【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/17(火) 00:54:09.45

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↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/

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**カレーなる名無しさん** · 2018/06/15(金) 20:54:36.29

ウルトラ式簡易ドライカレーのほうが旨いよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/15(金) 21:33:29.95

ゴールデンカレー中辛を作った
具は肉団子・ニンジン・玉ネギ・ジャガイモ（メークイン）・シメジ
ローコストで十分美味しかった
大箱が200円以下のルウだとゴールデンかプレ熟の二択だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/15(金) 22:14:35.41

うちもゴールデンカレー中辛だ
具は人参🥕と豚肉🐽と玉葱だけ
ゴールデンは美味しいよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/15(金) 23:56:02.66

ゴールデンのカレー雑炊美味いわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 00:32:25.48

だからカレー雑炊ってなんなんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 00:36:16.05

>>526
あ、ごめんな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 00:36:37.79

こないだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 12:15:22.63

カレー雑炊うまそうだな、カレー炊き込みご飯やったことあるけどこれもうまかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 12:20:58.36

炊き込みってドライカレー見たいな感じかな
炊飯器にしばらく匂いついてそうだな
最近夜寒いしフレーク使ってカレー雑炊してみるか

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 12:33:53.66

カレー雑煮もいいぞ。味平

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 13:21:41.59

だから、残ったカレーはウルトラ式簡易ドライカレーにして喰えばいいんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 15:11:03.77

ウルトラ式ドライカレー調べたけど見た目が…
まずくはないんだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 16:33:09.36

以前グランカリーならウチの近所のマックスバリューで売っているよ、と上から目線で書いたものですが
ここ２、３日、近所の２軒ともグランカリー売り切れです
以前同様のことがあった時は商品リニューアル（パッケージ替えと価格下げしただけ）となった

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 17:21:14.30

近くはどこももう売ってないわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 20:40:47.40

きちんと炊き上げるのは難しいが煮るだけなら簡単だから雑炊はいい

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 21:28:16.77

ゴールデンカレーといえば
ウォーリアーズが優勝したらしいですね

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 21:40:19.76

ゴールデンカレー、初めて辛口を買ったら予想以上に辛いので驚いた。
ジャワ辛口まではいかないまでも、ここまで辛いとは思わなかった。
美味いのは美味いんだけど、家族からは辛すぎると酷評の嵐。
デカい鍋一杯作ったのに、俺一人じゃ喰い切れないぞ…。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 21:56:40.33

カレールーってしょっぱいんだよなあかと言ってカレー粉とかめんどくせえし水入れてビシャビシャになるのはヤダし

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 21:59:13.20

>>547
頑張れ、いける、いけるって(笑)。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 22:04:46.18

>>548
ルウ＋カレー粉

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 22:10:04.86

>>548
難しく考えるな
玉ねぎとか野菜炒めたのにカレー粉小さじ×皿数分かけてルウを半分くらいにしてみろ
あとは味見して調節

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 22:25:33.13

カレー粉ダイレクト？シャバシャバにならん？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 22:27:29.59

>>552
市販ルーのとろみ力はすごいぞ
物足りないならカレー粉と一緒に小麦粉少し混ぜるか、仕上げに水溶き片栗粉でもいれとけ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 22:34:04.79

わかった今度やってみるサンキュー

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 23:14:48.01

塩分や小麦粉量は少し少なめにしといて欲しいとは思うな。もうなってるのかもしれないけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/16(土) 23:18:43.50

赤缶、コンソメ、片栗粉っていうレシピがあるんだから何も怖くないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 00:22:04.41

片栗粉入れるとかカレーうどんの汁かよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 01:04:17.03

知りもせずにレスすんなハゲ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 01:08:39.06

>>558
つ鏡

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 01:11:59.51

俺はそこまでハゲてないぞ
ちょっとだけだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 06:23:04.32

あんたも好きねぇ～

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 09:29:41.24

>>547
ちょっとの工夫次第だと思うが。

いつも通りのレシピなら辛味の追加を
ガラムマサラや🌶、お好みのスパイスで、
少し冒険して、ワンランク上の辛さならマイルド仕上げに牛乳の用意を。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 10:55:45.46

>>557
カレーうどんの残りツユにご飯入れると美味しいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 11:01:41.76

>>563
カレー丼って知ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 11:03:06.47

>>547
「カレー　辛い　マイルドに」でググってみるべし
牛乳・コーヒーフレッシュ（クリーミングパウダーも可）・生クリーム・
ヨーグルト・生卵・マヨネーズ・ケチャップ・バナナ・即席コーンスープ粉末etc.
打つ手は色々あるよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:09:06.96

またお前か

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 13:10:13.84

>>566
何か文句があるならハッキリ言えば？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 18:19:15.30

どうしてどいつもこいつもケンカすんのか…

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/17(日) 23:49:26.22

>>568
ストレスあるのよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 06:41:36.26

>>569
カレー食べると胃がもたれるから、しばらくの間禁止しない？
体調整うまで閲覧のみにすれば如何かしら？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 07:10:10.12

もっとやれ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 18:01:51.11

報告！
只今よりプレミアム熟カレー辛口を作るであります！
尚バナナと牛乳でマイルド化を試みる作戦であります！

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 19:51:20.99

食ってから書け

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 20:55:30.16

ふたいちまるまる 3時の方向で自分が作りますっ！てか

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 21:33:18.09

ここは女がいないな(笑)
男女交わってるスレだと話がズレてごちゃごちゃする

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 22:10:02.25

>>572
うーむ、バナナと牛乳すか…

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 22:31:50.42

>>547
10食分くらいなら毎日食えば問題なし
当然毎日火を入れて殺菌してればカビも生えないし大丈夫

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 22:33:08.08

>>556
これは旨いぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 22:34:55.96

おじさん。マズいよ

**572** · 2018/06/18(月) 23:17:11.53

報告！
作戦は概ね成功したであります！
中辛よりやや辛いくらいの美味なるカレーが出来たであります！

>>573
貴君にそのような事を言われる筋合いはないのであります！

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/18(月) 23:32:42.37

じゃあ誰に筋合いがあるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 00:18:32.62

もっとやれ　

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 01:56:58.50

どうしてどいつもこいつもケンカ腰なのか…

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 02:53:20.44

もっとやれ　　

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 06:50:07.39

>>583
辛い物ばかり食べるから（特にトウガラシ）朝鮮人化するのではないだろか？
普通、家庭でカレーメニューにすると
子供たちは大喜びで喧嘩も収まり一家団らん　幸せいっぱいなんだが、

時既に遅しか。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 13:35:19.85

>>585
あなたの論理だと
朝鮮人化すると喧嘩も収まり一家団欒、
幸せいっぱいってことになってしまうなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 17:16:28.88

カプサイシンは肌をスベスベにするが火病を引き起こすおそれも…

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:08:13.12

カレールーは基本的に値段が高いほど美味いって事は分かってるんだけど敢えて質問
メーカー物で値段の割に美味い＝コスパが高いカレールーはどこの何？
逆に何ぼ安くてもコイツには手を出したらアカンと言う地雷ルーは？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:38:32.72

どの位の値段の話しかを

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:43:22.32

だからコスパだよ
このルーは売価が200円超ならパスだけど150円以下だったらアリとか

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:48:30.07

だから基準を

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:56:28.01

ジャワ、ゴールデンが200円前後の割においしかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 20:59:26.20

そうきたか。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 21:24:36.58

人による

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 22:19:22.25

自分はプレミアム熟が好きです！
でもここ10年は100円くらいのルーとゴールデンカレーとプレミアム熟カレーしか食べたことありません！

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/19(火) 23:21:59.48

コスパで言うたら絶対オリエンタルマースやろ
時点でジャワとゴールデンとハウス印度カレーな

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 02:07:02.86

俺はジャワ辛口

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 02:55:34.11

逆に塩辛く無いルーで金は惜しまないから旨いの教えてくれ！

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 04:19:49.53

油脂と塩が控えめなら後は自分でいじれるもんな

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 08:00:25.14

うーん、前はSBで糖質かカロリー半分のチューブ式のカレーの素あったけど最近見かけないね

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 10:08:19.86

>>598
ジャワのプライム　辛口

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 11:25:08.06

俺本当はS&Bの全粒粉が好きだったんだよ
なんでなくなったんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 12:37:26.43

>>602
大丈夫だ、嘘だなんて思ってないから(笑)。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 17:30:49.24

>>588
安いルウで個人的オススメはグリコのプレミアム熟
S&Bのゴールデンより安くて十分ウマい
ただしゴールデンは一箱で作れる分量が多いから
少し高くてもコスパはかなり優秀と言える
地雷はハウスのこくまろとメタルのインドカレー
こくまろは塩気ばかりで自力で味付けしないと喰えない
メタルはマズいし油脂の質が悪くて胸焼け必至で最悪

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 17:37:29.53

と言う夢を見て今朝は目覚めました

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 17:54:54.88

ルウを上中下で纏めるか？
上300＞ディナー
中200＞ゴールデン
下100＞こくまろ
この上も最近多いが

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 18:08:20.91

ジャワって昔よりしょっぱくなったような気がします

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 19:05:15.16

>>556
片栗粉のカレーはいいよね
昔ながらのやつ
粉のとろみを補う効果もジャガイモにはあったんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 19:23:13.52

ハウス系はしょっぱい

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 20:05:20.31

ハウスはシナモン入れすぎ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 21:01:50.35

>>610
ホウ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 21:13:32.36

>>602
前にも書いたけどフレークになって継続しとる

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 21:27:09.77

ぼ～く～シナもん♪

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 21:29:33.13

最近、市販ルーを使うときは規定の半分量にしてる
にんにく、しょうが、砂糖、バター、鶏がらで取ったスープ、カレー粉、ガラムマサラなんかでコクや旨味を補う

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/20(水) 23:48:35.04

>>604
メタルインドカレー好きな人もいるんだからディスるのやめて差し上げて

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 00:05:03.83

半分止めて半分ディスれ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 00:12:32.89

ゴールデン中辛。仕上げにバターと牛乳でバターチキン気分。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 13:30:31.22

ケンミンショーで放送された新潟のカレーが豚骨スープ使っていたので
ラーメン用の豚骨ス－プを代用に
作ってみようか｡
甘口なのだが後を引く辛さはとは何のスパイスや辛味を加えれば良いのか
教えて下され。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 13:47:05.47

>>618
ラーメン用のスープってすでに塩分たっぷりなのにそこにルーまでぶち込むの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 14:02:13.36

>>617
それバターミルク

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 14:04:12.85

>>618
カイエンペッパー

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 17:39:33.87

何で赤缶を思いつかないんだ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 23:50:11.79

>>604
ハウス「こくまろ」は手を加えず作ったらホント塩味だけで「何コレ！？」だったなぁ。
ガーリックやソースをかけて味付けしながら食ったけど二度と買ってない。
その点ヱスビー「とろける」は「こくまろ」より僅かに高いだけに結構マシだった。
試す気もないけどヱスビーだと「とけこむ」がハウス「こくまろ」に当たるんだろうか。
どっちも大箱が百均で売られてるし。

>>608
トロミが足りない時にジャガイモを摺りおろして入れるくらいだからね。
ちなみにトロミ付けは乾燥マッシュポテトがダマにもならず水溶き片栗粉より簡単。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/21(木) 23:52:42.83

>>614
一時はあれやこれやとブチ込んで「工夫してこそカレー！」とかやってたけど、
最近はヱスビー「ゴールデン」かグリコ「プレミアム熟」の中辛に
コンソメ・砂糖・ショウガ粉・ガーリックパウダー各少々だけで十分だなぁ。

>>615
メタル「インドカレー」は傷んだコロッケみたいでマジでダメ。アレは大阪の恥。

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 00:18:41.22

大阪が恥なんだが？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 01:22:14.80

めんどくさいやつがいるなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 02:46:27.00

>>624
味覚音痴？

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 06:48:34.24

>>619
618だが赤缶使う予定
トロ身付けは最近売られている
水溶きが不要な片栗粉使ってみようと思います。

カイエンペッパーか、
参考までに味診ながら加えてみます

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 08:59:39.08

>>598
ルー少な目、カレー粉追加で

**カレーなる名無しさん** · 2018/06/22(金) 10:01:57.69

>>628
とろみちゃんってまだ売ってるかな。