【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/11(火) 02:14:31.51

!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/11(火) 13:48:40.54

>>1
甲

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/11(火) 18:30:34.89

>>1
乙

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/11(火) 20:32:57.09

>>1
丙

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 15:06:58.57

今トマトチキンカレーメシ食ってんだけどなかなかうまいこれルーで出してくんねえかな日清

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 15:07:57.84

>>1
あ、ごめん丁

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 17:26:15.24

日清のカレールーって結構くるよなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 19:15:42.40

カレーメシ美味いよね
出たての頃お試し価格100円で売っててうめーって思った

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 19:48:15.17

本当に出たばかりの頃はカレーメシって名前じゃなかったけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/13(木) 21:42:55.33

家族が買い溜めしたジャワカレーが片付いたんで
しばらくぶりにゴールデンに戻ったけど香りがいい＋色が黄色いね～
ジャワも不味くはなかったけどゴールデンの味が好みだし

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 08:03:52.67

>>9
カップカレーライス…
そら名前にインパクトが無くて誰も手にとってくれませんな…

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 16:47:50.41

かといってカレーメシに変えて劇的な効果があったとも思えん

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 17:26:26.38

十二月中旬の週末の夜、
ゴールデンカレー中辛を作る。
ルウを煮込むのは約三分間。このくらいのトロみが好み。
薫るスパイスの後からやって来る旨味が絶妙。
プレミアム熟と交互に作れば、
それぞれの旨味を新鮮に楽しめるだろう。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 18:09:15.08

次から短歌で頼む

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 18:11:07.48

>>13
コテハン付けろって言われてただろが
ちゃんと他人の話を聞けチンカス野郎

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 19:47:30.40

まあまあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/14(金) 21:42:30.18

>>15
人に言う前にまずあなたが！よく知らないけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 00:16:46.28

コクデミくんホント不味いなぁ…
どろソース混ぜてなんとか食い終わったぞ…
味がガバってる　普通に玉ねぎと肉入れただけなのになぁ…

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 05:26:05.61

ガバってるって表現は初めて聞いた

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 06:40:10.98

デミって時点でもう違うしな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 06:58:42.34

ゴールデンとジャワの混ぜ合わせ以上の傑作はない

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 10:08:34.93

ゴールデンの香りにジャワの辛さ、ウチもやるけど微妙な配分を間違えると…

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 18:20:25.96

どれくらいの比率がオススメ？
ジャワはプライムでもいい？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 19:23:19.88

この時期に食うカレーって寒くなるよな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 19:37:50.41

ならないけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/15(土) 23:12:54.95

>>24
自律神経失調症かな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 01:01:03.86

>>23
ゴールデン甘口にジャワ辛口で少しゴールデン多めなんだけどこれ人によって色々な組み合わせありそうで…
プライムは使ったこと無いですな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 01:02:48.27

>>26
ガバってるんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 01:26:56.99

汗出るから普通に寒くなるけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 02:25:26.72

それは逆に体が温まってるんだぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 03:29:53.91

汗でたらどうなるか知ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 06:36:30.14

メンテが始まる

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/16(日) 10:43:07.07

>>31

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/17(月) 23:15:30.07

S&Bとけ込むカレーが特価で税込み85円だったんで
一流メーカー製品中最低価格のルウに興味が湧いて
買って作ってみたら意外と普通に食えた
値段だけにスパイスの総量が限られてるみたいで
何も足さないとシンプルすぎるのは確かなんだけど
それでも味香りともに悪くはないのはS&Bの矜持か
個人的にはハウスこくまろよりは全然アリだし
変なクセがないからブレンドのベースにもヨサゲ
出来上がりの色がかなり明るい黄色なのも
昔風のホームメイドカレーという感じで好印象

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/18(火) 09:25:09.86

>>34
丁寧に自炊をする人にはちゃんと使いこなせる商品だよ
安い商品ほど使い手にそれなりのスキルを求めるのは
カレーに限ったことじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/18(火) 23:50:48.88

>>34
「とけ込む」は以前は百均でも置いてたね。
（最近は「とろける」の5皿分になってる事が多い）
ハウスは塩辛くなって安い「こくまろ」なんて最悪だけど
ヱスビーはトップバリュ91円ルウも悪くなかったし、
物は試しで一度「とろける」買ってみるかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/19(水) 22:57:32.49

しばらく前に特売だったからと家族がS&Bとろけるカレーを買ってきた
作って鍋から少し取って味見してみたら良くも悪くも特徴のない地味な味だったんで
コンソメ・味醂・オイスターソース・中濃ソース各少々を足したら結構美味くなった
ディナーカレーなら何も足さずとも十分美味いけど高いんだから当然だわな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/19(水) 23:04:50.51

塩分凄そう

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/20(木) 23:47:26.06

>>36
マックスバリュで91円ルウ中辛を買ってきましたよ
夕飯で半箱4皿分にプレミアム熟1欠けを足して作ってみましたが
普通に食べられるレベルの味で個人的には60～70点は付けられますね
少なくともハウスのこくまろよりはるかにマシでした

>>37
カレーにみりんを入れるとコクが出ますよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 01:00:55.02

バカ舌の言うコクってボケた舌に対する塩味、甘み、脂質感だけだからな
要は濃ければいい、味症

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 07:51:31.10

そういうのいいから

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 10:07:30.04

荒らしはスルー

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 15:21:56.29

お前らおすすめのグランカリーインド初めて使ったけど全然ガバってないな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 19:43:55.83

ガバってないってことはいいって事だよなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 21:15:46.90

ガバッてるで検索してもガバっと起きるとかしか出てこない

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 23:59:17.88

ハウスのカレーは全般に塩辛くなって味が落ちたけど
こくまろは突出して酷いよね
元から味が悪いのかも知れないけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/22(土) 06:38:37.11

バーモントもガバっちまったのか…

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/22(土) 22:49:32.97

エスビーは一番安物のとけ込むやイオンPB91円でもそれなりに食えるのに
ハウスはこくまろのヘボさに呆れ返るレベル
これではハウス製のライフPBなんて絶対手が出せない
しかしこくまろが人気ランキング上位って事はリピーターが多いわけで
こいつら一体どんな味覚してんだか理解に苦しむわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 07:18:48.65

安く卸してるから店でも派手に売ってるってだけだよ

売れ行きと評価が一致してるかのように
世のバカに錯覚させるのが商売の肝

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 15:05:15.96

SBはちゃんとスパイスきいてるよな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 17:12:12.20

残念ながら今は一般的なカレーにスパイスが求められていない。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 19:01:06.97

ハウス～日清
S&B～マルちゃん
そんな感じかな？
ハウスも日清もCMで売ってる感じ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:22:44.22

その「～」はなんの意味か分からん

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:24:45.42

記号のチョイスは不適切な感じがするが、
カレールウ業界とインスタントラーメン業界と比べると
横に並べてる同士が立ち位置が似てる気がするっていう話のようだ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:25:22.18

日清とマルちゃんだと日清のほうがだいぶ売れてるイメージあるけど、
ハウスとS&Bって、そんな関係なのか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/23(日) 22:31:12.01

確かにハウスとSBはそんな関係な気がする
両方スパイスも売ってるし
お菓子はSBやってないが

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/24(月) 00:14:41.12

マジかS&Bのほうが売れてるのかと思ってた。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/24(月) 00:16:59.53

ググったらこんなの出てきた。
後で読む。

https://mine.place/page/68f5728b-9c1b-4573-8f9c-9e31d3a58e02

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/24(月) 23:12:33.60

カレーがシャバシャバの時ってどうしてる？
ルーも使い切ってて追加はできないとして

あと最近のカレーは焦げ茶色って感じのが多いけど
これって昔の黄色いカレーと何が違うの？
小麦粉や玉ネギを炒めて焦がしてたりするわけ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/24(月) 23:46:10.12

よーわからんが水分多いならフタせずに煮て水分飛ばせばええんやない？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 01:03:23.10

味が決まってるなら水溶き片栗粉

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 12:18:13.53

片栗粉はねえわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 13:03:25.42

バターとなんかまぜてルーみたいなん入れてるなそういうときは

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 15:07:02.48

パン粉を足すのが昭和からの伝統だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 15:16:09.48

パンとメシが同時に味わえるなとw

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 16:57:08.84

>>59
箱の裏の通り作れやボケ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 18:28:11.61

>>59
個人的には乾燥マッシュポテトがオススメ。
以前はよく片栗粉を使ってたけど、水溶きの手間があるし、素早く混ぜないとダマになる事も。
その点乾燥マッシュポテトはそのまま投入できてダマにもならず楽で、トロみもすぐに付く。
トロトロ、ドロドロ、モッタリ、ボッテリとトロみのレベルも自由。
て言うか自分の場合、大抵のルウはユルく感じるんで水量減らしたうえで毎回入れてる。
余分は冷蔵庫で保存すればいいし、ポテサラ他アレンジも利くから買い置きしとくと便利。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 18:34:41.16

米粉もダマになりにくいらしいよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/25(火) 21:49:47.10

だからお前はちゃんと自立して余裕ができてからカレー板で遊べって何度言えば

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/28(金) 17:29:39.79

お前ら的にガバッた具って何？
年越しカレーでやりたいと思って

個人的にはオクラ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/28(金) 23:24:17.80

ゴールデンカレー作った
やっぱり香りがいいな～
味は昔風で地味だけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/28(金) 23:50:36.16

ゴールデンは美味いからとりあえず定番
たまに食うオリエンタルで感激する

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 04:29:58.94

>>46
ハウスのカレーの開発陣テレビで出てたけど
毎日試作して全員で試食するんだってよ
そんなことしてたら全員味覚障害になっちまうと思うんだけど
確かに今の製品は味覚障害が作ったような製品だと思うな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 11:38:28.75

おせちで残った筑前炊きでカレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 16:55:53.35

味平の雑煮カレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/30(日) 00:41:14.35

ククレもいいけどカレーもね

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/30(日) 08:40:14.26

ククレカレーって見てないな
まだ売ってるの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/30(日) 09:10:35.00

ククレカレー、レトルトじゃ未だ主力商品じゃなかったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/30(日) 21:01:31.10

自分で「レトルトカレーのナンバーワンブランド」っていうくらいだから
ハウスのレトルトカレーの現在の主力はカリー屋カレーなんじゃないかと
ttps://housefoods.jp/data/curryhouse/know/story/product11.html

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 00:14:15.33

>>79
78だけど主力はカレー屋カレーかもしれないがククレカレーもまだあるね
カレー屋カレーは安いけど美味しくないんだよ
まだトップバリュのレトルトカレーのほうが好き

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 05:59:49.05

トップバリュの何？４種類くらいないっけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 10:20:17.87

ゴールデンカレーバリ辛の買い溜めが底を着きそう
次の発売はいつ頃になりますかねぇ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 10:40:23.59

>>81
ベストプライスビーフカレー辛口ってやつ
60円くらいで肉なしのもあるけど肉苦手な人はまあまあ美味しいと言ってた

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 11:25:21.80

S&Bの鮮烈バリ辛ブレンドってやつがお気に入り

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 11:56:32.85

ハウスジャワカレーの辛口が日本一辛い時代は終わったのか
ハバネロパウダーを少し振ったらどんなカレーでも辛くなるとは思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 12:20:34.89

個人的意見だけどS&Bの鮮烈バリ辛ブレンドより
ハウスのホットガラムマサラの方が香りが良くて好みだわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 20:15:24.29

>>82
いつもは夏ちょい前だっけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/31(月) 23:29:26.96

>>87
１ヶ月に3箱を消費して今、残り3箱 orz
次に販売開始されたらしっかり計算して買い溜めます

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/01(火) 03:32:20.01

>>87
違う
メーカーとしての発表では、店頭化は2月後半頃。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/01(火) 07:34:41.69

>>89
去年は、そうでしたね
今年リニューアルあるかな？辛さの度合いは、充分に満足
ジョロキア倍増とかは結構ですw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/01(火) 13:00:58.24

レギュラーのゴールデンカレー辛口が最近激辛化しているような気がするんだけど
辛味を足す必要がなくなって結構便利になった

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/02(水) 08:29:14.64

バリ辛は今でも業務スーパーで売ってるぞ＠京都

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 08:52:22.19

カレーめっちゃ好きなんだけど辛いもの想像しただけで汗が滲んでくる
中辛が限界
だからお前ら辛口とかバリ辛とか書かないでくれ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 09:16:16.64

ジョロキア倍増

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 09:17:46.96

>>93
俺は辛口が好き（辛すぎはダメ）だけど食べてると汗が吹き出すよ
カレーは汗が出るものだと思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:12:03.89

>>93
自分は中辛が好きで辛口になると楽しめない
死んだ婆ちゃんが「あんまり辛いモノは身体に毒だ」ってよく言ってたなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 21:16:12.03

俺も辛口よりちょっと上まで平気だけど
おいしく感じる辛さでも汗はいっぱい出るな
店の人に心配されることもある

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 10:07:01.69

やたら辛いのを食べて自慢するのは精神年齢が小学生未満

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 11:47:54.52

額にうっすら汗くらいならいいけどアゴからポタポタしたたり落ちるようなのはちょっとなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 11:59:03.94

いや、中辛で普通にそうなるしw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 13:23:02.95

それは体質の問題だからしょうがない

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 13:44:00.31

いつもどおりにカレー作る過程で残ったおせちを適当に切って鍋ブチ込んで煮る
今夜はおせちカレーやろうぜ　な？な？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 13:56:08.41

いやだね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 15:16:29.20

お前らに教わったグランカリーインドやってみた
ターメリック強めで確かに美味いな家族にも好評だった
ありがと

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 16:40:08.44

餅入りカレー鍋みたいなのは美味しそうだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 00:44:18.68

日本人じゃないんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 22:43:03.48

せやねん
ワシはフランス人やねん
文句あるか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 22:54:23.31

フランス人ニダ！

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 23:09:06.99

それはおまえの母国語やろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 23:29:00.29

ばーかｗｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 23:53:10.33

大晦日に大鍋で作ったゴールデンカレー終了
次はプレミアム熟にするかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 23:55:01.46

5日も食べるの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 03:46:23.55

お前ら今年まだカレー食ってないだろ
正直に言ってみ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 04:22:36.18

食べたー
黒毛牛すじ人参ミックスビーンズの正月仕様

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 07:20:21.09

>>113
レトルトとお店の二食食べたよ
今夜カレー作ろうかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 07:38:36.06

>>112
日持ちの事を言ってるのであれば
この時期なら作ってすぐに鍋ごと冷蔵して一週間は余裕で持つぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 07:39:37.13

>>113
元日の晩にプレミアム熟ととろけるのブレントで作って喰ったぜ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 09:42:57.40

>>116
常温で十分だよ、あ、暖房使ってないから10度以下だけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 10:39:16.46

うちは暖房無しでも15℃あるからダメだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 10:40:14.88

牛丼用に買って冷凍しておいた肉でカレー作ったら牛丼の匂いがするカレーができた

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:29:13.85

カレギュウ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 14:03:20.70

>>119
沖鳥島か？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 15:09:55.97

いや外気温より室内温かいからｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 17:15:26.65

初カレーをゴールデンにするかオリエンタルにするか全然決められないんだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 17:41:13.33

うまいほう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 18:14:47.18

混ぜれば

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 18:49:40.33

うまい棒混ぜれば危険

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 06:31:12.41

決まったかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 09:40:13.94

まだ決まってないんだよ
でもなんとなく軽い感じの方が良さそうな気がしてオリエンタル＋豚肉に傾いてる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 10:07:40.79

早まるな
そこはまだまだじっくり考えたいところ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 10:20:37.09

年が明けちまうぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 18:56:30.95

わいはゴールデン中辛でした。
旨かったぜ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 19:54:54.91

>>129
新春だぞJKゴールデンだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 21:31:56.34

>>118
毎日火入れしてれば室温で一週間は余裕だよ
一度温めると半日くらいは冷えない分厚いアルミの寸胴を使ってるし
密閉性も良好なんで加熱・外気遮断で美味しさ長持ちしてるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:03:23.32

冷蔵庫なら毎日の火入れは不要
食べる分だけ取ってレンチンでOK
フタしてれば庫内で匂う事もないし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:29:03.14

ウェルシュ菌は増殖しないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:31:07.63

>>136
あれは作った直後に一気に冷やさないからだろうな
鍋の中心で保温しちゃってるから菌が繁殖する
心配ならパッドに薄く広げて冷やせばいいんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:48:59.84

広げたら酸化しそう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 23:04:22.41

パッド

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 08:11:30.96

アルミのよさはむしろ冷えやすいことじゃないか？
中途半端な冷えにくさは、菌が増殖する温度帯の時間を長くするだけだぞ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 08:12:39.60

この季節なら常温放置で一週間平気だな、俺の場合毎日食べるし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 08:18:16.42

ほぼギャンブルだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 10:33:26.96

レトルトカレーって数多あるけれど
カレールーは比較すると圧倒的に少ない
やはり商品企画、商品化までのコストがかなり違うのでしょうね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 13:58:42.59

消費スピードの違いじゃない？
変わり種のカレールー作ったとしてそれで陳列スペース一つ分埋めたとして
入れ替えまでどれくらいかかるのか

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 15:22:17.45

日本のカレールーの年間売り上げが250億とかだったと思うから意外と少ないんだとは感じた
それをハウスエスビーグリコで取り合ってると思うとなおさら
年間国民一人当たり一箱計算か…
俺は1人で年間20箱くらい使ってるのに

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 16:04:09.54

家族の単位が小さくなってることを考えたら、思い切ってカレールーの箱を今の半分のサイズにした方がいいのかもね。
でも今のところはとりあえず、少人数家庭にはレトルトで対応しつつカレールーはそのままって判断なんだろう。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 16:15:37.32

安い牛赤身肉を一口大に切ったのと人参玉葱を圧力鍋で調理放置中
ルーはディナーカレー辛口にする
シンプルだけど美味いのが出来そう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 16:42:36.27

最近国産牛が高くなってきた気がする
１００ｇ６９８円もするなら和牛行っとくかってなる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 16:44:59.68

>>148
国産牛と和牛の違いがわかんない

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 17:02:00.30

自分はむしろアメ牛が合うのかオージー牛が合うのか分からない
なんとなくアメ牛かなと思ってる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 17:55:27.86

>>149
オーストラリアにもアメリカにも和牛はいます

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 18:29:49.51

牛のカレーはマズイ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 19:24:34.74

>>151
なるほど
>>152
チキンも豚も良いけど、牛肉カレーが1番高級感はあると思うんだよね
上下は感じない

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 20:10:26.96

マジかよお前らなに肉で作ってるの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 20:52:30.26

ジャワといえばビーフだったなぁ千葉真一

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 21:36:49.74

>>154
153だけどそういえば関東は豚、関西は牛が主流って前は聞いたね
うちは関東だけど牛だった
一人暮らししてからはその日の気分や冷凍してあるの見て

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 22:59:26.76

自分は生まれも育ちも大阪
実家のカレーは絶対に牛肉（神戸牛）だった
ただし薄切り肉だったけどね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 23:22:24.01

>>150
ビーフカレーにはすね肉がいいのだがアメリカにもオーストラリアにも良いのもいるし悪いのもいる
霜降りのように筋目がはっきりしているのは意外と好みだけど
スジのないやつはそのまま焼いただけでステーキとして食べられるが
じっくりと煮込んで最終的に口当たりの良いものになるのは筋成分の多い硬い肉

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 23:33:32.04

子供の頃は東京で育ったけど牛の薄切り肉か角切りだったな
その後九州に転校して家庭科でカレー作ったが教科書には豚肉で乗っててびっくりした

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 23:55:32.45

まるで九州の教科書は豚になってたみたいな書き方だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 00:17:32.93

グランカリーインドとラムとか合うんじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 05:32:46.40

真豚

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 07:26:42.71

大阪では肉と言ったら牛肉の事
肉じゃがもすき焼きも牛肉で作るのが当たり前
ちなみに実家では豚肉はただ「豚」鶏肉は「かしわ」と呼ぶ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 07:39:30.32

でも本当はブロイラーはかしわではないんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 07:48:07.01

>>159
教科書作ってるの東京の出版社だろｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 09:05:34.84

>164
じゃブロイラーって品種は鶏肉じゃないんだ、そうかそうか

カレーは入れるとしたらやっぱり牛肉かな、ブタ・かしわは選択肢にない
まぁ、出身地のエリアによって違うんだろうけど関西なら牛肉が大多数じゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 10:08:52.27

鴨肉のカレーはおいしいけどカシワに入るのかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 10:20:44.63

>>166
本当はと注釈つけたけど
本来のかしわ＝全ての鶏肉と思ってんのか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 11:40:25.08

>>168
きっと若い子で知らんのだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 12:07:39.16

ここも老害に占拠されてるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 12:19:28.73

イノシシカレーやってみたいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 12:22:40.14

すまん古来のかしわを食べたいならなにを買えばいいのか教えて
ググったけど分からんかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 14:37:46.87

金龍のカレーのルー復活しないかなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 14:49:37.26

>>172
キジ鶏ならば赤鶏

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 18:20:04.32

s&bのクランチスパイス今夏は販売あるかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:51:03.67

>>174
ありがとう、まじか
どうやって買えるんだろ漁師ルートかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 02:36:53.71

>>176
かしわは羽が褐色の在来種の鶏のこと

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 03:37:35.66

>>176
そこは猟師と書いて欲しかったw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 05:30:12.94

雉も畜養業者が居るので　古代式養鶏のルーツと思われる
鶏は雉の改良品種らしく　翔ばない雉のような物かも

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 08:47:49.76

本来はそうなんでしょうけど、今現在では鶏肉一般を「かしわ」って言ってるってことでFA

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 09:44:47.42

かしわなんてほとんど死語

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 11:55:52.73

雉カレーとかキジ鍋を出している店はあるけれどもかしわそばに雉を使う店は確かにないな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 14:25:18.05

東海地方だからかしわ言うたらコーチンだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 15:10:30.11

かしわスレになってきたね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 15:48:11.46

千葉県だよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 01:35:02.80

時間かけてじっくり作るとき→牛肉(バラブロック)

さらっと作るとき→鶏もも

時短→コンビーフ&ウインナー

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 03:10:15.50

>>186
謎肉の冷凍品が今はあるからそれが一番ショートカットかもしれないよ
やっぱり硬くてどうしようもない牛肉なんかが一番美味しい　バラ肉なんかど素人が使

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 03:40:09.46

と、自称ド玄人が言ってますｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 03:43:21.72

>>188
NHK に出てくる水野何かも永遠ど素人だからな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 03:46:28.81

時短なら冷凍肉団子でしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 03:57:12.47

>>190
角切りの成型肉というのが売ってるんだけどそれは2 CM の立方体
それを半分半分半分半分って切ると 1 CM の立方体になるわけだ 1 CM の8個
それがなんか謎肉みたいになって面白いんだけどそれくらい細くしていると味は出やすくなるし逆に香辛料も味もしみこみやすくなりとても美味しくなりますよ
ウィンナーなんかを入れてもいいんですけどね組み合わせるとまたさらに良くなったりして

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 07:05:05.76

成型肉で手間を省いたかと思ったら切りまくって手間かける、ナイスw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 06:29:34.71

めんつゆと水を合わせて煮込むカレー丼に合うルーを探してる
二段孰カレーは良い感じだったけど、何かが足りない気もした

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 07:02:44.09

レトルトカレーおすすめ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 07:48:32.98

>>145
それどっから拾ってきた数字？
末端じゃなくて川上なんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 08:45:48.08

>>195
ごめん、記憶違いで2017年で456億だった
毎日新聞ネット版の昨年2月の記事だけど、グーグル検索で飛ぶと無料で全文見られる
一箱150円として1人平均3箱くらいかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 09:02:56.63

２人家族で年６箱、ああそんなもんかも

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 09:35:49.19

辛いのが好きなら「カリー屋カレー大辛」いちおし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 09:41:37.86

辛いのはいらん

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/13(日) 10:23:45.98

>>197
一箱10食分とすると年間 30食分 1ヶ月一人当たり2.5食くらい
レトルトや外食で食べることも考えると
週に一食以上カレーを食べている日本人のルーの使用量としては結構近い