タイのカレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/02(木) 01:19:56.19

スレがないから作ってみた

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 12:23:46.34

>>35
そうw
店にレトルト飾ってあるw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/22(土) 21:29:45.76

なかなかおもしろい割り切り方だね。
レトルトだからこそ常時多種類用意できるわけだし
安い早いでココイチとちょっと違うもの食べられるだけでも需要はあるのか

ジャスミンライスも選べたりすると家とは違うって感じを出せると思うけど
それは難しいか

まわりにカレー屋ないのかと思ったら駅の南側にはいっぱいあるみたいだね

ちょっと離れたところのラーダカレーってとこが情報が少なくて気になる
もう閉めちゃってるのかな

nandiってとこはデリー系みたいね
Google Mapでの反応見るとまだまだジャパニーズカレー以外受け付けないような人が多いんやなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:44:04.88

エスニックブームとは言いつつも東京ですらまだまだカレーライスが根強いからね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:56:02.21

ケンミンショーでやってた大阪の（特にロッダグループのNUWARA KADE）スリランカカレーがどうしても食ってみたいが関東でアレに近いモノないかなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/26(水) 19:59:50.69

てかタイじゃないからスレチか
スマソ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/28(金) 20:47:45.76

>>40
ベトナムとかマレーシアとか東南アジアなら有りかも知れんが、
南アジアはインドカレー管轄じゃないかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/29(土) 07:52:10.04

◆東京のカレー屋について語るスレ8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1528950085/

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/15(月) 11:02:28.13

>>3
MAE PLOYのペースト使ってタイカレー作ってます

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/15(月) 14:46:31.44

俺はroi thaiが好きだね。
ヤマモリのは日本人向けにアレンジしているのかな？グリーンカレー食べたけど辛さがほとんど無かった。美味しかったけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/20(土) 10:32:10.36

ドンキの情熱価格のタイカレーはどう？

**カレーなる名無しさん** · 2018/10/20(土) 19:41:26.16

>>45
ドンキでもタイカレー有るんだ
それより肉のハナマサのグリーンカレーが気になる
量が多すぎて買う気にならんが

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 19:45:34.93

最近、成城石井のグリーンカレーにはまってる
適度な辛さで具も多くて旨い

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/17(土) 07:36:51.85

作る時はココナッツミルクよりはココナッツクリームを使った方が濃厚で好き。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/17(土) 17:45:37.53

いなばのグリーンカレーってどうやって暖めたらいい？
鍋にあけるか、ライスにかけてから電子レンジか、はたまた缶ごとコンロにかけるか

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/22(木) 05:03:45.19

いなばの深煮込みだっけ？あれ好き

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/22(木) 19:19:21.39

具なしのやつか
あれタイカレーなのか？
今ググって原材料見たら、ココナッツミルクは入ってるみたいだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/22(木) 19:19:51.24

>>49
缶ごと湯煎

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/29(木) 12:51:05.23

>>49
それ全部試してから最適解考えろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/30(金) 22:52:36.29

>>32
イエロー以外は旨くないよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/01(土) 02:03:35.54

>>49
ウケたw

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/20(木) 19:20:40.79

本千葉駅の近くのタイ料理屋さんのグリーンカレー美味しかったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/21(金) 01:03:51.52

>>56
どう旨いか言え

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/22(土) 12:23:28.54

>>57
口が悪いな
出直してこい

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/22(土) 14:15:11.61

>>58
お前じゃねーよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 17:11:58.86

こないだテキトーにヨーグルトと香辛料で簡易なんちゃってタンドリーチキン（ティッカ）作るつもりで漬け置いたんだが
焼く際に加えた漬しヨーグルトの量が多くて、普通に美味いタイカレーになってしもてﾜﾛﾀ

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 17:49:17.61

潰しヨーグルトとは？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 18:00:44.65

漬し（ひたし）ておいた

今度はそれにココナツミルク（クリーム）やバター、ルーなどを少し、ほうれん草なんかも加えてインド・スリランカ風にアレンジしてみようと思う

で、漬けておいた鶏肉は取り出してローストだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 18:04:39.36

あ、見間違えてたごめん
しかしココナツミルクもナンプラーも使わずにタイ風になるもんかね？

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 19:13:05.42

こないだは意図せず偶然の結果で、香辛料とヨーグルトだけでここまでタイカレー然とするのか、と自分で驚いたと言うだけの話
ただ確かにシャビ目のサッパリした爽やかタイカレーと言う風であまりコクはない（だけどそれだけでもなかなか美味かったのよ）

漬けタレ「ヨーグルトにカレー粉、クミン、うこん、ガラムマサラ、パプリカ、チリペッパー、黒胡椒・大蒜・生姜、蜂蜜代わりのスイチリ」程度のものに
に急遽アリものの生クリームを足したようなものだった。

まさにコクを出すのにココナッツ～、ナンプラが欲しいね

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/26(水) 19:48:22.73

ふーん
大体の材料はあるからちょっとやってみるか

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/27(木) 00:45:38.83

はいはい

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/28(金) 23:14:39.78

コルマやないか～い

って突っ込みはないのか

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 08:16:10.06

なるほどそうなのか。スイートチリ以外に東南アジアっぽい要素がないよね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:11:47.78

あとチキンティッカマサラとか？
これ英国発祥なんだな
イギリスに美味いものなしっていうけどこれ英国料理にしちゃえばいい
植民地時代にパクったのかね

**カレーなる名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:14:58.52

それかイギリスに渡ったインド人が考案したとかかな