【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6

**カレーなる名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:26:48.95

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↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/

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**カレーなる名無しさん** · 2018/09/01(土) 17:42:24.60

今日はゴールデンカレーが安かった
https://i.imgur.com/RO1O80y.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/01(土) 18:21:41.28

ダイエーかな
148+税金=159.84、WAONボーナス25ポイント(ポイント考慮でほぼ125円(税別)相当)
ボーナスポイントに振ることが多いダイエーの特売でよく見る価格だ

ジャワやバーモントはここまで安くならないね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/01(土) 18:55:59.60

>>250
今回は、ほぼその作り方で試しました
ルウを入れてから、しばらく時間を置くやり方は、
ゴールデンのパッケージのみに書いてありました。
この方法は他のメーカーにも応用できると思います

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 00:42:50.15

ドンキとかだと100円ある

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 11:57:12.61

辛いの好きな奴は一味とか言ってないで
正田醤油が販売してる
ペヤング×正田醤油激辛ソース
かけて食ってみろ！
激ウマだから
このスレの激辛好きのマストアイテムになると思ってる

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 12:08:39.74

コンソメ少々とガラムマサラメインのスパイスだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 16:28:27.91

スーパーのライフに行ったら、ハウス印度中辛小箱、処分ワゴンで\74
ハウスの新作、乳酸菌入りバーモントに場所を譲ってました

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 21:56:40.51

グランカリー印度、欧風と共に復活だ！
今日グルメシティで陳列再開されてたぜ！
賞味期限は2020年１月だ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 22:18:15.90

良かったな。
エスビーガーリック食品に感謝しろよ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 23:08:48.40

>>249
ZEPPINやディナー、ザ・カリーなんかは
高いんだから美味くて当たり前だろと思っちゃう
やっぱ自分はゴールデンかプレミアム熟だわ

ちなみに甘すぎる時はコンソメを足すといい
コクや旨味もプラスされてGOOD

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/02(日) 23:37:34.23

ZEPPIN期待はずれ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/03(月) 01:45:07.96

>>258
まじかよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/03(月) 17:02:03.06

俺も昨日初めてZEPPIN試したけどまあ旨かったよ。辛口。
パッケージ通りの水分量で作ったけど味が濃くて
ドロッとしたカレーが出来上がった。
ただあの妙な甘さはなんだ？。ダイレクトな砂糖の甘さみたいな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/03(月) 18:29:38.03

絶品久しぶりに食ったが記憶してたのより美味く感じた。プレ熟と値段ほどの差はないかもだが。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/03(月) 23:54:12.75

明日の晩はカレーを作ろうと思う
定番のゴールデンにするか
それとも№2のプレミアム熟か
あるいは意外性でバーモント
それとも裏をかいてオリエンタル即席か

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 03:51:35.60

麻婆豆腐がいいよそうしなよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 10:10:10.39

おとといカレー食って昨日麻婆豆腐食った。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 14:47:59.14

現実つまらん

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 19:12:34.45

トップバリュの98円カレー辛口を以前カレー鍋に使った。
濃縮昆布つゆでうどんのかけつゆくらいの味付けをして
そこにルウを二欠けほど入れたら結構美味しかった。
で、その残りのルウが冷凍してあったんで
普通にカレーとして作ってみたんだけど、ダメだコリャ…。
鍋の時は昆布つゆがいい仕事をしてくれてたって事か。
コイツは冬場まで置いといてまた鍋に使って、
カレーライスは定番のゴールデンにしとけばよかった。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 21:16:47.19

まあいろんな楽しみ方があるのさ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 21:43:52.92

台風の夜にプレミアム熟を作る。
今回の変更点
旨味も逃している気がするので、敢えてアクは取らない。
火を止めてから、ルウを溶かす時間を約五分間取り、じっくり具材となじませた後
火を点け、約二分間弱火で煮込む。
結果は、今までで一番満足のいく味になりました。
あと、パッケージを見て思ったのは、プレミアム熟の美味しさは、
ほたてなどの魚介類の旨味のバランスが効いてるのかなと。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/04(火) 22:25:32.29

なんか違う

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 00:19:26.10

今日ゴールデンの辛口買ってきたわ
トマト刻んで入れてみよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 00:23:14.15

入れすぎて失敗の予感しかしない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 00:46:37.89

ずっとゴールデン中辛なのだがこのスレ見ててプレミアム熟が気になってる。試してみようかな…カレールーのブランドチェンジ、ハードル高い

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 00:55:48.36

ディナーカレーとザカリー
SBとハウスの高級ルー
至福だ、これを超えるルーはあるのだろうか

と言いつつ、基本であるバーモントも1回作ってみようと思う

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 17:07:39.92

ZEPPINとディナーカレーがうまい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 17:20:55.01

>>275
プレミアムゴールデンは気にならないのでしょうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 18:52:51.56

先月のきょうの料理ビギナーズに載ってた和風カレーをプレミアム熟カレーで作った
レシピにカレールー一つって書いてあったから保存に便利だわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:04:06.63

ちょっと何言ってるか分からない

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:20:16.34

「プレミアム熟だとひとかけら毎の個包装だから保存に便利」
と訳してみた、プレミアム熟が個包装かわからないが

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/05(水) 22:26:49.57

夕食にゴールデン中辛作った
変わり映えしないけど安心の美味しさ
粉ガーリックだけは絶対入れるけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/06(木) 02:28:48.06

>>278
プレミアムゴールデンは出た当初あまり良い話なかったね。個人的には初めてゴールデン食った時に感じたスパイス感がより強くなって、名前に恥じない良いルーだと思ってる。近所のスーパーに無くて最近使ってないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/06(木) 20:51:53.67

>>258
ほんとだあった。ついでにジャワ減塩とか出てた

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/07(金) 19:33:49.46

秋の始まりの日に、ゴールデンカレー中辛を作る。
今回の変更点
旨味も逃している気がするので、敢えてアクは取らない。
火を止めてから、ルウを溶かす時間を約五分間取り、じっくり具材となじませる。
ゴールデンはこの状態で、他メーカーのルウよりも既に完成形に近い気がする。
この後ジャスト二分間弱火で煮込む。
今回は味と香りのバランスも良く、味も好みになりました。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/07(金) 21:39:24.88

ゴールデン美味しいよね
今日初めてバーモント作ってみた
辛口だけど色が最近のルーより明るい色で最初ちょっと驚いた、甘いのかなと思ってたが意外と甘みはなくニンニクなのかな？みたいなコクもありおいしかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/08(土) 20:57:15.49

ここ10年くらいゴールデンか二段熟(現プレミアム熟)なんだけど、
ガキの頃実家の定番だったバーモントを食べてみたくなってきた。
でも昔のいい思い出をブチ壊しにされたらどうしようかと不安。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/08(土) 21:08:03.98

>>287
286だけど辛口だと意外と他のルーと違いを感じなかった
箱にも改良加えながら進化してるような事書いてあるから、値段なりのおいしさはあるんじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/08(土) 21:46:36.51

>>287
注意点はガキの頃食ったやつと同じ具材にしなきゃな。割合とか切り方とか。

ま、ちとめんどくさいかなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/09(日) 12:17:22.28

今日のダッシュは久々にインドカレー編か
間が空き過ぎて忘れてたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/10(月) 18:57:48.97

この前バーモントの大箱が98円だったから6箱買ってきた
甘口中辛なら時たま150円位で売ってるけど、
辛口しかも98円とか滅多にないから買いだめさせてめらったわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/10(月) 20:14:27.39

砂糖カレーかよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/10(月) 20:44:59.86

砂糖98円はお一家族様一つ迄となっております。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/10(月) 21:41:46.75

バーモント辛口は普通の中辛の辛さだから

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/11(火) 17:45:02.03

プロクオリティが甘すぎるのでココイチのとび辛スパイスぶっかけてカレー焼きそばにして食った甘い

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/12(水) 00:23:10.17

ゴールデンカレーバリ辛

言うほどじゃないな…と思ってたら中辛が限界な嫁はちょっと口をつけただけでダメでした。そうか辛いのか。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/12(水) 11:42:10.45

あれ？グランカレーてカプセルはルウの中に入れてたっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 00:56:36.85

S&Bのバターチキンカレーの素美味しい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 01:02:19.62

>>296
俺は面白半分で買ってみたらかなり厳しかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 01:03:03.13

やっぱ個人的には中辛が基本だわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 01:53:01.81

ゴールデン中辛178で買ってきた
これでも安売りの方

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 08:28:21.02

道民だが電気止まった後肉がダメになる前にカレー作った。バリ辛うまかった。買い置きしといてよかった。

以前は激辛なのはグリコのLeeが美味しかったけど廃番になっちゃったので今はバリ辛一択。ジャワのスパイシーブレンドは何故か印象良くない。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 10:28:40.98

北海道といえばジンギスカンのイメージあるけどカレーでマトンやラムは食べるのかな。

ジャワは辛さはいいけどしょっぱいんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 10:29:48.97

>>302
大変でしょうけど頑張って下さい。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 10:34:40.40

>>303
ラムで作った事あるよ。美味しかった。ジンギスカン用の薄切り肉以外は入手しにくいので作る機会殆どないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 10:36:09.21

>>304
都市部は地盤弱いとこ以外は震災じゃなくて停電災だったので大したことないのです。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 11:04:34.24

>>303
ここはルースレなのであれだけど、ラムやマトンのキーマってのは割とありふれたメニュー

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 12:20:53.73

羊肉好きなんで角切りマトンカレーなんか作りたいんだけどルーなんにしよっかなと。バーモント、ジャワ、ゴールデン…んー

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 12:26:07.43

そこはやはり
星の王子さまで決まり！

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 12:50:07.17

カレーの王子様か

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 13:01:09.45

カレーの王子様、まだ売ってるのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 13:08:25.39

羊使うと独特の甘味が出るので、辛いルーでコントラストを付けるのが個人的には好き。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:26:54.07

バターチキンカレーの素でマトンカレー作ったら美味しかった
次はビリヤニ作りたい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:54:17.14

個人的にはS&Bゴールデンが一番だわ
味は安定の美味さだし200円以下で買えるし

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 12:23:38.52

そこをあえてバーモントで

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 15:05:49.52

よし、連休カレー食うか。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 16:06:33.42

>>302
ドンキとかで見かけてたけどアレ消えたのか…

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 17:14:30.99

数日前バーモント辛口食ったけど美味かったよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 17:31:00.69

金曜日の夕に、こくまろ中辛を改めて作る。
食べてみると、食感にザラつきを感じる。
プレミアム熟やゴールデンと、材料や調理工程は同じなので
やはりルウの違いか。
具材をうまく統合出来ておらず、煮込んだ具材に負けている感じ。
味の系統は似ているが、リピートするならプレミアム熟が好み。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 18:21:41.64

なんかウザ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 18:50:02.52

まあそう言うな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 22:30:53.57

ご当地ルーってあるのん？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 23:23:14.98

海軍カレーフレークとかなら

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/14(金) 23:30:07.88

さて久々に全粒粉カレー作りまっせ～

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 12:02:02.29

全粒粉まだ見つからんわ
代わりにゴールデン中辛買ってきた
いつもはゴールデン甘口と辛口を2対1で混ぜてるけど久々の中辛はどう改変してんのか楽しみだわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 17:07:18.11

問い合わせたらどうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 17:44:40.36

プレミアムゴールデン・ディナー甘口・王子様のあるような店にも
全粒粉フレークは置いてなかったり

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 18:15:54.87

全粒粉フレークてのはなに系統と味なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:28:06.01

>>258　まじかっ！！！
うん？９月２日の書き込みか？
おかしいな　ウチの地方では一向に見かけないな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:57:30.05

復活した全粒粉だが今回も売れ行きよくなさそうだな
また生産中止ってパターンかもｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 22:06:33.72

イオン戦闘員が定期的に沸くな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 22:16:59.99

全粒粉はカレールー関連のスレだと割と話題に上がるけど、個人的には可も不可もないルー。同じ感想の人が多いのかも。
フレークタイプのはまだ使った事がないので試そうとは思っているけど。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 22:24:39.02

>>331
そうなの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/15(土) 23:41:05.26

>>330
売り上げに貢献したいのに近所にないんだよなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 23:54:22.09

やっぱりゴールデン中辛改悪してたな
もし中の人見てたら前みたいに戻してくれ
砂糖多過ぎスパイス減らしすぎ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/17(月) 23:56:44.82

しかも前は一箱で肉400gだったのに半箱て250gって肉に頼りすぎやろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/18(火) 17:39:45.16

エスビー全粒粉、イトーヨーカドーでようやく見つけた

検索すると7&iのネット通販がひっかかるから当たり前なんだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 12:46:31.57

買って来ましたグランカリー印度。
今回の仕様からはカプセルがルーに混じっているんだね

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 13:09:53.69

グランカリー欧風のはカプセルの効用あまり感じないのでルーに混ぜても問題ないと思うけど
印度はどうだろう　内容はガラムマサラ強めじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 16:57:56.12

カプセルだからルウ内でも問題ないんじゃないか

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 19:02:54.83

イオンの工作員みたいだけど
確かにイオンのカレールーは安くて美味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 20:19:13.53

というかグランカレーだけでしょ。
やっぱり変わったことやってくれるのはマンネリルウ市場にとってありがたい

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 20:59:37.23

トップバリュベストプライスのルーは100円以下にしてはうまいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 22:26:55.69

イオンは業務スーパーに負けてるらしいな

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/19(水) 23:51:49.61

負けてるとは

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/20(木) 22:45:23.45

グランカリーは流通業が販売しているくせに「流通」が悪いってどういうこっちゃ？
そのためにもハウスはジャワが好調なのにあぐらかかないでグランカリー印度のような
まっとうなインドカレー作ったらどないやねん？（印度カレーも悪くないけどね）

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/20(木) 22:49:57.56

どこへのレス

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/20(木) 23:20:56.11

トップバリュのスパイシーカレー作ってみた
・量少な目(8皿分)
・香り弱い
・色薄い
・コク(≒味の複雑さ)が足りない
・トロミ弱い
ガラムマサラ・ガーリック・コンソメ・中濃ソース・
乾燥マッシュポテトを足したらまぁまぁ食べられた
税込み98円でこれなら悪くはないけどリピはないな……

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 09:28:50.05

グランシリーズ、ダイエーにもあった
これまでのように、棚では複数個幅を確保して陳列

まだ先代の買い置きが残っているのと
玉葱が高止まりしてカレーの回数が減っているので、昨日は買わなかった

なお、復活後の品物は賞味期限が「年月」だけになってる

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 17:23:43.34

>>348
ヱスビー製造だけに悪くはないってことか。
値段が値段だから材料が知れてるってだけで。
実質「とろける」と「とけ込む」のどっちに近いのかな。
個人的には安いルウって試してみたいと思いながら、
冒険できずにゴールデンとか買っちゃうんだよね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:26:38.35

バランスを変えたこくまろって感じかなあ
俺はどんなルーでもあれこれ足す派なので
トップバリュみたいなルーも
カスタムベースとしてはすごく嬉しい