予約制だと一人当たりの空間も広くしないといけないし滞在時間も長くなるので
行列店よりも利用できるまでの待ち期間や利用できる回数は少ないこともありますね
当然料金は数倍になりますよね
人数がそろわないと利用できないということもありえる
広さの都合上で都市から離れた不便なところで開店することになり行くのもたいへん

そういう視点から見るとボッチで金がない人間にとっては都市中心に近い小箱で
予約なしの並びありでやってくれるのはありがたい面もあるわけです