福岡のカレーを語ろう５

**カレーなる名無しさん** · 2019/02/06(水) 15:29:20.70

前スレ
福岡のカレーを語ろう４
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1534492274/

関連スレ
九州のカレー屋さんについて語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544005975/

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**カレーなる名無しさん** · 2019/03/15(金) 17:56:53.94

ソルマリ行ってきた。

チャナチャットパット３００円！ｗ

豆、インスタント麺を割ったやつ、生玉ねぎ、パフライス。
チャナとついてるから本来は豆はひよこ豆なのかもしれないけど、今回グリーンピースだった。
ちょい前に確かサスラリガラでチャットパットを食べたんだけど、そっちはジャガイモが入ってた。
こっちはジャガイモなし。
ジャガイモは味を丸めてくれる効果がある気がする。
それがないので、こっちは酸味と辛みがストレートに来る。
ワイワイサデコに近い。

ジャガイモ入りの方が好きかもｗ

メニュー眺めてて意外なことに気づいた。サモサやサモサチャットがメニューにない。
見落としかもしれない。
接客に日本人らしい女性がいらして驚いた。ネパール人の方は奥から出てこられなかった。
経営苦戦してるのかなあ。うーむ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/15(金) 19:57:10.08

最近ＳＮＳで見るチャクラのミールスの写真がめっちゃかっこよくておいしそうなんだが
全然行けてねえなあ。
あそこちょっと行くのに不便な場所だから、ついつい足が遠のいてしまうんだよね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/15(金) 22:09:30.44

＞何年も粘着して店をDISった挙句

リアルな糖質を見た
お気の毒に

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/15(金) 22:54:33.23

１７日

ＦＯＯＤ　ＣＡＲＮＩＶＡＬ
セイロンのビュッフェ
グリーンライフマーケット

あとまだ何かありそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 05:38:49.09

筥崎荘々の中の人のお惣菜屋さんプレオープン
もあった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 13:10:18.61

148 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/12(火) 17:30:08.58 ID:AlOsqMMh
縁を切ったと言いながら、いちいち近況を確認（自演）する粘着ぶり
162 返信：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/14(木) 13:25:48.65 ID:sa2qYBXk
>>154
何年も粘着して店をDISった挙句
また再訪しようと思う神経がキモい

そういうおめーも見に来てるんじゃねーか
朝鮮人なみのブーメラン乙

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 16:22:33.49

アフターグロウ、食用ガエルも料理しているのか。。すげえな。
ちゃんと食べる人達もいるからな。どっちもすげえ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 16:25:13.68

17日は和平カレーもあるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 18:05:54.71

>>173
かなり効いてるみたいだけど
それ以前に人種差別してる時点でダメだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/16(土) 18:23:27.66

嫌煙と言うモラルだけはヒステリックにふりかざすのに、何故か人種差別を平然とやってのけるモラルのなさ。
こんな非常識な人間にモラルを唱える資格などない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 06:55:43.16

ワナッカムのビリヤニもあるね。

前やってたときは確かタミル式？のビリヤニで、今回はハイデラバード式か。
どっちもやる店って、すごくない？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 12:02:47.04

176 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/16(土) 18:05:54.71 ID:H6uo9xfN
>>173
かなり効いてるみたいだけど
それ以前に人種差別してる時点でダメだろ

177 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/16(土) 18:23:27.66 ID:iZ7UjhLu
嫌煙と言うモラルだけはヒステリックにふりかざすのに、何故か人種差別を平然とやってのけるモラルのなさ。
こんな非常識な人間にモラルを唱える資格などない。

単発レス乙、効いてるのおまえの方だろ。いつもながらバカなやつだな
嫌煙≠モラルｗがんばれ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 12:51:14.64

>>179
そんな事より、朝鮮民族の方々に対する差別の根拠はあるのでしょうか？
すべての朝鮮の方々を否定するような根拠なき偏見をレスしてますが、今どんな気持ちですか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 12:52:18.73

【新しい元号は〝分合″にすべき】　世界教師マⅰトレーヤが提唱する『分ち合い』にちなんだものにしろ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1552791111/l50

無関心と自己満足にふけってる輩は日本から去れ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 17:16:14.44

「人」種差別って「人」に対してだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/17(日) 21:26:38.48

この前、月と亀行ったけど美味しいね
ミールスなのに単体でもじゅうぶん美味しい
もちろん混ぜても美味しい

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 01:11:43.02

おー。いいなー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 02:19:56.12

セイロンのビュッフェ行ってきた。

ランチタイムは外して行ったんだけど、案の定というか、店の外にあふれて待つ人達が。
と言っても、スリランカのお洒落な若者たち。
時期を考えると、ひょっとしたら、日本語学校の卒業とかに合わせたお祝いのビュッフェだったのかもね？
お店の人も、人数増やして対応しているみたいだった。
それでもてんやわんやな雰囲気。お皿があったかかったから、皿洗い機あるんかな？

で、料理のほうなんだが、、
肉のカレーが、ほぼ汁だけになってたｗ
キヨミのビュッフェだと、肉カレーもあんまり汁がなくて底にたまってるやつも
スパイスの粉混ざりのイメージだけど、
こちらはさらさらの汁がちゃぷちゃぷだった。

ごはんは日本米。

味は全部おいしかった。
鹿肉のカレーが、前にツナパハ＋２で食べたやつはとにかく辛くて
肉の特徴はないみたいな感じだったんで、何も特徴ないかと思ったら、
今回はレバーっぽい感じと臭いがちょっとあった。
血抜きとかの処理の違いなのかもしれない。
ポルサンボルもコラサンボルもうまし。
なすのモージュが、前にオーラスで食べたのは、かなり煮詰めた感じだったのに対して
なすの白い色も見えたし、あまり縮んでなくて歯ごたえもある感じだった
ほかの野菜も入ってたかも
パリップはちょっとどろっとしてて味しっかりめだったかな

デザートはいつものアイスだった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 02:22:46.82

あ、あと、生野菜を角切りにした、カチュンバルっぽいサラダがあって、パイナップルも入ってておもしろかった。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 08:37:48.55

>>179

何が単発レス乙だコイツ
ID変えてレスしてるのはバレバレ
相変わらず長々とゴミレポートも連投しやがって

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 08:46:17.63

カリカリしないで～

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 11:26:32.14

カリーを食べよう

なんちって

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 11:30:20.77

KACHINA、俺は見た目よりもちょっとスリランカ現地風から外れてるのかなと思ったけど、
俺より詳しい人がちゃんとスリランカプレートだって書いてるから、そうなんだろうな。

豚肉が塩漬けか低温調理か何かされてるみたいだった
たぶんこだわりポイントなんだろうな
中がピンクで、歯を通すサクッという感触があった
かなり大きいのが２つ
ごはんとかの盛りも気前いい感じだった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 11:41:47.58

場所は最初にＷＡＴＡＲＵが営業してた店舗そのものだった。
ＷＡＴＡＲＵの時はいかにも夜のお酒のお店という感じで
明るい日光の中で利用するのがちょっと奇妙な印象だったけど、
綺麗に内装を作り変えてあって、すっきりしてた。

あと、味は、けっこう控えめで、部分的にはかなり控えめだけど
混ぜるとちょうどいいみたいな感じだった。

また分割になってすまん。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/18(月) 11:56:56.84

グリーンライフマーケットのことすっかり忘れてたな。

スパイスロードがキーマカレー
姪浜のカフェ　イロルってとこが鯖カレーで参加か。お店でも出してるみたいだね。
ビストロ Pic d'or（旧グリル豆の木）は何出してたのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/19(火) 05:07:20.34

中洲のBooze甲斐ってバーもカレー出してんのねー
そんで今度カレーコラボのイベントやるって

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 13:04:30.33

嫌煙はきもいなw

　

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 21:01:45.28

インディアンスパイスファクトリーで「ナマステ福岡」のチラシ貰った
4/13 10:00~19:00　4/14 10:00~18:00　いつもの市役所裏

　初出店一覧
・インディアンスパイスファクトリー　当日は店お休み
・自己満足系俺風kitchen Gouter　鹿児島のダイニングバー、南インド風カレー
・エベレストアジアンカレーハウス
・マナカマナ
・ナンショップyummy　インド料理　博多区らしいけど…詳細不明
・マルハバ　いつものチキンビリヤニとチキンカラヒ
・焼肉　東洋ショー　カレー、からあげ

　前回出店店舗で気になる分…
・元oras　中央区白金に出店予定…と書いてあったので新店舗情報聞けるかも？
・106　数量限定でビリヤニとドーサを出す
・エメラダ　またワナッカムとコラボ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 22:45:07.61

１０６ビリヤニとドーサ、マジ？ＳＮＳで出てた情報だと
いつも出店で出してるバターチキンとカシミールと何かのあいがけみたいな話だった気が。
ビリヤニとドーサやってくれるならうれしいね。

ＩＳＦも気になるし、鹿児島のお店も気になるなあ。
でも今年は日程的に行けそうにないんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 22:50:02.30

そして、ナマステ福岡の前の、４月６日と７日！
https://nepalfestival.net/
https://www.facebook.com/events/314720346057978/

ぜんぜんちゃんと宣伝されてなくて情報もわかんないけど、同じ場所でネパールフェスティバルあるよ！

こっちは行けるんだよな。
でも前と同じ感じだと日本人少なすぎて心細い。今年は前以上に宣伝してないしなあ。。
ということで、皆行ってくれ。

めったに食べられないセルロティが食べられるぜー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 23:24:22.62

>>196
公式のインスタでは一応出す予定になってました。
ダメならまたアナウンスあるかも。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/21(木) 23:47:55.92

個人的にはティファン的なのやってくれたら感激なんだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 20:07:07.85

カレーマフィア、間借りが決まったってんで、お？って思ったら、
最初の借主はカレー屋じゃなくてワッフル屋らしいｗ

で、広い建物でもないし、普通に、間借りが決まったことでホアシカレーの営業日を減らすみたい

うーん？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 20:21:16.60

>>200
美味いのかあそこ
一度行ったら開いてなかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/22(金) 23:13:41.51

クソまずかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 05:18:37.68

>>201
ホアシカレーは普通においしいと思うよ
ターメリックチャイがおもしろい

ただ上記したようにカレー屋として身を立てたいというよりは
スパイスカレーのブームに乗じて店舗スペースを貸したりとかでビジネスやりたいみたいで
そのわりに今押さえてる場所もすごくいい場所って感じでもないし、
小規模な店１つ分のスペースだから、貸すところが増えればそれぞれの店の営業できる日数が減るし、
この先どうなるんかな？って感じ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 05:51:40.12

元ポルポルさん現スパイスキッチンさんのクラウドファウンディング、なかなか集まらないな。
オールオアナッシング方式だから目標金額集まらなければ全部パーなんだよな。
普通に楽天とかで通販してたら買ってみたい気がするけど
クラウドファウンディングのサイトに個人情報登録するのが面倒くさい。
そんな人達、ほかにもいるはず。
でも通販始めるにも資金がいるんやろうねえ。
イベントで冷凍カレー販売ってわけにはいかんかね。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 05:53:15.58

大橋行くならソルマリに行きたい。発酵タケノコのカレーが食べたい。

でもマサラキッチンも行きたい。いつもソールドアウトになってる気がするヤギチーズをトッピングしてみたい。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 18:36:05.99

あれ？明日第４日曜日だけど、キヨミのビュッフェないのかな。
弁当の宅配の投稿しかないわ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 18:58:53.34

そういやアンベラシュウのイベント今日か。すっかり忘れてたな。
行けんこともなかったけど、まぁ別にね。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 19:08:08.98

>>206
この間行ったら3/31開催って書いてあったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 19:13:06.34

最近玉川カリーさん昼で売り切れ多いな

キノシタさんは炊飯器も新調して鍋も増やして増産体制ぽい

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 19:13:29.15

>>208
マジですかありがとう。
弁当も興味あるから電話してみるか悩むｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 20:35:44.68

キヨミブッフェは最終日曜ね。

そういや106のインスタで舞鶴公園でイベントやってるの今日知った。カレーは4軒。
http://saku-hana.jp/gourmet/　　←店舗一覧は下へスクロール

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 22:29:11.99

前第４日曜って書いてあったから、それに合わせてスケジュール設定してたんだが。。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/23(土) 22:32:59.93

さくら祭り、かなり豪華な飲食ラインナップだけど、カレーはあんまりだな。
めちゃくちゃ混むのも間違いないしなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 16:16:20.84

さくらまつりちょっと見に行ってきたけど、106はあいがけ頼んだお客さんには短い紙
コップ使って簡易ターリーセットにして出してた。

見た目が結構よかっただけに、３つのカレーの内の一つだけでも野菜だったらと残念で
ならない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 20:11:59.24

んだね。組み合わせがね。
日本人オーナーは吉本芸人との交流にばかりせいを出さずにもうちょっと、、とか言ってはいかんね。
こっちは商売も素人だしね。あっちはあっちの考えがあるだろう。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 20:14:05.24

>>195,196,198
ナマステ福岡公式の投稿見たら確かにドーサとビリヤニ書いてあった。
俺、さくら祭りの投稿と勘違いしてたわ。

屋外でドーサたいへんそうだけどやってくれるのありがたい。（焼いたの持ってくる可能性も？）

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/24(日) 22:32:35.22

アンベラシュウのイベント、あんまりアップされてないな。
ＳＮＳでカレー情報拾うけどアップしない層っていうのがやはりかなりたくさん居るんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 07:20:29.89

奈良屋町 PIEce　に行ってきた。

カフェとバーというスタイルで最初は通しで営業されてたみたいだけど
今はランチと夜のバーに分かれているみたい
カレーは夜も食べられるのかな？ランチはカレーのほかに日替わり定食も

カレーはチキンとベジがあった。ベジを選択。
プレートに盛り付けられた状態で登場。
一緒に乗ってるポテサラに桜エビみたいなのが入ってたり、上にゆでたエビが乗ってたりしたので、
ヴィーガン対応とかではないみたい。
カレーには緑豆とか色々入ってるみたい。けっこうしっかりした味付け。
何となくＭＡＮＯＭＡのカレーを思い出したけど、
あちらが仙人のカレーみたいなイメージで、こっちはもっと人里に近い感じｗ

独自性があっておいしいカレーでした。

一緒に別皿でスープ？も出てきたんだけど、ラッサムでもダルでもサンバルでもなかった気がするし
よくわからんかったｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 20:46:09.59

今日、ワナッカムで仕入れた情報ですが…

元オーラスの人、店舗開店は6月予定だそうです。場所は清川だったかな？うろ覚え。
今NADOにいるバンヤンも今回限りで間借終了して店出すみたい。

あと、万太郎ブログで紹介されたキッチンカー「カレーコミュニケーション」は開店前
から客が大勢並んでいたようで、12：30には完売してました。←食べ損なった

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 22:02:21.25

バンヤン、しばらく休みそうなこと書いてあったけど、開店に向けて前向きなんだね。
どっか修行の旅にでも行ってしまうのかと思ったわ。
まあ物件探しとかも時間かかるだろうけどね。

カレーコミュニケーション、今日もだっけ。そんな並んでたんだ。
天気よかったし、あったかくなって外出日和だったか。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 22:15:28.92

>>220
カレコミュの人も予想外の人数だったようで、途中で追加を用意したけど全部なくなっ
たと言ってました。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/26(火) 22:19:18.36

明日の営業は大丈夫かな。弾切れで中止とかないよな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 07:57:41.91

昨日は別府にあるTANEでミールス食べる予定だったんだけど、ちょっとトラブルで行けなくなったから
かわりにポラポラでミールス食べたけど
美味いなあ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 18:49:50.87

ポラポラも行きたいなあ。。

久留米のDISC SPICEさんも怪我から回復されたそうで。
ミールス食べられるところも増えたねー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 18:54:17.92

古々地庵の今日の気まぐれメニュー「塩チキンカレー」って、どういうこと？気になる

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 20:07:00.55

マヌコーヒーのチャイって、前まで「タカタチャイ」っていう、高田さんのレシピのチャイだったよね？

さくらまつりの出店でチャイ買ったら、違うやつだった。
白くてミルクっぽいけどスパイスもしっかりしてて、紅茶が少ないのかな？
わりとさっぱりしてるように感じた。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 20:40:38.04

タカタチャイはBANKSの方じゃなかったっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/27(水) 23:00:59.27

おおそうか！ｗ
イベントによく出てるコーヒー屋さん
って括りでざっくり混ぜてしまってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 10:00:45.04

福岡じゃないけど、ライアンカリーのこれが気になる
1日10食限定らしいけど

https://i.imgur.com/VTfdDW6.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 15:52:58.77

まず見た目がかっこいいよね
お皿も

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 16:55:46.25

大名にスリランカ系のお店も出来てたんか
タマカレーだって
全然知らんかった
水曜以外のランチ？不定休？１６時頃までいつもやってくれるなら行きやすいかもね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 17:07:55.16

大名のどこ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 17:27:30.11

博多の鉄板ＴＡＭＡで検索したら出るとこ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 21:08:57.40

昨日のカレコミュは2時間半で終了したらしい。作る量増やしたかな？
でも油断は出来ない。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 22:12:22.57

レトルトカレー販売情報

ハウスが出してる魯伽のレトルト　西鉄ストアやレガネット、たぶん市内全店？
同じくハウスの新商品の吟旨ビーフカレーのコク仕立て、香り仕立ての２種もレガネットで発見。
ハウスのレトルトの営業は西鉄ストアで強いのかな？

他方、Ｓ＆Ｂの新商品、粗挽きビーフカレー、欧風、インド風の２種、
ハローデイの某店で発見。

ボンラパス薬院六つ角店
インドからの輸入レトルトカレーと言えばこれ！のＭＴＲが置いてある。
たくさんある種類の中からの選び方がなかなかおもしろい。
通販でも見かけないようなマニアックなのもあり、比較的一般受けしそうなのもあって、
初心者はこちらをどうぞなんてＰＯＰで案内までしてある。
ほかに、ナーナックが輸入しているKohinoorというシリーズもあるが、
どうやらこちらは具が入ってなくて具は自分で好きなものを調理して入れるらしい。

マキイも何か輸入のＭＴＲとは違うブランドのやつが置いてあった。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 22:18:30.58

>>234
それさすがに嘘やろ？俺夕方行ったけど売ってたぞｗ

店の前の道が、細いけど仕事の車がけっこう通るようなとこなのに、
車道にはみ出して記念写真撮ってるような人達がいてちょっと気になった。

カレーは、カレーらしいいい香りで、
フルーツっぽい甘味がちょっとあって後味に唐辛子の辛さが来て、
オリエンタルマースカレーに唐辛子足したような感じ？
大阪甘辛系みたいな感じかな？
具のうずら３つがかわいくておもしろいよね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 23:05:47.92

そう言えば、カーラの食べログ見たら、一見さん御断りになって、電話番号非掲載になってるね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/28(木) 23:21:11.86

>>236
昨日は17：00からでしたよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 06:30:42.25

あ、そうなの？ｗ
昼やってなかったんだ

>>237
けっこう前に、SNSで、春からそうするって書いてあったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 14:40:47.63

熊本のイベントにダメヤが出店するみたいだね

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 19:35:58.54

明日と明後日、出来町公園でやる博多のキャリーで、ケータリングケータロっていう主
にエスニックの仕出しやってるとこがカレー2種出す。

全然マークしてないとこだったからちょっと楽しみ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 20:23:32.67

あー。何か高田さんか誰か投稿してたから出る店確認しようかと思ってたけど、
そんなレアな店が出るとは。いいね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 20:33:35.69

千年夜市の人達がやってるのか。ググっても出店リストとかねえな。明日なのに。
よく調べたね。関係者？
時間が１０時から１５時という短さなのがちと厳しいな。
まあ大がかりな設備なくってことで明るいうちなんだろうね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/29(金) 20:54:33.08

>>243
公式インスタに出店情報少し出てる。hakatacarry　←これで検索
ちょっと前にスパイスロード追加されたから、まだ出し終わってないかも。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/30(土) 00:24:19.77

どっかに貼ってあったリンク踏んだら千年夜市のアカウントが開いたけど、
ちゃんと博多のキャリーのアカウントもあったんやね
ありがとう

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/30(土) 10:20:29.84

>>245
yokanaviのイベントページのインスタとフェイスブックのリンクは千年夜市に飛ぶ。
下の方にある関連サイトのリンクが博多のキャリー。
面倒な事しやがるぜ、全く…

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/30(土) 11:12:26.86

>>240
いつ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/31(日) 07:47:17.29

>>235
粗挽きサニーに来てた。
サニーはだいぶS&Bが強い印象

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/31(日) 15:07:58.86

ナマステ福岡、情報見てると行きたくなるなあ。。
まあ今から予定変えるのは無理だけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/31(日) 19:34:01.81

グローリーに行ってきた
フィッシュフライセット、パラクパニール（追加料金）、バスマティライス（追加料金）
で、１５００円弱だったかな？

２回利用した経験で辛さに懲りていたので今回は２辛に

ライス、ぱらっとしていい香り
フィッシュフライは本当にそのへんにあるようなフィッシュフライで、タレもただのケチャップｗ
どっかで見た話だとインドあたりの人はケチャップ好きらしい
パラクパニールは、たっぷりの油に浮かぶほうれん草のペースト、
さらにそこに浮かぶ揚げたチーズ、という感じだった
これがリアルインドなんやなーとか思いつつ食べる
あまり辛さは感じなかったが汗はかいた
スパイスの香りびんびんという感じではないが変なクリーミーさや甘さはないので
普通にライスに合っておいしい
揚げられた状態のチーズの食感もいい

しかしやはり２辛だと物足りない気もする。辛いパクチーのタレが出てこないのもさびしい。
２辛でパクチーのタレ出してもらえたらちょうどいいかもしれんけどなあ。
今度交渉してみようかな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/03/31(日) 21:10:53.85

みわさん、マサラキッチン卒業か。
時は流れて行くねえ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 00:25:43.98

>>240
アホみたいな行列だったな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 03:36:09.08

>>252
なんてイベントだったの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 22:25:15.32

BOOTYさんの今の場所での間借り、１か月延長か。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 22:39:21.66

スパイスラボブースト閉店したんやね、一回行った時休業日だったから
結局、食べれなかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 23:02:11.59

そろそろ終わりますって話は出てたけど、閉店のレポートは目にしてなかった。
もう閉めちゃったのか。
一応移転って話だったけど、それも未定ってことだしね。。
俺は２回くらい行ったかなあ。
辛いものはすげー辛いっていう攻め具合が印象に残ってるな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 23:05:14.67

投稿確認したら、だいたい月末に終わりにされたみたいね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/02(火) 23:37:21.87

マルハバの隣って、たしか飲食店はダメって条件でテナント募集してたような気がするんだけど、
それだと入居する人がいなくて条件緩和したのかな？

新しく入った居酒屋さん？で昼にカレー出してるらしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 00:12:44.37

>>258
先週の金曜にビリヤニ食べに行ったら
たしかにスナックみたいな感じのお店でカレー(牛すじだったかな？)って書いたポップみた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 07:37:12.42

和平カレー行ってきた。
ドラムロゴスの裏の路地の角のラーメン屋さんの二階のバーで不定期間借り。
営業予定はSNSで告知。
バーの入り口はラーメン屋さんのドア開けた中にあるし
カレー作るキッチンもラーメン屋さんのを借りているらしい。
カレー作ってる和平さんはミュージシャンらしいけど
めっちゃにこにこしてて元気な感じで、カレー作るのめっちゃ好きなんやろうなって感じ。
バーの人は若い男性で綺麗な顔してて丁寧な対応やった。

かなり凝った作り方してるらしい（バーの人が言ってた）が
よそで食べたことないような味・香りでおいしかった。
なんか炭火焼きっぽい香りもあったような？
カチュンバル風サラダは野菜が大きめに切ってあって食感が気持ちよかったな

SNSでつぶやいたら５０円のラッシーをタダでつけますキャンペーンやってた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 08:40:25.36

ネパールキッチン　kana.kayo　に行ってきた。

街中じゃないのもあって、中は空間に余裕があってカウンターも席数多い。
テレビでは日本の番組が流れてる。
お店の人はだいぶ日本語できそう。

ダルバートがあるというので行ったのだけど、卓上のメニューには載ってない。
ダルバートありますか？と聞いてみると、奥の厨房と相談してくれて、OKとのこと。

ダルは灰色。焦がしクミンがめっちゃたくさん浮いてる。焦がしたガーリックチップも。
底をすくうとどろっとした豆たくさん。強すぎない味。

いわゆるカレーはなくて、肉とほうれん草などの野菜を炒め蒸しにしたようなおかず。
辛さもスパイス感も控えめながらおいしい。

アチャールはなくて、生の人参や玉ねぎを油と塩で和えてごまをふったようなの。
ごはんは日本米。おかわりは聞かれなかった。

たぶん、ネパール料理頼む人が少ないのでメニューから外しちゃったけど、
注文されたからあるものでどうにか作ってくれたんだろうな。
ひょっとしたら、まかない的なやつ？
おもてなしの心を感じるダルバートでした。１４００円。

メニューでおもしろかったのは、どちらかのお店で習ったというラーメンが入っていること。
長浜ラーメンらしい。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 18:47:00.18

カフェレストラン　ROTI　に行ってきた。

マレーシア料理に感銘を受けたというご主人がマレーシアのロティを作るという貴重なお店。

ロティとカレーのセット、ロティチャナイを注文。
ロティチャナイというのがロティそのものの名称で、チャナイは「薄い」の意味らしい。
シンプルな材料で作ったという寝かせてある生地は丸餅くらいのサイズで、
それを油を塗ったステンレスの台の上で見事な技で薄く薄く延ばしていき、それを四角く折りたたんで、
鉄板の上で焼く。短時間でいい焼き色がつく。
最後に、対角を手で挟むようにパンッ！とつぶす。
これによって、油でパリパリになった表面の層が割れて立ち上がり、食感がよくなる。
あれ？このやり方って、インドのパロタじゃないの？と思ったのだが、
どうやらロティチャナイはマレーシアのインド系の人達が焼いているもので
渦巻き形に成型するものもあるということなので、パロタと同じルーツらしい。
http://crea.bunshun.jp/articles/-/7146
発酵による気泡がないので、そのまま焼けばべたっとしたふな焼きみたいになるだろうけど、
層を作り油でパリッとさせつぶしてあることで、パリパリともっちりがあっておいしい。
福岡のインネパ店でパロタ置いてるところけっこうあるけど、
くしゃっとつぶすとこまでやるとこ無いので本当に貴重。

一緒に出てきたカレーは。。
同じく東南アジアでインスパイアされたというKira kiraを思い出す、甘～いカレーだった。
こっちのは白くないのでココナッツミルクとかじゃなくて砂糖かなあ。
残念ながら好みではない。

ほかにロティのバナナ包みも注文し持ち帰り食べた。
こちらはパリパリ食感はないが普通においしかった。
クレープのように色んなものを包んだバージョンもやっているらしい。
また、ナシゴレン、ハンバーグ、オムライスなどのメニューもある。
ムルタバという包み焼きもおもしろそう。

ぜひ色んな人にロティチャナイを食べてみてほしいなあ。
ロティチャナイは食感の関係で持ち帰り不可とのことだった。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 22:11:00.84

>>262
確かそのタイプのロティ作れる日本人は、ここと東京のグータラカフェくらいじゃな
かったかな？

あと、ロティピサンはすぐ食べないと湿気るから持ち帰りしない方がいい。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 22:45:47.51

湿気るの？お店の人には固くなるから気を付けてって言われた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/03(水) 23:19:38.91

https://i.imgur.com/LQmalP4.jpg
モリトネリで馬ビリヤニ食べてきた
桜肉だからかなり淡白な味でビリヤニ自体も穏やかな
感じの味だった。チキンカレーとか副菜があるから混ぜて食べる前提の味付けなのかな

鴨肉のキーマとか色々な種類の肉使うのは新鮮で楽しいね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/04(木) 01:41:56.36

ウマそー

ビリヤニ、レギュラーメニューなんだっけ
すごいよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/04(木) 02:01:50.30

バキン営業再開してるみたいだね
行けるときに行っとこうかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/06(土) 15:04:45.91

ネパールフェス、バジェコセクワハウスのセクワ良かったよ。

去年より串焼きの肉増えて、タレか本体かどちらかに山椒しっかり効かせててピリピリ
痺れて美味しかった。