インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】

2018/10/11(木) 11:27:56.81

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/

※前スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/

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2018/10/28(日) 23:26:09.42

バターチキンのニオイを嗅ぐのも不愉快なので今日はインドディナーを控えさせてもらった

2018/10/29(月) 16:30:25.89

>>53
基本的に美味しい所で並んだり予約無しで入れたりするところで美味しい所は皆無だよ
すぐに入れるのはまぁまぁ美味しいってところだろう
そこらへんはラーメンと一緒だね
三茶ならサンバレー一択

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd4f-j7fk) · 2018/10/29(月) 16:48:34.50

選択肢色々ありそう

2018/10/29(月) 18:01:37.04

>>53
俺もサンバレーホテルがいいと思うが、あそこは開店前に一度店に行って名前を書いて予約するんだよな
予約嫌いなあんたには、まっ、縁がなかったということで

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd37-EGh/) · 2018/10/29(月) 18:15:40.16

>>57
ごめん今日そこでランチのフィッシュビリヤニ食べてきたわw
最近はディナーならほぼ毎日予約なしでも入れるみたいだから今度行ってみる

2018/10/29(月) 19:24:57.50

インド料理屋は夜も予約なしでOKなとこだらけだし、
美味い店でも予約なしで普通に行けるとこばっかな気がする
昼は違うかもだが、夜は美味くても昼はまあまあ止まりのことが多いしなあ

2018/10/29(月) 19:27:56.48

行列に行列してるようなもんだからな大概

2018/10/29(月) 21:05:54.21

>>55
一行め、どういう意味？

2018/10/29(月) 23:08:21.36

ランチで本気出すインド料理店無し。（俺提唱）

2018/10/30(火) 00:04:48.89

ダメなやつの本気より、
できるやつの手抜きの方がよっぽどマシ。

2018/10/30(火) 00:15:03.07

日本をインドにしてしまえ

2018/10/30(火) 01:09:36.70

トーシロにとってはインド料理店なんぞ昼飯にナーンを食う為だけの場所
連中、ディナーの価格帯ならインド料理店には行かないそうだ(笑)

2018/10/30(火) 05:12:26.48

夜美味い店は昼でも美味いだろ
昼だけクソまずいとこなんて見たことない

2018/10/30(火) 06:35:37.45

マズイていうより薄い
安くあげてんなってのはどうしても分かっちゃう

2018/10/30(火) 06:54:21.07

昼はまあまあ止まりが多いと言ってるわけで、まずいとは言うとらんがな
逆に昼が良い店といえばニルワナムがあるけど、他にはあまり思いつかない

2018/10/30(火) 07:58:06.82

そんなに昼と夜で違う店を知らないけどな。
まともな店にばかり行ってるってことか。

2018/10/30(火) 08:25:18.41

北の系統でトップクラスのシディークパレスだって昼はテンプレ系とたいして変わらんし
シターラ青山でもあそこの本当に美味い料理は食えない
南の雄ダルマサーガラは昼も悪いとは言わんがまだまだポテンシャル発揮してない

2018/10/30(火) 08:42:54.00

昼は夜の集客に貢献するわけだから、
昼がダメならその店がダメってこと。

和食でも洋食でも同じこと。
変わるのは使うメインの食材が同等でないこと、
作るスタッフが同じでない場合があることぐらい。

しかし、インド料理で素材の差はあまりでないだろうし、
スタッフも変えてなさそう。

2018/10/30(火) 08:46:58.76

あと、ランチは待たせることがCS低下になるので、
手を抜いてるわけでなく、時短対応が求められるね。

2018/10/30(火) 09:00:20.27

和洋中どれも昼と夜とじゃ結構差がある店が大部分だろ
あと、昼やってない店も多い
たまに、昼は夜とだいたい同じで割安になってるだけの店もあるけど

インド料理の場合だと大量の注文をさばくためにどこまで作り置くかが問題だろう
作り置かないために、ランチで軽く1時間以上待たせる店もあるがw
あとはビュッフェ方式
ただ、ビュッフェでも旨くない店が多い

2018/10/30(火) 12:26:35.54

>>73
>ランチで軽く1時間以上待たせる店もあるがw

おっとヴェジハーブサーガの悪口はそこまでだぞ

2018/10/30(火) 13:48:28.50

玉ねぎ炒めるとこからだと
まずランチは無理だわな

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd4f-j7fk) · 2018/10/30(火) 14:19:43.58

>>70
シディークパレスって北系でトップクラスなのか？

2018/10/30(火) 18:00:44.16

ココイチじゃないんだ？

2018/10/30(火) 18:07:18.43

>>76
夜のシディークパレスのタンドール料理と鉄板料理はとても良い
タンドール料理はシターラ青山も素晴らしいが
「いやいや、こっちの店のほうが断然いい」という店があったら教えて欲しい

2018/10/30(火) 18:45:44.06

○○○・ケバブ・ビリヤニ系列は
昼夜の落差少ない気がする
タンドール料理もレベル高い

2018/10/30(火) 19:56:18.36

サルマティッカアンドビリヤニの昼は開店当初は割と良かったように記憶してるんだが、今はうまくない
あの系列の他の店には行ったことないので、あそこだけがうまくないのかもしれんが

2018/10/30(火) 20:41:01.52

>>79
値段の落差もないからな

2018/10/30(火) 20:42:33.67

>>80
あそこは残念ながら過去の店だな
品川駅周辺一帯は昔は良かったよなぁって店ばかりよ

2018/10/30(火) 21:37:15.68

品川は行ったことないがそうなのか
銀座は上野よりはよかった

2018/10/30(火) 21:37:18.40

>>82
ロビンソンクルーソーカレーハウス？

2018/10/30(火) 21:49:45.21

日本のヨハネストンキン

2018/10/30(火) 22:43:56.38

>>84
南側も北側もだろ

2018/10/30(火) 23:25:29.84

今度調布に行くんだが、周辺にパキスタン系のいいお店はないか？

2018/10/31(水) 03:09:07.84

>>82
昔近くに住んでいた頃はdevi cornerよく行ってたが、あそこはどうだろう
アルゴビが美味かったが

2018/10/31(水) 07:24:58.82

デビ何とかのアルゴビは油っこすぎておなか壊した
グルガオンとアヒリヤのはダントツ美味かった

2018/10/31(水) 12:34:47.94

デヴィは駅近のテナントビルとバスターミナル脇の独立店舗ある
独立店舗のがレベル高いは高い

2018/10/31(水) 13:33:12.05

まだ初心者の自分には昼夜落差の話題ちょうど気になっていたのでありがたい
御徒町のアーンドラってどう？ミールス狙いなんだけど昼夜どっちに行くべきか

2018/10/31(水) 13:51:02.90

ミールスなら昼行けばいいだろ
他を食いたければ夜

たまに夜に限定の豪華版ミールスを出してる店もあるが、
そういうのじゃなければミールスは気軽に食えるインド式ねこまんまだ
夜は品数が増えたりもするが、基本的には昼と同じ

2018/10/31(水) 14:50:39.38

そうなのか、価格差は品数差とだいたいイコールってことなら昼の方が行きやすいね
ありがとう

2018/10/31(水) 18:31:32.11

ミールスの品数全部炒めるとこから作っても
最初に作ったのは出来上がる頃には仕込みと大して変わらなくなってそうだけど
そんな事してるところも有るのだろうかね？

2018/10/31(水) 19:49:01.19

手抜きでもいい。ランチ相応で。
インド庶民の味でいいや。

ランチに1時間以上かけて
京湯葉懐石とかでなく、
牛丼やトンカツ、蕎麦うどんで充分。

2018/10/31(水) 21:55:12.25

夢民パパのインド式カレーはインドで修行して生まれたのだろうか？

2018/11/01(木) 07:26:46.33

仕事で三日ほど大森に行ったんで界隈の店を巡ってみたけど
まず梅屋敷のロードブッダに行って翌日大森町のオアシス行ったらメニューが全く同じだった･･･

2018/11/01(木) 08:06:42.58

夢
ABOUJFSBNDATSOUOCHOTHKOSAUYLEP
か　???

2018/11/02(金) 08:14:21.36

>>96
インドの山奥で修行してダイバダッタの魂宿ったんたよ多分

2018/11/02(金) 22:11:09.35

>>99
やっぱり夢民パパはインドで修行していたんですねー

2018/11/02(金) 22:18:16.40

ちがう
ラジシーニから　秘技　を授かったんだわ
・・・

2018/11/02(金) 22:32:25.09

巨人のかんざし

https://m.youtube.com/watch?v=cs_GB6wsZ00

2018/11/03(土) 17:30:48.52

いずれにしても夢民パパはインド人から強い影響を受けたわけだね。
インド式カレーと銘打っている理由がわかりました。

2018/11/04(日) 01:01:54.75

インドカレーは夢民と決まってるので議論が盛り上がらない。
他のインドカレー屋さんも夢民に追いつくように頑張ってほしい。

2018/11/04(日) 07:37:32.10

基地害が住み着いてるから盛り上がらない

2018/11/04(日) 10:22:09.70

品川のサルマティッカビリヤニ行ってみた
こってりのチキンカレー、サンバルっぽいダルカレー、ドライタイプの野菜カレーが絶妙のバランスで美味かったよ
小ぶりのナンもいい
https://i.imgur.com/hF8bGfp.jpg

2018/11/04(日) 10:35:42.61

>>106
店名にビリヤニ着けていてナン出すっていかがなものか

2018/11/04(日) 11:04:36.46

サルマもティッカーも無いしな。
ここは、昼の食べ放題に使った方が良いわ。
どのカレーもぬるくてそこそこだけど、量は稼げるし。

2018/11/04(日) 13:39:34.77

食べ放題とか行かないなぁ
量喰っても仕方ないし

2018/11/04(日) 13:55:51.01

ビュッフェ形式は出来たてが供給され続けるというメリットがある
このメリットで、うまい店はうまい
ってか要はニルワナムのこと
ハイデラバードも結構良かったが、消えてしまった
他はうまくない店が多いな

2018/11/04(日) 14:06:32.67

逆では？
ビュッフェは作り置きのリスクが上がる
開店直後以外だと特に

2018/11/04(日) 15:03:21.78

そう、逆側にも振れるからダメな店はダメ
うまい店はうまい
ニルワナムで食ってりゃあ、出来たてが来るところを見ることになるよ

ミールスでもたまに、作り置きじゃなく新しいのが供給されるとこもあるね

2018/11/04(日) 21:22:46.48

美味い店は回転が早いからすぐに出来立てが補充される
不味いところはいつまでも残ってるから冷めるし風味も落ちる
だいだい食べ放題のカレーって薄めの店が多いから初めて神谷町のニルワナム行った時は
食べ放題でこんな濃厚なカレー出すのか！と驚いたものだ

2018/11/05(月) 12:22:17.78

最初はニルヴァナム並にまともだったが回転悪くて日に日に目に見えて落ちていった店もあったけどな
今は亡きハイデラバードの話

2018/11/05(月) 22:58:08.04

最初からちょっと残念だったような

2018/11/05(月) 23:47:57.28

新宿ボンベイって閉店してたのか…

2018/11/06(火) 04:14:35.49

結局閉店したのか

2018/11/06(火) 14:14:38.84

ミトチャ

2018/11/06(火) 22:48:17.62

「・・・新しい店舗でも可能な限り雰囲気を再現します」
再開だベ・・・

2018/11/09(金) 19:38:09.41

インディアンカレー

2018/11/09(金) 21:05:41.33

世界教師マＹトレーヤが現れる前兆である星のようにみえるＵＦＯの目撃が世界規模で急増しつつあります

2018/11/10(土) 02:10:37.08

新橋かりかる

2018/11/22(木) 17:28:31.58

麹町のアジャンタと、高幡不動のアンジュナに1票

2018/11/22(木) 21:23:57.50

>>119
どこが？ボンベイ
万難を排してでも行く

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/22(木) 22:10:29.35

湯島のアシュラ

2018/11/23(金) 07:35:14.59

目黒のルソイを挙げたかったが、まさかの閉店

2018/11/23(金) 18:07:29.44

ルソイは良く行ったなぁ
客もそこそこ入ってたのになんで閉店したかいまだに謎なくらいには残念

2018/11/23(金) 19:32:24.42

rusoi辛いけど美味かったなあ..

2018/11/23(金) 19:36:45.31

以前アヒリヤ（元ルソイ）いったら元常連客さんが来て閉店理由の話をしてわ

2018/11/25(日) 07:51:03.52

>>127に対してマウント取りたいだけなのか、
え？どうしてどうして？と聞いて欲しいのか

2018/11/26(月) 04:42:10.40

なんだ、こいつ

2018/11/26(月) 22:36:02.71

夢民のひとり勝ちだな

2018/11/27(火) 12:26:54.68

昔のならな…
お台場()

2018/12/05(水) 22:49:43.20

チーズナンをお持ち帰りしていっぱい食べたいんだけど都内でチーズナンの安くてうまい店ある？

2018/12/06(木) 08:28:27.93

自作

2018/12/06(木) 11:06:25.46

>>134
何とかクルチャってのは実質チーズナンだけどうまいな木場の店だけど

2018/12/17(月) 21:17:28.94

チーズナンって、持ち帰ったら冷めてしまっておいしくないんじゃない？

2018/12/17(月) 21:20:52.62

家にタンドリー釜があれば問題ないな

2018/12/17(月) 22:31:50.01

店内で普通に食えばいいんじゃね
レンチンでもいいけど

2018/12/17(月) 23:50:13.28

店内で食べるに一票
それでも持ち帰りするならガスコンロのグリルかフライパンにアルミホイルの蓋をして焼くというか温めるな

2018/12/18(火) 05:40:09.62

>>138
タンドリー釜はさすがに難しいけどピザ釜なら庭でDiYで作れるな。

2018/12/18(火) 06:54:20.83

ナンやタンドリー料理をピザ窯で焼いてる店って、あるんだろうか。
充分うまくできそうな気がするけど。

2018/12/18(火) 08:11:03.73

>>142
ガスオーブンで充分

2018/12/20(木) 02:22:20.47

>>137
ホイルにくるんでオーブントースターだな

2018/12/20(木) 04:43:50.78

>>143
たしかにわざわざピザ窯を使う理由はないんだけど、
居抜きとか、業態変更とか、客に見せるパフォーマンスとかで、やってるとこがあったらおもしろいなって。

2018/12/20(木) 04:44:49.27

>>144
ホイルでくるんだほうがいいのね。
分割じゃないと入らなさそうやね。

2018/12/20(木) 07:58:00.48

包まなくていいんじゃない？
ただ、チーズが溢れてくる可能性を考えるとアルミホイルでお皿を作っておいた方がいいとは思う
また、その際には一度アルミホイルを軽くてくしゃくしゃと丸めてから伸ばして使うといいらしい
理由も聞いたんだけど忘れてしまったよ

2018/12/20(木) 15:03:21.45

>>147
マイクロ波が乱反射してムラなく温められるからでしょ
>理由

2018/12/20(木) 15:26:12.83

>>148
電子レンジちゃうぞw

2018/12/20(木) 18:03:11.42

>>148
冷めたピザの場合がそうだから、チーズナンもレンチンだと味がすごく落ちるんじゃないかな
個人的にはグリル＞オーブン＞フライパンなんだけど、この3通りだとどれもまずまず美味しく食べられるはず
でも、電子レンジはないと思っている
もちろん楽さを優先するなら話は別

2018/12/20(木) 18:14:50.37

ナンを窯に貼り付ける時使い回しの雑巾並みに汚れた布使うのイヤ

2018/12/20(木) 19:46:23.93

>>147
クシャクシャにして伸ばすと表面の凸凹で隙間ができて空気の層が出来るからな

2018/12/20(木) 21:34:43.91

>>150
自己レス
オーブンとあるのはオーブンレンジではなく、オーブントースターね
わかるとおもうが紛らわしいので念のため

>>152
なるほど！