カレールーを使って作ってた頃の話だけど、デルモンテのトマトジュース使ったら思ったような仕上がりにならなかったからそれ以降トマトは全部生のを買ってきてる。
加工食品を使うと良くも悪くも加工食品の癖が抜けないように思う。
味付けにも化学調味料を使うと何となく薬品臭くなるのでスパイスカレー作り始めてからコンソメスープの素とか入れなくなってしまった。(byアボカド君)