うむ、スパイスから作る日本のカレーで玉ねぎなしはさすがにどうなのかと思ったよw
コクは肉やら乳製品、ペースト状のナッツ、乳製品などでいくらでも出せる。
面倒ならブイヨンやら鶏ガラスープ素でもいい

まぁ、>>202の俺のレシピも参考にしてくれたまえw
マトンはチキンに置き換えてなw