福岡のカレーを語ろう5
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0001カレーなる名無しさん
2019/02/06(水) 15:29:20.70ID:78vJDPNf福岡のカレーを語ろう4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1534492274/
関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544005975/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
0723カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 06:22:01.85ID:tK/E+LU7スパイスの定期購読?のAirSpiceを集まって作ったりとかやってる人らもいるみたいだね?
0724カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 09:25:24.47ID:PuvwYplUモリトネリ、使ってる素材とかは面白いし
美味しいけど
ちょっと物足りなさもあるんだよなぁ
0725カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 20:05:03.34ID:tK/E+LU7あんま真に受けてもしゃあない
有名なだけで別に絶対的なものじゃあない
0726カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 22:53:07.96ID:tK/E+LU7前は脚だったか骨折してたよなー。
はよ治るといいな。
0727カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 22:56:32.92ID:MFhBFA050728カレーなる名無しさん
2019/07/11(木) 23:00:30.68ID:tK/E+LU7普通に元ORASさんかな?
料理の写真の雰囲気が何となく違うような気もしなくもないけど
0729カレーなる名無しさん
2019/07/12(金) 20:25:39.59ID:ssm4DfBnとりあえず出店リストの内、県外勢拾ってみたよ
・ネグラ(東京)【24日(水)限定出店】
・Curry&Spice青い鳥別府(大分)【24日(水)限定出店】
・グーター(鹿児島)24日・25日・26日
・白山舎(佐賀)【25日(木)26日(金)27日(土)限定出店】
・エレクトロニカレー(大阪)【29日(月)限定出店】
・TANE(大分)【28日(日)限定出店】
・カレーのアキンボ(佐賀)【28日(日)限定出店】
・旅するクーネル(佐賀)【27日(土)・28日(日)限定出店】
養生カレー不参加は残念だけど、要予約で行きづらいアキンボくるのは嬉しい。
0730カレーなる名無しさん
2019/07/12(金) 21:57:27.24ID:twSgXUlxtane来るのか
ミールス的なやつ出すのかな
0731カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 04:52:00.07ID:bcjwoaNx0732カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 08:00:13.36ID:mDOfd7CK熊本と福岡のカレー屋チョイスみたらそもそ選考者があてにならないと分かった
0733カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 08:15:26.80ID:bcjwoaNx9月に舞鶴公園で、カレー店が出ないカレーフェスやるって
本当ならおもしろそう
ラーメン店のはやっぱり豚骨ベースなのだろうか
0734カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 08:19:11.33ID:bcjwoaNx色々いっぺんにあるなあ
0735カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 08:58:50.57ID:IoQfebed鹿児島のグーターさん、また来るんだね。
ナマステ福岡で食べたけど、また食べたいと思ってたから良かったわー。
0736カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 16:48:26.84ID:bcjwoaNx0737カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 17:32:18.37ID:bcjwoaNxカレーはコラボの一種類だけなんやね
18日の夜か
作るのはカレーおじさんと、カレー高校生さんと、ちゃいまいさん?ていうカレーアイドル?の人らしい。
カレー系タレントさん知らん人がまだおるんやなあ。
0738カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 20:11:03.04ID:w5SFr2v7チラシにカレー高校生って書いてあるけど、ちひろくんまだ高校生?
0739カレーなる名無しさん
2019/07/13(土) 21:46:57.60ID:bcjwoaNx0740カレーなる名無しさん
2019/07/14(日) 01:07:17.00ID:LA04wqIH0741カレーなる名無しさん
2019/07/14(日) 13:28:44.42ID:7vRT8RrZブログ更新止まった時点でそう思ったけど、定時制って3年で終わらない学校もあると
思い出したからもしかして…と。
近況知りたいから顔拝みに行ってくるかな?
0742カレーなる名無しさん
2019/07/14(日) 14:10:04.44ID:zd3QdgC90743カレーなる名無しさん
2019/07/15(月) 09:04:36.78ID:aM1fXB/W単なる素人の集まりがカレー作るイベントとか凄いな
0744カレーなる名無しさん
2019/07/15(月) 16:41:10.37ID:UxVDvY3F店やってる人が一人もいねえな
0745カレーなる名無しさん
2019/07/16(火) 01:28:41.74ID:GqAbq6XJカレー屋が出来るらしい。
経営者が一緒だったら、評判の悪いカレー屋になったりしてな。。
そうじゃなく、ちゃんとしたカレー屋が出来るといいなー。
住所は中央区春吉3丁目12?34
0746カレーなる名無しさん
2019/07/16(火) 01:33:27.44ID:GqAbq6XJというお店でスパイスカレーを出してるらしいけど、
お高めのお店で常連様のリクエストでちょっとだけ出してる感じっぽいなー・・
一見が気軽にカレー食べに行ける感じではなさそう
0747カレーなる名無しさん
2019/07/16(火) 19:01:20.82ID:GqAbq6XJ0748カレーなる名無しさん
2019/07/16(火) 20:35:04.87ID:qSx1PfaIチラシに書いてある竹井邦宏氏はモリトネリの人。
店持ってるのになんで屋号で書かないのか…
0749カレーなる名無しさん
2019/07/16(火) 22:50:59.23ID:GqAbq6XJ鳥頭なのでお名前あるのを忘れていた。
カレーおじさんはカレーには参加してないのか。
0750カレーなる名無しさん
2019/07/18(木) 22:32:41.70ID:ZBFl+Kv2コラボ完全に失敗だよあれ。
0751カレーなる名無しさん
2019/07/18(木) 22:34:27.74ID:K+dJP66R竹井さんの副菜はおもしろかった。
0752カレーなる名無しさん
2019/07/18(木) 22:55:15.54ID:K+dJP66R気になるのはTAMAカレーの店名。間借りしてる店の名前からとってると思ってたんだが
移転後は??
GARAMの一筋裏で明日カレー屋さんがオープンするらしい。
バーがランチ営業始めるだけなのかもしれんが、そのへんの事情は不明。
ジンジャーチキンカレーのお店「高砂ジンジャー」
って、ずいぶんまたしぼりこんでるね。トッピングとかオプションとかあるのかな?そのへんもまだ不明。
当面は月〜土のランチタイム(11:30〜14:00)の営業だってさ。
福岡市中央区高砂1-6-4
五芒星の看板がある店らしい。
0753カレーなる名無しさん
2019/07/18(木) 23:51:06.62ID:R6ln1Hhz既にカレー屋なかったっけ?
0754カレーなる名無しさん
2019/07/19(金) 00:35:39.36ID:eungwQH8おっ、何が失敗だったんですか?
0755カレーなる名無しさん
2019/07/19(金) 04:49:59.00ID:Nz9HfOZhYURAYURAさんもそのへんだね
今度の店はYURAYURAとGARAMの間くらいだね
0756カレーなる名無しさん
2019/07/19(金) 04:57:21.39ID:Nz9HfOZhその人も何かのイベントでカレー出してたよね。
ちゃいまいさんが何となく似てた気がするけど別人か。
0757カレーなる名無しさん
2019/07/19(金) 23:52:49.16ID:33IM8snkたぶん調整不足なんだと思うけど…
マーボ茄子の味が濃すぎて一緒に盛ってある白麻婆豆腐が空気だったんですよ。
豆腐の方を例のカレー高校生が作ってたんですが、これが茄子とは対象的に塩分控えめ
の薄味で、豆腐も水分の多い充填豆腐。しかもプリンシェイク並みに崩れてしまってい
たから、茄子を先に食べると豆腐の方の味が記憶に残らない。
豆腐の方もスパイスの香りはちゃんとしたから単体で食べれば美味しいはずなんだけ
ど、組み合わせで台無しになってるなと思ったよ。
0758カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 01:55:08.16ID:+IVoLl8h強いのと強いのだと喧嘩する可能性もあるし
0759カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 02:57:19.42ID:5EbyKIkU行けなかったから詳細たすかる
0760カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 02:59:11.95ID:5EbyKIkU0761カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 07:26:04.76ID:+IVoLl8h本人のTwitterのプロフィールによると、旅しながらカレー食べたり作ったりしているらしい
20代後半くらい?の女性
カレーおじさんのアイドル関係の仕事の知人なのかなと思ったけど違うのかも
0762カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 07:35:58.13ID:2zlYr43Hサンクス
告知に屋号など表示してない、四人全員素人のタレント気取りイベントだからね。
そこにいたのは全員自称タレントさんって事やわ。
カレーをダシにしたにわかタレントイベントだから
カレーに金払うではなく、カレータレントに金払う商売。出してるカレーは適当な飾りですわ。
0763カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 08:14:32.81ID:+IVoLl8hカレー好きで集いましょう語らいましょうみたいなことだったのは確かやね。
入場料込み2200円だしね。
0764カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 08:16:31.23ID:+IVoLl8h0765カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 10:20:26.67ID:5EbyKIkUなるほどw
いきなりでてきたから県外or新店舗かと思った
ありがと
0766カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 10:26:43.90ID:5EbyKIkUトークとかあったんかな?
0767カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 18:47:04.86ID:+IVoLl8hあったみたいですよ
0768カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 18:49:39.03ID:+IVoLl8hたぶん拠点は東京なんだと思うけど、今回のイベントのしばらく前から福岡であちこち食べ歩いてたみたいですぉ。
福岡のカレー食べ歩きの人に案内頼んでたみたいだから、
参加してた人に聞けばちょっと詳しいプロフィールわかるかもねー。
0769カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 18:52:43.40ID:+IVoLl8h今日行った人がいたが閉まってたらしい。雨だからオープンやめたのかなあ?
0770カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 19:54:04.06ID:arj4Gpd9なんかKALAに出入りしてたらしいから教わった通りやみくもに塩分控えめにしちゃったんだろうな。
所詮料理人じゃないからあれだけど、お金取れないレベルだからマニアの持ち寄り会のサークル程度で披露した方がいい。
0771カレーなる名無しさん
2019/07/20(土) 22:28:56.95ID:WPPUWAS8それもあるかもしれんけど、豆腐ってけっこう水分出るんだよね。
たぶん原因は両方って気がする。
0772カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 10:01:24.88ID:k3P3Vmccカレー店の109のメニューって、カレバカ?とのコラボなの?
0773カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 10:03:43.42ID:k3P3Vmcc元ポルポルさんのカレー久しぶりに食べたかったな。
0774カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 13:11:23.89ID:NoxOYgEb0775カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 14:48:20.19ID:k3P3Vmcc0776カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 19:18:58.57ID:k3P3Vmccちひろ氏も何かやってたらしい。こないだのイベントで残ってた人にだけ告知あったのかな?
まあ雨がひどかった。
0777カレーなる名無しさん
2019/07/21(日) 19:32:59.63ID:YuQiwtal究極のカレー福岡版買ったよ。
座談会の写真、無理やり横に引き伸ばしてサイズ合わせたみたいで、元ORASの安部さ
んが一瞬誰かわからん位変形してたw
0778カレーなる名無しさん
2019/07/22(月) 10:50:22.39ID:Qs7Sazp40779カレーなる名無しさん
2019/07/22(月) 11:01:32.74ID:J0TIYvqN売れてないタレントのカレーおちゃらけページを敢えて含めても全体のスカスカ感が半端ない。前に出たハマるカレーより質が低下してるのが残念。
0780カレーなる名無しさん
2019/07/22(月) 11:30:58.41ID:Qs7Sazp4バイトの生活にも関わってくるよなあ
次の再開でバイトなかなか入らなくて通常営業に戻れないってのも、そらそーだろ的な感じある
0781カレーなる名無しさん
2019/07/22(月) 18:10:38.26ID:rtMPGZce開店して一年になるかならないかで特に実績もないのに何故選ばれたのか謎すぎる。
行って食べた事あるけど、接客も店内の居心地も特に秀でてるわけでもない。ちなみにあの申し訳なさそうに転がってる副菜がカレー本体とあまりにもマッチしてなくてかえって邪魔な付け合わせに感じられた。
カレー本体もなんかぼゃっとしてて自分には良さが理解出来なかった。ミシュランの存在がもはや意味不明。
0782カレーなる名無しさん
2019/07/22(月) 20:13:40.73ID:Qs7Sazp4メニューの数があって、みたいな?
あとは店主が若いとかもかもね
福岡で該当なしにしちゃったら商売にならんしねえ
0783カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 05:37:34.76ID:w9hCmSSvどこの店?
0784カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 16:58:04.62ID:uQE8Ku/Y0785カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 17:53:36.74ID:0Wn/lRrf0786カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 18:26:09.49ID:uQE8Ku/Yココイチみたいにベースはセントラルキッチンで作ったレトルトか何かで
すぐあっため直しで出せるようにして廃棄とかの無駄なくして
トッピングで単価上げて、、とか工夫すれば損はしにくいのかもしれない。
常に行列出来てる人気店でも店が小さくて回転が悪い場合、家賃は抑えられるけど、
見た目よりものべ客数は少ないから、売り上げはそれほど大きくないよね?
0787カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 18:44:53.45ID:0Wn/lRrf0788カレーなる名無しさん
2019/07/23(火) 19:46:51.87ID:uQE8Ku/Y0789カレーなる名無しさん
2019/07/24(水) 16:59:18.40ID:VQivZ40Dキヨミ行った方が普通に満足感高い気がするけどアキンボさんも食べてみたいし
0790カレーなる名無しさん
2019/07/24(水) 20:15:01.22ID:VQivZ40D28日はそういう感じでいくか
0791カレーなる名無しさん
2019/07/24(水) 20:22:20.76ID:VQivZ40Dかといって味の濃さや量がガッツリ系だとたくさん食べ比べたい人には微妙に感じたりするから、
やっぱイベントで出すのって難しいんだろうね
0792カレーなる名無しさん
2019/07/24(水) 21:36:40.42ID:VQivZ40Dがっつり系の店はやっぱちゃんと腹減ってるときに店に行って食うべきやな
0793カレーなる名無しさん
2019/07/24(水) 23:29:51.14ID:b3gucFjyアキンボさんはこれ逃すと要予約でコースしかないからなぁ…
朝→アキンボ 遅めのランチ→キヨミ 又は
昼→アキンボ 夜→キヨミ ルートってとこかな?
0794カレーなる名無しさん
2019/07/25(木) 12:35:06.99ID:HkzwBzK0値段だけあがったんかな?
0795カレーなる名無しさん
2019/07/25(木) 18:50:33.17ID:05u7/qFS0796カレーなる名無しさん
2019/07/25(木) 18:52:48.62ID:05u7/qFS激甘より上。
焦げた苦みがあるから、カラメル入れてあるのか?
その苦みすらも甘さの引き立て役になって意識から消える。
甘さに自信がある人は是非チャレンジしてほしい。
0797カレーなる名無しさん
2019/07/25(木) 21:39:07.25ID:LKfRKlXhつかけて攻略した。少ないくらいがちょうどよかったよ。
スパイスロード&イビサルテのうさぎのパエリアはチキンっぽい肉。黙って出せば殆ど
の人がチキンと思うんじゃないかと。
0798カレーなる名無しさん
2019/07/25(木) 23:01:43.08ID:HkzwBzK0曖昧な記憶だけど、2800円?→3500円ときて今は5000円超えじゃないかな
0799カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 00:10:08.58ID:1ixJQHSaあんま行く気ないから調べたことなかった。5000円はなかなかっすね。
それでもKALAの夜のコースより安そうだけど、KALAの方はお酒込みでアキンボはお酒抜きの価格かな?
0800カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 00:11:33.65ID:1ixJQHSaえ。残った汁は?食べ残し、飲み残し捨てられるとこあったっけ。
スパロのうさぎの食べたかったけど売り切れてた。
0801カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 00:12:14.43ID:1ixJQHSaカレー展期間終わってからまたやってほしいなあ。
0802カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 02:06:11.03ID:1ixJQHSa丼容器だから他店との比較が視覚的にしにくい
丼容器、持ちやすいひっくり返しにくい食べやすい利点はあると思うが
日本米のごはんがカレーの水分最初から吸って重さを増してる気もする
揚げ玉ねぎが存在感あった
全体的に味強い感じで、アフターグロウらしいなあと(らしさを語れるほど食べたことないが)
チキンカレーは自分のイメージの中のスリランカっぽい香りがした
0803カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 02:11:27.23ID:1ixJQHSa0804カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 16:40:29.82ID:nELg9nKbうわ、これ文章書くの絶対に向いてない奴の文や。
0805カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 16:49:44.66ID:1ixJQHSa0806カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 17:48:58.98ID:CK1Vow2k0807カレーなる名無しさん
2019/07/26(金) 22:03:04.37ID:kPOvSFfL・ランプライス(元ORAS:バダピリラ)←作るの面倒
・ドライカリー(クーネル:28日)←ナドーネルでもレア扱い
・アキンボ ←予約制の店なので
・カレバカ&106 コラボカレー(29日)←最初で最後の予感…
0808カレーなる名無しさん
2019/07/27(土) 14:46:13.30ID:/8LTO6al・バダピリラのランプライスは冷凍保存でなんとか数を確保出来ていたが、冷えている
せいで温まるのが遅く、ゆで卵の一部は凍っていた。←店報告済
去年のSpicy JourneyでM太郎氏とトークショーやってたY氏が中で下働きしてた。
・マルハバはいつものチキンカラヒの他にキーマビーンズが加わったので、あいがけの
提供が可能になった。
中でエメラダとコラボしたDr.カリー氏がせっせと下働き。
あと誰かが食べてたカレーの龍のカツの断面見たら、成型肉みたいだったな…
0809カレーなる名無しさん
2019/07/27(土) 18:09:25.17ID:JbLpxSBSYさんとうとうブースの中に。
カレー展真っ最中でもキャンチョメさんとこはいつものように予約完売みたいですごいね。
0810カレーなる名無しさん
2019/07/27(土) 21:27:07.75ID:/8LTO6alあれ不具合なんかじゃなく、単に解凍ミスです。
開店してからまだ凍ってるランプライスを蒸し器に入れて、ろくに温まらない内に客に
出してしまっただけ。
0811カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 10:05:04.02ID:hROGSK+I冷凍のまま持ち帰る手もあるよね。(法的にOKかは知らん)
0812カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 10:09:59.58ID:hROGSK+Iマサラキッチンの副菜色々乗ってるのも普段とは違うお得感あったけど
正直味に関してはお店で食べた方がいいと思ったな。ライスの具合がな。
回とてらたのタッグはなかなか興奮するものがあるよね。福岡プライドチーム的な
0813カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 14:16:46.95ID:yTjWv7XZ使えない臨時バイトはそんなもんだろ。
ナマステの時にオーラスブースにいた女性はちゃんとしてたからあの人にまた来てもらえばいいのに。
0814カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 17:40:02.74ID:hROGSK+I0815カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 17:42:46.75ID:hROGSK+Iって感じだったな。
実際そういうテーマなのかも。肉も薄切り肉を叩いてあるみたいだったし。
・提供が早い
・味の均一さを保ちやすい
・素材を活かしたスパイス料理のお店としてのアピール
・インド料理オタクじゃなくても誰でもおいしく食べられる味
みたいな?
0816カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 20:14:29.87ID:yTjWv7XZ0817カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 20:50:50.24ID:olclBkCGあらかじめ会場の環境で解凍時間を試してない店舗側の責任だろう?解凍時間を素人助っ人決める訳ないじゃないか
0818カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 21:03:33.52ID:1FLdgale0819カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 21:13:17.67ID:Lxau5EiIランプライスの温めを担当してたのが例のY氏。かなりの素人仕事でしたw
冷たい物を重ねて入れて蒸したので、最初にもらった分は片側だけ温まってて…
ヘボすぎて本当に、なんで雇ったって感じです。
0820カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 21:21:49.26ID:yTjWv7XZ金払ってるから客はこいつらの実験台じゃないわな
最低限の実務経験がない奴を雇ったらこうなるわ
飲食なめすぎ
0821カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 21:42:21.20ID:hROGSK+Iチキンカレー
豆
ポークデビル
なすのモージュ
きびなご炒め
ムング豆炒め
キャベツ炒め
ルヌミリス
ココナッツサンボル
パパダン
ワタラッパンのカシューナッツが復活していたw
ピークタイム外れてただけかもしれんが俺しか客いなくて料理まだたっぷりあった。
カレー展優先で行かなかった人もったいない。
もうちょっと早い時間に書き込むつもりだったがWindowsの更新が始まって書き込めなかった。
0822カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 22:40:17.91ID:NoccgNHXなにがキヨミだこいつ、
現場にいないくせに
知ったかぶりして擁護して自分が間違ってても
スルーかよ。
0823カレーなる名無しさん
2019/07/28(日) 23:21:38.60ID:hROGSK+I■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています