【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:26:48.95

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!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/

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**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 06:24:26.90

テレビで食リポやってる人とかの大半が辛いモン食って「すごくスパイシーですね！」なんてやってるからほぼスパイシー=辛いが浸透してる。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 07:07:45.65

特に若いアナウンサーなんて最大公約数的表現使って商品イメージに傷つけないような表現で”私気が効いてる”位にしか考えてないんだろうw
辛美味！と言って欲しいw
自分は元々スパイシー≒辛いってイメージは持ってなかったけど、菓子でもなんでも”チリペッパー系”で「スパイシー」が使われ始めて一時期？だった
謂わば逆コロンブス

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 09:13:58.17

日本語のスパイシーは、辛い(辣)より刺す(麻)イメージ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 10:50:32.45

概ねスパイシー＝インド風シャバシャバカレーと欧風のルーを使ったねっとりカレーの２極
その間をねらうのなら市販ルーは辛口買って肉は鶏ももでガラムマサラ使えばいいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 11:11:28.58

ルーを使ったのを欧風とは言わんわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 13:36:48.15

そもそもスパイスって辛いとは限らないよなあ
ちょっと変わった辛さなだけでスパイシースパイシー言ってる奴は頭がおかしい

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/02(金) 13:46:51.02

だからその話をしてるわけなんだが

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/03(土) 23:27:23.23

プレミアム熟が続いてて、しばらくぶりにゴールデンカレーを作った。
それで割高なだけにプレミアム熟の方がやや高級っぽい事に気づいた。
何と言うか味が複雑と言うか深みがある感じ。
ゴールデンが平均値だとしたら、プレミアム熟は中の上。
ただし、個人的にはゴールデンでも何も問題なし。香りも強くていいし。
とは言えバリ辛は辛すぎで、美味しく感じる余裕がなくて駄目だったけど。

>>696
関西弁に関する意見には同感。
以前若い頃（戦前）東京で働いてたことがある祖父と話してたら、
「大阪弁なんか使ってたら田舎者だと笑われるから、
必死で東京風の喋り方を身につけた」と言ってたよ。
「大阪へ帰ってきたらいっぺんで元に戻った」って笑ってたけど。
やっぱりテレビの発達と関西の芸能人の全国メディアへの露出増が、
東京で関西弁を使ってもカッコ悪くないという認識を生んだんだろうね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/03(土) 23:59:39.72

確認のためにもう一回ゴールデン中辛食べてみたけどやっぱ不味くなってるよな
なんなんだよあのプラスチックみたいな後味
昔はそんなことなかったのにな
いつも甘口と辛口混ぜてるからいつからそうなったのか全然知らんかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 00:33:35.39

>>709　

死ね、荒らし、

キチガイ、ゴミ虫

とっと自殺しろ！

　

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 01:03:27.84

>>709
思いっきり自演やんwww

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 01:36:23.30

アセKとスクラ入ってる時点でプレミアム熟は要らん

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 05:33:42.81

>>713
へー、そんなの入ってるんだ。まあいろんなもんに使われてるだろうけどカレーにもねぇ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 07:34:44.99

まあいろいろ一周してバーモントに戻るよな
そしてまた旅に出るw

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 11:41:39.28

それぞれの定位置があるわな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 14:36:16.38

S&Bのフライパンキッチン
インドカレー屋風に盛りつけた食品サンプルと一緒に陳列
思わずひきこまれた…

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 18:57:37.98

ハウスバーモントやS&Bゴールデンは一箱で作れる量が多いから味さえ好みに合えばお買い得
特にゴールデンはバーモントより安く売られてる事が多いからオススメ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:00:29.60

>>709
ネットで方言使ってる奴は2ちゃん語とかなんJ語と同じバカさに哀れみを覚える
ハロウィンで変なコスプレして暴れてるバカも同じだが
マトモで賢い奴はそういう自分のレベルを自分で下げることは絶対やらない

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:03:56.27

アホちゃうかw
頭のお堅いやっちゃな
ノリとか分からん面白みのない
羞恥心とコンプレックスの塊やろか～
ネットこそ自由でええんやで

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:11:22.27

>>719
その2ちゃん語が生まれて当たり前のように使われてる5ちゃんでお前は何をごちゃごちゃ言ってんの？
頭大丈夫か？
不快なら出て行けばいいだろアホか

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:14:36.51

まずまともで賢い奴は5ちゃんやらんねんで

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:23:02.27

十一月初旬の日曜の夜、
S&B フォン・ド・ボーディナーカレー中辛を作る。
作り方はプレミアム熟と同じ。
完成すると、スパイスと同時に、ミルククリームのような香りが立ち昇る。
食べてみると、その二つがあまりうまく混ざっておらず、
総合的な美味しさには昇華していない気がする。
旨味のあるクリーミー感に繋がっていない点が惜しい。
結果として、リピートするルウ入りにはならなかった。
プレミアム熟に並ぶルウ探しは続く。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:49:31.57

印度の味
なんだこれただのレトルトカレーじゃんか

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 20:52:26.85

S&Bゴールデンの成分表示の筆頭は小麦粉
つまり成分割合で一番ということ
次いで油脂、砂糖、食塩、カレー粉、でん粉、香辛料…
の順なっている

だからどうなのということではないけど
各社の成分表示を見れば特徴が分かるかもね

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:00:55.24

>>723
具はやっぱビーフかね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:49:31.84

>>724
おまえアホやろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:03:28.24

>>726
噛み応えの好みで、旨味豚というのを使っています。
塊感が好きです。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:52:26.66

ほんま自分の気に入らんもんにいちゃもんつけるやつ多すぎんか～
そんな幼稚園児みたいなわがまませめて小学校で卒業しといてや～

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 05:03:32.57

印度だいすき

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 08:21:08.78

メタルインドはお断り

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 08:40:08.74

熟カレー128円で安かったし数年ぶりに買ってみたけどやっぱアカンなあ

味はしてるけど香りがほとんどない、スカや

しゃーないし残りはカレーうどんとかにして使うかな
ほんま何がプレミアムやねん、アホちゃうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:09:59.53

「非学者論に負けず」とはよく言ったもので

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/05(月) 23:29:11.07

>>681
マジレスするとコンソメスープを入れているなら玉ねぎ入れる必要はない
どうしても玉ねぎ入れたいなら市販のオニオンスープを入れて玉ねぎの形が出ない様にすればいい

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/06(火) 22:58:26.44

ゴールデンの味が落ちたって意見があるがそうは感じないなぁ。
具体的にどれくらい前と比べての話なの？
それに落ちたとしてもハウスの転落振りよりはましでしょ。

>>719
バカッター炎上騒ぎや特亜民族の破廉恥行為と同様で、
馬鹿は己が他者からどう見えるか、見られるか分かってないのよ。
逆に本当にスマートとか賢明と言われるような人物は、
己を客観視して自律・自制する術を身につけてるんだよね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/06(火) 23:55:25.78

やはり方言叩きというか大阪叩きをしてるのはネトウヨか
いろいろ理由をつけても、結局は気に入らないというだけの事
言動のパターンがまるっきりネトウヨ・排外主義者のそれだからバレバレだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/06(火) 23:59:59.33

>>735
具体的に聴きたいなら安価打てや
甘えた

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 00:09:28.11

>>736
文体見ても分かると思うけどこれ全部一人の自演だから

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 01:08:17.07

わかりやすい気持ち悪いやつよｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 06:27:19.85

ゴールデンは別添えでスパイスの小袋が付いていた頃がピーク

それよりバリ辛が店頭から消えたのが残念

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 13:36:26.80

迷ったらバーモント
今も昔もそれだけは変わらん

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 14:58:32.70

それだけは無いわ
あんな砂糖ドバドバカレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 16:00:15.47

まあ、お子ちゃまカレーだわなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 16:50:14.06

グリコのプレミアム熟ってハウスのバーモントや
エスビーのゴールデンより1クラス上って考えていいの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 17:00:55.47

>>743
おまえは国に帰れよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 19:08:09.20

>>744
プレミアム熟はそれらと同等でしょ、値段容量的に

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/07(水) 23:54:54.46

安いルーを順番に試してるんだけど濃いとろけるカレーは低価格帯の中で抜群に美味しいね
素のとろけるカレーと大違いだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/08(木) 02:00:27.45

お前さんとは好みが真逆なようだ。濃いとろけるは自分史上で最マズのルー。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/08(木) 06:22:46.34

人それぞれだね

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/08(木) 17:07:41.31

暖かな十一月八日の夕、
ZEPPIN 中辛を作る。作り方はプレミアム熟と同じ。
食べてみると、特徴や特色が表現しにくい味。
プレミアム熟の旨味の出力を抑えたというか。
なので、比較すると、どうしても物足りなさを感じてしまう。
プレミアム熟と並んでスタメンアピールをするのは難しそうだ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/08(木) 21:18:59.21

>>744
個人的にだけど、味はS&Bのゴールデンより0.5クラス上って感じかな。
ハウスのザ・カリーやS&Bのディナー等の高級商品には全然及ばないけど、
決してハウスのバーモントやジャワみたいに深みのない薄っぺらな味ではないね。
て言うか、ジャワにはあの値段に見合う価値は絶対ないと思ってる。
自分でゴールデンに辛味を足した方がよっぽど美味しいよ。

>>747-748
アレは完全にデミグラスに頼ってるから、カレーとは認めない人もいるかも。

>>750
キミそろそろコテハン付けてくれない？専ブラであぼーんしたいから。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/08(木) 22:32:10.01

今日たまたまイオンでトップバリュの１００円程度のカレールーを見つけて、成分にパーム油が書かれてなかったので試しに買ってみたけど、
とろみが付くまで時間が掛かったけど、出来上がりはいつものゴールデンカレーと変わらないように感じた

そこでこのスレを覗いてみたけど、やっぱりコスパの評価は高いのね
成分の食用油に（牛脂、豚油）しか書かれていない、それが本当ならけっこう上等なルーだと思うけど、この点の皆さんのご意見は？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 04:32:51.34

>>752
使用油脂が全て動物性だからって「上等」と言えるもんだろうか？
値段から見たら悪くない出来だけど、市販ルウ全体で見たら低レベルな味だし。
税込み98円と安いし決して不味くはないから、とにかく安上がりに済ませたい人や、
アレコレ工夫する人がベースとして使うのには向いてるとは思うけど、
折角手間かけて作るんだから、個人的には少し高くても美味しいルウを使いたいよ。
手頃な値段で作れる量が多く味もいいS&Bのゴールデンが好みだね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 07:21:43.36

個人的に植物油が嫌いだからって
低品質だって考えるのはどうかと
甘味料もそうだけども

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 10:32:08.05

>>753
>>754
うちの親が気にするのはパーム油ね、成分にパーム油が書かれているとどんな食品でも顔をしかめる
牛脂、ラードは、そもそもカレールーの旨味成分だから、これが入ってないカレールーはたまにあったとしても美味しくない

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 11:29:35.01

親って何歳？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 12:02:46.19

ぎりぎり戦前生まれの勤勉な世代
パーム油は加熱するとサラサラに常温に冷やすと固形化する、ラードと同じ性質でなにしろ安いから牛脂ラードの代替に混ぜられる本来不要な成分であって、
発がん性とか言われている以上、日本人の年間摂取量４ｋｇを減らすためにも、使われていなければ上等と考えていいでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 12:11:07.32

パーム油はほかにも安価なアイスクリーム風食品の原料にも使われていて、低温で固形化、乳製品のネットリした食感を真似るためにパーム油がつかわれる。
イオンのPB製品はいろいろ言われていて自分も敬遠しているけど、たまに乳脂肪だけを使ったニュージーランド製の本物のアイスクリームが安価で並んでいたりしていてあなどれない

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 13:56:51.28

いやｗいい歳こいて親さんにカレー作ってもらいながらネットでドヤるの恥ずかしくない？って意味なんだがｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 14:51:14.48

買ってはいけない本が愛読書っぽいやつだなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 15:07:44.76

>>759
いや当番制で昨日は自分の番でカレーを作ったのだが？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 17:26:10.19

こんなウザいヤツと分かってたら。レスなんかしなかったのに…。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 17:27:43.28

まあまあ、カレーでも食って…

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 17:41:32.32

>>761
俺と結婚しようぜ
カレー作ってあげるよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 17:45:47.86

>>764
親が戦前生まれだとたぶんなかなかのお年だと思うぞw

**501** · 2018/11/09(金) 21:10:20.89

ジャワカレースパイシーブレンドをなんだかんだで鶏手羽元で作って食べてみたけどジャワカレー辛口のほうがうまかった
辛口はひき肉カレーだったから比較していいかあれだけどスパイシーブレンドはなんかコクがない薄っぺらい感じ
今日は牛すじ肉下ごしらえしたしゴールデンカレー辛口買ってきたので今度カレー食べたくなったら組み合わせてみる

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 21:26:12.70

ひき肉のカレーってうまい？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 21:32:00.51

キーマカレー

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 21:38:39.45

>>767>>768
一般的な？汁気を無くしたキーマカレーとは違うけどルーで作るひき肉じゃがいものカレーは旨いです～。大好き

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/09(金) 22:19:36.12

鶏ひき肉と出汁とネギと里芋と熟で作る
和風カレーが好きです

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 10:19:02.71

いわゆる普通の汁気のあるキーマカレーも汁気無しのドライキーマもごくたまにしか作らないけど美味いよね。ジャワのキーマカレーってあったな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 11:37:18.08

ハウスのキーマカレーはルウもレトルトもまるでダメ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 13:17:56.43

合挽き肉が冷凍庫にいっぱいあるからやってみようかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 18:07:04.55

ジャワのキーマ食ったときのあの残念感たるや

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 20:26:44.06

トップバリュのレトルトだがキーマカレーが100円以下の割にはまあまあだと思ってる

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 22:35:21.64

ほぼ全品10％引きの日でイオンへ行ったついでに
面白半分で91円カレールー中辛を買って余計な味を足さずに作ってみた
正直全然大した事ない味だけどライフのPB（ハウス製で税抜99円）よりはマシかな～
だけどリピはないな同じ8皿分ならケチらずプレミアム熟を買うし
そう言えば食べた事ないけど業務スーパーのPBカレーってどこ製なんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/10(土) 22:36:59.07

個人的にはキーマカレーなら同じ挽き肉で
ミートボールかハンバーグカレーがいいな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/11(日) 00:24:15.39

お前はカレーより家庭を築くことをがんばれよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/11(日) 21:16:20.27

グリコのプレミアム熟かなり好きなんだけど合成甘味料を嫌う人が結構いるのに驚き
もうすっかり普及しててゼロカロリー飲料とかで使いまくられてるし
昔よく使われてたステビアとかと違ってアセスルファムKなんかは後味も悪くないのに
有害性を疑う意見もあるけど採り過ぎれば毒になるのは大抵のものがそうだし
砂糖を採り過ぎて肥満や糖尿になるよりよっぽどマシだと思うんだけどなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/11(日) 23:46:03.44

なんで全日本人がお前基準なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 00:29:33.01

俺の７０代の親はパーム油を嫌います！

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 05:28:54.01

長文プレミアム熟NGにしたいんだが。コテハンつけてくれんかな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 05:50:44.58

ステビアよりアセKの方が後味マシだって人初めて見たわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 08:27:43.53

>>782
「プレミアム熟」をNGワードにすればいいだけなんだが
そいつと同類のお前には難しかったかなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 08:35:28.49

プレミアム熟自体には罪はないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 09:40:37.59

だから騒いでるバカの書き込みをＮＧにしたいんだろ
正しいカレールーを決めるスレでもないのに面倒くさすぎる

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 10:23:03.43

スルーすればいいのに

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 12:41:10.56

今オヤジギャグ考えたけどやめとくw

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 13:01:18.99

カレールーだけに華麗にスルーとか言おうとした？
さすがにそれは加齢臭ーだなw

メンゴ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 13:34:16.51

オヤジギャグを言うのは脳のブレーキが効かないからってチコちゃんが言ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 14:28:59.75

つまらん長文カキコも入力途中で気が付ければ良いのにな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 14:33:02.87

ルールルルルー　ルールルルルー
ルールルルルー　カレーールー

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 14:57:49.22

トゥギャ～ザ～しようぜ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 17:09:52.08

>>785
このスレ内の「プレミアム熟」という文字列が含まれるレスに1つでも有用なものがあったのかよ？
基地外以外が話題にしてないってのはつまりそういう事だ

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 17:57:15.62

そんじゃ俺様がハウスジャワカレーについてダラダラグダグダ賛美してやろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 17:59:27.79

>>779
「俺は人工甘味料とか合成添加物とか体に悪そうだから絶対イヤだ」
とか偉そうにホザいてた近所のオッサン、肺ガンで入院、手遅れで一年持たず死亡。
そんな事言っといてヘビースモーカーというダブスタだったから無理ないけどな。

>>783
お前、ステビアをメインに使ったソフトドリンクのゲロマズさを知らんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:10:37.50

ポカリのステビアは好きだったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/13(火) 02:11:59.99

>>796
アセKとスクラのポンコツコンビより遥かにマシだぞ、ステビア

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/13(火) 19:58:04.54

ココの常連さんには、やっぱり「我が家はコレ」と言う定番のルウがあるの？
ウチは昔からハウス系だったのが一時期の変遷を経て
S&Bゴールデンに落ち着いたけど、二段熟からグリコが入ってきて、
現在はゴールデンとプレミアム熟のローテーション。

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/13(火) 19:59:03.81

>>783 >>797-798
味の好みは人それぞれだけど、
ステビアは安いのにあまり使われなくなった。
…後は分かるよね？

**カレーなる名無しさん** · 2018/11/13(火) 21:21:27.68

スーパーでその時安いルーを買いだめて、料理のときに適当にブレンドしたりトマト缶足したりして、その時々の一期一会を楽しんでるわ
定番は無い