◆東京のカレー屋について語るスレ9

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 00:24:53.54

前スレ
◆東京のカレー屋について語るスレ8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1528950085/

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 05:18:16.75

バカではないな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 08:12:41.44

うん、バカではないよな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 10:07:12.72

>>382
六本木フィッシュから連れてきたインド人料理長12月で辞めたらしいからな。
他のスタッフ素人だからもう再現できないでしょ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 10:13:46.22

チキンカツカレー1900円って
バカじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 11:08:11.02

バカではないよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 11:49:07.17

ビフカツならともかくチキンカツに1900は超バカ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 11:55:22.27

看板いただき系は残念な結末が多いね

元の味が維持できれば御の字で
新しく創造する気概も腕も無いから
マルっといただくのだし仕方なし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 11:59:19.69

10月にフィッシュ食ったときはそんなに劣化してる印象はなかったけどね
インド人とかどうでもいいし
でも本当に不味くなったのは確かみたいだし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 12:17:35.03

修羅の国トンキン

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 12:30:46.13

フィッシュなぁ、先月食べたときなんだコレ？ってくらいしょっぱくなってたな
やっぱダメになってるんだ
思えば開店当初からオーダー間違えるわ会計間違えるわであんま良い印象なかったわw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 13:09:52.69

>>415
どうでもよくないだろ、今までフィッシュの味が保ててたのはそこにあるんだし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 13:24:50.03

フィッシュは定番の大辛チキンを平皿にして量をケチったところから不安があった。
旧店のやり方を徹頭徹尾マネしないと、旧ユーザーを失って看板もらったメリットがなくなり、
振出しに戻る。
フィッシュという看板で寄ってくる旧ユーザーを確保しながら、あわよくば新規の客を狙うのが
戦略ってもんだろ。最初から道を踏み間違えた。

夢民も同じことが言える。
旧リピーターのコア層に縁がない観光地で開店するという誤った戦略。
大型フードチェーン店の中にポツンとある夢民に、観光客の大多数である家族連れは
寄り付かない。たぶん色物のカレー屋としか見られていない。有名チェーン店の前は
多くの客でにぎわっているのに、夢民の前だけ1人客が1,2人という惨状。
リピーターを確保しながら営業しないと看板もらったメリットが全く生きない。
なぜカレー屋は戦略を誤るのかね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 13:28:31.72

>>385
じゃあ博報堂？
でもわざと排除して関与を臭わせない手法もあるな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 15:13:35.90

>>419
チェーンなんかで食べるレベル低い層が多いっていうのもなんか悲しいね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 20:35:13.59

>>419
発達障害が多いからだったりして

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 20:36:38.82

フィッシュは元々絶賛するほどじゃなかったから、正直どうでもいいな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 21:24:09.69

フィッシュって高円寺にあった頃に行って美味しかった記憶はある

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/03(木) 21:48:17.68

カレーなんてクソまずいの探す方が大変だろ
7割がまぁまぁなんじゃねえの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 00:17:49.46

>>424
移転する毎にグレード落ちてるイメージでおけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 00:34:59.05

>>425
吉田カレー不味かったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 00:51:15.98

>>426
新宿は人が変わってるから新店みたいなもんだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 01:15:59.54

>>407
なんでサラダバー付きってことを隠すの？
報道しない自由、みたいなもんか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 01:17:57.49

共栄堂もまずかった

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 01:21:28.68

>>472
圧倒的に塩分足りんわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 01:21:47.90

427でした

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 05:43:47.78

今日はデリーがイベントやってたらしいけど、
チキンカツカレーサラダバー付き1900円って
バカじゃないの

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 05:58:39.42

バカではないだろう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 07:02:28.66

>>420
どういう利権が絡んでいるか
審査員ですら知らされていないのに
わかるわけがない
選んだ店を見る限り今はまだ中立公正の
イメージを植え付ける時期に思えるが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 07:27:55.87

>>435
テレビ番組もそうだよね、お願いランキングみたいに波に乗るとスポンサーの宣伝媒体になってしまう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 09:46:13.02

そりゃそうだ
たった15秒のCMひとつ流すだけで
数百万もテレビの中の遊び人にテラ銭払ってるんだし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 11:47:06.32

あの公共放送のプロジェクトXですら
最後は企業イメージアップ番組に
堕していたから、実態が闇のアワードは
推して知るべしか

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 11:51:32.90

年末のジモンの番組に出てた店旨そうだったな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 21:31:30.19

>>433
カレーを食べ1000円
サラダバー300円として、
チキンカツ600円か

超絶ボッタクリだなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 21:52:02.70

並べてみるとむしろ安いな
サラダバーがどの程度かによるけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 22:27:44.98

さすが東京ｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 22:34:06.06

>>433
なんで特製カシミールトンカツソース付きってことを隠すの？
報道しない自由、みたいなもんか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 23:28:24.67

朝日の記者か何かなんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 23:51:33.47

サラダバー300円ていつの時代だよ？w

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/04(金) 23:52:39.14

1900でそれならハチドリは何がつくんだよ？w

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 08:27:23.40

>>433
カレー1000円
サラダバー300円として、
チキンカツ（特製カシミールトンカツソース付き）600円か

超絶ボッタクリだなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 08:50:40.10

>>443
デリー関係者かアワード関係者？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 09:27:19.39

食べ物を材料の原価だけで考える人か

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 09:59:02.70

高い物は高い

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 10:41:22.72

低所得者が沸いてますね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 11:03:54.25

カツカレーに1900円も出すやつは田舎者

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 11:25:02.40

いっぺこっかのカツカレーなら2000円くらい払ってもええな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 15:09:01.88

>>447
なんでデリーの通常のサラダが750円からなことを隠すの？
報道しない自由、みたいなもんか？

シェフズサラダ
https://www.delhi.co.jp/contents/wp-content/uploads/2018/03/1abcba4408435df7eaf90bf0449b3109-1.jpg

サラダバー
https://quchonikki.com/wp/wp-content/uploads/201901P1640804-651x500.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 15:15:53.27

むしろ安いやん

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 15:22:57.96

サラダ700円がそもそもボッタクリ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 15:39:43.22

頼む人居るの？
食べログ見ても誰も頼んでないじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 21:56:40.65

>>454
https://pbs.twimg.com/media/Dv4h6eZVsAATavl.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dv4mISgUwAABLZj.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dv4tnbjVYAEJxXL.jpg

これらの画像から、「サラダバー」とは言うものの、ほぼ菜っ葉のみの簡素なものであることが推定される
また、カレー本体もカツに合わせて通常のカレーよりも具が大分しょぼいため、1000円換算から見直す必要が生じる

【訂正】
カレー700円
サラダバー150円として、
チキンカツ（特製カシミールトンカツソース付き）1050円か

超絶ボッタクリだなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 22:03:33.72

さらばだー

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 22:45:06.31

デリーのカツカレーたべたかったなあー

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 22:52:42.27

インド系のカツカレーはちょっと興味深いね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/05(土) 23:00:45.30

1200円くらいだったら良かったのにね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 00:01:33.16

サラダバーって食べ放題じゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 00:51:36.21

>>461
ラホールやジンコックで食えるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 02:58:13.77

今日は情熱大陸でロカだね

こないだ行ったら記帳式になってるの知らなくて空振り。
ツイッターとか見てなかったし。
なんか4時間待ちらしいな。
放映後はもう諦めるしかないな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 12:00:18.29

>>465
あれは正月の混雑のためと言うかいつもじゃない
これからどうなるかは分かんないけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 12:20:54.69

三大老舗等レジェンド級の店は置いといて、
若手の中ではロカが一歩どころか二歩三歩抜き出た感じになるのかな
今日の情熱大陸で

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 12:52:36.53

あんな糞マズカレーどうでもいい

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 12:59:35.76

抜き出るって、何で？知名度？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:07:05.07

魯珈もいい加減移転を考えるべきだよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:07:52.90

知名度でしか店を評価出来ない人が居るね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:11:30.17

>>469
知名度でしょ、魯珈より美味い店は何軒かあるし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:16:12.29

>>461
この前某カレー屋の店長がインド風味のカツカレーを作ろうとしたが
うまくいかなかったとぼやいてた。
「つい先日西荻の某カフェで1100円のうまいカツカレー食ったけどサラサラのインド風でしたよ」
「！？」
「カレーソース自体ガチなインド風で美味しいが、カツとも合って相乗効果すごかった」
「ホント！？」
「ただそこは年末特別メニューで、普段やってないらしい」
「なーんだ」

1900円はボッタ認定

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:22:50.03

1900円ごときでいつまでガタガタぬかしてんだこの貧乏人は

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:34:08.12

デリーは元々の価格がぼったくりだろそもそも

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:55:31.58

トンキンヒトモドキ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 13:56:24.27

>>467
信者のヤバさは吉田が抜きん出てる
あれで若手と呼べるかは議論の余地ありだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 14:31:11.87

知名度というか、評判だな
バカにはわからないだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 15:17:48.94

>>454
関係無いけどそれでサラダ750円は出したくないなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 16:43:10.43

>>477
だから何なんだよ、つまんねーな
おまえは吉田をディスりたいだけだろ
馬鹿なやつだな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 17:12:23.55

【日航機１２３便ロックオン事件】　中曽根「真実は墓場まで持っていく（＝原因は圧力隔壁ではない）」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1546740721/l50

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 18:09:28.35

>>480
魯珈が抜きん出たというから
行列はともかく熱狂的な信者の多さは
吉田の方が上、と異論を唱えただけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 20:13:45.35

今夜放送だな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 21:36:51.14

店としてのキャパはもう上限に達しているから、売り上げが増えるわけじゃないよね。
書籍やレトルトやスパイスキットなどの全国で売れる商品を出せば別だけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 21:48:58.43

>>458
なんでサブジやポテトが付いていることを隠すの？
報道しない自由、みたいなもんか？

https://quchonikki.com/wp/wp-content/uploads/201901P1640804-651x500.jpg

マジでなんで嘘つくの？
レーダー照射してない、みたいなもんか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 22:56:28.70

>>485
はいガセ乙

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 22:56:47.06

>>480
吉田なんてディスられて当然だろ、なに言ってんだお前は

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/06(日) 23:55:08.32

銀座価格でしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 00:40:29.03

>>469
マジでうまいだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 01:05:36.92

テレビに出るとおいしさが変わるの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 01:06:50.79

>>487
吉田様のサンシャイン目つぶしを喰らわされろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 06:19:55.72

茅場町駅至近のキュイボンヌのカレーは欧風だがとても旨い。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 07:28:52.47

ボンディ系でしょ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 12:28:48.24

日本でインドカレー店経営してるのはネパール人。インドはカースト制に未だに厳格で、
料理人が国外に移住できない。
これマメな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 18:49:57.53

>>494

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:59:29.62

>>492
辛口がえれえ辛いなw
味は好みと思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 08:10:34.03

インド人のシェフもいるよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 11:03:00.08

>>497
まともに相手するだけバカらしいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 12:32:29.57

隣のインド人

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 21:10:31.69

トンキン弁はオカマ言葉w

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/08(火) 23:10:29.78

何言ってんだバカ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 13:33:51.21

>>499
何してるのぉお～お～♪

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/09(水) 19:51:34.36

♪カリーラ～イス

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:10:48.42

日本のヨハネストンキン

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 05:28:36.84

吉田くんはまた幼稚なことしてるのぅ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:03:32.13

ほっといてやれよ、内輪ウケ狙いなんだから
まあ、食いついてあげた一名も
壮絶な憤死を遂げているので
そもそもやめてやれよとは思うが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 17:35:59.43

>>506
本当だ
吉田本人ですら相手しないのは酷いね