インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】

2018/10/11(木) 11:27:56.81

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/

※前スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/

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2019/09/10(火) 18:55:55.82

スリランカ料理
むかし中野のアチャラナータに行ってみたら美味かった
最近、南青山のタッブロボーンに行ってみたがこっちも美味い

2019/09/10(火) 19:09:36.99

>>890
セイロン

2019/09/10(火) 19:14:11.84

スリランカカレー、自分が食べた範囲だと、肉などの具が多いし、
こってりでわかりやすくウマい味で、何よりカレーとライスの組み合わせだから、
広まりやすそうだよね。

2019/09/10(火) 19:18:55.72

昔はスリランカの名を謳ってても実際はインネパみたいな感じの店ばかりだったけど
今は本格的な店が増えてくれて嬉しい
画像は国立のザ・ビレッジ
https://i.imgur.com/D5kcd1z.jpg

2019/09/10(火) 19:26:31.31

インネパ店にスリランカの料理人1人入った
とかが多いね

スリランカランチセットになぜかモモと付くとか

2019/09/10(火) 20:43:51.76

>>891
スマトラってスマトラ島のことならインドネシアだよな

2019/09/10(火) 20:47:19.35

信濃町と四谷三丁目の間くらいにあるバンダラランカうまいらしいビュッフェだそうだ

2019/09/10(火) 21:40:54.44

>>897
テキトー吹いてるだけだろ、スマトラカレーなんて

2019/09/11(水) 08:02:25.08

よくわからないんだよね
スマトラカレーと書いてあるから
インドネシアかと思ってたけど、
取材した記事とかにはスリランカカレーの老舗ってある
https://www.webuomo.jp/foodie/568/

2019/09/11(水) 12:39:02.59

>>896
それを言ったら店名まんまつかってる新橋のスマトラは…w
まあバーモントカレーみたいに別の理由で地名が付いたような類じゃないかなぁ…多分

2019/09/11(水) 12:44:14.61

共栄堂のスマトラとスマトラ島との関係は、上野デリーのカシミールとカシミール地方の関係程度であったかと

2019/09/11(水) 12:57:07.27

デリーのカシミールはうまいな
共栄堂はうーん

2019/09/11(水) 18:09:16.18

カシミールカレーは甘いのと激辛なのとどっちが本物なのか

2019/09/11(水) 18:10:40.90

甘いカシミールって何や
いんでぃらみたいなの？

2019/09/11(水) 18:45:41.29

ナッツ類を入れた甘口のカレーをカシミールカレーとして出してる店があったと思ったけど
俺の記憶違いだったかな？

2019/09/11(水) 18:51:38.40

そもそもカシミールが辛いという根拠はなんなの

2019/09/11(水) 19:00:31.45

ガチのカシミール料理を出してる店はほぼほぼなかろうからどうこう言ってもしょうがない気がする

2019/09/11(水) 19:05:48.37

そらカシミールカレーったらデリーのアレを思い浮かべるもんな

2019/09/11(水) 19:26:23.07

kashmire curry recipeでいくつか見たけど
特に辛さは際立っていなそうだけど
4人前に対してチリパウダーtsp1とかtsp1/2とか

2019/09/11(水) 19:36:40.69

カシミールカレーと言えばデリーという店のメニューとその模倣品を指すのが普通で地名は関係ない感じやな
９０６の言うような店が本当にあるなら興味深いけど
もしあったとしてもたぶん深い意味もないんだろうな

2019/09/11(水) 19:40:12.23

カシミールって名前の店が
これがうちの店の一押し激辛カレーだって言うんで
店の名前をつけてカシミールカレーならわかるんだが
全然関係ない名前の店が
激辛カレーにアンドラカレーでもケララカレーでもラジャスタンカレーでもなく
カシミールカレーと名付ける動機はなんなんだろうな

2019/09/11(水) 19:55:57.17

>>912
嘘か真かはわからんが、公式にはこういうことになっている。
https://www.delhi.co.jp/process/

2019/09/11(水) 20:02:22.92

ズコー

2019/09/11(水) 20:45:27.54

カライクディカレーにしよう
チェティナードとか言うより辛そうな語感だ

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-26X+) · 2019/09/11(水) 20:59:35.57

カシミールって言う割に北っぽくない、むしろ南かスリランカぽいなと思ってたがそういう事だったのかよ

2019/09/11(水) 22:56:45.06

>>916
南っぽくはねえだろ

2019/09/11(水) 23:12:32.19

まあ、スリランカは黒っぽいカレーはあるけども、味的には全然違うな

**906** (ﾜｯﾁｮｲ 7f25-B34Y) · 2019/09/12(木) 19:24:28.67

今まで行った店でもらってきたチラシを引っ張り出して調べてみたけど
東陽町のルンビニにカシミールカレーがあって「オニオンソースで煮込んだチキンカレー」と書いてあった
あと千葉のビンディという店で「チキン・カシューナッツ・レーズン等のマイルドカレー」をカシミールカレーと呼んでいて多分これを覚えていたんだと思う

2019/09/12(木) 20:09:52.01

カシミールでよく食うのはマトンだという話だが、なんでチキンなんだろうな？
特に理由はないのかもしれんが

2019/09/12(木) 20:33:05.75

鶏肉も普通に食うからな

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd9f-syQ9) · 2019/09/12(木) 23:55:48.53

>>919
ルンビニって店は神田や千葉の新松戸にあるよね
ルンビニのカレーを何故か大井競馬場で初めて食べたんだが旨かったなぁ…
一番辛いカレーソースにチーズナンがスパイス全開の風味に辛さとチーズナンの甘さが絡んで最高だったな。
カレーは飲み物の赤みたいなインド風とはやはり本物のカレーは違うな

**!id:ignore** (ﾜｯﾁｮｲ 7fba-4jJG) · 2019/09/13(金) 06:37:47.68

ゴキブリやネズミ　入ったカレーは無いのか

2019/09/13(金) 07:30:27.11

>>919
後者はたぶん「カシミリナン」の派生というか、同じ語源なんだろうな。
そういうナンがインネパ屋さんにあることしか知らんけど。

2019/09/13(金) 23:29:00.38

「かぁぁぁ～、沁みるぅぅー！」

2019/09/16(月) 18:28:25.71

>>922
東陽町のルンビニは柏・松戸とは姉妹店だけど他は関係ないんじゃないかな
タージマハル並によくある店名だし

2019/09/16(月) 22:38:25.23

銀座に移転したニルワナムまだそんな混んでないとかいうクチコミみて行ってみたら
3連休だし天気もよかったせいか14時近くだったのにしばらく待ったわ

席数は有明の半分くらいなんかな？LOまでほぼひっきりなしに客くるし
料理もどんどん追加されるけどおっつかないくらい
フロア係は虎ノ門と有明にいた人とで二人がかりでてんてこまい
居酒屋か！ってくらい威勢のいい「いらっしゃいあせーー！！」の声がけも健在だった

2019/09/17(火) 05:10:25.51

>>927
移転したの知らなかった

2019/09/19(木) 18:24:07.04

若干スレチだけど今日初めてインド料理屋入ってナンセット頼んで割と美味かったからまた行きたいんだけど
今日行った店はチキン・ベジタブル・キーマ・日替わりの4種類があって
俺はなんもわからないからチキンにしたけどベジタブルとキーマって美味い？どんな味か教えて欲しい
あと日替わりってどんなカレーでてくるかな？

2019/09/19(木) 19:56:05.98

>>929
話の感じからするとテンプレ系のインネパ店ぽいけど
基本のチキンを美味いと感じたなら何頼んでもハズレはないと思うよ
日替わりはだいたいチキンと野菜の組み合わせが多いね
チキンとカボチャとかチキンとカリフラワーとか

2019/09/19(木) 21:08:23.92

いーかげんな店だと具が違うだけで汁の味は一緒だったりする。
そういうカレーに飽きたら、具入りのナン＋タンドール料理の組み合わせもいいぞ。

2019/09/19(木) 21:45:58.67

日替わりはダルもよく見る気がする

2019/09/19(木) 22:19:58.29

テンプレインネパでもアレンジして多少美味いみたいな見せは一応あるからね
家庭カレーのルーは同じだけどちょっと一味入れたり工夫してるみたいなイメージ

2019/09/19(木) 22:26:21.31

多分id変わってるけど929です
出るとは限らないけどカリフラワーは好きだし次は日替わりにしようかな
レスくれた人ありがとう

2019/09/19(木) 23:10:02.91

日替わりでダル（ダルフライ？）出すのはいい店っぽい気がするなあ

2019/09/20(金) 05:06:02.72

ベジタブルカレーがミックスベジタブルな店もあったりするし、はっきり言って店によって全く違う
せめて大まかな地域ぐらい言わないと助言も参考にならないぞ
日替りでダルが出て来たら、インネパのこってりカレーとナンが美味しかった人にはつらい気が
コストカットなのかジャガイモ、カボチャ、鶏皮なんてハズレ日替わりもあったし

話見てたら久しぶりにあの謎オレンジドレッシングのサラダが食いたくなって来た

2019/09/24(火) 17:24:46.73

週一で食べてる

主に高円寺！

2019/09/24(火) 18:22:48.52

インネパなのか純インドなのか微妙だけどパナスのカレーは割とさっぱり目で好き
オレンジのドレッシングも美味い
画像は国分寺店のセット
https://i.imgur.com/vlob66X.jpg

2019/09/24(火) 18:31:59.32

やっぱりインディアは手を抜いて来たので最近は行ってない

2019/09/24(火) 19:05:48.52

40INRか、、、

2019/09/24(火) 20:19:53.67

パナスとマナカマナ、姉妹店なんだっけ？

2019/09/25(水) 00:27:02.10

>>939
そうなんだ？普段の行動範囲内にない場所だから去年2，3度行ったきりになってるわ
手抜きってどんな感じなの

2019/09/25(水) 05:24:32.97

>>936
ダルも色々あるけど、北印系の店で日替わりで出すなら、こってりしたやつなんじゃない？

2019/09/25(水) 17:29:15.03

インネパ～北インド系はこってりダル多いね
中にはバターチキンのベースにダル入れただけってのもあった
逆に純ネパール店の方がさっぱりしてるのが多い印象
もっともあっちはカレーというよりダルスープだけど

2019/09/25(水) 19:28:17.50

ダルバート出してるようなネパール店でこってりねっとりなバターチキンに豆入れるだけみたいな店あったらヤバいわw
それネパール人なのかということすら疑うw

2019/09/25(水) 22:14:54.77

ダルバート出す店も色々だぞ
カレーがインドメニューの使い回しだったり
酷いとこだとゴルベラコアチャールの代わりにケチャップとかな

逆に真面目なとこならダルバートのダルとナンカレーのダルは作り分ける

2019/09/25(水) 23:55:15.27

巣鴨のネパール料理店はどう？

2019/09/26(木) 00:42:46.64

プルジャダイニング、有名店じゃん

2019/09/26(木) 07:01:52.83

>>945
都内じゃないけど実在するんだわコレが
https://i.imgur.com/xbezqIl.jpg
まさに>>946の言う通り
不味かった訳じゃないけどさすがに「違う、そうじゃない」って思ったw

2019/09/26(木) 07:12:15.77

南北インドとネパールを股にかけた、多様性豊かな皿に見えるw

2019/09/26(木) 07:46:21.27

結構ダルバートじゃ無いが旨そうだな

2019/09/26(木) 11:20:08.82

こういう店もあるからな
ガンジス and メコン
03-3271-1555
東京都中央区日本橋室町1-1-5 日本橋ビル2F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13195125/

2019/09/26(木) 12:34:34.42

インド（ネパール）＋タイだな
月曜から夜更かしでインドネパールにタイやスペインも有るらしい
インド/タイならカオマンガイにチキンサグぶっかけて食べてみたい

2019/09/26(木) 14:55:36.99

俄然興味わいてきた、日本橋なら今度行ってみよう

こないだ十条にケーララのサッディヤてのを初めて食べにいったんだけど
自分には相性あうみたいで全部おいしかったわ
それにしてもああいう感じのお店うちの近所の商店街にもあったらなあ
インド料理屋自体は何軒もあるんだけどいわゆるテンプレ系ばかりで

2019/09/26(木) 15:01:57.31

>>953
テンプレ発展型だとインネパにタイ東南アジアに更にイタ飯までごちゃ混ぜにしてる店とかあるからなw
カルボナーラにチーズナンがつくとかそんな店があるw

2019/09/26(木) 16:39:26.76

>>953
インネパ＋タイはかなり多く見かける

2019/09/27(金) 18:31:53.58

日替わりカレー頼んだらめっちゃ美味かった
チキンカレーは甘すぎたけど日替わりはオクラ入っててチキンカレーがスパイシーになって好みの味で美味かった
あとナン単体でもほんのり甘みするし美味いんだね
まじでインド料理にハマった

2019/09/27(金) 23:09:28.53

この週末はナマステインディアだね
行ったことないんだけど出店目当てで出かけてもそれなりに満足できるかしら
並びが長いとか食べるとこないとか、イベントってそういうのが面倒くさくて行かずじまいになってしまう

2019/09/27(金) 23:11:54.23

行けないとこに住んでるカレオタにとってはうらやましくてたまらないイベントなのは間違いないが
オタじゃないと価値を感じないものもあるかもしれない

2019/09/29(日) 22:12:10.17

ナマステインディア行ったけどお店で食べるほうが美味しいね
楽しかったから来年も行くけど

2019/09/29(日) 22:32:00.18

ボンベイが閉店していた時それに似ているかもと入った新代田のカレーen

当時はナンがパサついていて今一つ　やはりボンペイ恋しと思って言っていなかった
ボンベイが戻って周一位行くようになって久し振りにenに行ってみた
そんなにパサついていなくて結構いける　ただやはりボンペイのふくよかさの方が上かな
ビールがカールスバーグなのは嬉しい
チキンカレーがやはりちょっと甘い感じなのが好みではないな　超辛口を謳うのがあったけど
今度食べようかな

2019/09/29(日) 22:38:13.55

>>960
何を食べるかを吟味する必要があるんだろうなあ

2019/09/30(月) 07:39:04.56

何度か行ったけど、
店行けば充分じゃね？ってとこに落ち着いた

2019/09/30(月) 09:02:20.43

そっかー。ＳＮＳにアップされる写真見てると、お祭りならではのいいものがあるように見えるけど、
ストリートフードっぽいやつとかも、普段から出してるお店あるのかな？

2019/09/30(月) 12:14:34.31

暑い中大行列に並んで得られた希少感とか
イベントに参加した満足感を得たい人には
いいのかもしれないが

2019/09/30(月) 14:45:34.22

タワで芋焼いてチャートに入れてるのとかも店で見られる？

2019/09/30(月) 18:40:08.43

>>960
そうなんだよね
ナンとか作り置きが当たり前になってるし

2019/09/30(月) 22:00:50.57

>>967
つうかナンとか食べないし

2019/09/30(月) 22:01:24.36

なんで食べないの

2019/09/30(月) 22:50:54.50

ナンなんてうまい店もまずい店もたくさんあるのに、イベントでナンで腹を膨らませてしまうのはもったいない気がする

2019/09/30(月) 23:01:49.64

タワとかチャートとかダヒとか聞いても何それ？な人には、行く意味ないイベントだろうなあ

2019/09/30(月) 23:03:30.00

そんなスパイス聞いたことないけど

2019/10/01(火) 08:01:28.94

わざわざインドのイベントで日式ナンなんて食わない
って言いたいのだろう

2019/10/01(火) 10:59:23.54

>>968
ナンでやねん

2019/10/01(火) 20:11:10.91

サラメシ見てたらインド人？が外で弁当食ってて、チャパティだかタワロティだかでカレーつまんでたが
ありゃ売ってるものじゃなくて家から持参かなー

2019/10/01(火) 20:40:36.58

ムンバイだったらダッバーワーラーかも

2019/10/01(火) 21:42:04.99

いや、たぶん都内だよw
一瞬だったから場所がよく分からんかったが、おそらく隅田川沿い

2019/10/01(火) 21:52:13.84

30年ほど前に新宿の静かなビル内にあったインド料理屋を探してるんだが
おそらく都庁の周辺

2019/10/01(火) 21:56:40.64

新宿西口と言えばハイチしか思い浮かばない

2019/10/01(火) 23:50:22.69

ハイチをインド料理屋と呼べるか疑問だがな
あそこのビーフカレーがいけるけど

2019/10/02(水) 10:11:53.02

>>979
もうフランチャイズしか残ってないけどな
嫌いじゃないけど、インドカレーでもなんでもないし

2019/10/02(水) 12:04:32.38

ハイチ、インドじゃないのか？
普通のインドのキーマだと思うけど

2019/10/02(水) 12:17:28.30

普通のインドのキーマではないな

2019/10/02(水) 12:37:28.30

何が普通かはわからないのと、
ハイチの何が普通でないかわからない

2019/10/02(水) 12:38:20.35

一応、別にハイチ推しでもないんだけどさ

2019/10/02(水) 13:00:21.63

まずビジュアルが普通のインドのキーマじゃないな

2019/10/02(水) 15:36:39.24

>>984
昔からある普通のドライカレーだな

2019/10/02(水) 15:49:35.82

ハイチから直接得たというレシピ見ると
純粋に普通のインド風キーマだと思うけど？

https://pochicafe.com/8640

2019/10/02(水) 15:54:34.01

>>988
実際のハイチのカレーはそんなふんだんにスパイス使ってるとは思えない味だな
その上あれがインド風だなんて誰も思ってないしリンク先にも書いてないが

2019/10/02(水) 17:51:44.14

分量は非開示だったから独自とはあるが
インド風とはうたってないものの、
逆にリンク先見てどこがインドのキーマと異なる？

2019/10/02(水) 18:47:12.03

>>978
そこじゃないけど、新宿パークタワーの地下にあるよ。