福岡のカレーを語ろう４

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/17(金) 16:51:14.15

前スレ
福岡のカレーを語ろう３
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 11:51:31.71

>>170
どこの店でも同じ事ですが、修行元よりセンスが劣れば、それなりの物しか出てこない。同じレシピでも感覚的な物があるのなら変わりますよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 16:59:10.29

それって正式な２号店なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 17:06:37.46

ベイサイド行ってきた

ブルーバナナのウガンダカレーってさ、、あれ、
ロレックスの皮と具と包みをバラして盛り付け変えただけじゃね？ｗ
しかし、薄く広く焼いたフラワートルティーアとココナッツミルク使った甘みのあるカレー味のタレがよく合って
おいしかった。タレに入ってるチキンの細切れは、むしろ不要だったわ

Happy Hillのキーマは、ネパールの花椒（と店員さんは言ってた）をミルで後がけしてたけど
カレー本体が油ぎっとぎとでうま味もくどい感じで微妙やった

オフ・ブロードウェイのジャマイカンカレーは
ライスの代わりが青バナナというびっくり構成
青バナナって言ってたけど甘味があって、一口目はおもしろいおいしさあったが
スープと混ざるわけじゃないしスープが余る感じだった

どれもびっくりするほど小さい試食サイズ
オフ・ブロードウェイのなんか紙コップ入りだぜ

がっつり食べたい人はザエカのタンドリーチキンあたりがよかったのかな？
大将自らいろいろおしゃべりしながら焼いてたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 17:14:13.12

>>172
正式かどうかはわからんがオープン初日にはガラムのお兄さんが師匠として手伝いに来てたよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 19:14:31.41

へええ
そのわりに俺がフォローしてる範囲のSNSにはなーんも情報流れてないな

検索してみたら、深夜特急ってとこか
店名は違うけど、盛り付けなんかもそのままみたいだし、
のれん分けみたいな扱いなのかね？？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 19:20:38.36

今後気になるのは、オリジナリティを出していくのか、同じメニューのまま続けるのかだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 22:33:45.96

ベイサイドのカレーは３食で1人前相当の量だったから1人でも利用しやすかった。
帰りに三越地下の白山文雅寄ったらセイロン風チキンだけごっそり減ってた。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 08:20:39.59

少ないほうが利用しやすいのは確かやね
そして安定のカレーとハワイアンダンスの謎の組み合わせ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 08:39:45.89

チチル＆シシリって、５周年なんだな。意外と若いお店なんだなーという気もするし、続いててめでたいという気もする。

５周年記念メニュー「タンドリーチキンマサラカレーセット」をちょっと前からやっているらしい。
チキンティッカじゃなくてタンドリーチキンなのは、なぜだろう？
豪華な感じがするから？ｗ
でも骨あるのがカレーに浸かってると食べるのはたいへんじゃないかな？ｗ

ダルバートのスペシャルをやってくれたらうれしかったけど、
これはこれで食べてみたい
ナン、カレー、サラダ、タンドリーチキンのセットからカレーの肉を抜いたと考えると、少し高い気もするが

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 21:17:51.43

チチル＆シシリ行ってきた

六本松がああなったからなのか、元からなのかわからんが、
けっこうお客さん多いな
接客に日本人の店員さん２人
あと一人男の日本人の方がいらしたようだけど、厨房担当だったのかな？
店内の雰囲気は壁の色紙やらなんやらちょっとごちゃっとしてて
インドネパールぽい飾り物もあるけど
田舎の観光地の土産物屋に隣接する喫茶店的な感じ？
年配者も安心できそう。実際ご年配のお客さんけっこういらした

タンドリーチキンマサラセット
チーズナンに変更で＋２百何十円

出てきたときにまず思ったのが、え？でか！だった
カレーの器も写真からイメージしてたより大きいし
チーズナンが正三角形に近いような独特の形
これドーサでやる形？

チーズナンは表面に油はぬってないようで乾いた感じ
全体的に香ばしくぱりっと焼けてる
チーズはよくあるみたいなどろどろっと出てくるほど多くもないしやわらかくもないけど
ちゃんとチーズの風味がして普通にのびる感じ

カレーは、想像通りチキンが食べづらかったｗ
まず飛び出てた太い骨を手でつまんで、ん？常温だな？と。
口つけたら肉が冷めてる。作り置きしてたチキンを後からカレーに入れたんだろうなあ
そんならやっぱり別々でよくない？

カレー自体はピーマンと玉ねぎのざく切り入ってて
トマトっぽい色でホールスパイスも入ってて
真面目に作ってありそうな感じだった
コクがあるしバターチキンぽいやつなのかな
４辛にしたらしっかり辛かったので、辛さの表記はイメージ通りだと思う
辛口にしたのに辛くないとかいうことはこの店ではなさそう

メニュー写真でナンになってるし、北っぽいやつだからナンかなって先入観で
（それとチーズナン調査で）ナンにしちゃったけど、
器も深さがあるし、
インド米のライスにして平たいとこにカレーを出しちゃって
チキンやホールスパイスよけたほうが食べやすかったかも
ホールスパイスがりっとするのも好きだけど
カシアはさすがにちょっとね。。

また来たいと思うクオリティは確実にあった
ちょっとお高めで量も質もサービスも上目って感じかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 21:44:26.69

ラメス　何回か行ってきた結果

○○マサラは、粗みじんの玉ねぎと〇〇の素材をカレーペーストで炒め和えたもの
〇〇ドパジャはザク切りの玉ねぎと〇〇の素材をカレーペーストで炒め和えたもの
とわかった

ドパジャって、マトンドピアザのドピアザの部分のことだよね
インドで玉ねぎのことをピアージとか言うらしい

ドパジャは一番高いしメニュー写真では櫛切りのトマトも乗っててちょっと期待してたが
トマトは乗ってなくて説明文にあったピーマンも少しだった

チャナマサラはひよこ豆の量が多いから比較的バランスはとれてる感じだったけど
チキンマサラはチキンが少なくて玉ねぎの甘みが邪魔な感じがした
器の底にたまってるカレーペーストはおいしい気がするんだけど一体化してない
ドパジャも似たような感じだったかな

一番ダメだったのがホウレン草とチーズのカレー
ちょっと白く泡立った感じで緑の斑点あるようなぬるぬるしたカレーの上に
ピザ用みたいな細切りチーズがそのまま一つまみ乗ってる
ほかに具はなくてひたすらぬるぬる。菜っ葉感、ほうれん草感なし

アーモンドナンは丸く焼いてるためか全体に香ばしく焼き目がついてたが
スライスじゃなく粗く割られた感じのアーモンドは、アンバランスに食感を足してるだけな感じで
いまいちだったかな

結局安いセットでプレーンナンとチキンカレー食べるのが一番適切な利用方法なのか？
チキンカレー食べたことあったっけ？思い出せない

ネパールメニューがあれば違う利用方法もあるのだが。。
せめてインド米が置いてあればなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:10:05.15

二日市のラメっさん？
パウチした1枚メニューにネパール料理あるよ。
メニューにない分に関しては要相談。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:12:28.56

ダメヤって美味い？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:23:21.98

タージマハル行ってきた

中華料理店があった場所の居抜きらしい
その名残りで「小上がり」っていうのか、靴脱いで上がる座敷席がある
お子さん連れとかにはうれしそう。実際小さい子連れたお客さんが来てた。

内装は綺麗にしてあって、椅子がクッションきいたやつだったり立派
ホール担当の人もピシっと制服着ている

料理についてまず気になるのは
謎の赤いソース
ネパール料理のトマトのアチャールとは全然違うもので
色が鮮やかな赤で、トマトをつぶしたジュース状のものとドレッシングを混ぜたような液体
あれ何だろう？

サラダのドレッシングはオレンジでちょっとスパイス感あるおいしいやつ

カレーはあんま憶えてないがたぶんまずくはなかったはず
日本カレーぽいやつだったのかな？

かなりお安い持ち帰りメニューもあるようだった
ポイントカードがあり、なんと会計時に見せるだけで割引き
ポイントたまるとチキンティッカかなんかもらえる

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:24:32.67

>>182
の支店の志免店
ネパールメニューやってないのよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 22:28:59.87

>>183
うまいと思うよ
並ぶ覚悟必要みたい。
野介店ならそれほど並ばないらしいけど、薬院とメニューが違うんだよね
レギュラーメニューの種類が多い代わりに
薬院だけの新メニューはやらない感じみたい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 11:43:02.63

養生カレーは熊本に店出してたのか
行くのめんどいなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 18:37:49.97

どうせ熊本まで行くなら、インド食堂やタージも行ってみたいな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 19:41:37.63

>>185
そういやメニューブックにないペラのメニューでスープカレーってのがあって
それがおいしそうな気もしなくもない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 20:13:06.54

今度の護国神社蚤の市はピンポイントで２４日がイイみたいだな
オーラスさんの新バージョンランプライス気になる

だが行けねえｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 23:01:22.33

>>188
インド食堂ちょっと調べたがなかなか良さそうだな
カレーではなくてインド料理ってスタンスなのかな
どちらにしろ美味そうだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/20(木) 17:45:13.66

カレー高校生のランチ営業すげー行きてえ
おいしそー
モリトネリの器使ってるから見た目もひと味違うな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/20(木) 22:51:17.26

学校は行かなくていいのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 08:16:16.46

それはちょっと気になるが、まあ公表されてるカレー関係のこと以外は何も知らんし、何とも言えん

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 08:17:08.66

志免にスリランカカレーの店があって、しかも月一で福岡在住スリランカ人向けに
現地仕様のビュッフェやってるとか。。。
まだまだ知らんことがあるな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:36:57.37

こら！長文！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:16:59.01

なに？呼んだ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:26:41.45

マルハバのフィッシュカレー食べたかったなー
レアキャラだよなー
またやってくれないかなー

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 18:00:21.29

サンセルコはやたらカレー屋が多いが、隣のホテルニューオータニの２階にもカレー出す喫茶店があるのな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:18:18.83

マルハバって、マトンが苦手なおれには多分無理だな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:22:37.95

>>195
スリランカレストラン　キヨミ
https://www.facebook.com/Sri-Lanka-Restaurant-Kiyomi-1319846774804933/
ブッフェは毎月最終日曜だけどいい素材が入ると前倒しする事もあり。
日本人には基本、ツナパハ系カレーのメニューが渡されるが現地人向けメニューもある。

メニューの解読を試みて見たけど、ビリヤニ1000円、カトゥレット（コロッケ）５個600円までし
らべて力尽きた…

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:27:42.51

向こうの文字かわいいよね
お店の外壁には日本語の料理名つきの写真が貼られてたよ
ビュッフェの案内も日本語で出てた

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:29:07.30

>>200
メニューは日替わりだけどマトン以外いっぱいあるよ
今日もだけど週末に多いのは和牛（らしい）使って
でんぷんのとろみもつけたハリームってカレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 13:44:21.54

修行カレーさんのブースからカレクックが消えてた。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 16:18:34.41

>>203
まじかありがとう。行ってみようかね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 07:15:07.71

>>204
行った人が書いてたけど今店舗探し中だとか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 07:33:09.41

ネパール屋行ってきた。

チョウミンとマトンの串焼き

チョウミン食べるの初めて。
ネットで「日本の焼きそばに近くてスパイスや異国料理が苦手な人でも食べやすい」ということを書いてる人がいたが、
実際、スパイスの風味はあるものの優しい感じで、日本のソースもスパイス入ってるし、かなり焼きそばっぽい。
麺はやわらかかった。野菜などの具がけっこうあってその食感があるのでいい。
上に目玉焼きが乗ってるけど、上のほうだいぶ生だったｗ
普通にうまし。

マトンの串焼きは、焼き鳥みたいな竹串にマトンと玉ねぎが交互に刺さってる。
写真だとシンプルに焼いただけかと思ったけどスパイスのペーストみたいなのがからんでる。
ちょっとピリ辛で、マトンは固すぎず、おいしかった

いいお店だと思うんだけど、ほかにお客さん来てるの見たことないのでちょっと心配。
まあ変な時間帯に行ってるから、ピークタイムの様子は知らないんだけどね。
立地がちょっと特殊だからなあ。
あと、常駐の店員さん２人がほとんど日本語わからないのも不利かもね？
でもジェスチャーとかでおつりとかもしっかり確認してくれるし注文の間違いとかもない。
続いてほしい。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 08:04:12.89

スリランカレストラン　キヨミ　行ってきた。

入口の引き戸がなんか入り口っぽくない雰囲気で不思議
と思った後にネットでお店のこと調べてたら、同じように思ってる人がいた

中はけっこう広々としている。前も飲食店だった建物の居抜きらしい

カレーとそのセットは、ディナーではランチと内容が変わらずに単純に値上がりするようなので、
九州ランカっぽいカレーはランチで食べて、
ディナーではアラカルトからその他のものを食べたほうがお得かも。
と思いつつ、初訪問なのでカレーの副菜が多いセット（ランチ１２００円ディナー１５００円）
他に持ち帰りでエラワルロティ（２個５００円）を注文

まず思ったこと、豆せんべいがデカい
丸い１枚が、ごはんを覆い隠すようにかぶさっている
最近インド料理店で食べた豆せんべいはけっこうしょっぱくて正直困ったが
ここのはしょっぱくなくて、いい感じに香ばしい
見た目もきれい

さやいんげんの炒め物と豆カレーにはカレーリーフらしいものが入っている
残念ながら俺の舌・鼻・知識では、香りがするのかどうかはわからず
豆カレーは豆の姿が残っているが、ブーストみたいなコリコリではなくてやわらかい

ごはんの上にはローストしたカシューナッツが乗っていて香ばしい

カレーはココナッツミルクをあまり使ってないのか、白くなくて、さらっとしていて、
甘味やうま味がしつこくなく、後味がいい

玉ねぎのサンボルがけっこう辛い
カレー自体の辛さを、辛み追加有料にならない＋１にしていたので丁度良かった。

食後のアイスはバニラとチョコがまだらになったやつ
セイロンティーは薄い紅茶って感じだった。食事中に飲むお茶としてはいい

エラワルロティは、じゃがいもなどの野菜を調理したものを
薄く焼いたロティでおにぎり形に包んで焼き目をつけたもの

ロティは気泡がないのでむっちりしていて、中もじゃがいも多いので重みがあるが
ときどき香るココナッツが軽さを与えてくれてイイ感じ
じゃがいも以外の野菜もけっこう入っている
からさはない。店内で食べる場合はからいソースがつくみたい

おにぎりを二回り大きくしたようなサイズで、２つで５００円
けっこう食べ応えあるし、お弁当によさそうと思った。おにぎり形だし

やはり変な時間に行ったせいか、ほかにお客さんはいなかった
ゆっくり食事できて都合いいのだが、
いい店だから続いてほしいし、繁盛してほしいなあ
お店の人の日本語と接客は完璧っぽいです

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 08:06:19.92

訂正。エラワルロティ、焼いたロティで包むんじゃなくて、包んでから焼くっぽい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 08:36:31.38

なげーww

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 14:09:57.48

高田さんのヤギカレーは沖縄イベントの時よりヤギの癖が残ってて食べ応えあったわ。

でもメニュー名の「カリオストロゴートカレー」ってどんな意味？？
「カリオストロ」で検索するとルパン三世とグラブルと実在した詐欺師しか出て来ないんだが。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 15:03:50.07

ルパンの方だろ。
ゴート（山羊）はカリオストロ公国の紋章にもなってるし、時計台に突っ込んだ指輪も山羊の文様。
クラリスとの結婚式とかでも公爵が山羊の骸骨被ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 15:04:41.66

間違った、公爵じゃなくて伯爵だ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:09:14.03

そういやカリオストロ製の偽札も「ゴート札」だったな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 02:13:06.72

あれやっぱヤギだったんだ？
あんまりクセも何もなかったんで、急遽チキンに変更になったのかとｗ

南インドキーマの方が好きな味だったな
ちょっと濃すぎるかなーと思ったけど煮詰まってたかも
あいがけもうすぐ終わりって言ってたし

養生は列が長すぎてあきらめた
やっぱ朝から行けばよかったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 08:42:27.92

養生さんは11時すこし前くらいは閑古鳥。並んでないの何故？って思ってたらお昼には列出来てた。
やっぱり昼を避けて行って正解だった。

今日はワナッカムさんのヒゲの生育具合を確認しにいく。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 22:54:28.88

オスアシリが毎月第４土曜日にやってる食べ放題って、利用している人いるんだろうか？
ググっても全然感想が見つからん

制限時間が４時間と長いとはいえ４０００円は高い

気になるのは当然、どの程度ガチなのかなんだよな
普段あるようなメニューしかなくて大してガチでないのなら行く意味ないし・・・

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 01:00:20.77

ネパール屋マジで何食べてもおいしいわ。
あんまお客さん来てなさそうなのもったいない。
次はナンカレー系のメニューも食べてみようかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 01:03:24.89

>>216
主催者がアップしてた「人気のフードには既に行列が」ってのはどこだったんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 01:25:04.18

北九州のほうも面白そうなカレー屋さん色々あるっぽいねー
カーリースパイスさんはSNS見てると色々違うカレーを次々出してて
ビジュアルも綺麗だし
CSGOさんはどんな感じなんやろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 02:48:04.73

蚤の市に出てた「はぐ」ってお店の人、若いなーと思ったら大学生だったのか。
https://www.instagram.com/_hug57/

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 02:49:58.27

キーマカレーを５００円だかで出されてたんだけど、ひき肉たっぷりで、ぽってりした感じのカレーだった。
欧風になるのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 13:28:20.78

10月から九州に一か月程出張になるけど南インド系の美味いお店ないかな？
滞在は福岡メインになるけど熊本や鹿児島も少々

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:03:34.77

>>223
ポラポラ食堂

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:13:16.91

>>223
南インド系なら全部リストアップしても数えるほどしか無い

・KALA　中間市。福岡市と北九州市の中間くらい。食べログ上位の有名店。完全予約制
　豪華食材を使ったけっこう高価なコースとかもあるみたい。常連にならないと食べられないものも？
・ポラポラ食堂　リラックスできる感じの空間でわりと安価にミールスが食べられる
・ワナッカム　平日昼間だけやってる小さなお店。土曜夜に他店コラボのスペシャル営業していることも
　基本はベジミールス＋週替わりオプションで、ワンプレートの気軽な感じ
・ゼリージュ　何となくオサレな感じのお店。ミールスをやっている
・106 south indian　銀座デリーの流れを汲むお店らしいけど本格的なミールスやドーサなどやってる。インド人シェフ
　北九州市と福岡市と店舗がある
・チャクラ　もともメキシカンのつまみを出す飲み屋をやってたりしつつ紆余曲折で今は豪華ミールスをやってるお店
・養生カレー　熊本
・インド食堂　熊本　たぶんここも南インド系。ちょっと独自な感じみたいかな？豪華なミールスじゃなくて庶民の食事のイメージ？
・ラメッシュ　インディアンクイジーン　鹿児島。インド人の方が経営されてる店。
ドーサをメインに据えてナンカレーの店ぽい感じでやってるのか？
シェフが国に帰っちゃってワンオペできついとかいう話なので、今のうちに行っといたほうがいいかも

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:19:14.70

ん。ブーストも一応南インド系なのかな？
でも、お客さんに〇〇って料理は南インドじゃないですよね？とかツッコまれたとかSNSに書いてて
KALAのご主人に、うちは南インド料理店じゃないですって言っとけとか言われてたもんなｗ

・スパイスラボ　ブースト
なんというかどんぶり飯的な感じで（特に辛さが）けっこう本格的な感じのスパイス料理が食べられる店

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:21:32.48

ごはん＋南アジア系のカレー
がご所望であれば、このほかにパキスタン系、スリランカ系、バングラデシュ系、ネパール系があります。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:40:13.30

ちゃんとした感じのが食べたい、サービスとかも含め安心できる感じがいい、なら、１０６。
ワダもあるしドーサもあるし。

そこにしかないものが食べたい、オンリーワンな体験がしたい、なら、KALA

肩肘はらない日常の食事ぽい感じで安定のクオリティならポラポラ
平日昼行けるならワナッカムも

みたいな感じですかね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:46:46.43

さっしー大絶賛

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:51:37.61

いやー、想像した以上に詳しく教えてくれて助かるw
リストに挙げてくれたお店は自分でも調べてみたので、一応期間もあるので全て立ち寄りたい
1人でフラッと立ち寄る感じなのでミールスよりはプレート的な感じと、あとバスマティ米系が好きなので養生カレーさんのライス食べ放題は個人的にかなり気になった
九州カレー楽しみにします

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 18:03:37.67

福岡はネパール人口の多いところなので、お嫌いでなければネパール料理もどうぞ。

ちなみに博多駅から最も近くでバスマティライスとカレーの組み合わせが食べられるのが
>>129で書いたカトマンズ。表向きはナンとカレーの店で、ネパール人向けのメニューにバスマティライスあり。

ライスのうまさなら、博多駅からJRで二駅の箱崎近くのパキスタン料理店マルハバの
ジーラライス（カレーの主食として選べる）やビリヤニ（週末限定）も外せません。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 21:25:51.22

（まだ一度も行けてない、かつ期待値の高いところ）
バジャラ
サスラリガラ

（既に１回は行ったところ）
ブッダ
ニューロード
ネパール屋
バジェコセクワハウス

（どの程度ガチなのか不明）
タメルバザール

ネパール系だけでも行きたいとこいっぱいあって困る
店があまりにも増えて食べログのカレーガチ勢もレビュー追いついてない状況だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 22:10:03.26

>>225
熊本のインド食堂は北インド家庭料理じゃなかったっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 22:37:05.81

>>233
そうなんですか？ググってちら見した程度で書いたので、ごめんなさい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 23:40:13.16

がーん。。
そのうち行こうと思ってたSAKIのオダイドコ、１０月７日で終わってしまうって。

え？でも？箱崎に移ってランチやるの？
でも、それに参加するには３万５千円の支援しないといけないの？
うわおｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 23:41:18.43

あ、３千５百円やった。。あせった。。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 23:43:31.74

うーん
企画はSNSに投稿
支援者には優先的にお知らせ

って、そこの差がよくわからん
予約優先みたいなこと？一般はキャンセル待ちみたいな感じなのかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/26(水) 21:16:59.01

サスラリガラ行ってみたいなぁ
マトンカレーうまそう

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/27(木) 00:54:13.30

行ってきた。めっちゃ満腹なったｗ

帰宅する人たちと一緒の混雑してる電車で行くの面倒くさいけど、
それでもまた行きたいと思える店やな

ランチでもアラカルト選べるなら昼間にささっと行ったほうがいいけど
昼行ってみないとわからんな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/27(木) 00:56:44.46

９月２９，３０は、博多駅前広場でタイのイベントか
まだタイ料理店は全然行ってないんだよなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/27(木) 02:25:18.79

近くで治験やれるぞ
https://fukuoka-chiken.com/male-test/

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/27(木) 07:19:43.73

いきなりどうしたｗ
全然人が集まらなくて困ってるのか？

まあ４泊も出来る若い男なんて、なかなか集まらんわな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/27(木) 20:37:43.04

どうしても食べたくなってサスラリガラ行ってきた
タカリセット頼んで全部うまかったけど、マトンカレーうますぎない？
今まで行ったネパールカレー屋とは別格だったわ
特に頼んでないのにご飯大量におかわりさせられたのは笑った

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/28(金) 04:30:09.07

肉が骨だらけじゃなくて、ちゃんと食べられる固さだったのにちょっと感動してしまったわｗ

ダルはギーっぽい油感がありつつもクドくはなく
全体的に塩味も強すぎず弱すぎず
やたら焦がしニンニク風味ということもなく
安心して食べられるおいしさという印象
アチャールの柑橘っぽい香りがアクセント

御飯が大きな平皿に山盛りで出て来て、そこからしゃもじでどんどんターリーに足されるの見て
おおこれだよこれ！ってちょっと興奮してしまったｗ
カレーもダルもトマトのアチャールもタルカリ？もおかわりくれたし

接客のおにいさんもいいよね
知識ないので何族とかわからないけど
日焼けした日本人みたいな感じの顔で
すごく人のよさそうな顔立ちでにこにこしてて
昔のジャッキー映画の吹き替えみたいなベタなカタコトで一所懸命喋って応対してくれて
なんかきっかけがあれば人気店にもなれそうな気がした

「サルビス」を生で聞けたのもちょっと感動ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/28(金) 05:17:20.50

薬院のカフェバー　ノットってところもランチでスパイスカレーやってるのか

ほんとカレー出してる店、記憶できないくらいたくさんあるな
そして、増えてるみたいだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/28(金) 06:28:24.96

自分用メモ。食べてみたいナンのリスト。

ミランのムグライナン（卵入りというのが気になる）
ディプパレスのムグライナン
ナマステ・スミヨシのカブリナン

おっと。。ググってたら、１０６もカブリナンあるのか。さすがというべきか値段も高いが気になる。

そして値段は普通でカロンジの入ったクルチャーなんてのもあるのか、すげえ気になる。
（調べてみるとクルチャは色々包んだナンのことみたいだけど？）

スラジュのムーリーナンっていうのは、なんだっけ？
レジャーナンは確かレーズン入りで、ほかにココナッツナンとフルーツナンもあるし
ここはナンのバリエーションが多いが無理やり分けている気もしなくもないｗ

キーマナンは
ドマドマ、ラメス、アバシ、スラジュ、ザエカ、グローリー、ジョティ、色んな店にありそうだ。
最近はGoogleが人の履歴見て勝手に検索結果を絞りやがるから面倒くさい。

ザエカのアルーカパラータも気になる

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/29(土) 19:48:51.18

キヨミでビッタラロティとすなずりドライカレーを
「ごはんとおかず」のつもりで注文したら、
ビッタラロティにグレービーボート一杯のカレーついてきた。。
てっきり少量のタレが来ると思ったのに。
つーか薄焼きの生地に卵挟んで焼いたようなビッタラロティと液状のカレー
どう組み合わせて食べたらいいのか？

それで思ったけどメニューに白飯あるといいよな
せっかく色んなおかずあるんだし

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/29(土) 19:59:32.46

キヨミの謎

九州ランカでおなじみのドライカレー（フライドライス）のほかにビリヤニもメニューにある
２つは違うのか一緒なのか、どう違うのか？

誰か両方たのんでみて

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/29(土) 20:06:43.49

キヨミのビリヤニはfacebook写真出てるで。
９／５の画像の左上。(s)みたいな文字が3番目にあるやつ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 03:12:25.25

ほんとだ。メニューの写真だと全体に濃い色に見えたけど、こっちだとちょっと淡い色だし
白い部分もあるように見えるね。それに長粒米みたい。
もし本当に炊き込んで作るなら、注文からけっこう時間かかるのでは？

あと１つ気になるのは、メニューに出てた値段とたぶん違う
メニューだと１０００円未満だったはず

あと今一番気になってるのは、キヨミの人たち、台風接近のニュースわかってる？ってことだったり。
明日のビュッフェの予定変更なしみたいなんだけど。。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 12:38:00.94

マヌコーヒークジラ店、動画上げてくれてる人いるが、オシャレ空間すぎて近づけねー

舞鶴公園の屋外なら、何となくずうずうしく紛れ込めるんだがな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 17:59:12.76

キヨミ、ヤバない？
あれで１５００円って。。

いつもの九州ランカのコテコテの味付けとは一変して穏やかながらも、メリハリのある味で、
辛み、酸味、甘み、やわいのシャクシャクしたの、
味と食感の変化に富んで飽きさせず、
そして最後のデザートのワタラッパンの舌を包み込む甘さが
やさすぃ～～～～～～～

福岡及び近郊に住む全異国カレー好きは是非一度は行くべき！！！！

毎月最終日曜なのでお間違えなく。

食前のスープ的に置いてある「ラッサム」が暗緑色でおもしろかったなあ
煮詰まってるかと思ったら酸味のおかげか案外ちょうどいいのよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 18:39:17.34

キヨミのキヨミって、きよみ通りから取ったんかな？あそこ、へら味屋あるし。

、、と思ったけど、こないだ関係者っぽい人が（オーナー？）別の人らに
誰それの娘がきよみで、、とか言ってたから、違うんやろうな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 20:36:18.18

キヨミこんな日に店開けて大丈夫か？…と思ったけど、普通に客入ってたねー。
オーラスの店主さんも来てたらしいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 21:59:23.83

俺が行ったときは、もう一組は食べ終わって雑談中みたいな感じで、まだたっぷり料理あったから、
もったいないから全部食べていいかな？みたいな気分になったけど
全部食べるのは無理だから我慢したよ！ｗ

暗くなってから来る人たちもいるのかなー？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/30(日) 22:12:10.79

インネパのお店で日本人向けに「カレーライス」を置いてあるのは珍しくないようだけど、
小倉の「ゼニエム」ってお店の「日替わりカレー」は、
まるで日本人がやるスパイスカレーの店みたいに、
メインのカレーとライスのほかに青菜炒めやダルやアチャールを少量ずつまわりに盛り付けてあるみたい。
日本人がどういうことやってるのか研究してらっしゃるのかな？
内容的にはダルバートなんだけど、そういう盛り付けだとたぶん知らず抵抗感じず食べる日本人も多いだろうね
そうやってダルバートが浸透していったらおもしろいかな？
もちろん普通に盛り付けたダルバートもあるみたいだし、
さらに、インスタの投稿見ると、カレーや食器や副菜はダルバートなのに主食がラケット型のナン
という、かなりカオスなものもあって、おもしろい店みたいだ。

しかももともとは食材店で、スパイスや豆なども買えるみたい。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/01(月) 19:35:31.65

悲報。。ネパール屋、ナン焼くのへたなの発覚

メニュー絞り込んである分インドメニューも美味いんじゃないかと思って注文してみたんだが。。
チーズナンセットがナンセットと価格差小さいのでチーズナンセットを注文。

チーズナン、やけに綺麗な楕円形（膨らんでないから形がくずれてない）
チーズはとろとろで多め、甘みけっこう強い
生地がかなりサクサクしている

ナンおかわり出来ることを強調されたが、チキンカレーは、ナンおかわり前提なのか
やたら汁が多い
汁はクリーム的なやつで白くなっていてスパイス感なし
辛口にしたので唐辛子の辛みだけがとがっている

せっかくなのでおかわりのプレーンナンを注文してみると。。
表面は油がぬられてつやつやしていて、
面の広い部分には大きなふくらみもいくつかある
、、が、何かがおかしい
ふっくら感が全くなくて、トーストの表面部分みたいにやたらサクサク
膨らみきれてないせいか薄い中の真ん中部分は焼けてないような感じもあったり。
ま、これはこれでおもしろいんだが。。。

これだと日本人の集客は期待できないかもなー。
ネパールメニューはうまいのになー。
ちょっと焦って独立しちゃったのかねえ？

正確には発酵過程の問題なのかもしれないが、
ひょっとして、あまりにも客が来なくて生地が仕込めてないとか？

これから類推すると、ここまでぺったんこではなかったが、スリガネッシュで食べた
膨らみがあまりなくてトーストぽい感じのチーズナンも、失敗作に近かったんだろうか。
昔はすごくおいしかった記憶があるという人がいるから、
ナン職人さんがいなくなったのか、ナンを仕込む余裕がなくなったのか？

ネパール屋、何とか生き延びてほしいなあ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 03:14:40.31

>>256
そっか小倉といえばギタンジャリがあるのか。
写真、SNSの投稿見ると色々おもしろいことやってるみたいだ。
北インド系のお店だけどサンバルやってたりとか？
パコラカリーのセットどんなんだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 03:20:58.87

西新の方にも新しいスパイスカレーのお店が出来たんやねー。
フォレストスパイス、グリルラムと糸島野菜のカレー、らしい。
オープン記念で５００円とかやってたみたいだけど、まだやってるのかな？
お店のSNSはないのかな～？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 06:15:23.54

１０６天神、今月のマンスリーカレー、ローガンジョシュか。。
気になる。

エメラダさんはもうマトンはやってないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 06:51:07.22

アフターグロウのミールス食べてみたいなー
どういうルートで行くか

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 20:52:02.42

>>260
早速食べに行った
おいしかったけど予想とちょっと違ってたｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 22:35:20.07

ほほう。。
マイルドになってるのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 06:12:51.11

一部個人的つながりを強調するような店って
客の写真とか動画とか撮ってネットにアップするの
正直タチが悪いな。。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 07:05:06.34

台風２５号最悪だ。。。
普段行けない某店へ行く予定がパーになる可能性が。。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 07:36:17.04

バジェコセクワハウス行ってきた。

カジャセットのマトンカレー、めちゃうま。ビビった。
空腹だったのもあるのかと思ったが、前回タカリセットを食べたときの投稿を読んでみたら、明らかに違うｗ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/486
今回は肉固くなかったし、骨もなくて（これは前回もたぶんなかった）
肉の量多いし、カレー自体が、どこか記憶に引っかかる味だけどとにかくおいしかった。

この店は誰が料理したかで味がだいぶ違うって話があるから、
今回は運よくメインのシェフの方がいらっしゃったのかな？

カジャセット、チウラとブジャの選択はメニューには書かれてなかった
たぶんチウラだけで、炒めたやつ。あったかくはなかった。
ちょっと油吸ったようなうすーく茶色な感じ。これがブテコチウラってやつなのかな？
トマトのアチャールは柑橘系の香りくっきりでかなり辛かった。
カレーがつくのもびっくりしたけど、大豆のおかずが、バトマスサデコじゃなくて、
揚げた乾燥大豆を戻したような感じで、やわらかかった。
日本人でも食べやすいように考えられたセットなのか、それとも、部族や好みでこういうのもアリなのかな？

チウラの部分はネパール屋のやつのほうが好きだけど、カレーはおいしかったんで、
次はカナセットでこのマトンカレーを食べたいなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 07:46:04.66

ナマステスミヨシ行ってきた

カジャセットの豪華なほう
ターリーがちょっと大きいやつで、セット内容がこれまた独特
チウラはやっぱりブテコチウラっぽいやつ
チキンセクワ？かなんか、鶏肉の、大量に粉がくっついた感じのしょっぱいやつが、
ごろごろたくさん乗ってた。
大豆のおかずはバトマスサデコみたいだったけど、小粒であんまり固くなかった

主食に対しておかずの量と塩気が多くてごはんほしくなった

最後にトマトのアチャールが残っちゃって、どうしようと思ったんだけど、
口に入れてみたら、しょっぱさも辛さもなくて、ヨーグルトっぽい感じで驚いた。
発酵でああなってるのか、ヨーグルトと混ぜてあるのか？
塩気と辛さについては、ほかのやつがしょっぱかったんで落差でわからなくなってた可能性もあるｗ
でもこういうのもおもしろいと思った

料理待ってる間に、待たせるのが悪いと思ったのか、ホールのおにいさんが話しかけてきたんだが
いきなりつっこんだこと聞いてきて困った
日本語得意なのもよしあしやなー

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 10:28:39.26

キヨミ昨日行ったら開いてそうな時間なのに開いてなかった
いいにおいはしてたんだが。。
単純に俺が夜の営業時間を勘違いしてたのか、ビュッフェでちょっと燃え尽きてたのか、
どういうことだろう

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 23:09:16.43

ツナパハのカレーでかなり辛い！これぐらいが限界かも！という感覚なのですが、ガラムのガラムカレーとダメヤのハシミールチキンカレーは耐えられませんかね？どれくらいの辛さなのでしょうか？激辛の文字に怯んでます…

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 00:26:14.53

俺はどちらも初めて食べたときは辛くてきつかったな。今は慣れたけど。
小倉のガネーシャでカシミール食べた時はご飯がないときつくて、大盛りにさらにライス追加した。