【岩手は盛岡】キッチンアベPart11【高松の池至便】

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 11:08:33.11

キッチンアベの素晴らしさを伝えましょう！

＜メニュー＞

■700円　カツカレー大、とりカツカレー大
■650円　あんかけ炒飯
■600円　中華丼、天津丼、激辛ラーメン
　　　　　　固焼きそば、肉焼きそば、エビフライカレー
■550円　カツ丼、肉そば、酢豚ウンチ
　　　　　　チャンポン麺、チャーシュー麺、広東麺、エビフライ丼
■500円　カツカレー、とりカツカレー、炒飯、からあげ、
　　　　　　レバにら炒め、にら玉、みそラーメン、もやしラーメン、玉子丼、肉炒め
■450円　レバ炒め、にら炒め、野菜炒め、タンメン、カツカレー小、とりカツカレー小
■400円　とんカツ、とりカツ、焼きそば
■380円　ラーメン
■350円　カレーライス
■250円　ライス大
■150円　ライス
■100円　ライス小、漬物
■60円　味噌汁

＜定休日＞
基本的には、月・火・水曜日

＜駐車場＞
キッチンあべ専用駐車場
郵便局隣の駐車場
3番、4番、5番

＜場所＞
ttp://map.yahoo.co.jp/print?mode=1&key=3c09cc91ecb9b8811281471&pass=19bf0f7f839a35dc

＜大カツ画像＞
ttp://ad46.hp.infoseek.co.jp/

前スレ【岩手は盛岡】キッチンアベPart10【高松の池至便】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1399884611/

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/20(土) 23:33:17.13

いや、懐かしさだけで書き込んでるだけで、行く気はないよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 00:32:20.88

そこは行こうよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 01:41:37.26

あべの良さは盛りの良さ、安さもあるけど、あべ夫妻が醸し出す店の雰囲気も
あったと思う
特に店で修行した訳では無く、いきなり店を継ぎましたとか言うのはどう？
別に直ぐに前の味と同じにしろとは言わないけど、「あべ」の看板継ぐなら
前の店の味に寄せてほしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 02:27:43.96

寄せるつもりではあるだろうけど、そこが難しい所なのよ
ちゃんと修行した後継者がいる店だって二代目になったら味が落ちたとか良く言われるわけで、レシピさえあれば同じ味になると思う奴もいるんだろうが、そんな簡単じゃないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 03:38:13.07

カレーの味が継承されてなくて、あんかけチャーハンで絶望するお前らの未来がみえるような

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 07:00:32.59

再開店後初、中とりかつカレー食べてきた。
盛りの量、とりかつ、銀の皿、福神漬け、ソース、冷水器は継承できていたので良かった。
あとはカレールーだけど前とは違ったけど不味くはないので、これはこれで何回か通えば慣れちゃうのでは
それより今のオペレーションだとあんかけチャーハンはおろかチャーハンも作っている暇がない気が。
先代もあんかけチャーハンはつくるの面倒なので嫌いなメニューだと言ってたしｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 07:09:53.66

中華鍋は振れるんだろうか
そもそも中華鍋を備え付けてるのか

揚げとカレーのみの現在でこれだからな
期待は高まる

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 09:40:02.04

先代のあんかけチャーハンは途中からメニューに加わったんよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 10:57:12.28

この絞りきったメニューなのにどのレシピを先代から受け継いだんだよという疑問がある
今のところ看板と所在地と銀の皿ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 11:00:08.45

以前より学生さん少なくないかな
往年のファン風情ばっかり

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 11:26:11.17

だからカレーだけは再現出来るようにしとけって言っただろ
飲食なめてんだろ？
なあ、なめてんだろ？
このままじゃ話題性だけで寄って来た客全部逃げるぞ
もっと必死になれよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 11:47:59.96

ごめんなさい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 11:48:48.76

つーかステークホルダーでもないのになんでそこまで言うんですか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 12:04:45.37

今日も行ってきました。毎回良くなってはいる。でも、まだ８割程度。もう少しのコクとスピードアップをお願いします。
カレーライス一皿に時間かかりすぎ。

また行きたいと思えるようになりました。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 12:13:23.29

文句言うだけの回顧老害ジジィは思い出を胸にキッチンあべを卒業しろや
どうせもう大カツも食えねぇんだろが

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 12:14:22.42

キッチンあべを引き継いで味が違ったら、昔からの客がモンク言うのは当然だろう
名前を継がず、いちから自分なりのカツカレーを追求すればよかったと思う
あまり関係ないけど、R4見前の拉麺穴場は出店直後は店主が試行錯誤してたんだろう、行く度に味が変わって美味しくなっていった
そういう風にやれば良かったのにな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 12:42:43.49

マカロニサラダはレトルト食品
になったのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 13:19:24.29

今から20数年前に俺が岩大の学生になったとき、
ニ・三年生が作った「ようこそ岩大へ」的なパンフレットには
「とにかく量で勝負する食堂」
と書かれていた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 14:02:25.00

>>394
それは恥ずかしいことだから外では言うな

>>392
jazzファン乙
ほんと看板をなんと思っているのか聞きたいよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 14:04:31.90

お前ら白龍が極細麺になったりナッツと胡麻入れてお洒落になっても冷静でいられるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 14:06:27.09

ここ見ると現状はなんかあんまり好かれてない感じだね、俺もだけど。あべの看板なしでやればよかったのになんで何の関係もないど素人が看板継いだんだろう。で、どのレシピ受け継いだんだ？カレーは似て非なるものなんだろ？受け継いだやつ出して欲しいんだけどなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 14:13:06.58

カツと鳥カツとカレーしかやってないのに何を受け継いだんだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 22:59:09.19

>>392
行く度に味が変わって美味しくなっていった行く度に味が変わって美味しくなっていった

それ、あなたの感想ですよね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 23:07:32.37

アベを食べに行った結果として美味しいのはいいことだよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/21(日) 23:34:46.07

お前ら厳しいな
たまたま名前が一緒のデカ盛りの店と思えばいいじゃん
前ほど美味くなくて値段も上がっただけで

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 04:44:47.35

>>401
お前は辛辣やな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 06:59:21.47

なるほど
でもそれじゃ何故行くんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 07:13:58.19

確かに何のレシピを受け継いだんだろう
カツ鳥カツは美味くなった、カレーは違う
受け継いだレシピがこれから披露されるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 14:02:57.68

>>403
今日あたり何かの拍子にあのカレーになってるかも？ってちょっと期待しながら行くんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 15:47:55.92

お前らが行かなくても満員御礼だから無問題

回顧老害は美しい思い出を胸に去れ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 16:27:56.14

何でそんなにいきり立ってるのか知らないけどキッチンあべを名乗る以上は親父さんの味を求められるのは仕方ないんだよ
たとえ親父さんの味が出せても違う違う言う奴もいなくならない
宿命だと思って諦めるしかないな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 16:58:20.55

逆に聞こう
今はどの辺に魅力があるの？盛りは合格？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 18:20:44.34

今の若いもんはこんなので満足するのかよ
草でも食っとけ草食系が

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 19:09:01.30

草食動物って肉食動物の何倍も飯食うやつらばかりだぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 19:20:04.48

嫌なら来なきゃいいだけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 19:51:46.61

そろそろ養護レスは店主乙感が漂ってきましたよ！！
どうすんのこれw

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 21:30:59.12

>>408
盛りは同じくらいと思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 21:46:18.86

明日のNHKのプロフェッショナル仕事の流儀必見だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 21:51:51.91

店主が必見な

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/22(月) 23:38:19.75

今日の岩手日報みた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 01:16:56.50

オープン当初からしばらく行ってないけど、客足は減ってきているよね？
俺の予想では、大体の客がカレーの味に失望して盛岡食堂に流れていってるとみているのだが？
旧あべの頃は昼時は近所の大学生やサラリーマンでごった返していたけど、大体みんな注文しているのはカツカレーだった。
それくらいキッチンあべといえばカツカレーが看板メニューだった。
店を継いでくれたのは感謝しなければならないけど、暖簾と店名を背負う限りはカレーの味は阿部さん夫妻に頭下げてでも、元の味に再現していただくようお願いしたい。　

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 01:19:05.82

予想に反して混み合っている
そのせいでカツ系のメニューしか提供できていない

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 11:46:42.74

そろそろ全メニューやってくれないかな。昔よりこんでるから厳しいかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 15:22:47.82

混んでるから全メニューは出来ません！って何なの？どういう想定で店始めたの？出来ないならただのカレー屋にするか｢あべ｣やめたらいいのに

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 15:50:40.16

絶対厨房まわらないの分かってて要望してますね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 16:24:27.96

厨房まわらないのわかってやってるのは店側でしょう？わかってて中途半端にオープンさせてこうなってるんでしょ、ただ話題性で儲かると思って後の事なんて考えてないように思える
客は無理な注文してるんじゃなくて当たり前の事言ってるだけだと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 16:31:52.46

キッチンじゃなくて名勝史跡なのよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 17:57:39.08

最初から熟練したあべ夫婦のように出来るわけないじゃん

お前らは学校や会社で最初から完璧だったのか？
俺だってもちろんカレーの味を元の味にもっと近づけて欲しいとか、カツ以外のメニューも食べたいと思うけど、それ以上にキッチンあべを継いでくれた事への感謝と、これからの成長を見守っていきたい応援の気持ちの方がはるかに大きいけどな

文句しかない奴は元の味に戻ったとか、全メニュー復活したって口コミが聞こえてくるまで行かなきゃいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 17:59:38.30

>>424
熱くなんなよ、じゃれてるだけなんだから

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 18:07:04.26

>>424
店主乙
書き込みしてる暇あるならカレー何とかしてくれよw

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 18:14:13.02

だから何を習ったんだよ！！

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 18:34:35.29

飲食業未経験でいきなり看板背負って、それこそ看板商品のカレーは微妙です、全メニューは厨房まわらないので無理です、ではなぁ。まずそもそも他のメニューちゃんと作れるの？
そんなのたとえあべじゃなくても｢えっ！？｣て感じなのに

何をどう習ったのかと全メニューはいつからやるのか聞いてきてよ>>424

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 19:03:48.46

そもそもちゃんと教わってないんだから同じようなカレー作れるわけ無いじゃん
とりあえず前のあの感じの味の出し方わかったからそれで今は満足してる

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 19:18:03.56

ちゃんと教わってないんだ？へー

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 20:09:12.51

ニラ玉派の俺は高みの見物

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 20:10:21.37

>>426
よっしゃ！5年後に来い!!

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 20:48:21.04

キッチンヤマダという店を３ヶ月後に開こうか考えています
メニューはカツカレーと鳥カツカレーで大盛りにします
皆さん来てくれますよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 20:59:13.95

>>432
このままなら5年後には店ねーべ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:01:08.32

>>433
言いたいことはわかる
場所と看板が一緒なだけってことだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:01:55.31

地球滅亡のその日までキッチンあべは不滅ですよ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:10:46.39

真の引き継ぎ予定者です。
ラーメンの叉焼を仕込む煮汁がコツとレシピを習いました。
場所と店名は変わりますが。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:14:34.28

会社員から未経験の飲食ねぇ
看板貰えばガッポリとか思ってたのかな
実際ガッポリですかね？w
未完成の技術で
さてさて、カレーの次はあんかけチャーハンですよ
カレーも未完成なのにあんかけチャーハンを出すのは何時になるのでしょうか？
とても楽しみですw

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:20:53.77

キッチンあべに行った事のある人間なら、あの形態でガッポリ稼げるわけが無い事くらい分かってると思うんですがねぇ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:23:05.07

>>439
再開後行った？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:23:26.76

あ、ごめん
中の人だったかｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:25:02.16

>>424
単に銭儲けしたい
飲食未経験でもあべ名乗れば連日満員御礼でウハウハ
とりあえず独学のカツカレーで飯大盛り出しときゃ行けるでしょwww

今のところ印象としてはこんな感じ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 21:55:33.63

PGつうかただのSEが現職に限界感じて飲食に夢見たの
いいことじゃないか憧れるよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:29:15.17

要はナメてたんだろ
>>394にあるように「とにかく量で勝負する食堂」だと
デカ盛り出してりゃ味は二の次、どうせ三高か岩大のガキしか来ねえよと

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:34:23.06

三高は岩大より格上だからな誤解するなよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:46:12.14

このスレ見てると南部の民は津軽藩の我々よりやはり程度が低いと分かるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:53:38.13

ワイが三高にいた頃は岩大予備校と呼ばれていた

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:53:53.69

もはや小姑のいびりみたいなもんだな
やだやだ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 22:57:34.17

NHKでカレー洋食店の‥
いや、もう何も言うまい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:15:23.10

>>448
ほんとにな。
客の代表気取ってんのか知らんけど心底キモいわ。
私怨でもあんのかねぇ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:22:39.41

客の代表気取ってる奴なんているか？率直な感想述べてるだけだと思うけど
まぁこのままなら短命で終わるぞってだけさ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:25:42.18

ここまで言われてまでやってられん！！！
もう引き継ぐ！！！

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:28:07.93

いくら何億積まれても(レシピは)売らないって気持ちでやってるんだからね
小美濃清
プロフェッショナル　仕事の流儀より

アベのおっちゃんはレシピをいくらで売ったんだ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:32:43.83

>>453
見てた。
1,800円のカレーと比べる気はないけれどそれにしても。ねえ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:34:57.35

>>448
そういう義姉が居るの十分に知ってて嫁いだんだよなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:38:28.33

>>453
あなたはカレーで一杯の溶鉱炉に降ろされて燃え尽きてください

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:39:29.79

>>452
さらに一部のレシピを教えてくれるんですね

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:40:30.75

>>456
この人多分店主だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/23(火) 23:44:42.83

古い油で揚げた薄っぺらい肉質の悪いジャンキーなカツでよく胃もたれしたが、あのあべにしかない甘めのトロトロ熱々のオイリーなカレールーが相性抜群で中毒症状になるような味なんだよな。
旨いとか不味いとかではなく、よそにはないキッチンあべでしか食べられない。
身体には悪いと思いながらも、麻薬みたいにしばらく食べてないと禁断症状がおきてしまうようなクセになるカレーだったんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 00:00:26.40

他店の仕込みを見たでしょ
参考にされたい

>>456
遂に炙り出されたな

**456** · 2019/04/24(水) 00:20:56.11

>>458,460
お大事になさってください

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 01:56:42.64

老害乙

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 05:50:05.58

>>447
今はだいぶ違うの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 08:05:36.05

ももやのカツ丼は再現のために（プロの）時間と労力が注ぎ込まれているんだなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 12:51:08.99

最悪客が来なくなったらまた誰かに売ればいいから店主はどちらに転んでも問題ないと思ってそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 13:29:42.40

仮に店長が書き込んでたからって何だってんだよ。おまえらが知ってる旧アベはなくなったんだから、新しい店を受け入れるか他に行くべき。
このスレは常連ぶってる老害ばっかだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 13:48:41.24

中華鍋は特殊で、焦げないように
ちゃんと鍋ふれる様になるまで
３年はかかる。

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 15:35:38.51

おばちゃんが作ったニラ玉もおじちゃんのとは違ったし、ブレてる程度なら構わないけど、違和感感じるほどになるとキツい

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 15:46:02.00

GWに帰省したらキッチンあべに行くぞ～!!

やってる？

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 16:21:34.94

>>466
わかったから仕事しろ、早くカレー何とかしろよw

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 16:56:29.02

休むのとかメニュー絞ってるのとかtweetして
せっかくアカウント作ったんだから
そっち系に疎いはずないでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 16:57:27.88

>>466
おい、俺に謝れ
俺はまだ43だからピチピチやで

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 17:02:25.05

「売りとする量と味を追求して期待に答えたい」
「以前のメニューを復活させ、」
期待してますよ～！

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 18:04:08.53

まだ1ヶ月だから…

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 18:43:52.58

せやせや。味に納得出来ん人は少し待った方が良い
一朝一夕では変わらんよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 18:56:23.61

どこぞのラーメン屋みたいに限定メニューとかはじめそうだなwww

**カレーなる名無しさん** · 2019/04/24(水) 19:31:11.27

おっちゃんが作るカツカレーがもし１日１０食限定で＋100円で提供されるなら食べる？