福岡のカレーを語ろう５

**カレーなる名無しさん** · 2019/02/06(水) 15:29:20.70

前スレ
福岡のカレーを語ろう４
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1534492274/

関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544005975/

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**カレーなる名無しさん** · 2019/06/03(月) 23:21:29.41

>>579
メニューには載ってなかったねえ

>>580
何度か行って息子さん見たことないんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/04(火) 23:57:17.57

>>578
そうなんだ
でもビーフカレーがレギュラーメニューにある
わりと珍しいインドカレー屋だよなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/04(火) 23:59:42.59

天神に移転したのは失敗だったかな。七隈のままでもよかったんじゃ。。
息子の意向だったのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 11:24:48.51

>>582
移転前の食べログ見るとビーフあったみたいだけど、今は無いみたいだね。
パキスタンじゃないかもしれないけど、ムスリムなんだな。
パキスタンの独立が１９４７年ってことだから、さすがに独立前に日本に来たってことはなさそうだ。

>>583
どっちみち、息子さんに跡を継ぐ意思がないらしいんで、どうしようもないねえ。
日本人の飲食店と共通の悩みだね。後継者いないっての。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 19:27:13.46

ブランジェカイチっていう南区の清水四つ角交差点近くのパン屋さんが、
明日から期間限定・数量限定で、カレーランチ始めるってさ。

カレーはバターチキンで、パンが数種類つく。ナン（っぽいの？）も。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 19:28:31.58

１０６ベイサイド店は、やっぱちょっと苦労してるみたいだね。
そんなに人が来るような場所じゃないもんね。だからこそ１０６を誘致して人を増やしたかったのかもしれないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 21:21:24.90

>>585
一応ナンって書いてあったけど、あれはチャパタなのではないかと。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/06(木) 00:11:12.94

去年聞いた時は息子にカレー教えてるって言ってたけど、残念だなグローリー好きだったから。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/06(木) 00:29:41.63

>>587
そうナンやね。なんちゃって。

>>588
秘伝の緑ソース、どこかに引き継がれないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/06(木) 02:54:28.34

食べログで福岡のカレー関係探すと目立つ「サスケ」さんは東南アジア系も回ってたが、
１０年ほどやってるらしいベトナム料理の「ゴンゴン」が７月くらいで閉めるらしい。
飲食よりもベトナム関係のコンサル？みたいな業務をやりたいようだ。
そもそも福岡で東南アジア系の人口はさほど大きくなさそうなのにそっち系の料理店が多いのも不思議
タイ料理ブームとかあったんかね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 02:05:24.55

薬院六つ角あたりに新店「クジャクカリー」

テイクアウト専門か。その分、スパイス系にしてはちょっとだけ安い？そうでもない？
営業は平日昼のみ。

正確な場所がわからん。

テイクアウトメインのカレー屋さんてのもおもしろいね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 21:44:50.67

元orasってどこで店やる予定なん？
確か6月オープン予定ってなんかで見た気がする

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:21:51.70

白金じゃなかったっけ？

ところで店名はバダピリラなんかね？インスタの最後の投稿に唐突に＃付きで書いて
あるから怪しいんだけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 22:58:02.72

福岡でポークビンダルーを出してるお店を教えて下さい。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:13:14.52

>>594
六本松カレチネ…くらいしか知らない

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:45:35.26

常時あるのは玉川カリードットコムとカレチネかな
ほかにも週替わりみたいなメニューの中で出すとこはあるんで
SNSフォローとか実際通うとかで情報チェックするしかないな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:52:57.33

GARAMも昔は夜メニューで出してたらしいよね？食べてみたいね。
ワナッカムはポークビンダルホなんだよな。最後に「ホ」がつくｗ
ニワカの俺にはわからんマジっぽさｗ
そこがいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:54:37.13

アフターグロウって今はメニュー何があるんだろ？
それこそあそこは通わんとわからん感じかなあ
メニュー多いよね
店主さんのSNSの投稿を見ててもそういう情報ないもんな
行った人の投稿見て何があったか知る感じ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/07(金) 23:57:50.85

https://dotup.org/uploda/dotup.org1865040.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1865042.jpg

クーネルさん何出すんだろ？いつも通りのプレートなら、パン全く関係ない気がするがｗ
このイベントのためにライス抜きの単品カレーとか出すのだろうか
あまり考えられない

行く→何もない
の繰り返しで学習されてしまって、あんま行く気がしない
あそこイベントやる場所としてやっぱ不向きだよね
何のイベントでもいまいち感がある
ちょっと離れたとこにもっと広い場所あるけど
そのへんでイベントやってた時も場所柄あまり人が来てなかったな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 00:02:16.37

https://tabelog.com/rvwr/ropefish/rvwdtl/B120449408/?cid=tw_u_rstrvwdtl_rnk
カレー細胞さん、ほんとアフターグロウ好きなんやね

店主さん、ひょっとして今あごだしでぶいぶい言わせてる某社とかにいたんか？？
興味深いね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 00:55:54.89

千代のインドレストラン　アラジンやってた人が、那珂川市に
インディアンレストランマレカを開店したらしいけど
場所わからんな
宣伝しといて詳細は伝えないってどういう意図なんだろう？
最初だけ一気に来るみたいなのを避けたいのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 12:56:02.78

>>594
月と亀

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 19:05:37.31

みんなどうもありがとう。

自作のポークビンダルーしか食べたことなくて、迷走中だったんだ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/08(土) 20:17:25.77

>>603
ちょっと違うけど高田さんのカレー塾でポークビンダルーでリクエストするという手もあるよ
お店で食べるよりお金はかかるけど作ってるところも見せてもらえるし興味があれば

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 11:22:11.79

昨日おとといあたりのアフターグロウのメニューにイベリコ豚のポークビンダルーってのがあったみたいね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 11:37:06.14

ひょっとしてクジャクカリーって、薬院マフィンのあったとこに出来たのかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 12:45:52.25

クイッターズで紹介されてる間借りカレー屋さん、究極にマニアックやなｗ
趣味でやってて、手広くやるほどではないから、知り合いだけに教えてる、、
にしては、クイッターズみたいな媒体の取材も許しているわけだし、いずれは普通に営業するのかなあ？
http://quitters.jp/2019/06/09/post-19273/

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 12:46:27.12

１６日、キヨミの宅配弁当か
１回頼んでみたいなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 16:23:55.46

>>605
そのイベリ子ちゃんは今日はカツカレーになってました。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/09(日) 21:32:43.18

カツカレーは月１のお楽しみらしいね
なかなか難しいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 02:35:30.46

https://i.imgur.com/VEJoZnf.jpg
ーーー☆

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 11:07:26.80

あれ？大橋のバーLeonのカレーランチって復活してる？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 19:59:39.62

>>612
訪問日はわからんけど、今日のインスタの投稿にあるみたいだね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 21:01:34.13

>>601
正式オープンということで情報公開されたね。

インディアンレストランマレカ
那珂川市片縄9丁目46
国道385号線沿いどんどん亭対面斜め

新しいお店ではビリヤニはやらないのかなー？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 21:13:51.66

西鉄久留米駅そばのTANDOORIというインドカレー屋があったところが
オープンに向けて改装中らしい。
こちらも以前はインパキだったみたい。
西鉄久留米にもビスヌが入ってるみたいだけど、お客さん来るのかなー？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 21:20:23.55

トキワ荘、アパート取り壊しで移転予定というのは前から言われてたけど、
移転に伴い店主交代というのは驚きだな。

それにしても、インドでカレー修行か。
どれくらいの期間を考えているのかわからないけど、
ただのハクつけじゃなくて中身が欲しいなら、スタジオペイズリーにでも通った方がいいんじゃないすかねー
期間もお金もかかりそうだけどさ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 21:39:51.68

>>615
何度か見に行ったけど空いてないのはそういうことか

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 22:16:55.90

今週末のベイサイド、パンパンピクニック。パンイベントだけどクーネルさんは通常
通りカレーは米だって。謎すぎる…

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/10(月) 22:45:33.35

>>616
まさに、その通りですね、インドでカレー修行は箔付けか税金対策かな？
それだったら日本に旅行に来た外人は皆寿司職人になれるって話なので、
本気でスキル向上したいのなら国内のカレー研修所みたいなとこに行った方が
まだマシ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 02:16:19.94

本物志向ならインドの寿司屋で修行するより日本の寿司屋で修行するだろうよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 07:52:03.17

スリランカには観光客向け的な料理教室がたくさんあるみたいだし
インドもそういうのがあるのかもしれんが
言葉もわからんとこに短期的に飛んでほんとにみっちり習えるかっていうとな。
寿司だって日本で習うならまず日本語とおおまかな日本の文化歴史を学んでから
日本の調理師学校行くのが筋じゃないか？
アフターグロウの人や元オーラスの人は既に身につけたものやセンスがあるから
短期的な渡航でも得るものがあるだろうと思うけどさ

スタジオペイズリーもあれはあれで、マスターコース？とかいうとこまで終了して
そこまでかけた時間やお金を回収できるほどの内容があるのか
それともあくまでも趣味的なものなのかって思ってしまう面はあるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 07:53:44.15

トキワ荘の人だってなんだかんだでカレー屋実現してるんだから
インドで学ぶこともあるだろうと思うけど
今だったら国内でも学べるんじゃないかなーと思っちゃうんだよね
余計なお世話だね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 07:55:00.05

そういやカチナの人はこないだアハサ食堂さんの教室に行ってたんだっけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 09:53:29.07

スタジオペイズリーインストラクターコース修了まで最短で約３年か
覚悟必要だね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 15:26:21.95

>>618
>>599で既出

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 16:08:27.29

出る情報はあったけど米なのかパンなのかカレーだけだして主食はほかで買ってねなのか情報なかったから
いいじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 22:29:00.96

カチナ美味しかったな～
カツオ出汁がこれでもかって効いてたけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/11(火) 23:11:54.05

西区のビミナンおいしそう。
具がしっかり入ってそうなのがよい。
けっこう長くやってる店みたいだね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/15(土) 22:11:43.78

高田さんて体格いいなと思ったら10年も武道やってるのか
柔道、空手、なんだろう？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/15(土) 22:55:45.80

大丸カレー展は後釜が見つからなかったのかな？高田さん卒業できずに留年決定ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/18(火) 16:42:19.94

パンパンピクニック、クーネルさんとこ並んでたなー。わりと早く行ったけど行列見てあきらめてしまったｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/18(火) 21:56:27.42

>>631
パンパンピクニックはマジ戦場なので、開場前に行って並ぶのがセオリー。

でも土曜は天候のせいで目当てのパン（マイナーな良店）を早々に抑えられたので、
クーネルさんとこも並んでなくて余裕だった。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/20(木) 22:27:20.92

１０６天神店、タンドール窯設置。。
ナンカレーの方に力入れるんか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/21(金) 23:05:51.37

結局南インドはマニアだけのお遊びで終わった宣言ですかね、ワンオペの個人店
ならまだしもチェーンでは従業員も喰わせないといけないし一般層にウケないと
ダメでしょう。ここ数年で降って湧いたようなミールスとか長く続かないと思ってたんで
合点がいく。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 00:55:06.90

106は若松の時からミールスやってたから
降って湧いたって感じしないけどな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 08:09:25.94

でもデリー系の北インド料理店としても「オーブンで焼いたタンドリーチキン」とかがアイデンティティらしいので、
（実際、熱々のステーキ皿で汁たっぷりで出てくるタンドリーチキンは名物になり得るインパクトある）
なぜタンドール窯を設置したのかはよくわからない

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 13:21:31.38

なぜ今タンドール窯かというより、今までそれなかったんかい！と思ったわｗ

おまけ扱いで出してたタンドール系の料理が予想以上に需要があって、オーブンでは間
に合わなくなったとか、せっかく出すならちゃんとしたものにしたくなったとか…そん
なとこじゃないかな？普通のオーブンだと250度くらいだけどタンドールは通常350度
くらいらしいから料理の出来も左右されるだろうし。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 19:35:42.72

ナンはともかくタンドリーチキンは今までの仕様のやつはタンドール窯だと作れんでしょう。
汁が全部こぼれるｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 19:37:08.35

カレーマフィア、土日夜限定のカレーで飲める店が入ったんやね。
６月９日にオープンしたばっかってことで、インスタ見てもいまいちどんなカレー出す店なのかわからんけど。
ぶる香り（ぶるかり）という店名も謎ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 19:59:05.65

店屋町のバラヒいつの間にか閉店したのか？まあＤカジャナ近いしな。厳しいな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 20:49:46.97

>>634
ミールスはじわじわと浸透してるよ。
むしろ北インドだけがインド料理じゃないよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 22:17:34.23

こないだのポンガルみたいに、ミールス以外の南インドの料理も先陣切って紹介していってほしいけどなあ。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/22(土) 22:57:17.44

>>642
ティファンを出す店が増えると面白くなるよね。
ドーサは106とゼリージュが出してるし、ワダはチャクラで食べれるから、あとはイドゥリとかかなぁ…。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/23(日) 00:37:35.67

>>638
いや、あれ…熱した鉄板に調理済みのチキン乗せてグレービー掛けてるだけだから、
チキンがタンドール窯で焼いたやつに変わるだけだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/23(日) 10:49:11.53

今日、みわカレーお休みか。
キヨミのビュッフェも来週なんだな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/23(日) 10:50:09.89

>>644
そうなんだ。タンドール窯の方が早いの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/23(日) 11:30:56.76

今日は石村カレーのコラボの日か。通し営業がありがたいね。
あぶりモツカレーおもしろそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/23(日) 21:03:49.60

石村のニルギリコルマ、パクチーメインというよりパクチーソースだったよ。
ほうれん草カレーのほうれん草を全部パクチーに入れ替えたような感じ。
とにかく青臭いパクチー臭が強烈でちょっとやりすぎって感じだった。

モツの方はマイルドで食べやすかったよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 17:12:54.70

それはそれで興味を引くな
行けばよかったかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 17:25:57.66

久留米のワイワイカレーさん、久留米で競合店がなくて人気が集中してるのもあるんだろうけど、
自信もって色々チャレンジされてていいなあ
行きたいけどけっこう並んでそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 17:46:10.91

昨日六本松のサンドイッチ屋さんでミーフーカレーだったのか。行けるチャンスだったなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 17:58:18.39

と思ったけどリア充たちの宴だったみたいだから行かんでよかった。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 21:14:56.82

>>650
ワイワイカレーさん一度だけ行った。
ぐっち温泉系というか、出汁が濃いカレーだったよ。

ちなみに本人マトンが嫌いで、作ってる内に好きになるかも…という期待を込めて作り
続けていると言ってたようなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/24(月) 21:52:17.23

>>650
平日１番乗りで行ったら並んでなかったしその後の客の入りも穏やかだったよ
ただ、前日は行列だったとは行ってたからわからんね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/25(火) 06:16:47.01

店でカレー食べた感想で「パワーアップしてた」って書く人いるけど、
それってもともとが低かったって言ってるような面もあるから、ちょっと微妙だよな。
特に、カレー屋やってる人がよそのカレー屋について書いちゃったりするとね。
書いた人の方がベテランで人気店とかならともかく、そうじゃない場合は。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/25(火) 06:37:59.05

高田さんが告知してる「来月白金にとんでもないカレー屋さん現れる」ってORASの事かな？
それともまた別の店だろうか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/25(火) 07:40:20.90

グローリー、もう閉めちゃったみたいだね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/27(木) 04:28:38.23

早良区でうまいカレー屋あったら教えてください

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/27(木) 17:35:21.81

区で区切るの？

ダメヤ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/27(木) 20:01:25.84

まーくんさんまた来るのか
今回のは何か地味っぽい見た目と思ったら
別皿でアチャール色々とか出すのかな？

こないだ水野さんがアチャールの研究やってたよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 18:53:16.88

ミーフーカレー今回のは魯珈プレートっぽいな。やっぱ作ってみたくなるのかな。
店舗持たずに毎回イベントでその時の料理はその時だけだから自由に出来るんだな。
インディーズのよさというか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 19:26:01.43

Ｓ＆Ｂのレトルトになって有名になった大阪のコロンビア８のカレー、
カフェ？のプロントで、パスタとして販売開始したらしい。
再現度高いってさ。

プロントって、福岡のあちこちで看板見るけど、全国区の店とは知らんかった。
何か、あんま名前が話に出てこないよね？
喫煙可なんだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 19:32:09.85

あまりにも安いお店って、あまり客が来ると逆に赤字とかあるのかもしれんから、
安易に広めない方がいいのかもしれんが、
笹丘にある笹カレーってすげえな。
基本が２５０円で、大盛り＋５０円、カツ＋２００円、ハンバーグ＋１００円とか。
しかも隔週でこども食堂もやってるとか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 19:37:44.43

笹カレーって味はどうなの？
市販のルーで作ってるような味そのままなら遠くからいちいち行かんでもいいな
近所ならたまに行くかもしれんけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 21:23:40.20

学食のカレーって書かれてたから、特別うまくはないと思うよ
ほっかほっか亭やほっともっとより安いんで、利用しやすい位置やったらありがたいやろね

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 21:24:43.56

駐車場ないとなぁ・・・。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:43:49.04

中村屋さんの移転先はどうなるのかな。
何があったのか知らんけど、やっぱ間借りってのはそうたやすいことでもないんだな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:44:30.75

今年の大丸カレー展、やっぱり去年とほぼ同じとこが出るっぽいね～
インディアンスパイスファクトリーも参戦決定。（閉店したBoooostと入れ替わり？）

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:46:37.90

マサラキッチンのご主人は元デザイン関係とからしいけど、ポラポラ食堂のショップカード自作なのかー。
やっぱ小規模に自営業やるなら何でもできるに越したことはないんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:48:05.76

>>668
あんまりどこが出てたか憶えてないけど、カレーの龍とかも出るんやろか

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:50:16.00

色んなお店出来たけど、今のとこ新規参入するようなとこっていったら
やっぱインディアンスパイスファクトリーくらいか
あれ？チャクラって参加したことないよね
ゼリージュもか
来年あたりバンヤンが参加してたら楽しいかなー

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 22:56:21.51

１０６天神店、リニューアル後の写真上がってるけど、映ってないとこあるし
いまいちどこが変わったのかわからんな
座席増やしたのかな？
カウンターなくなった？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/28(金) 23:06:55.75

トキワ荘、クラウドファウンディング１５０％以上達成か。
目標額小さめとはいえ、たいしたもんだ。
で、ずっと表に出てた女性は雇われ店長だったわけか。うーむ。
店主も交代するらしいっちゅーのに、よく集まったな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 01:23:50.15

別に来なくていいよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 04:50:56.37

ん？どの書き込みへのリアクションだ？
あんま追及せんほうがよさそうな気もするな

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 08:47:16.86

>>671
色んなカレー屋が集まるカレー展だからよそのカレー屋のイベントにケチつけるような輩が参加するのどうかと思う。バンヤンの男の方。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 12:30:46.05

>>658
ジャイケル良かったけどな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 17:59:06.49

>>676
えーそんなことあったの？無口なイメージだけど

>>677
復活せんかねー

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/29(土) 18:12:42.71

ジャイケルは休業中だよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/30(日) 05:11:35.08

魚が安く手に入れば再開あるんだろうか