福岡のカレーを語ろう4
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001カレーなる名無しさん
2018/08/17(金) 16:51:14.15ID:8d4GPk3y前スレ
福岡のカレーを語ろう3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
0858カレーなる名無しさん
2019/01/09(水) 17:58:55.45ID:qmXPOG5Z辛チキンと野菜を半々にすると良さげなイメージ沸くけど、、、とりあえずチキンだけ取り寄せてみよ、思います
度々ありがとう
0859カレーなる名無しさん
2019/01/09(水) 21:54:44.79ID:at3XiKEIスリランカふくおかとモナラにワタラッパンあったよ
0860カレーなる名無しさん
2019/01/10(木) 07:46:06.05ID:nweKufee情報ありがとう!
あれがレギュラーであるのすごいな!
0861カレーなる名無しさん
2019/01/10(木) 20:45:41.38ID:nweKufeeめっちゃ気分アガるんですけど!w
0862カレーなる名無しさん
2019/01/10(木) 20:46:40.28ID:nweKufee店頭受け取りできないかなー
0863カレーなる名無しさん
2019/01/13(日) 12:21:15.11ID:BGX4Hkk8あんま豪華食材だと本当のインド料理っぽくなくて参加意欲そがれるっていうのもある。
全日程ベジでいいのではないか。
0864カレーなる名無しさん
2019/01/14(月) 11:58:28.97ID:CaAjfdA8忘れてた
0865カレーなる名無しさん
2019/01/14(月) 22:51:32.66ID:bxWLP6b9で行ってみたら客は予約のみで一般は入れなかった。
0866カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 05:26:39.98ID:CsAAx33s予約は、単に、連休の最終日で来る人が多くて席が埋まってただけだと思う。
俺は1人だから、ディナータイム始まってすぐくらいに着いて、
その場で電話番号訊かれて予約扱いにしてもらって、だいぶ待って入って食べることできたけど、
ほかのお客さんたちでボンガル食べてた人は少なかったと思う。
だから高田さんがSNSで「続けてください」って投稿しているんだと思われ。
残念だったね。
俺的にも残念。ぜひたくさんのインド料理に興味ある人に食べてほしかった。
カウンターは空いてた気がしたんだけどなあ??使わないようにしているのかな。
0867カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 05:28:01.47ID:CsAAx33s出来てだいぶ経ったから空いてるようになったのか。
後者だったら、そのうち行ってみようかな。
0868カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 05:42:18.97ID:CsAAx33s肉料理なし、野菜もまあ副菜がちょこっとで、ほぼ炭水化物祭りw
収穫祭らしいから、それでだろうね。
メインらしい、お粥とお餅の中間みたいなのに
ダルとかマスタードシードとかでインド料理風の味付けされたやつがあって、
スパイスが入ってない甘いバージョンもあって(ググるとこっちが祭りのメイン?)
ほかにレモンライスとバスマティもあった
スープがクートゥとラッサムとサンバルの3種つき
あと、ワダ?(やわらかいがんもどきみたいだった)、平たくてちょっと固い練り物っぽい揚げ物、
おくら、えんどう豆、じゃがいも?(なんかもっちりしてた)の和え物か炒め物がそれぞれと、
小さいパコラ、茄子のちょっと酸っぱいカレー?オレンジ色のチャトニ、塩(本当にただの塩)
がバナナリーフに盛り付けてあった
ネパールの人とは明らかに顔立ちの違う店員さんがバナナリーフにサーブしてくれる時点で
めっちゃテンション上がりまくりよ
やはりそれぞれは作り置きできるようになっているからか、出てくるのはわりと早かった
全体に味付けは濃くて塩の出番はなかった
オレンジ色のチャトニは薄味だったね。ネパール料理店のトマトのアチャールとは全然違う感じ。
塩も弱くて、酸っぱさも山椒の風味もトマトの風味も感じなかった
味が濃いからバスマティのお代わりできないか訊いてみようかと思ってたんだけど、
食べ終えたらそれどころじゃなく腹が膨れた
甘いゆるいおもちみたいなやつがボリュームあったんだろうね
0869カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 05:46:03.86ID:CsAAx33sお餅とポンガル。収穫への感謝。
通じるものがあるよねー。
0870カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 13:45:52.43ID:CsAAx33sまだ腹が重いw
0871カレーなる名無しさん
2019/01/15(火) 18:03:25.88ID:CsAAx33sレモンライスって書いたけど、間違いかも。
黄色いご飯で、ダルとかマスタードシードとかカレーリーフとか使ってあった気がする。
0872カレーなる名無しさん
2019/01/17(木) 22:25:42.95ID:gfU3A64K地図見て思ってた以上に西鉄久留米駅のすぐそばだな。大通り沿いの1階で、ぱっと目につく場所。
中はわりと天井が高い。
ござの座布団みたいなのに刺繍みたいなので店名を書いたのが飾ってあって、
いかにも手作りっぽくてかわいい。
カウンター席がけっこうあってテーブル席もけっこうある
ダルバート目当てで行ったけど最初出てきたメニューには載ってない
ダルバートありますかと言うと1枚のぺらっとした専用のメニューが出てきた
ダルバートは1300円のセット1種類らしい
おもしろいことに、チキンカレーとマトンカレーが両方ついている
しかも、ククラコマス、カシコマスと書いてある
ほかに、パパド、ほうれん草炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、ダル、ごはん
選べるドリンクつき
まずサービスですとサラダが出てきた
サラダはレタスとキャベツが使ってあり
ドレッシングはオレンジ色で粒感があり、すりおろし人参の手作りドレッシングではないかと思う
とてもさっぱりした味でほんのり自然な甘みがあり、ほかで食べたことのない味でグッド
しばらくしてダルバート本体登場
カレーとダルはプラスチックの味噌汁椀に入れてある
金属の器と違って軽いし熱くなくて持ちやすいので、いい感じ
驚いたのは、チキンが、汁気のないドライなタイプで、お椀の蓋を逆さにして器にしてあり、
そこに山盛り
ダルは濁ってない黄色。ムングダル?粒が形を保っている。わりとニンニク風味で、かなり熱々。
マトンは一見汁だけだが、下に、小さめ一口大くらいの食べやすいサイズで骨のないマトンがまあまあの数沈んでいる。
けっこう穏やかな味。乳製品も使われている?ひょっとしたらナン用のマトンカレーのアレンジなのかも。
しかしさらっとしててごはんにも合う。
チキンはもも肉らしく、ぷりぷりでウマい。これはごはんに合う。
大根のアチャールが酸味も感じて、マスタードオイルっぽい風味もきいてて、ぱりぱりでいい感じ
トマトのアチャールは少量だが山椒の風味もあり、ネギの小口切りがちょっと乗ってるのが個性的
キュウリと人参のスライスは2枚ずつで、2種を重ねて盛り付けされている
ほうれん草炒めはクミンシード使って素直にほうれん草を炒めた感じで、野菜食べた感じがするくらいの量があって良い。
ごはんは日本米
おかわりは、継ぎ足しではなく、平皿にこんもり山盛りで出てきた
個性が感じられるおいしいダルバートだった
グランドメニューの中のネパールメニューの部分も
チキン65(ただし、チキンの炒め物(ヨーグルト)とか書かれている)があったり、
福岡市のお店とは違う方向でやってる感じで、おもしろい
次来ることがあったらそのへんを注文してみたいと思った
0873カレーなる名無しさん
2019/01/17(木) 22:32:45.77ID:LO4saezNランチで行った?
確かにメニューになかったけど言えば出してくれるのね
0874カレーなる名無しさん
2019/01/17(木) 22:51:21.36ID:gfU3A64K夕方行ったよ
0875カレーなる名無しさん
2019/01/18(金) 18:38:33.88ID:eYiTY4SRかっきーは良くも悪くも素人料理だったろ?
0876カレーなる名無しさん
2019/01/18(金) 19:34:42.96ID:mmfLcKADマツコデラックスさんの番組かなんかで、店やるようになったいきさつとかやってて
キウイが入ってるとかやってたんで
何か不思議なもんが出てくるんじゃないかと思ってたけど普通においしかった
0877カレーなる名無しさん
2019/01/18(金) 19:43:57.91ID:mmfLcKADそこで第一号の間借り店の営業が始まったらしい
場所の名前がCURRY MAFIA
ただしカレー以外の営業にも貸すらしい
第一号の間借り店がhoashi curry
とりあえず火曜〜土曜のランチのみ営業みたい
つーかhoashi curryの人が他の人にも店を貸すよってことみたいね
0878カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 02:42:13.11ID:EhLz89sfいやまあそこそこ悪い感想も書くけどさ
それとも食べログかどっかにそういうやつがおるんやろうか
0879カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 08:10:43.78ID:zIPc6Vh8誰のことは知らんけど5chなのかGoogleマップなのか食べログなのか個人ブログなのか…その辺は気になったw
0880カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 16:58:32.18ID:EhLz89sf福岡でそこまで仕事しているかわからんが
0881カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 17:13:59.88ID:XEfvS2eP0882カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 17:20:43.45ID:ePmKO0Cg0883カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 17:55:04.68ID:EhLz89sf0884カレーなる名無しさん
2019/01/19(土) 19:37:48.21ID:EhLz89sf料理に歴史ありやねえ。
知るきっかけをあたえてくれたORASに感謝。
0885カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 03:32:12.57ID:R/vZy5QH不特定多数でコテハンもない便所の落書きまで高田さんも相手にしないと思う。てか、たまに変質的な長いコメントあるけど酷くて読めないなあれ。感受性が高い小学生の感想文を参考にした方がいい。
0886カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 08:03:55.16ID:GUqur7TY0887カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 14:24:01.77ID:14N0MlU+0888カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 14:28:37.06ID:1op9jE1P>>887
カレーの話もしないのにスレに居座るあんたよりマシだよ?
0889カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 14:33:10.78ID:14N0MlU+24時間監視してるとかやっぱ普通じゃない
0890カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 14:41:21.87ID:1op9jE1P擁護イコール本人としか思えない辺り頭が悪すぎるし
ここ合ってないから食べログかrettyにでも行きなよ
0891カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 14:53:46.92ID:14N0MlU+はいはい、別人別人www
0892カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 19:29:38.90ID:GUqur7TY0893カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 19:59:40.65ID:oa4qzNF5大量に届いて冷凍庫が鹿だらけになったみたいなことインスタかfacebookで見たような。
それはそうと今月の風土市、また最終日曜日だね。キヨミもやっぱりこの日かな?
0894カレーなる名無しさん
2019/01/20(日) 20:10:00.26ID:GUqur7TY0895カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 17:26:03.54ID:laP4mYkL猫が行方不明のときって、けっこうすぐ近くにいたりするらしいけど。
0896カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 17:31:11.28ID:laP4mYkLそしてタイミングよく知り合うとかすごい。
0897カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 17:42:05.50ID:laP4mYkLなんとボンカレーをアレンジする試みだったのか
おもしろいな
0898カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 17:45:04.03ID:laP4mYkLポンガルみたいに甘いのは食べないのかな。
0899カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 18:08:30.24ID:laP4mYkLでも俺スマホねえから見つけても連絡できねえw
0900カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 18:12:32.70ID:laP4mYkLスリランカのインディアッパみたいなの南インドでも食べるのかな。
それにしても、それに合わせるのがカシミールカレーというのは、魔合体という感じだな。
0901カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 19:30:10.34ID:IqUVGxe/ボッチなんで…。
0902カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 20:31:14.24ID:laP4mYkLカウンター席多いし通し営業だから時間帯選べば空いててほとんど貸し切り
店員さんも余計な干渉をしてこない
0903カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 20:35:51.00ID:laP4mYkLうおー。行きてえなこれ。しかし誰が教えるのだろうか。
どうやら一回目じゃないみたいだ。
0904カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 20:41:56.14ID:laP4mYkL積極的に店の人が話しかけてきて顔憶えてくれて親しく関わってくるほうが一人でもさびしくなくてうれしい
ってタイプの人もいるだろうし、
あくまでも利用者と店の人っていう感じの一定の距離のある関わりの方が安心
ってタイプのやつもいるだろうし。
0905カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 20:43:19.93ID:KD8dHl8/0906カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 20:53:53.17ID:laP4mYkLグループ客が多くて混雑するとこは意識どうこうというよりむしろ物理的に一人だと利用しづらいな
カレー屋でそういうのはあんまないと思うけど
0907カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 22:01:54.11ID:IqUVGxe/いつもココイチだからそれ以外がいいなw
単純に一人もんだから美味しい店に一人で行きたいだけ。店員が絡んでも絡まなくてもどっちでもいいです。美味しい店を紹介してほしいだけ。
あっ、希望としては駐車場があるとこがいいです。となるとやったらココイチかw
0908カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 22:09:34.89ID:laP4mYkL駐車場、駐輪場の問題はあるよねー。
まあ直接その店に駐車場なくても周辺で停められたらいいんだけど。
あーもうあれだ。車あるんなら、ISF行きなよ。Indian Spice Factory。
今福岡で一番行くべき店だわ。ちゃんと駐車場あるし。
0909カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 22:14:55.61ID:laP4mYkL多彩な料理のある店だから、本当は4〜5人くらいで行って色々注文して分け合って食べたほうがいい。
最近話題になる「シェア」みたいな、一人前の料理をケチケチ分け合うみたいな話じゃなくて、
たぶん各料理が何人前かぶんの量があるから。
でも1人分でセットになったターリーもあるから一人でもちゃんと楽しめるよ。
0910カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 22:29:56.37ID:IqUVGxe/春日にこんな店あるんだね。うちから近いし行ってみるよ。サンクス!
0911カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 23:17:59.31ID:laP4mYkL今回はキリバットがある??
0912カレーなる名無しさん
2019/01/21(月) 23:55:41.06ID:laP4mYkLよかった!
0913カレーなる名無しさん
2019/01/22(火) 00:26:21.71ID:IHW/6JlFでも1500円で食べ放題した上ワタラッパンもなんて贅沢な話だから、無理しない形で続けてってほしい。
0914カレーなる名無しさん
2019/01/22(火) 07:31:04.90ID:Pvx1EvBCGARAM、Tiki、ダメヤはそうなんだろうか。なんか違う気もする。
文化屋はどうだろう。漫画あるしな。
0915カレーなる名無しさん
2019/01/22(火) 18:22:09.10ID:Pvx1EvBC金額的な問題だったら有料オプションでもいいんだけどなw
0916カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 19:43:49.93ID:9PCoMK3Q0917カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 19:56:04.30ID:9PCoMK3Q細く急な階段を上ってドアを開けると、中はけっこう広い。座席数が多く、木の彫刻などが飾ってあって雰囲気ある。
(なぜか中国っぽい釣りをしているおじいさんの彫刻も)
スリランカで結婚式をあげましょうみたいなパンフレットや
金持ってる年寄りをスリランカに誘うような冊子(カジノの広告がバーンと2ページくらいあったw)
があって、ちょっとにやっとしてしまう。
接客のおにいさんはポロシャツにキャップの制服で、やわらかい雰囲気。
日本語も達者みたい。
ワタラッパンは写真なしでメニューの隅にひっそり。
できるか聞いてみたら、ちょっと考えてから、単品で400円ですと言われたので、
ひょっとして、手間がかかって迷惑なのか、それとも良心がとがめる出来なのかと思ったが、
待たされることもなく、セットのカレーを食べ終わったタイミングで出てきた。
一切れはまあまあ小さめ。
色がチョコレート色。黒糖の色と言うべきか?
ずっしりした質感で、プリンというよりケーキ。シナモンの香りがかなり強かった。
(黒糖の香りかも?)
まぁおいしかったけど、キヨミで食べられたのとは別物だなー。
ワタラッパン以外は、ドライカレーセットを注文。
ごはんの盛りはちょっと控えめ。汁は多い。自分にとってはバランス的に汁が多すぎなんだよなー。
ごはんは黄色で、あんまり香ばしさとかはなかった。キヨミのほうが好みかなー。
サラダが、千切りキャベツの盛りがよくて、柑橘の香りがして酸味のきいてるドレッシングが、
好きな感じだった。
メニューの中に単品のライスも載ってて、おもしろそうなおかずもあったので、
組み合わせて注文してみたいと思った。また来よう。
0918カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 19:59:48.99ID:9PCoMK3Q〇釘食堂?とかいう、居酒屋みたいなのの看板がかかってて、
まだ工事は完了してなさそうだった。
内装気合い入ってたのになあ。もったいない。
まあ料理あれだったしなあ。競合店多い場所だし。
残念。
0919カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 20:09:01.79ID:9PCoMK3Qやはり「あの」サスラリガラだった。
店内にかかってる看板のデザインが福工大前の店のと同じだったし、
福工大前の店にいたおにいさんが接客してた。
メニューもたぶん同じ。
ネパールメニューも豊富だし、ナンとカレーのセットもけっこう種類がある。
高くないのにセットを頼むとラッシーかマンゴーラッシーがサービスでついてくる。
あと、フリーWi-Fiもあって、パスワードの紙があちこちに貼ってある。
何回か行って色々注文してみたけど、どれもおいしかった。
サモサが2個で500円なんだけど、かなりデカかった。
ディップがケチャップとトマトのアチャールの2種類ついてくる。
でかいのでさっくりした皮とほっくりした中の食感の差が気持ちいい感じ。
たまにホールスパイスが香るのもいい感じ。豆も入ってる。
間違いなくいい店なんで、みんな行ってください。お願いしますw
こうなると気になるのは、福工大前の店舗はどうしたのかってこと。
移転なのか、支店が増えたのか?
ちょっと面倒だけど、いつか行って確かめてみるか。。
0920カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 20:15:21.28ID:9PCoMK3Q他のネパール系の食材店やマルハバには置いてない、
スリランカならではのアイテムが置いてあった。
スリランカのカレー粉、スリランカの煮干し(テルダーラ)、ジャックフルーツの缶詰、
ジャックフルーツのカレーの缶詰、
それから、漢方薬的なポジションらしい、Samahanというお茶の粉(1回分ずつ包装なので買いやすい)
これまた、全九州レベルで見ても貴重なお店だと思うので、ぜひぜひ行ってください。お願いしますw
0921カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 20:16:35.61ID:9PCoMK3Q訂正。ググらないでうろ覚えで書いたら間違えた。
×テルダーラ
〇ハルマッソー
0922カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 20:18:04.35ID:9PCoMK3Qこっちの缶詰はそのままあっためたら食べられますけど、こっちは料理しないといけないけど大丈夫ですか?
とか聞いてくれた。
0923カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 20:23:07.81ID:9PCoMK3Qドライカレー、カシューナッツの香ばしさがよかったな。
ほぼ生のピーマンが入ってるのは野菜食べてる感じがあってよかったかもw
0924カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 21:03:47.56ID:ToYi6WL+つい先週行ったけど福工大前の方は営業してたよ
変わらずネパール人だらけ
カレーの情報投下してくれるのはありがたいけどもう少しレスまとめて欲しいな
ちょっととっ散らかってるから
0925カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 21:39:46.79ID:YT7ebQ6v箱崎商店街?どこにある?
0926カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 21:45:31.81ID:9PCoMK3Qすまぬ
>>925
筥崎荘々に近い側(東側)の入り口のすぐ傍。自転車屋から曲がったとこかな?
開いてたらスリランカの旗が外に出てるよ。
建物自体はすごくさっぱりしててお店って感じしないけどね。
0927カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 21:50:45.47ID:4rkFZmIk0928カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 22:02:14.36ID:9PCoMK3Qその店じゃなくて古賀フルーツだったかも?
曖昧だから役に立たない話ですまん
言えばとりよせてくれるかもね
0929カレーなる名無しさん
2019/01/23(水) 22:42:46.81ID:YT7ebQ6v見てみるわありがとう
0930カレーなる名無しさん
2019/01/24(木) 11:00:23.27ID:BO1ITHl30931カレーなる名無しさん
2019/01/24(木) 17:11:18.43ID:0RtXITcWモナラとどっちが近いか微妙なとこだな
鳥栖のLION CURRYもずいぶん独自路線の方向で進んでるんだなあ
行ってみたいわ
ポルサンボルらしきものがデフォで乗ってるのいいよね
0932カレーなる名無しさん
2019/01/24(木) 17:21:13.36ID:72L+1j4tあの辺にあるから価格抑えられてるのはあるんだろうな
0933カレーなる名無しさん
2019/01/25(金) 04:49:16.09ID:3S9xWkimわかりにくい場所のわりには、けっこうお客さん来てるのかな?
ネパール料理のメニューも増えたみたいだし、また行ってみるかなー。
0934カレーなる名無しさん
2019/01/25(金) 20:38:49.29ID:3S9xWkim0935カレーなる名無しさん
2019/01/26(土) 20:00:57.92ID:GIv4uce9色で発想ってとこが
まず普通のメニューを一通り食べたいけどねw
0936カレーなる名無しさん
2019/01/27(日) 13:07:58.02ID:L4+IF7Li着いた頃には売り切れてるだろうなあ。
0937カレーなる名無しさん
2019/01/27(日) 19:19:45.73ID:L4+IF7Li普通に夜までだったみたいだw
カウピっていう豆を炊いたのは素朴においしかったし
キビナゴフライ?も地味おいしかった
ビーツと、ひょっとしたらフルーツも使ってる?赤いサラダも甘酸っぱさもあってよかった
しかし2週目でこれらを多めにとったらバランス悪くなってしまったw
やはり欲張らずに均等に一通りとるのが一番いい気がするなあ
キリバスの食べ方がよくわからんかった。隣の小さめの皿にオレンジ色の何かがあって
それをつけて食べるのかなーと思ったけど、もろにもみじおろしみたいなやつだった。
けっこうからかった。
デザートはまた弾力強いカラフルゼリーにアイスのせだったw
おいしかったけどね
肉カレーは骨けっこうあったな
チキンよりポークのほうがなんちゅーか深い味で好きだった気がする
今日はスリランカの若い人たちっぽいお客さんもいっぱいいて、
目線の方角の席で食べてたからちらっと見たら、両手にスプーン(とフォーク?)
構えて使ってるみたいだった。
平皿でぱらぱらのごはんをこぼさず上手に食べようとしたらやっぱりそれが効率いいよな
混ぜやすいし
0938カレーなる名無しさん
2019/01/27(日) 21:14:35.80ID:+XiKy9hJついた画像しか出なかったから、たぶんタレだけでいいんだと思う。
他のお客さんは普通にカレーかけてたけど。
ココナッツミルクと塩の味がするおはぎの中身…みたいな物体だったな。
0939カレーなる名無しさん
2019/01/27(日) 21:58:01.95ID:L4+IF7Liもっとゆっくり食べるべきだったか
あれ一緒の皿に盛り付けたんでほかの乗せるスペースに苦労した。
別の皿にとればよかったw
0940カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 00:58:11.41ID:bQ0H1axq0941カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 18:41:07.48ID:bQ0H1axqワナッカム行きてー
0942カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 18:59:37.89ID:bQ0H1axq炭とか使って
0943カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 20:05:04.24ID:FcFobwU60944カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 22:23:02.83ID:knlbf2Roネパール人に教えてもらって一番衝撃的だったのがこの○○コマスの意味だったw
0945カレーなる名無しさん
2019/01/30(水) 23:49:30.15ID:FsmB1iG5うんうん、自分もよく行くカレー 屋さんで教えてもらった。
スパイシーな鶏肉なわけでルーのないドライカレー 。
ちなみに○○コタルカリは(スパイシーな)野菜、インゲンならシミコタルカリだとか。
0946カレーなる名無しさん
2019/01/31(木) 00:07:27.67ID:grTfHYB0南インドを謳うお店がネパールに北インドとかやっちゃう何でもありかよって面白さ?
0947カレーなる名無しさん
2019/01/31(木) 02:52:42.35ID:7DKC7ZWUスパイスロードのチキンカレー
美味しかったな
0948カレーなる名無しさん
2019/01/31(木) 06:27:03.65ID:t6ejSKRrそうなんだ?ククラやカシが肉のことかと思ってた
いわゆるカレーっぽい汁があるやつはククラコジョルなんかね
>>946
だねー
そして知識の幅に驚くみたいな
>>947
こないだ高田さん料理教室かなんかで高砂時代のチキンカレーやってた気がする
0949944
2019/01/31(木) 21:43:01.91ID:kHGwA6xzいやいやそれで合ってます。
コ=の マス=肉 だから ククラ(鶏)コ(の)マス(肉)=鶏肉
なんでここまでザックリとしてるのかは聞きそびれた…
0950カレーなる名無しさん
2019/02/01(金) 10:58:47.14ID:/CVsdh8sあれで美味いんだ笑
間借りジプシーやってるのもごくごく普通。
はあ。
0951カレーなる名無しさん
2019/02/01(金) 18:54:30.10ID:RXyyck9N0952カレーなる名無しさん
2019/02/01(金) 23:04:07.77ID:9f9WDa1v0953カレーなる名無しさん
2019/02/02(土) 03:44:11.29ID:oCM8YXZd0954カレーなる名無しさん
2019/02/02(土) 03:50:43.83ID:oCM8YXZdそれがおもしろさを作っているところもあると思う。
サンドイッチみたいなものだったらパンをちゃんとしたとこから仕入れてちょっと手を入れたら出来るとかあるわけだし。
特に今のカレーシーンの活気ってのは、素人のマニア的な人やらネパール人なのになぜかインドカレーやってる人やら
もともと他の道の料理人で経営事情からカレーに乗り出した人やら、
ずっと昔のカレーブームのころに道に入って長年やってきた人、そういう世代の人の店を受け継いだ2代目3代目、
なんかがごちゃまぜなおもしろさってのがあるんじゃないかなあ。
0955カレーなる名無しさん
2019/02/02(土) 03:54:20.59ID:oCM8YXZd0956カレーなる名無しさん
2019/02/02(土) 11:20:04.18ID:ewoNrv7C人多いかな
0957カレーなる名無しさん
2019/02/02(土) 12:38:31.06ID:AUIz+B0uやたら作り手は増えてきてるけど質が良くなるどころかむしろ悪くなってきてる
他の飲食ジャンルから「なんとかカレー」みたいな屋号とかにして日時限定にしている店はまともな店に出会った試しがない
だいたいプライドがないからそんなやり方するんだろうな
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