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スパイスからカレーを作ろう16杯目

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001カレーなる名無しさん2018/06/25(月) 23:17:13.65ID:???
ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう15杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525789922/
0919カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 11:20:42.97ID:???
スパイスからカレー作り9回目
点数110点

今回はまさかの100点越えです。
カレー専門店で出てきてもおかしくないレベルに到達しました。
トマト抜きにしたのでスープはサラサラしてます。
ザワークラウトは酸っぱくなりそうだったので入れませんでした。
スパイスの配合の割合をメモしておきます。
カイエンペッパー:1
塩:1
コリアンダー:2
クミンパウダー:2
ローレル:葉っぱ3枚
ターメリック:4
パクチー香菜:少々(ビンの残り)
0920カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:22:48.28ID:???
>>919
テメェの100点の基準とか知らねぇけど
まぁ自分で作って食って旨けりゃいいんじゃね？
0921カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:34:46.44ID:???
ア ホ カ トkun
0922カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:35:27.28ID:???
ア
ボ
カ
ド
君
0923カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:37:37.43ID:???
ア　ボ　カ　ド　きゅん☆
0924カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:41:02.06ID:???
>>909
>>916
でもソース無いんでしょ？
0925カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:42:39.16ID:???
テンパリングよりも粉末のが味するんだね初めて知ったわ
0926カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 12:45:00.18ID:???
唐揚げ食ったけど熱いｗ
0927カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 13:08:19.00ID:???
自分で作って自分で旨いなら何よりじゃないか
その点数を披露する事になんの意味があるのかは知らんが
0928カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 13:08:50.81ID:???
今8回目のカレーの残りと食べ比べてみたんだけど8回目のカレーの方が苦い。
苦さの原因はパクチーだと分かりました。
アボカドカレーの時の苦味もパクチーが原因だな。
2人分に1束使うのは多過ぎたようです。
1人前に茎1本を食べる直前に細かく刻んで入れるのが良さそう。
味付けの方向性としては酸味と苦味を減らすようにした方が良いみたい。
キノコのカレーは食材の旨味とスパイスのバランスが凄く良いです。
(byアボカド君)
0929カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 13:11:27.96ID:???
>>927
君たちに美味しいカレーを食べさせてあげられないからせめて点数を付けて作ったカレーの味が分かるように工夫してるんじゃないか。
点数以外で味を伝える方法があるなら教えて欲しい。(byアボカド君)
0930カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 13:15:12.17ID:???
アボカド君、ヒマなのかw
0931カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 13:22:15.35ID:???
>>930
暇だねぇ。今度キャンプ行くから美味しいカレーが作れるように練習しとこうと思ってたらスパイスカレーにハマってしまった。
だけど10回も作ってれば大体のコツは掴めるもんだね。
あとはマニアックなスパイスを買うくらいかなぁ？(byアボカド君)
0932カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 14:23:56.79ID:???
>>931
でーっかいウンチ出た
0933カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 15:20:28.55ID:???
>>918
もつ煮込み風にしたんだ…
0934カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 15:23:24.34ID:???
>>928
パクチー入れるタイミングとかさ、基本的ってか一瞬で調べられる当たり前のことも知らんで試行錯誤ってアホらしいわ
トッピングで出てくるようなもんじゃないかよ
0935カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 15:54:32.96ID:???
２人分に一束ってそれ以前の問題だろ
味覚障害かよ
0936カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 18:07:27.12ID:???
パクチーって葉？
0937カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 18:31:18.99ID:???
>>936
パクチーの葉や茎を使うなんて普通だろ
根だって使うよ
(byアボカド君)
0938カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 18:41:27.56ID:???
>>937
インドやタイでも入れるの？
0939カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 20:58:14.93ID:???
ベトナム経由でタイには入ってきてるね！
インドでも5年後には中流階級くらいまでは当たり前になってくるんじゃないかな
0940カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 20:59:26.94ID:???
クミンはクミンパウダーって書くのにコリアンダーはパウダーって書かないの何でや
ホールなんか？
0941カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 21:00:18.00ID:???
あとローレル入れる意味がわからんのやけど。
シナモンリーフかシナモン買って来いよ
0942カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 21:04:28.24ID:???
ローレル入れる意味がわからないということは
ローレルの味がわからないって事だな
味覚障害者可哀想
0943カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 21:12:17.46ID:???
>>940
コリアンダーパウダー普通に売ってますよ、ア ホ カ ト
0944カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 21:13:59.36ID:???
(By アボカド君)
0945カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 22:26:23.13ID:???
>>943
日本語勉強始めて何か月ですか？お上手ですね
0946カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 23:11:54.46ID:???
>>939
タイの何カレーにパクチーの葉が入っているの？
0947カレーなる名無しさん2018/07/16(月) 23:43:52.49ID:???
むしろヨーロッパ伝来で特に北インドではコリアンダー使いまくりな件
0948カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 00:00:41.34ID:???
種なのか葉なのか根や茎なのか
区別せずに書いてるやつはわざとなんか？
0949カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 00:36:41.18ID:???
>>948
シャラップ！！(byアボカド君)
0950カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 06:30:40.43ID:???
>>937
インドやタイのなんて名前のカレーですか？
0951カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 08:29:37.33ID:???
>>950
クレラップ(boアボカド君)
0952カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 09:07:58.65ID:???
タイってカレーあるんですか？
食材の話しです？フィッシュカレーですか
鯛カレーなーんちゃってｗ
0953カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 09:10:34.14ID:???
ニルギリベジコルマ
ニルギリチキン
0954カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 10:20:45.73ID:???
カレーつくって見ました

材料
豚肉　　　　　　　２００ｇ
にんじん　　　　　１本
たまねぎ　　　　１個
じゃがいも　　　　３個
市販ルー　バーモントカレー甘口おすすめ！

お鍋にお湯湧かして上の材料入れて終わり
0955カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 10:33:44.13ID:???
>>954
おいしそう！
0956カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 10:50:27.91ID:???
煮込まないのか！
0957カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 11:12:18.65ID:???
>>954
マジレスすると
一度やってみたことがあるが
意外にいける
カレースープみたいな感じ
0958カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 11:55:28.24ID:???
しかしそれじゃ野菜に火が通らないだろ
0959カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 13:11:29.87ID:???
>>958
騙されたと思ってやってみ
0960カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 13:33:21.47ID:???
騙された
0961カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 13:59:50.55ID:???
これなら旨い

材料
ウィンナー　　　１袋
にんじん　　　　１本サイコロカット
たまねぎ　　　　１個スライス
クミンシード ひとつまみ

クミンパウダー 小さじ１
コリアンダーパウダー 小さじ３
ウコンパウダー 小さじ1/4
赤唐辛子パウダーお好みで

黒胡椒 ３かけ

お鍋にお湯湧かして上の材料入れて３分煮る

袋ラーメンの麺を入れるもよし
0962カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 16:44:43.64ID:???
スープの素なんか入れたくなるな
0963カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 19:15:22.55ID:???
>>961
煮込み時間3分じゃあニンジンは柔らかくならないよ。(byアボカド君)
0964カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 21:08:47.33ID:???
最初の方で油で炒めるとかいれれば
だいたい美味いということになる

信長じゃないけど塩油砂糖は必須養分だから
そいつら突っ込んどくと美味いと感汁
0965カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 21:23:04.03ID:???
937 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2018/07/16(月) 18:31:18.99 ID:???
>>936
パクチーの葉や茎を使うなんて普通だろ
根だって使うよ
(byアボカド君)
0966カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 22:22:16.07ID:???
低レベルなスレ
0967カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 22:22:34.84ID:???
まあ自演だろうが
0968カレーなる名無しさん2018/07/17(火) 23:47:08.48ID:???
馬鹿が住みつくと低レベルなスレになる
0969カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:12:09.12ID:???
誰か次スレよろしく
0970カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:16:51.83ID:???
スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531665611/
0971カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:20:20.18ID:???
↑キチガイ隔離のワッチョイは好きな人だけ行ってね
0972カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:22:36.95ID:???
ワッチョイ無し作ったで
マトモな人大歓迎

スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531840878/
0973カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:27:59.99ID:???
>>971
キチには面倒なんだろうが、一般人には無問題
0974カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 00:30:27.31ID:???
>>973
ワッチョイはキチしかいないよね
あなたもワッチョイに行ってね
0975カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 01:10:37.63ID:???
飲食スレのスレ主はその産業で何かしらの利益を得てる人
ＩＤ表示ＩＰ表示ワッチョイと色んなスレを乱立させるのは仕事だからしょうがない
0976カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 07:42:16.94ID:???
>>972　>>974
お前がキチだろw
ワッチョイあっても荒らし野郎以外は誰も困らない
0977カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 08:38:23.32ID:???
キチガイってシツコイ
0978カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 08:59:03.00ID:???
自演できなくなるからワッチョイに反対してるキチw
0979カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:01:09.43ID:???
確かにしつこいねw
0980カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:08:54.26ID:???
自演できなくなるから必死でワッチョイ反対する馬鹿がいると聞いて飛んできました
0981カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:13:56.27ID:???
自演が下手すぎて草生える
0982カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:17:19.48ID:???
978-981
埋め立てお疲れ
0983カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:34:11.07ID:???
誰かワッチョイあり立てて
0984カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:41:04.67ID:???
もうとっくに立ってるよ
スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531665611/
0985カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:42:07.39ID:???
自演荒らし続けたい奴が必死過ぎて笑える
0986カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 09:47:03.37ID:???
ワッチョイ無スレで次もいっぱい荒しますんでw　(byアボカド君)
0987カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 10:04:36.33ID:???
どの板でもむやみにワッチョイを毛嫌いするアホはおるね
火を恐れる猿と同じ
0988カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 10:12:57.26ID:???
しょうがないだろ脳みそ猿なんだからさ
0989カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 10:59:38.24ID:???
>>987
ネットは情報が抜かれる〜！みたいな爺だろ。
0990カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 11:22:17.40ID:???
ワッチョイを毛嫌いする奴はアホか自演荒らしのどちらかだからなw
0991カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 13:52:06.30ID:???
自演野郎はワッチョイなしのスレにどうぞ
住み分け大歓迎です
0992カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:08:08.75ID:???
次スレ
スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531665611/
0993カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:13:16.14ID:???
次スレ

スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531840878/
0994カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:14:20.15ID:???
ワッチョイ有り次スレ

スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531665611/
0995カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:14:59.66ID:???
ワッチョイ無し次スレ

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531840878/
0996カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:15:16.96ID:???
次スレ
スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531840878/
0997カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:18:05.48ID:???
キチガイ隔離スレ
スパイスからカレーを作ろう17杯目
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0998カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:19:13.36ID:???
アボカド君専用スレ
スパイスからカレーを作ろう17杯目
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0999カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:20:31.54ID:???
ようわからん
1000カレーなる名無しさん2018/07/18(水) 14:21:51.25ID:???
カレーの王子様かよ
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