インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/09(木) 07:59:15.29

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 20:39:50.73

>>766
ピザーラの店員がスーパーにピーマン買いに来たの見たことある
まあたまに食材切らすことはあるけど
オリジンで白ごはんはねーなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:06:57.27

食中毒出た時どうすんのかな？
オリジンのせいです！って？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 21:43:42.23

ラッシー頼んだら店員が近所のコンビニでブルガリアヨーグルト買ってきた事ならあったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 22:22:33.34

ダバインディアってバスマティじゃなかったっけ？と思って写真で確認したら確かに日本米だった
バスマティなのはダクシンだったか

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 22:46:07.53

ダクシン空いてていいよな
どれも水準以上には美味いし

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 23:05:21.99

>>774
ダクシンも平日ランチのバスマティは追加料金のオプション

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 23:11:42.25

>>770
辛くて美味いよね。
野菜カレーも同じ位に辛いのも嬉しい。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/02(火) 23:14:37.14

カレー向けに、さらっとした品種をパラッと炊いた日本米がいちばんええわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 00:04:04.58

>>778
そして炒飯カレーなるものが出来てたという…

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 00:17:13.82

長粒米って、ぶっちゃけ味気ないしな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 01:21:29.89

そもそもバスマティは南インドの米じゃあない

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 05:02:38.32

チニグラ米食べてみたいなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 10:42:04.08

神保町のマンダラって日本人向けにアレンジされた味付けですか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 11:28:09.61

もともとああいうナンとカレーの組み合わせのやつって
レストランの「お客様向け」の料理で、外国人とかも意識して発達してきたものだろうし、
日本人向けにアレンジされてるかとか気にしてもしょうがない気がするな。
あえて判断するなら、インド人のお客さんも来てるか喜んでるかとかかね？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:05:34.59

>>783
インド全土の味がわからんから判断付かん。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 12:31:30.46

インドまんまな味が美味いとは限らないともいう
日本も食堂とか美味い店と不味い店があるのと同様でインドでも他でも一緒だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 14:06:44.25

それに比べるとネパール料理店はネパール人の客ばっかりのところを探すのは難しくないよな。
ただし日本人の客に同じ料理を出してくれるとは限らんが。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 14:20:49.79

ネパール、バングラ、インドの人がぱっと見どう区別すんの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 15:18:44.17

値段

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 17:18:56.39

>>767
今でもハナマサとか業務スーパーとかで、食材や調味料買ってる外食とか居酒屋とかの店員はよく見るぞ。全部をそこで仕入れてるのか、足りなくなった分だけ買いに来てるのかは知らないが。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:08:22.26

バスマティよりタイ米の方が好きかな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:20:24.75

南インドのムスリム圏だとバスマティ食べないかな？
それともジーラガサンバ米（だっけ？）とかソナマスーリ米とかなのかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:38:49.43

南インドでもバスマティやパトナ米は生産されているようだよ。
イドゥリ米とかいろんな品種作ってるっぽいな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 18:46:24.82

タミルナドゥ州だとポーニ米
ケララ州だとパラカドマッタ米
がメジャーみたいだね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:21:16.36

>>792
ジーラサンバ米？のビリヤニ美味そうだよね。
米の種類まで店で聞いたことないなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:47:49.00

おー
知らないお米の名前がいっぱい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 19:52:41.37

>>783
美味しくないでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 20:11:54.60

>>783
そらそうよ
昔から続いてる店は特にな
インド料理に限らず

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:38:33.95

米は頼まないな
インドカレーならナンが一番

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:40:58.80

腹減ったな。近所の店でバターチキンにナーン食べ放題で日本米もおかわりできるから最高だよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:44:51.29

>>800
オマケにビール飲み放題もついてる店あるよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:48:52.84

もっと手軽で大衆的なインディカ米があればな
現状日本で入手できて安い日本米と同価格で買えるのは業務用のタイ米くらいだし

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 21:56:45.33

米は日本米でもインディカ米でもいいんだけど、ナンの粉は薄力粉じゃなくて強力粉であって欲しい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 22:05:46.43

>>802
あるよ。バスマティは高い。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 23:14:23.03

インディカ米使うとレビューでこの店はタイ米を使ってるとかマイナス評価されちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/03(水) 23:32:14.05

おいおい
んじゃあ日本米使ってる店はどうなんだよ
アジャンタとかカレーリーフとか
どっちも美味いけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 06:57:09.52

せっかく外食するんだから米よりナンがいい
そもそもナンがあるからインド料理屋行くようなもんだしな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 08:02:48.64

まぁ、自宅に窯ないし、
あのレベルまで自作するのは困難だからな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 11:04:36.44

現実は残念なナンとバタチキのインネパ店があふれかえってるから
滞在資格目的で営業してる店は一度淘汰しないとだめだな
タイ料理店も金目当ての行政書士あたりが仲介役になって手引きしてるし

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 16:37:09.39

インネパの困る所は大多数の日本人からは人気な所だよな
インネパ化せずにやっていける店はほんの一握り

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 19:16:40.30

なんだかんだで最後は甘いナーンと甘いチキンカレーに落ち着く

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:27:20.44

寒いからバターチキンでキメてくるか
ナンおかわりだ！5枚食うぞ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 20:34:17.26

大多数の日本人はコンビニ文化で味覚おかしくなったお馬鹿さんだよね
グレシャムの法則

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 22:29:20.03

最近は家でチャパティ焼いて食ってるぞっ！でもネパール人の作るバターチキンとナーンが一番好き！

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 22:35:31.51

インドもネパールも同じようなもんだ
ナンとバターチキンがうまけりゃそれでいいんだよ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/04(木) 23:29:30.75

アーンドラ・プラデーシュのムスリムがつくったビリヤニ
バスマティ米だよねたぶん
https://www.youtube.com/watch?v=PLyuU49vzcQ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 01:17:14.11

パッサパサに炊かれた日本米でもまあ悪く無いかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 03:10:45.20

インドカレー屋はハナマサのブレンド米使い過ぎなんだよ
あれより不味い米あんのかってくらい不味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 05:05:14.53

>>811
別にそれでも美味けりゃ問題ないけどね
具はケチだわチーズナンは明らかに偽物チーズでチーズの風味皆無だわ
スパイスの香りゼロだわ
みたいなのは困る

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 06:27:32.37

>>818
中国産のミニマムアクセス米あるよ
絶望的な不味さで鶏の餌にもならないレベル
しかも精米年月日が数年前で食えるのかすら疑問

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 08:51:50.65

日本米を長粒米みたいにパサパサに炊いて出してる店行った事あるけどあれどうやるんだろう
出来れば真似したい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 08:59:53.67

湯取り法か、
あるいはスリランカあたりだとまた違った炊き方があるよな
そっちは準備に時間がかかるらしいが

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 09:38:02.62

ドンネ・ビリヤニ（ジーラガ・サンバ米）
https://www.youtube.com/watch?v=kysLW3qP3eg

タラパカティ・ビリヤニ（ジーラガ・サンバ米）
https://www.youtube.com/watch?v=DsLLXsofRfc
https://www.youtube.com/watch?v=elfbHTpZtrI

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 10:03:25.69

>>818
臭い米あるよ
メイドが犬用に炊いてたけど、臭くて迷惑だった

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 13:36:14.02

バターチキンが最高過ぎて、他のカレーを食べる気になれない

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 13:37:00.86

雅叙園に向かって目黒川渡ったマイバス横のカレーも美味いな
テイクアウトがメインみたいだけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 17:25:06.54

ナンとバターチキン食えなくなるんじゃインド通なんぞなりたくねえわな
バターチキンこそインド料理の最高峰

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 18:37:08.40

食えなくなるわけじゃないぞｗ
当然その手の店もたくさん食い歩くから
まずい店とうまい店がわかるようになるだけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 19:11:40.18

トーシロは一生バターチキン食ってればいいのさ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 19:30:54.93

自己愛性人格障害

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 20:17:03.77

ケララの風IIってどうですか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 20:55:32.13

>>831
バタチキもナンもないカレーオタの自己満店だから近寄るな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 20:57:43.83

>>830
いや、ただの糖質かまってちゃんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 21:52:40.13

謎のプライドを守る為にバターチキンを毛嫌いしてミールス食ってんだから訳わからんわ
そもそも本当にミールス好きなのかも疑わしい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 21:58:18.65

>>833
優越感に浸ろうとしてるから自己愛性人格障害でしょ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/05(金) 23:09:47.76

単純に米好き

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 00:18:13.41

いやー今日もうまかったなあ、シェフのスペシャルバターチキン
すっかりバターチキン中毒になっちまったよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 04:29:38.90

砂糖水みたいなバターチキンで満足できるんだから貧しい舌の持ち主は幸せだよなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 06:48:52.11

バタチキはたまに食べると美味しい
でもただ甘いのは受け付けなくて、酸味もあってピリ辛もあるのが美味しい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 08:51:07.35

31でバターチキン味のアイスクリームが限定販売されるらしい

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 09:44:51.82

ガリガリ君じゃねえのか

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 14:55:33.79

ランチのバターチキンは混んでたせいか美味しくなかった
ディナーでリベンジするか

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 17:38:03.71

オヤジ、今日もバチカレチーナンマンラッシーで！

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:16:28.73

バターチキン、ナーン、ゴマドレサラダ、カバブ、ナーン、バターチキン、ナーン、ゴマドレサラダ、カバブ、ナーン、バターチキン、ナーン、ゴマドレサラダ、カバブ、ナーンの順番で食べる幸せ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:36:40.34

サラダ、ゴマドレはいやだなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:42:58.57

ハナマサのドレッシングなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:48:44.40

あのサラダいらんのにどこの店も出してくる
いらんぞって念を押しても持ってくる
あれがないとクレーム言う客でもおるんか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:53:05.48

あれもこれもぜーんぶハナマサ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 22:59:46.73

ケバブもほんとイメージ歪んだよな
多くの人はピタパンに詰めたケバブサンドのイメージになってる

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 23:03:12.56

インド料理店に行く際はなるべく近くにハナマサがない店を選ぶ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/06(土) 23:19:34.77

西友で買ってるパターンもあるぞw

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 00:24:36.12

インド料理食いに来てんのになぜハナマサのドレッシングを食わんといかんのだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 00:56:01.44

今度はハナマサ叩きかよw

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 01:04:06.68

うちのあたりにハナマサは無いから、ハナマサではないと思うが、
ナンカレーの店でドレッシングにゴマドレっぽいの使ってある場合、
砂糖を足したみたいに甘いやつがあって、それがどうも苦手。

フレンチドレッシングにスパイスを足したようなやつや
人参をすりおろして作ったドレッシングにスパイス入れたようなやつだと
当たりだと思う

野菜も、キャベツの千切りだけのところもあれば、
日本人経営（でコックさんはネパール人とか）のとこだと、多種の野菜がたっぷりみたいなとこもあるね

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 01:08:29.35

自家製ドレッシングを販売しているという店で
甘すぎるゴマドレタイプなことがあったんだが
経費節減でマズくなっちゃったのか、それとも作ってるうちに味が迷走したのか
考えてしまった

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 13:59:06.64

自家製ドレッシングもすっかり見かけなくなったな
業務用ドレッシングばっかり

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 17:14:29.91

テンプレバタチキで満足するやつはガイジ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 18:09:42.70

ケチャップにカレー粉混ぜただけのようなバタチキいいよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 21:00:11.25

銀座のオールドデリーは、ラムチョップは美味しいが、カレーは中途半端だね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/07(日) 23:48:39.99

今日もインド五つ星シェフのバターチキンは最高にうまかった
こんなうまいバターチキン他じゃ出せない

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 00:15:31.12

連休のせいかトーシロが多くて困る
今日も中年のグループがナーンでパーティをやっていて不愉快だった
いい年してみっともねえ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 00:23:50.41

トーシロ共がバターチキンをたくさん注文すると、ミールスを片手間で調理されてしまう
その結果エッジを削がれぼけた味のミールスが提供される

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 00:26:13.27

はあ…
トーシロ入店禁止にできないものか

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 00:28:31.70

>>863
判別出来るなら可能だぞ
会員制にするまでもなく

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 01:06:46.12

会員制はいいな
俺がオーナーなら南インドにとことんこだわった店にする
ナーンもバターチキンもない、トーシロもいない究極のインド料理店だ

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 02:17:34.61

まあ実際に　完全予約制インド料理と会員制ビリヤニは過去にあったしな
ビリヤニは一度行けたがインド料理のは結局行けなかったな…

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 04:18:01.26

どこも最初の1~2ヶ月はレビュアーが連日来店してパーティーやったりするけど、
別の店が開業するとぴたっと来なくなるからな
あれこれ口出しする癖に無責任な連中だよ全く

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 06:11:58.52

完全予約制なら今もあるんでないの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 06:41:17.93

近隣に住むパキスタン人作業員の社食として中古車業者のパキスタン人オーナーがやってるインド・パキスタン料理店ならそういう心配は一切ないけどな

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/08(月) 07:41:44.52

そういう心配って？最初だけ客が来て続かないってこと？