【大久保】魯珈について語ろう！【行列】

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/29(土) 15:23:44.31

女性店主さんの美味いカレーが食べられます。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 10:02:37.84

>>697
定食屋なんだろうけど
ツイッターみたら完全にその層狙いの
店ってわかるよ
コスプレとか今なら独り占めとか
一般客も女性客も引くよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 10:53:45.66

記帳うまくいくといいな。でももう少し儲かったら広いとこに移転してスタッフ増やして回転良くしてくれー。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 10:59:57.61

>>698
女店主ケチそうだから、大通り沿いの路面なんて賃料的にありえないと思うわ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 11:08:38.50

儲かってるよ
ワンオペありきだから広くしないだけ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 11:21:48.90

>>694
頭の出来はギャル時代のままなので～
責任？行列とか並んでるやつのせいでしょ～超ウザいって感じ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 11:57:12.95

都会は賃料高いからねー。作れる量も限られてるんだったらわざわざ移転する必要ないよね。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 13:03:07.99

ツイッターみると階段がもうダメなんだね。記帳しても表にたむろ、は解決しなそうだけどな。
この主人アカウント複数使ってるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 13:26:34.64

本人用と店用なんじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 13:27:27.73

待ってる方は抜かされないか不安だから、たむろしちゃうよなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 14:24:11.68

>>700
かなり儲かってるよ
雇えない訳じゃない
ワンオペに拘る理由がある

>>702
それな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 14:24:43.14

>>707
凄く分かる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 16:01:11.04

今後も人気の行列店なんだろうから、外に行列整理係付けるか、
完全予約制に移行するか、情熱大陸にもでたわけだし決断の潮時ではないかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 17:08:21.63

オンライン定額先払い制にして
現時点での最後の客の整理番号を店の前に電光表示
先払いからのオーバー分は店頭で現金支払

こんなとこかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 17:17:06.44

店の運営はあのお姉さんの体調ひとつにかかってるわけだから先々の予約まで確約すると言うわけにもいかんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 17:28:06.11

前日当日予約のみでいいんじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 17:53:43.38

遅れてくるやつ、結局行けなくて返金求めるやつ、やっぱりたむろするやつ、そしてそんな奴らが文句言うのが目に見えるようだ。
客商売って面倒くさいね～。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 17:55:56.17

テレビ番組出るということはマイナス面も覚悟の上だろうからね。
良い方法考えて楽しく存続してほしい

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 18:44:22.24

パニック障害持ちのメンヘラのヤンキー

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 19:11:44.69

>>714
このスレ見る限りはゴミみたいな客ばっかりだもんなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 20:57:57.30

単価1000円のカレー屋に
どんな客層を期待してんだよ
ドレスコードでもつけるか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:02:54.72

テイクアウト専門店にするというのはどうか。
自由なカスタマイズは無しで３～４パターンから選んで買う感じで。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:09:51.57

>>708
＞ワンオペに拘る理由がある

くだらなそうな理由だけど、何？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:26:57.46

出資者が強欲で高いリターンを求めるため、店舗も引っ越しできないしバイトも雇えないとかな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 21:37:01.70

まあ行列問題はきっちり解決しないとな、営業自体出来なくなるから
半記帳制やっても客のたむろがご近所さんで問題視されたら、またやり方変えないといけなくなる
せめて一直線に行列出来る場所に店があったら楽だっただろうけど、
列をくねらせられない、近所の店の導線は避けないといけないとか、店主が整理やらない限りは常連が仕切らないといけないのかな
ラーメン板のべんてんスレとか、列の乱れとか目立った奴の報告がすごかったけどな
そういうの含めて相互監視でやっていけるかどうか、ますます新規にはハードル高くなるけどな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:21:34.88

何の考えも無しにテレビに出まくった結果がこれ
常連や近隣に迷惑かけまくって測ったかのようにレトルト発売
来れない客はレトルトでも食ってろって事かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:24:33.14

そう言うことかもな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:33:18.90

しばらくカレー食べるのは休んで
二郎並んで行列のさせ方とかを勉強してみては？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:33:31.01

(笑)ホントにきたよ
監修レトルト(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:39:44.74

たいして特徴ある味でもないけどなぁ
コロンビア？とかなんとかのは正直マズいレベルだったw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/10(木) 23:48:56.78

コロンビア8は店で食ってもそんなに感銘受けないよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 08:26:40.71

くそまずいカレーばかり創作しよる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 11:01:44.66

調合の基本がないから、手当たり次第に他人の情報から知ったスパイスをぶち込んで作ってるだけ。
元ネタのエリックサウスが大してスパイスの知識や技術があるわけではないから。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 11:28:50.35

>>730
素敵！抱いて！

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 12:20:44.21

>>730
そんな感じだろうね
日替わりだかのメニュー考えるのは大変だろうが、素人に毛が生えた程度だわな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 12:22:49.23

南関東って言うのは千葉県人だろうねww

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 12:24:45.37

【NGT48 山口真帆】　互いに競わせることで商品価値を高めようとする、使い捨てることしか考えていない
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1547172406/l50

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 12:25:04.16

ぶっちゃけ魯珈よりはコロンビア8の方が旨い

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 13:04:51.87

>>735
大阪なら唯一無二と言える店があるけど、そこにも行ってレシピ聞きまくったのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 13:57:09.14

>>730
>>元ネタのエリックサウス

そうなの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 15:54:27.67

人雇うのが一番の解決策だと思うけどそこは譲れないのかね。この先トラブルしか見えないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 18:25:56.51

ワンオペに拘る理由がある

wwww

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 18:43:15.39

ワンオペの理由は人件費が一番経費としてかかるから、雇いたくないんだよ。
客は信者だからいくらでも待ってくれるし、元ヤンだから怖い客が来ても、いざとなれば暴力団や関東連合を呼べる。
客を晒しあげるのは、自分が正義で客は奴隷だから、何やっても良いと勘違いしているお仲間の影響だね。
人を雇わない理由なんてそれしかないわ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 18:50:22.79

記帳になって並ばなくて済むから来週行こうかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 18:54:54.54

勝手にテレビやブログで祭り上げてくれる連中とつるむのは金儲けのためだし、スパイスに対する探究心や追求心があるなら、インドのレストランに外国人向けのレッスン場があるからテレビのつて関係なくとっくに行っていただろう。
ああいうヤンキーはインドに興味を持つ層とは真逆だから、むしろインドで修行したような人間を指差して嘲笑してきただろうからね。
強欲ドケチに間抜けな信者が貢ぐ構図に反吐が出るけれど、ああいう人間のほうが受けるのもわかる。
お互い中途半端な人間のほうが褒めあって、ミスや欠点を指摘してこないから。

TVを見て騙されて並ぶ連中はさらに間抜けだが。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:01:07.25

嫉妬心からアンチになるひとの気持ちは良くわからんわ。
根も葉もない話しで人の足引っ張るくらいなら自分が向上すれば良いのにな。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:11:00.38

>>740
人雇ってもまかないとか金取りそうw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:16:24.67

嫉妬とか言う時点で信者です。ありがたい客だよね。
経営者なら金や利益のことを考えない者はいません。
自営業なら、常に利潤が念頭にあります。
非社会人やフリーターにはわからないかもしれないが。
あの程度のオブラートに包んだ言葉を間に受けるレベルなら、リーマンすらできないんじゃないの。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:23:36.59

>>730
だよねぇ

情熱でレシピ見られても私しか作れないって言ってたが、そりゃ当たり前だよね
オリジナル強調したいのは分かるんだが、当たり前の事言われてもさ、、、

液油の量やスパイスの量や火の入れるタイミングや加熱時間等、試作交互で同じ配合で何パターンも試している訳じゃないと思うから、他のスパイスの達人が作った場合にもっと芳醇な物ができる可能性もあるし、具材の部位や産地や質でもそりゃ変わるし

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:24:47.13

>>740
地元があそこだからって繋がりないんじゃない？
バックやパトロン無しでここまでやってきてるとは思う

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:26:43.74

ちょっと早いけど、注目されてるようだから早めに決めようよ
次は【大久保】魯珈について語ろう！2【記帳】でいいかね？
他の案よろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:34:33.67

もう大久保にあるのは分かるだろうから、【元ヤン】…【女店主】かな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:36:00.44

インドカレー・スパイスカレーを日本人に合うようにアレンジして手軽に食べれる店として魯珈は全国唯一無二だと思う
それ＋ルーロー飯も美味しいし純粋に凄いと思う
日本人店主でもっと本格派のインドカレー食べたいならなんどりやサンバレーとか行けばいいだけだし、スパイス使いに不満あるなら別の店行けばいいだけだよ
魯珈はあの値段保ってるし良い意味で大衆的なカレーで素晴らしい
進化したハイブリッドカレーという称号が相応しい良店
行列はウザいがあれだけ並ぶのも理由があって培ってきたものの末だろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:37:53.35

【カレー】みんな大好き魯珈【魯肉飯】

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:40:13.49

>>750
俺の空みたいに数年後には落ち着くよ
まぁ単なる一種の品薄商売だからな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:41:33.56

>>750
君、料理したことないでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 19:52:02.08

ルーロー飯はどうやって頼むの？
カレープレートと別に頼むの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:03:52.09

ろかプレートにのってるの
しなびた野菜とかと一緒に

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:13:22.85

エリックサウスから独立したのか、なるほど

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:13:30.88

>>742
なんか色々思い込みあるみたいだけど
いまどきインドで修行体験なんてツアーみたいになってるし
遊び人っぽい店主がハクつけっぽい感じでお出かけしたり普通にあるんだが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:21:47.66

>>757
ヨガのことか？ここはカレー板であって料理の話をしているのだが、君は文盲か？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:24:34.86

>>757
ああ、言っとくがヴェヌスのオーナーや渡辺さんがやってる食べ歩きも兼ねたアレのレベルじゃないよ。
外国人向けに三カ月みっちり研修期間で学べるコースがある。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 20:45:54.35

>>757
水野のことですねw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 21:02:25.41

そもそもカレー店の店主って音楽関係者とかの人が多いだろ

インドに興味持つのがヤンキーと真逆って、そうかねえ？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 21:02:45.99

>>740は頭の悪さ全開で糞寒いな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 22:19:04.66

客を晒し上げって吉田と勘違いしてないか？

それっぽい事もなくはないけど
悪質さでは吉田の足元にも及ばない

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 22:37:35.09

とりあえずひととおり文句が出尽くしたところで
このスレいるやつで出来について具体的なダメ出し直接したやつはおる？
どうせネット弁慶とエアレポ勢だからいるわけねーかw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 22:47:13.56

いないだろうね。むしろ日常的にはヘコヘコしてるんじゃねえの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:15:06.59

ここで魯珈下げしてる人オススメのカレー屋教えて

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:16:46.48

こう言う手合いは人を不快にさせることが目的だから、カレーとか関係ないと思うよ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:18:41.78

>>764
ルーロー飯ぬるい、野菜しなびてる、(なくなったらしいけど)高菜付け合わせショボすぎかつ味が全体に合わない
無駄に高い
辛過ぎるだけの日替わりカレー

注文は急かすくせに出てくるのは遅い
所詮、行列商法かと思い知る

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:18:41.83

信者客層はイキってるフリーターばかりだってことは理解した。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:19:17.89

じゃないと店に入れないもんなw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:54:01.87

>>768
店主も客選ぶからな不細工な客には不細工なカレーを出すんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:54:13.61

2ちゃんねるでイキってる奴がネット弁慶とか自分の事言ってるの笑えるw
ここに書き込んでる時点で俺もお前も同類のネット弁慶だから
それくらい気付けよ基地外

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 00:15:57.47

基地外同士仲良くしようぜ。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 00:19:21.28

>>768
平日でまだ40分くらい並んだら食べられる頃に行ったけれど
注文した煮玉子すっかり忘れられてたことあったな

あのー、煮玉子頼んでたんですけど…と言ったら、すみませんの言葉もなく持ってきた

横にいた常連女性とずっと話しこんでたからすっかり忘れ去られてたよ

聞きたくなくても横の人、大声で話していたけど、ヨガクラス持ちの先生らしくある日入院→退院してすぐにここのカレー食べに来たのよ！
と言われてうわ～いっつもありがとうございますぅ～お仕事大変ですよねぇ～と愛想よくやり取りして長話

一見の自分はあれ以来行く気なくなったよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 00:34:29.57

>>774
その人なんか知ってる気がする…

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 00:41:27.98

>>771
そうか、わざと萎びたサラダとぬるいルーロー飯、汚い盛り付けにされたのか
2度といかねーや、行ったらなんか嫌がらせしたろw
ビールつけて、食後にラッシー、杏仁豆腐とかなw
小カレーの追加も頼もうw

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 00:42:48.70

>>774
無言で忘れてたの持ってくるとかいかにもありそう
嘘でもお待たせして申し訳ないくらい言えよな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 01:53:01.57

ルーローはそもそもぬるいもんだよ
ヒゲチョウもぬるかった
現地の本場のは知らんけど熱々のルーローは存在しないはず
熱くすると脂が抜けてしまうから仕方ない
野菜は萎びるのはカレーやライスの熱か置いてる厨房の熱じゃないの？
別に古いのを使ってる訳じゃないだろ

高菜は同意
あれ手作り？それとも出来合い？
どちらにせよ国産高菜じゃなさそうな気がするが
吉田のネギ同様、高菜はいらない
その変わりにカレー増量して欲しいわ
卓上に国産らっきょかきゅうりのピクルスか無添加福神漬けでもいいけどw

>>774
ファーストロットでよく二人組で来てる中年の人だね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 01:55:01.25

群がってるやつは味もわからない味覚馬鹿ってのは
うまいものを食べた気分に浸りたいために並ぶ。
本当はうまいかどうか自分で食べたものも、よくわからん
だから列の後ろにちょこんと並ぶ。
カレーまずくても「うまい！」って叫ぶ行列集団がこうして形成される。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 01:58:10.59

>>750
私の言い回しを真似したんだろうけど、ロカは唯一無二ではないよ
残念でした

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 07:05:17.21

>>774
一見が常連と比較してどうこう言うのは筋違いだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 10:59:14.78

魯珈プレート、今高菜ないの？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 11:00:09.39

ディスってる人ここより美味いカレー屋教えて

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 11:07:24.07

サンバレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 11:29:25.32

直接言えない馬鹿がさっそくここに書き込んでやんの
解決策を提示する頭もないくせに難癖ばかりつけてるキモ客は
独特のオーラまき散らしてるから自然と対応も悪くなる
二度と近寄るんじゃねえって意思表示

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 11:45:52.00

えりつぃんは元ギャルだからキモオタに嫌悪感あるんだよ、無意識に盛り付けや態度にそれが出ちゃうのは仕方ないよね
キモオタは伊勢丹メンズ館で服を買い、美容室に行ってから店に行こう！

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 11:56:30.56

>>781
別に雑談したいのではないだろ
オーダー忘れられたのに詫びの一つもなく
コミュ障なのかなと思いきや
どうでもいいポチアピールには
愛想良く対応って一見どうこう以前に
人としておかしくないかという疑問でしょ
どんな人がどんな言い方したか知る由もないが

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:01:25.42

>>786
それな
風呂じゃなくてもせめてシャワー浴びて洗濯した服かザラでもいいから服買ってから並べよと思う
奈落の並びの時に前にいた奴のスマホが見えたけど地下アイドルのFB巡りしてたのが気持ち悪かった

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:04:24.12

>>774
それは仕方ないよ
すぐに言ってる訳じゃないから食べちゃったのかかもと勘違いされたかもしれないから今度からすぐ言った方がいいよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:09:43.91

そもそも店主がアニオタ？漫画オタ？
だからアイドルオタを排斥するほどの
ご身分でもないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:10:52.24

>>788
マジで臭いヤツとかいるからね、デッカイ染み付いた何年着てるからわからない服に、髪ボサボサのフケだらけキモオタなんて店に来て欲しくないよね

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:32:06.24

>>791
そうそう、二郎よりはマシだがここもその服洗ったりシャワー浴びてんのか？と思うヤツが多い
前の奴をよく見ると襟あたりにうっすら雪積もってるし
まだ近くのウェイ系専門学生の方が清潔にしてる

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 12:36:58.23

>>790
アニオタと漫画はアイドルオタクと別じゃね？
漫画も同人誌とかまで手を出してるのと一般コミック好きとは違うと思うのだが
今のご時世は、そういうオタク趣味否定しちゃいけないとは思うけど身なりに拘ってない人が総じて多いと思う
せめてシャワー浴びて洗濯済みの服着て並んでくれればいいんだけど
夏はスパイスの香りと相まって並んでる時になんとも言えない臭いがする
反対に男女とも香水か柔軟剤、化粧品独特の臭いが凄いのも嫌だけど不潔なのよりはまだマシかな

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 18:21:40.88

ここを読んでるとやっぱり魯珈のコアなファンって気持ち悪いなw

５ｃｈに来てるコアなファンだけかもしれんが。

店主の容姿とか客の悪口とか。
ホント気持ち悪い。

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 19:51:26.33

ほんの一握りの意見をそう多数化するなよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 19:53:11.60

ろか以外でルーロー飯って
喰える店ありますか？

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 19:56:34.01

客の容姿の悪口は仕方ない
実際並び見てみれば納得する

**カレーなる名無しさん** · 2019/01/12(土) 19:58:29.78

魯肉飯が食いたいなら台湾料理屋だろ普通