スパイスからカレーを作ろう18杯目
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0363カレーなる名無しさん
2018/10/26(金) 05:04:00.87ID:???面白そうですね
日本人が好きな香り2大勢力のカルダモンとクローブを抽出する為に機器を購入したけど
カンロジだけは試してみてスモーキーな感じのオイルが抽出できた
スモークオイルのヒッコリーとか炭焼きオイルでタンドリーとか作ったけど
カンロジのオイルのほうが上品で素材の良さが引き立つ気がしたので今はこれに切り替えてる
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