>>808
北インドカレーでカシューナッツは定番だよ
フープロ無くても１００均ですり鉢とすりこぎで潰しながら
ゴリゴリすればすぐペーストになる
宮廷色強いバターチキンカレーは入れなきゃリッチ感に致命的に欠ける
で、南じゃないのにココナッツミルク何で入れるの？ｗ
ココナッツの甘みあればフライドオニオン要らないと言うか合わないんじゃ？
ココナッツ使いたいなら具のナッツ多めにしてナンプラーと砂糖入れてマッサマンカレーにしてみれば？
何を目指してるのか、自分の味覚を頼らず行き当たりばったりな気がする