うまくいったようで何より

黄色いご飯炊くと炊飯器に匂いつくか心配でいつもできない俺

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:21:18.90

>>941
マトモに図星を突かれてよっぽど悔しかったんだろうけど
とりあえず涙と洟を拭けば？大の男がミットモナイよ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:23:01.17

豚もだけどスネ肉って安くて美味いよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:30:37.50

スネ・スジは美味い
和牛のタンとかテールを一回使ってみたいんだけど売ってない

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:54:37.14

年末年始とかすき焼きしゃぶしゃぶ焼肉用が売れる日はスーパーでもテールやスジが安く買える率高い
生姜と玉ねぎと人参たっぷりのスジカレーは最強の飯泥棒

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 23:41:05.19

メタルはよくできてるわ
素朴さとカレーの癖みたいなのとちょうどいいとこ取りみたいな
流行りのスパイスカレーでも欧風カレーでもない日本のカレー
これに生卵とウスター追加するとザ・昭和カレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 02:03:19.35

来週はオリエンタルカレー作ろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 02:31:34.60

https://i.imgur.com/VEJoZnf.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 05:27:20.67

>>870
どこのドンキホーテ？横浜・伊勢佐木町の店にはなかったよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 08:16:52.77

私はメタルの変質したような油臭さが何とも受け入れられません
それと昭和のカレーと言ったらオリエンタル即席かハウス印度ではないかと

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 08:28:13.13

>>953
昭和カレーはこれ！と言った定義もないのに自分が苦手だからというくだらん理由でなんでこれとこれって勝手に限定して定義つ付けるようとしてるわけ？
地域も環境も違うのにそんなもん人それぞれだろ
アホか

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 08:37:27.79

>>954
匿名掲示板だからと見ず知らずの相手をアホとか罵ってしまう、ご自身の品性を疑うべきでは？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 08:46:34.10

反論できず早速論点ずらし
アホって証拠

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 09:40:18.18

俺ザ・カリー高みの見物

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 09:55:51.28

>>956
鏡

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 10:07:44.50

昭和は遠くなりにけり

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 10:17:47.46

>>956
どうでもいいわ
お前のレスに価値はない。ハゲｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 10:52:40.04

古き良き昭和のカレーはSBの給食用マイルド

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 10:55:49.57

ごめん途中送信しちゃった

S＆B給食用マイルドカレーフレークというのがあるんだが誰か試してくれないか
1kg50皿分で1,200円位

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 12:36:04.59

>>957
買ったことないんだけど
ディナーカレーとどう違う？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 15:05:47.89

>>962
今はいいです。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 17:39:29.81

>>952
中目黒本店、白金台、渋谷にはあった
どちらも棚の高い位置にあって目立たない

昔なら、その近くにユニー（ピアゴ）があったんだけどね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 18:39:01.42

>>963
私的な意見だけどエスビーのほうがスパイシーかなまあ好みの問題

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 20:48:10.82

>>945
まともに図星wwwww wwwww wwwww

もう頭悪過ぎて悪過ぎて

急所にまともに当たるから図星っていうんじゃねえのかクソ低能w
お前みたいな中卒が俺に絡むの10 年早いわw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 21:31:47.08

その話もう終わってるから

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 22:14:36.59

ルースレで罵り合い止めてほしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 22:37:32.04

>>965
>昔なら、その近くにユニー（ピアゴ）があったんだけどね
ン？　イセザキモールのピアゴなら健在だが？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 00:05:09.28

>>967
お前さん必死過ぎるだろ
一体何があったのか知らんが
悪い事は言わないから
一度心療内科で診てもらうべし

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 04:17:27.17

やっぱり缶詰めのカレーが美味しいの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 07:48:15.26

>>968
黙っちゃいられない人が時々来るよねココw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 11:44:34.80

ワッチョイ有ったら面白そうなスレだな、ココ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 11:46:22.75

ワッチョイ付で困る奴はクソ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 12:09:32.23

昨晩エムトゥエムとかいうフレーク状のルー辛口作ってみた
具は安い牛と鳥、玉ねぎ人参じゃがいも、余ったピーマン半分みじん切りで特別な物は入れてないがおいしかった

フルーティで味は比較的シンプル、最近のルーに比べると黄色い、それほど複雑な香辛料の感じはしない
好きな人はこれをベースに少しずつ何か足すっていうのも良いかも
化学調味料不使用っていうのも売りみたい

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 15:37:22.83

>>971
お前から煽っといてこの言いぐさw
勝ち目が無いのを悟ると最後は無意味な人格攻撃
頭が悪いって惨めやのうw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 16:50:58.56

バーモンドとマトモに図星とおあいこでイイじゃんw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 17:25:40.24

>>970
閉店セールの後全く行ってなかったけど、復活したのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 18:55:53.87

>>977
そこまで妄想が悪化してるとなると
もう心療内科ではなく精神科に行くべきかもな……
http://abeclinic.com/mame/wp-content/uploads/2018/01/mame01-784x1024.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 21:31:20.99

今度はじめてのルー買ってみるよ
とろけると、ハウスのキーマカレー
どんな味かなー？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 23:35:57.60

参考にならないレスはスルーすればいいだけ
駄レス増える方が問題

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/12(水) 19:46:46.97

>>899
やってみた
ルウはS&Bゴールデンカレー中辛
大箱半分(5～6皿分)にコンソメ大さじ一杯
中濃ソース・焼き肉のタレ各小さじ一杯チョイ
オイスターソースはビン直でチョロっと
仕上げにガーリックパウダー数振り
味に複雑さが出てデフォより俺好みの味
妻子にも好評で万々歳

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/12(水) 19:56:59.69

>>983
繊細な味覚を持ってる人ね
すごい

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/12(水) 20:11:34.07

>>983
スゲー塩分deathねヽ(`∀´)ﾉ
ざっと計算したら全部で塩分約18g
3人で2杯ずつ完食したとしたら1人あたり6g
1日の推奨上限を1食で達成
他にもサラダなりなんなり食ってるだろうから遥かにオーバー
腎臓お大事に

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/12(水) 20:45:32.01

まあ週一回ぐらいならいいだろ。もちろん普段のメシで毎回どのくらい塩分摂ってるかは知らんがw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 03:23:20.43

次スレ
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 04:34:05.66

>>985
市販のカレールウは何も足さなくても一皿分で塩分2.5g前後あるんだぜ？
自分の計算だと>>983は
コンソメ大さじ1(塩分3.75g)
中濃ソース小さじ1(塩分0.33g)
焼き肉のタレ小さじ1(塩分0.4g)
=4.48g÷6皿=0.74666g
で1皿分の塩分増加量は0.75g程度
そんなの食卓でソースをドバッと掛けて食う人なら普通に超えちまう
女子供なら2杯も食わないし極論してしまえば誤差みたいなモンだ
て言うかカレー食うのに一々塩分とかに神経質になるかね普通？
二郎に通って完食してるジロリストを思えばどうって事ないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 05:05:06.26

ジロリストで信頼性が失墜した

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 07:13:51.31

>>987
なんでスレタイ変えてんの？普通一言言わない？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 07:14:54.48

しかもミスってるし。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/13(木) 07:59:43.20

>>988
そういうごまかし事なかれのやつが将来病院で通院で後悔してるんだぜ
ただちに異常はないからな
不摂生のくせに医療保険圧迫すんなよって話