【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 21:46:28.34

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↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/

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**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 22:34:08.61

エスビー社員のステマ禁止

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 22:40:29.75

ハウスはもういらない

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 23:44:04.64

ハウスのカレールウは段々味が落ちてると思う
S&Bの方がまだ安定してる感じ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 00:53:16.00

ハチしか食わない

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 00:56:54.30

やっぱりグリコ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 15:05:23.28

マスコット

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 21:28:49.40

ハウスのカレールウは決して嫌いじゃないから
もう一度原点に立ち返って味の見直しをしてほしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 02:46:59.06

やっぱりスパイス通はエスビー一択だよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 03:00:05.76

>>8
昔の味を作って一時代を担った人たちはとっくにリストラされて研究データと共に中国企業に雇われてるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 05:14:46.73

スレ立ておつ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 07:25:26.54

ハウスはCoCo壱番屋提携で成功してるけど、なぜエスビーは上手く行かないのか
カレーの王様だっけ？ディナーカレーレシピ通りより不味かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 08:20:14.42

ていうかココイチが自分には合わない
カレーの王様は…ルーとは全然違う味でおいしく感じない（10年以上前の話しだが）
大分前にエスビーは手放してるよね

ココイチのフランチャイズって前はメチャクチャ高かったんだよね、今でもそうなのかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 18:40:35.81

カレーチェーン店はココイチの寡占が完成しちゃってるからなあ
ハウスはその後で乗っかっただけでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 20:22:42.87

乗っかるも何も、メーカー協力無ければ大規模なカレーチェーンなんか無理なんだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 22:09:36.57

旨いカレーはセントラルキッチンでは無理
それを証明したのがココイチ

ココイチとリンガーハットだけは絶対に逝かない
カネを払う価値がないから

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 22:39:30.27

ココイチのカレーが微妙なのはレシピの問題であってセントラルキッチン関係ない

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 22:40:22.83

お前考えてみろよ
ホテルのカレーなんて巨大な厨房で大量に仕込んでんだぞ
実質セントラルキッチンと同じだろが

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 23:19:23.56

ココイチ賛否両論だね
俺はあまり好きじゃない
C&Cのほうが好き

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 23:24:12.05

Ｃ＆Ｃだって当然セントラルキッチン使ってるわな

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 23:28:50.83

数年ぶりにオリエンタル即席カレーを作った
以前の経験でかなりアッサリしてるのは知ってるから
コンソメと焼き肉のタレを少々入れて
嵩増しを兼ねてプレミアム熟中辛を一欠け投入
ソース不要にはなったけどこれでもまだ全然クドくない
流石は固形化のための油脂を使ってないだけある
色も黄色いしまさに昔のカレーだよな
それにしても香りが独特だなコイツ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 23:39:54.14

2015年の記事だけど色からしてこれだけ違ったら
味が変わってるのも当然だわな
昔のバーモントカレーをもう一度食べてみたいけど
業務用の1㎏なんてとても買う気になれんわ

バーモントカレー　発売以来10回以上改良しブラウン系色味に
https://www.news-postseven.com/archives/20150925_352934.html
1963年当時（左）と現在の『バーモントカレー』
https://www.news-postseven.com/wp-content/uploads/2015/09/vermont.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 00:57:29.23

プレ熟さんはハウスに親でも殺されたんかね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 10:02:42.99

業務スーパーの業務カレーってどうなんだろ
買ってみようかと思ってるんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 11:13:58.17

>>24
スパイス感少なめだけどまあまあ食える

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 12:16:59.17

業務カレーっていう商品名なん？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 15:38:09.74

神戸物産の「業務カレー」は、今月は全店舗での特売品になってるね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 16:43:37.82

ココイチはとりあえず1300を復活しろ
話はそれからだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 18:47:18.64

ココイチ(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 20:46:44.89

でも二位を大きく突き放しての日本トップだからね
直視しないと議論も始まらない
二位は松屋とかそのくらいの大差だろう

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:12:19.26

そうなんだよ、なんでココイチがカレー専業外食NO1なのかいまいちわからない
好きな人は好きらしいが

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:15:29.71

比較的金持ってる若い人が多い時代にうまく拡大できたってことじゃないかな。
後はデファクトスタンダードの強みでがんばってる感じじゃないの？
当初はいかにも「子供のわがまま」みたいな、カレーに好きな具をのせ放題、
しかも揚げ物だのソーセージだのっていうのが、ウケたのかと思われ。
値段は高かったけどね。
あとは大食いチャレンジが高校生あたりにウケたりとか？

今は金持ってない人が増えたけど、だからこそ、自炊する余裕なくて食事を中食や外食ですませがちで、
その選択肢の一つとして、早くて一目を気にしなくていいココイチが牛丼以外の選択肢として定着してるのかなと

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:18:11.38

ここではルーの違いにあれこれ言う人が多いけど何だかんだ言って
日本カレーって味も姿も狭い枠の中にハマってるわけで
ココイチに対して差別化するの難しい。

だからＣ＆Ｃは九州にはないけどＧｏＧｏカレーは一応店舗がある
違いが明確だし金沢というご当地性による珍しさがあるので

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:20:41.13

ココイチの具がろくに入ってない部分も、揚げ物トッピングと掛け合わせると
「嫌いな人参やじゃがいもを食べなくていい」になったりするわけで、
子供舌のバカな男の前では逆に強みになり得たんだろうね。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:21:34.19

ラーメンの強さを考えても、結局、世の中、ピラミッドの底辺の方が頂点部分よりはるかに体積でかいってことだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:23:56.58

ココイチ昔は好きでわりと食べに行ってたけど
最近は塩辛く感じて食べ行かなくなったな

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:25:23.11

特売で買ってたエスビーのとけ込む（中辛）を作ってみた。
100円以下という値段からの予想よりは全然マシな味で不味くはないが、
自前で味を足すのが前提なのか薄味で、家族全員ソースをかけて食べた。
辛味は普通に中辛レベルなんだが、香りがかなり控えめなのは寂しい。
ゴールデンとよく似た香りではあるが、強さが違いすぎる。
これなら100円切っててもリピートはないな……。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:26:31.09

>>21
叔父がオリエンタル即席は大人しい味で辛味がほとんどなくて、
昔の給食のカレーみたいだって言ってたっけ。一度試してみるか。

>>24
製造業者が不明では、品質もだが味に不安で食指が動かない。
イオンみたいにエスビー製と分かってたら、挑戦する気にもなるが。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:36:38.56

以上は味や料理の部分についての話で、実際はフランチャイズのノウハウ、立地の選び方、
資金調達に関すること、制服や店舗のデザイン、座席の配置の仕方、などなど、
色んな商売上の要素と運がからんでのことだろうけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 21:37:29.22

>>38
今って製造者はどっかに記載しないといけない法律できてるんじゃなかった？
製造者固有記号がどこかにあるのでは。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 03:06:03.95

お前はピラミッドの底辺じゃないのか
早く実家出て独り立ちして親を安心させてやれよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 16:41:18.79

俺もCoCo壱番屋は評価しない。上にも同じ意見の人が何人かいるようだ。
CoCo壱番屋に行く奴は別にカレー好きなんじゃなくて定番的なチェーン店に安心感を見出だして通うんじゃないかな？
サイゼリヤとかJonathan'sとか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 17:57:41.16

吉牛とか王将みたいなもんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 18:59:05.60

>>42
向こうもお前のことなんて評価してねえよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 20:39:47.87

>>40
ないない

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 20:43:37.80

>>37
安いカレールウは色々物足りないけどそれを工夫して美味しくするのって結構楽しくない？
と言うわけで？自分も以前に特価で買ったS&Bの「とけ込む」が残ってたんで作ったよ
味が薄いのは先刻承知だから煮始めの時点でコンソメと中濃ソースと焼き肉のタレ各少々を加えて
仕上げの香り付けにカレー粉とガラムマサラとガーリックでそれなりに食べられたんでまぁ及第点かな？
カミさんも子供も全然イケてるよって言ってくれて子供は二人ともお代わりしてたし
とは言え同じ8皿分のトップバリュが税込み98円だからそれより安くなければ再購入はないと思うけど

ところでこのスレってどのメーカーのファンが多いんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 21:16:15.92

姉　まで読んだ
長えんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 22:01:46.79

原点回帰のつもりでゴールデンの甘口食べた
風味と香りはは相変わらずだけど前よりしょっぱく感じた
しかも一番評価してた甘口なのに甘くないってのがやばくなってきた
明らかに砂糖増やしただろこれ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 22:49:35.32

>>48
×増やした→○減らしたって事？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/25(月) 23:14:51.55

安定のこくまろ買っときゃいいよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 01:34:04.02

安定した不味さｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 03:04:41.72

>>49
甘いんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 07:45:25.77

>>52
了解

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 14:04:31.12

>>44
ワロタ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 14:12:23.39

ココ一番、数年に一度しか行かないからどうでも良いんだがよくあんなに沢山あるなとは思う
むかしはフランチャイズ契約（個人）で5500万円もしたんだよ、ドゥーダに載ってた
コンビニのほうがよほど安くオーナーになれるだろうに

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 15:47:28.46

コンビニは大変だろ