インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/09(木) 07:59:15.29

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 18:03:00.11

インドやネパールが塩に頼り過ぎなのは間違いないよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 18:13:18.77

でもネパールのカレーってちょっと甘いよな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:01:48.37

>>536
それは北インドと混ざったインネパカレーの場合じゃね？
本来のネパールカレーは汁っぽくてしょっぱいイメージ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:07:28.26

>>534
その足してるものが油と塩だったりするからお前が馬鹿だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:39:27.30

そう言えばさんざんインド行ったインド行ったとか騒いでた奴は塩には何も言わなかったなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 19:51:27.95

本物北インドっぽさをうたってる店があったが、
よくあるインドカレー店みたいにぬちょぬちょしてないのはよかったものの
すげーしょっぱかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:31:05.38

出汁のなんたるかを理解して使ってたのは日本だけ
調理の過程でたまたま出汁っぽいもんが出てきた他所の国とは訳が違う
和食の世界じゃ常識だぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:33:50.67

和食の世界って日本マンセー脳なの？w

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:41:20.86

カレーが美味けりゃなんでもええわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:45:31.69

和食の料理人って理解して出汁を使ったの日本人だけ！（ドヤ）
するのが常識なの？
そんなに頭悪いの？
侮辱しすぎなんじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 22:14:33.77

しっかり出汁とるのは日本欧州中国料理とかってイメージ、他は調理中に食材から旨味が出てくる感じかなぁ。
カレー作ってると味の素入れたくなるけど食べてみると旨味があって美味しいんだよなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 07:24:54.98

ブラジルのジャングルの未開民族が定期的にやってくる行商人から味の素買ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 07:28:50.97

ネパールカレーはしょっぱいだけ。
寒いところだから塩含有多。
東北の漬物がしょっぱいのと同じ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 08:14:50.01

となると南インド現地のはそうでも無いんか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 08:21:15.88

いいやしょっぱいぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 08:38:50.65

長野がしょぱいのは保存の為だったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 08:55:50.68

料理人によるし食べる側による、以上

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 09:10:01.33

それはおかしい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 18:07:42.48

今日新小岩のバングラカレーの店行ったけど確かにしょっぱかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 18:11:02.18

ナンおかわりとかバイキングへの対応かと思ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 21:31:31.07

ミールスをシャバシャバっと手食してきたわ
バターチキン食ってるトーシロ共の驚く表情がたまらんね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 21:50:12.08

いい加減つまらない自演止めたら？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 21:55:45.83

霊能者基地外が粘着してたミ○ンネタが皆からスルーされてるからアピール必死なんだろ
所詮基地外だからと察してやれ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 23:52:17.72

今日の晩飯のバターチキンはえらくこってりしてた
半分くらい食ったら胃にズシンと来たよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 23:58:20.21

独りで手食するおっさんいたら怖いだろ
基地外かと思う

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 01:08:05.59

ラーメンでも手食するんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 01:33:00.28

>>517
最近突然興味がわいてお店チェックして食べ歩きはじめた素人だけど
そんなトーシロの目から見ても
一般人なのに（だよね？）あの露出量すげーなと思う
おかげで店で出くわした時につとめてスルーすることができたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 01:48:49.04

アツゥイ！！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 06:30:58.84

>>510
ググって読んでみて、まあこれは嫌う人もいるかもな、と納得
そしてTwitterのアカウントも見つけたが全然いいねがついてなくて悲しくなった

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 14:12:44.63

手食できなくて悔しいな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 14:13:29.43

手淫？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 15:05:28.69

今日はランチにバターチキンとナンを手食
俺のナンのちぎり捌きに、インド人も目を丸くしてたぜ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 15:43:22.41

>>566
で、どうやってちぎるのw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 17:02:04.28

ナンは右手だけで優雅にちぎるに限る
左手を使うのは粋じゃないよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 17:59:03.74

バターチキンに親でも殺されたの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:45:32.33

旬の釣り餌です

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:53:55.08

今時左手使わないなんてインドの人に笑われちゃうよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 19:12:22.44

カイバルのバターチキン最高

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 20:52:52.26

ナンはいいからプーリの片手で千切っての食い方おせーてくれ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 21:51:31.91

指3本

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 21:52:51.16

せっかくいい気分で飯食ってたのに、トーシロによるでたらめインド知識大会が始まってストレスMAXだったわ
キーッ！思い出すだけでムカツクー！！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 21:57:17.73

大声で知ったかぶりしやがって、聞かされるこっちの身にもなれ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 21:57:46.99

モンキーダンスか

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/23(日) 22:06:47.95

ドヤ顔で知ったかぶりしてる客は結構見かけるね
ジュリアス先生の特別講義でも受けたらどうだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 01:28:14.74

あまり見たことないなあ
食ってるものとは全く関係ないところで頭の悪そうな話を大声でしてるのはわりとよく見かける

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 02:14:32.70

ナンとかできるだけ右手だけでちぎって食べようとしてるわ。

両方の手がベタベタになるのが嫌という理由だけどｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 03:50:53.81

ジュリアスはよそのテーブルに勝手に乗り込んできて講義始めるからな
ちょっとしたテロだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 03:59:17.01

そういえばインドの食堂にもナンはあるそうだな
ナンは高級レストランにしかないとかドヤ顔してたインド通も知ったかぶりじゃねーか！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 08:33:06.06

全くなくはないだろうが主がプレーンナンではないだろうな。
チャパティなどの方が主に変わりはないだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 09:13:21.85

アジャンタの社長がいったんだけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 09:18:38.93

さて、今日はナンに何を練り込むかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 11:26:31.40

別にナンが現地でメジャーじゃないとかどーでもいいわ、美味いから食う、それだけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 11:29:17.60

日本だってレストランにはパンあるけど食堂にはないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 12:46:11.30

窯がなきゃナンは出さないよインドでは

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 13:13:16.29

ナンはあまり美味くない店も多いから、チャパティやロティがあればそっちを注文することが多い

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 13:28:00.54

やっぱりナンならモチモチナンだね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 14:20:00.75

ビザ生地みたいに薄くて所々パリパリするタイプのも悪くないぞ？
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/36634/150x150_square_36634713.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 14:42:04.28

わらじ型という時点で引いてみてしまう絶対に駄目だと決まったわけじゃあないが
丸型か、カットされているものだと期待も出てくる

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 15:00:41.28

>>592
カトマンドゥみたいに丸型売りにしてるところもあるが、
結局既存イメージが三角のアレなのでわざわざそうしてるという店が殆どだそうだ
もはや様式美とか形式美の類
だからテンプレ店は知らんけど丸いナン作ってといえば案外さらっと作ってくれる店はある

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 15:02:28.96

あ、スマン
丸型売りはガラムマサラだった
ちょっとボケてた

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 15:14:13.83

さーて、真のインド通な僕はインドでもメジャーなバターチキンとチーズナンを食いに行くかな
自称インド通はナン食えなくてかわいそうにw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 15:17:38.24

ここ見てたらナン食いたくなってきた
ナンがうまい店はどこだったか

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 16:16:56.33

好みのカレーがある店と好みのナンがある店が一致しないジレンマ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 16:40:12.40

シターラのバターチキンカレーパン食べたけどイマイチだった
インド料理屋にパンは無理だな
大人しくナンを焼いてバターチキンと食べるべき

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 16:54:19.75

ナンはカレーとじゃなくて単品がいいな
ナン専門店始めれば儲かるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 17:07:56.44

うまい米がたくさん穫れる南インドでは基本的にナンは食べない。
北インドでは仕方なく小麦粉を製粉して、ロティ、チャパティ、ナンを焼いて食べる。

アジャンタの社長、ジェイ・ムールティ氏曰く
「日本に来てナンを初めて食べたインド人たくさんいる」

タモリ倶楽部　2016年1月22日インド人がマジリスペクト！タンドール窯の父高橋重雄
https://www.youtube.com/watch?v=g9kJ3ZlrFNA

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 17:32:22.60

南インド料理屋では米選択するけど、

北インド料理屋でチャパティを
セットから選べる店がそもそもないよな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 18:06:42.53

シターラは青山以外はアレだから
青山の夜のナンは悪くない
昼は知らんが、写真を見た限りでは悪い予感がするw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 18:12:34.41

日本に初めてインドカレーを伝えたインド独立運動家ラス・ビハリ・ボースのカレーを受け継いでいる
新宿中村屋にナンはない。ボースの出身地はベンガル（緯度は高いが海に面している）で米の産地

同じくインド独立運動家のA.M.ナイルが戦後始めた銀座ナイルレストランのメニューにナンはない。
ナイルの出身地は南インドのケララ州

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 18:57:23.66

キッチンてメニュー大幅削減したの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 19:19:28.90

ジュリアス氏は今も例の店にいるの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 19:48:05.98

https://youtu.be/gCrx5ZUYH5Y

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 19:52:35.73

高級レストランだなー

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 20:12:16.58

>>581
ネットだけじゃなくてそういうことすんの？？

>>601
ロティ、パラタ、プーリなら

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 20:18:01.17

なんでお前らそこまでナンを毛嫌いすんの？
ナンに親でも殺されたのか？w

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 20:55:39.31

https://youtu.be/Lm-RdU8pcj8

インド人はナーンを食べない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:05:08.99

>>603
ナンだとまじぇて食べれないからなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:25:28.91

西葛西の店でスージーがカップルに絡んでる場面を目撃したことがある
戸惑い気味にそうなんですねとか相槌してたが、嫌だったろう

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:31:28.62

>>610
ヤラセだろこんなの

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:39:29.10

スージーは店員？経営者？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:47:20.52

>>611
スリランカのコットゥロティみたいにやればまじぇられるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:52:07.46

ここはスパイスカレーとかはスレチなん？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 22:02:26.68

◆東京のカレー屋について語るスレ8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1528950085/

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 22:03:13.44

>>614
ただの客

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 22:19:08.76

>>609
自己愛性人格障害の奴が居る
マウンティングする相手がナンとバターチキンしか居ない可哀想な奴なんだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 22:23:08.85

>>611
新宿中村屋でまじぇて食べてるとつまみ出される。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/24(月) 23:48:51.03

今日はピークタイムをずらして訪問したからナンとバターチキンに遭遇せず気持ち良くディナーを終える事ができた
他の客も同士だったようで何より

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 00:13:15.48

>>620
マジ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 00:43:41.64

韓国ではぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがデフォ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 01:05:58.42

インドやネパールでも、食べる分だけ手元で混ぜる感じなんでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 02:24:36.89

手で一口分を混ぜて食べるのが正しい食べ方
先に混ぜるのは間違い

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 03:42:25.70

んなこたない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 04:35:03.31

イードフェスタなんてやってたんだね
土日とも西葛西行ったのに逃したわ・・・

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 12:18:30.56

>>615
アレはまじぇまじぇじゃなくてハナからそういう炒め物だけどな…

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 16:48:46.10

今日はどこの店のバターチキン食おうかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:04:41.31

インド通と仲良くなってないとイベント情報は入って来ないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:16:39.10

インド通ども正しい食い方言ってみろよ
混ぜる量は？順番は？
それとインド人はナン食うのか？w

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:18:41.42

インディアンナン食わない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:31:25.51

>>628
それわざわざ言う必要あるか？「みたいに」を細かく説明されないと理解できないほど馬鹿か？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/25(火) 17:41:23.47

ジュリアス氏をバカにしてるけど、果たして知識や人脈で彼を上回る者はいるのかな？