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スパイスからカレーを作ろう15杯目

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0001カレーなる名無しさん2018/05/08(火) 23:32:02.40ID:???
ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう14杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1519895544/
0498カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 16:53:41.68ID:???
中卒はお前だろ
Sラン大卒の放浪癖が多いんだよ
お前と似ても似つかんw
0499カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 17:03:16.74ID:???
>>497
本人は小卒だとか言ってたけど実際は中卒
体中入れ墨だらけで３５歳までバンドマンのフリーター
親が亡くなった遺産でカレー屋をオープンしたらしい
0500カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 17:06:22.28ID:???
>>493
なぜゆえ西城秀樹がライター？
0501カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 17:16:42.53ID:???
>>500
なにゆえと書きたかったんだろ？
人前では控えよ
0502カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 17:19:24.94ID:???
>>497
和彫りの刺青も多いからな筋者も結構いるぞ
0503カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 18:35:41.09ID:???
店内の香りがスパイスじゃない店もあるから取り締まれよ無能公務員
0504カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 18:57:26.57ID:???
インド定期的に訪問って95%がんj
0505カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 20:10:02.40ID:???
ハラールとか不許葷辛酒肉入山門とか
制約がない人生で良かった
0506カレーなる名無しさん2018/06/06(水) 20:14:42.04ID:???
ヨーグルトは水切りしてよのまま食べるもよし、砂糖やジャムやハチミツかけて食べるもよし、
サラダにして食べるもよし
辛めのスパイスカレーつくってライストまぜまぜして食べるもよし
0507カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:10:37.80ID:???
>>501
なにゆえもなぜゆえも今の国語じゃ正しいらしいよ
あなたのようなおじいちゃんは許さないと思うけど
0508カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:13:11.11ID:???
>>502
浅草のカレー屋に右手小指、左手薬指小指のないマスターいたな
なつかしい
マスターは鳶やってたと言ってたから893じゃないと思う
カレーは美味しかった
0509カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:13:20.16ID:???
意図的にクドく言う冗談みたいなものとしてならわかるが
正しいかって言ったら正しくないだろ
ググっても正しいなんて話は出て来んぞ
0510カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:15:34.45ID:???
やっぱりおじちゃんだね
文化審議会が決めたことも知らないw
0511カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:18:09.20ID:???
ネット上にソースあるなら、さっさとURLくれ
ネットに無いならどういう資料見りゃいいのか教えてくれ
0512カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:18:24.57ID:???
>>510
ソース出して
0513カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:19:47.61ID:???
明日文部省に電話すれば解決するだろ
勝手に連絡して確認しろ
スレチでうざいわカス
0514カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:20:05.71ID:???
リーペリン ネットで買えるよ
0515カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:20:49.12ID:???
情弱乙w
0516カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:22:26.67ID:???
こういうバカたちが作ったカレーがうまいわけないよな
早く消えろや
0517カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:25:33.94ID:???
はい、ソースはないと
「なぜゆえ」(笑)
低脳乙
0518カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:27:41.60ID:???
バカはしつこくスレチするんだな
早く消えろやカス
0519カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:30:35.38ID:???
自分にレスしてどうする
0520カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 00:38:52.58ID:???
情弱って恥ずかしいよなw
0521カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 01:55:08.74ID:???
自分でボケ突っ込みって
0522カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 02:03:02.56ID:???
また自作自演ですか？
0523カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 03:24:21.99ID:???
自作自演無くなったら
このスレ過疎って落ちるから必要悪
0524カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 03:26:40.24ID:???
またクソレスが増殖してるな
まあ自演だろうが
0525カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 07:52:13.44ID:???
カレー ソース ともいうな

そうすね
0526カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 08:54:28.58ID:???
そだねー
0527カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 12:12:49.45ID:???
すげえ汗出たなんのスパイスのせいかは知らん
0528カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 12:31:45.76ID:???
なぜゆえかねぇ
0529カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 12:46:24.48ID:???
>>528
なにゆえと書きたかったんだろ？
人前では控えよ
0530カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 13:56:35.16ID:???
>>509-529
人生の時間の無駄
0531カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 14:01:18.76ID:???
>>529
なにゆえもなぜゆえも今の国語じゃ正しいらしいよ
あなたのようなおじいちゃんは許さないと思うけど
0532カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 14:47:36.20ID:???
>>530
貴方が生きている事はもっと無駄
0533カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 19:26:37.87ID:???
大久保のロカって有名店で食ってきた
俺のカレーの方がうまいな、ってかアチャールはすっぱいだけだし、高菜添えは豚骨ラーメン屋かよって拍子抜け
まぁワンオペによる行列と席数の少なさで名前売ってるだけだな
まずくはないよ、まずいカレーがあったら知りたいけどね〜
0534カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 20:51:21.09ID:???
何てメニュー食べたん？
0535カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 21:19:03.87ID:???
ロカプレート？
チキンとマトン
マトンは小皿
0536カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 21:58:58.41ID:???
大久保さん？
0537カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 23:39:25.97ID:???
大久保駅だろ
0538カレーなる名無しさん2018/06/07(木) 23:57:07.84ID:???
大久保利通？
0539カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 00:22:41.53ID:???
繁盛店にするには味は普通でいいよね
他の事がもっと大事だと思う
0540カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 00:24:54.58ID:???
店員に色っぽいお姉さんをおくとか？
0541カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 00:25:30.72ID:???
胸の谷間があるとまたいっちゃう
0542カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 00:35:57.11ID:???
>>539-540
たしかにロカ姐と親しそうな客も来てたわ
今日の日替わりは前回のよりもっと辛いので〜とか説明してた
いろんな日替わり考えるのは大変だねと思う
0543カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 05:08:10.22ID:???
日替わりの姉さんなら、微乳系も入れといて
0544カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 07:27:46.55ID:???
>>535
るーろーは？
0545カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 07:50:02.96ID:???
>>544
プレートにのってる
0546カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 08:00:34.80ID:???
>>544
魯肉はごはん茶碗のごはんの上でしょ
0547カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 12:44:45.75ID:???
>>543
こういうの？
ttps://i.imgur.com/PJTx34O.jpg
0548カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 16:44:05.39ID:9SqTdsq2
水野さんて
本題以外の言葉数が多い
ある種回りくどい文書書く人なのね
読んでて疲れてきちゃった
0549カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 19:19:57.80ID:???
>>548
あー、俺もミル買うとき参考にブログ？見たけど、結論が何なのか結局何が言いたいのかよく分からなかったなぁ
コーヒーがどうのこうのとか…
0550カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 19:28:19.46ID:???
一応貼っとく
https://note.mu/airspice/n/n7155dc901271
0551カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 20:19:39.18ID:???
そう。そこを読んでたのw

序文みたいなのは
飛ばしても問題ないらしいと
分かってきた
0552カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 20:49:19.94ID:???
色んなスパイスが大量に余ってて賞味期限が近付いてきてるんだけど、何か大量消費できるオススメ料理ない？
0553カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 21:15:02.76ID:???
それこそ普通にゴールデンカレーとか作って余ってるスパイスをぶちこめばかなり旨いカレーが出来上がると思うよ♪
0554カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 21:17:19.44ID:???
あとスパイスの賞味期限ってなんのことだ？
そんなことを気にするようでは…
0555カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 21:27:42.36ID:???
実験でスパイス3倍カレーとか作ってみたら？
0556カレーなる名無しさん2018/06/08(金) 22:16:57.51ID:???
俺もそう思うめっちゃ大量スパイスも美味しいのでは無いか
0557カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 01:12:33.04ID:???
ここってスパイス屋が立てたスレなの？
0558カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 01:17:11.11ID:???
だからスパイスを大量に使わせようとしてる？深読みしすぎ人間不信かよ
0559カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 01:32:01.11ID:???
大津屋で購入したスパイスの入った袋に消費期限だか賞味期限書いてあるじゃん。
0560カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 07:23:41.31ID:???
食品衛生法やJAS法を知らないバカなの？
0561カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 11:41:15.93ID:???
>>553
砂糖の入ったカレー食ってるんじゃねえよバカ
0562カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 13:43:21.52ID:???
穏やかじゃないわね
0563カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 13:46:24.95ID:???
カレー作りは戦争だからな
0564カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 14:01:49.29ID:???
？？「カレー大戦争！！」
0565カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 14:58:34.98ID:???
華麗なる加齢によるカレー大戦争
0566カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 14:58:53.11ID:???
つまらん
0567カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 17:30:11.42ID:???
>>560
知らない
それらをちゃんと理解してカレー作ってる人間の方が少なそうだと思うけど
0568カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 17:57:01.02ID:???
評判の有名店に食べに行ったら１時間並んだわ
和風出汁がこれでもかってぐらい利いたスパイス控え目の蕎麦屋のカレーみたいだった
こういうのが受けてるんだな
0569カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 19:29:34.27ID:???
どこ？
0570カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 20:17:04.84ID:???
>>568
旨くないしよ
0571カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 20:19:44.40ID:???
〇枕
苦いだけだった
0572カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 21:07:44.77ID:???
枕草紙
0573カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 21:55:27.27ID:???
膝枕？
0574カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 22:29:44.46ID:iGe8KwxO
昨日久しぶりに外食でインドカレー食べに行ったらサラサラしてるわ香りもしっかりしてるはで驚いたわ。
んで家に帰っていつもより水の量増やしたらいい感じになったんだけど
俺がここ2か月間作ってきた香りぼやぼやのドロドロカレーは一体何だったんだ感が拭えない…
0575カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 22:38:24.66ID:???
へー
水を増やすだけでそんなことが
0576カレーなる名無しさん2018/06/09(土) 23:14:51.20ID:???
玉ねぎ減らしゃあいいよ
スパイスだけでサラサラのとろみ具合になる
0577カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 00:08:55.64ID:???
>>574
どこのカレー屋？
インド人？ネパール人？
そういう情報がなければ対応不可だぜ
0578カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 19:44:26.27ID:???
ザ!鉄腕!DASH!!★4
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1528626591/
0579カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 21:16:05.72ID:???
パキスタン系だと、どろっとはしてないけど油がすげー多いとかもあるよね
0580カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 21:29:57.09ID:???
油は基本多いけど、もっと多いのw?
個人的に胃もたれしないのはエチオピア。
0581カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 21:40:47.44ID:???
シリアのカレーが美味い
0582カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 22:34:53.98ID:???
異国の料理を作る時は自分の常識が邪魔をするよな
0583カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 22:56:31.92ID:???
アフガンのカレー食ったことない情弱の多いこと
0584カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 23:12:05.46ID:???
>>582
たしかに。
カレーは俺はもう適当な店より美味いのができるようになったから、次はパエリアかリゾットでもやろうかと思うんだが、米を最初からフライパンだか鍋で煮ていくってのが難しそうで躊躇してる
0585カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 23:24:03.71ID:???
ビリヤニやれよ
0586カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 23:34:10.38ID:???
>>584
お粥って知ってる？
0587カレーなる名無しさん2018/06/10(日) 23:38:12.20ID:ROGyZX1i
>>575
本当全然違いますよ。
>>576
水が少ないと煮てる間パウダースパイスが溶けきらずにだまになるぐらいだから玉ねぎはそこまでじゃないかも？
そういえば玉ねぎが入ってるレシピで玉ねぎ抜きで作ったことないし今度作ってみよう。
>>577
アーンドラキッチン行きましたー。
>>579
よく油かなり入れるって聞くけど、確かに油多いほうがコクが出ておいしいけどあんまり入れるとコクがスパイスの邪魔する感じがします。
(バターと牛乳入れたから、入れなければいい感じになる？)
>>580
御茶ノ水のエチオピアって10年ほど前よりおいしくなったと思いません？
昔はそこまで味好きじゃなかったけど近隣の他の店はあまり好きになれなかったし、カレー自体が好きだったからよく行ってたけど
どのぐらい前からか分からないですけどかなりおいしくなった気がします。
>>582
4人前で水300gのところ1人前100gは少なすぎたと思う反面、4人前300gで足りるの？って思います。
1人前で今は200g入れてるので…
0588カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:18:50.06ID:???
シャバシャバなのが嫌いだから、
玉ねぎ多めに入れて水はゼロにする。
キーマカレーみたいな感じが好き
0589カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:29:35.37ID:???
キーマカレーにも色々あると思うけど・・

ぽってりまとまった感じってことかな
0590カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:31:23.54ID:???
>>588
君、それはカレールーの元を作ってるのかい？それとも水の代わりに油が多いのかい？
トマトもなし？ボッテボテでよそうの大変そうだな
0591カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:33:59.48ID:???
>>587
玉ねぎ抜きはコクと甘みが減るだけ
カレー味のポトフになっちゃうよ
0592カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:36:53.64ID:???
>>587
油ねぇ、唐辛子とか200℃くらいが一番辛み出せるみたいよ
スターターにどれだけ油使うかだよね〜
0593カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 00:37:30.25ID:???
*どれだけ油とスパイス使うか
0594カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 02:04:02.14ID:???
まああんまり難しく考えずに、スパイスの風味が出てればカレーでいいじゃん。
0595カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 02:11:35.34ID:???
やっぱジャワカレーが一番美味いな
0596カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 07:37:32.91ID:???
楕円形
0597カレーなる名無しさん2018/06/11(月) 09:51:42.05ID:???
初めてラッサムを作って飲んでみたが意外と旨いな。酸っぱくて
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