トップページ⇒curry
1002コメント248KB

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001カレーなる名無しさん2017/12/08(金) 12:40:59.42ID:???
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
0621カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 05:46:58.41ID:4W8QM5+Y
そこでチャックマサラですよ
0622カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 07:01:23.65ID:???
大人のディナーカレーってめちゃくちゃ旨いじゃん
賞味期限が切れてても美味しく頂けた
見切り品の時にもっと買っておけば良かったな
0623カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 11:00:36.60ID:???
>>621
美味しんぼかなんかで聞いたことが…
0624カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 17:32:44.95ID:yghuggIn
二皿分400mlて書いてあったんで400mlで作ったんだけど、すげえ多いですね
0625カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 20:48:25.40ID:???
>>621
違うチャットマサラが正解
0626カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 20:52:47.73ID:???
チャツマサラ、ね。
0627カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 21:03:18.35ID:???
Chat masala
チャットマサラもしくはチャートマサラだよ
0628カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 21:22:09.87ID:???
いやいやいや…(^◇^;)
それは日本語英語でしょwカタカナ英語
自分でちゃんと発音してみても納得できないなら
普通にインド人とかが話してるの傍で聞いててみな。
音としては、チャッマサラとかチャツマサラって感じだから。
チャックマサラは論外w
0629カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 22:33:50.42ID:???
>>628
オメーは発音だろ
チャッツマサラで検索かけてみろ
ねーわ
0630カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 22:35:07.68ID:???
おっとチャツマサラな
ねえから！
0631カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 23:04:01.44ID:???
621はマンガのネタやろ
とマジレス
0632カレーなる名無しさん2018/03/25(日) 23:47:47.26ID:???
作者がマジで間違えただけ
0633カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 02:06:07.38ID:???
グランカリーインドはかなりいい
欧風はしらん
0634カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 02:41:42.49ID:???
グランカリーがダイエーからも姿を消している
どうなってんだ？
0635カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 05:40:27.04ID:???
ん？チャツネとガラムマサラのこと？
0636カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 07:53:18.31ID:???
チャッマサラだよ
0637カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 19:25:10.19ID:???
>>636
うるせーなケツの穴にハバネロ突っ込んで寝ろ
0638カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 19:34:31.17ID:???
もうやめようよ。
0639カレーなる名無しさん2018/03/26(月) 22:04:28.34ID:???
チャック マンジョーネ？
0640カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 05:40:02.49ID:???
ヒント　春休み
相手するだけスレ消費の無駄でありスルー耐性のないことの証明に他ならない
住人ならばスルー案件である
0641カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 07:55:42.95ID:???
まともに英語の発音も出来ないガキがチャットチャット言い張ってるってことなの
0642カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 08:20:09.93ID:???
>>637
最初寝れそうだったんですが、少ししたらすごくヒリヒリしてきて一睡もできませんでした
0643カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 09:13:34.31ID:???
命令された通り肛門にハバネロしてみたんですが
0644カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 10:49:45.53ID:???
>>643
続きを教えろ
0645カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 17:28:22.31ID:???
>>640
よく休みでとか言うけど子供にはそこまで関係なくないか
0646カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 19:42:35.87ID:???
>>645
じゃあ春だから…ほらアレ
0647カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 22:26:57.48ID:???
都合の悪いことは、子供のせい精神障害者のせい、なんでもいいからとりあえず誰かのせいだと思い込んで解決しようとする
その癖のまま生きていくの？
0648カレーなる名無しさん2018/03/27(火) 23:56:21.57ID:???
俺もう７０代後半だよ許して呉れよ
0649カレーなる名無しさん2018/03/28(水) 02:36:41.93ID:???
朝になったらカレー作るよ
0650カレーなる名無しさん2018/03/28(水) 06:58:24.76ID:???
>>647
じゃあ一人でチャッだのチャッツだのチャットだの言ってろよ。
0651カレーなる名無しさん2018/03/28(水) 08:28:49.13ID:???
安価間違った。

>>647
じゃあ一人でチャッだのチャッツだのチャットだの言ってろよ。
0652カレーなる名無しさん2018/03/28(水) 08:29:21.39ID:???
また間違った。
>>648
0653カレーなる名無しさん2018/03/28(水) 11:16:59.37ID:???
ハウスのカレーホットでスパイスをテンパリングすると一味上がるよ

>>651
お前はカレー食って落ち着け
0654カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 00:24:26.96ID:???
プレミアム熟カレーの辛口食べてるよ！
今回は鶏のモモ肉を600g、玉ねぎを３個、人参小を２本、新じゃがを３つ入れてみた。
ほんとにね、何度食っても旨い。
0655カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 01:33:39.90ID:???
グランカリーインド美味いわぁ
鶏肉とたまねぎと水だけなのに
0656カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 02:06:18.66ID:???
>>655
それがな、売ってないんだよ
AEON系の店から姿を消してる
なくなったスペースは91円のルーで埋まってる
0657カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 02:14:17.58ID:???
系列店に卸したのは宣伝のための初期投入分だけなんじゃね？
イオンやマックスバリュにはあるよ
0658カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 02:16:51.93ID:???
>>656
最寄りのベルクはハウスのインドカレー（300円くらいのやつ）になってるな
ウェルシアにもカスミにもないわ
0659カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 02:22:33.51ID:???
>>656
近くの店はどこも置いてる
0660カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 04:07:46.73ID:???
グランカリーインドは旨いけど箱裏表示の通りに作るとちょっとドロッとするんだよね
水多くすると味がボケる
風味は問題ないから水増やしてブイヨン加えるのがサラサラへの近道かな？
0661カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 04:48:53.03ID:???
４inパックのやつ
ヱスビー
ハウス
他にどのメーカーだったっけ？
で、どこがオススメ？
0662カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 08:47:19.04ID:NiYfJQ6l
ゴールデンカレーのバリ辛の季節到来やーん
今期分は買い占めとけよー 夏まではバリ辛でおk
0663カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 15:25:32.11ID:???
ウチは嫁が辛いのまったくダメだからゴールデンカレーの甘口。わたしはそこにハバネロタバスコ追加してます。

バリ辛とか使ってみたいなあ。
0664カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 15:37:55.16ID:???
バリ辛にヨーグルトでも入れたら
0665カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 16:23:22.10ID:???
バリ辛ブレンドをパラパラかけてみるとか。
0666カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 16:31:27.74ID:???
>>664
辛いの無理な人は多分ダメかもね。
>>663
ウチも甘いの辛くするってのやろうとするけどどうしても奥底に甘いのが感じられてちょい残念。
0667カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 17:28:37.61ID:???
俺と同じ悩みの人がいたw
辛口だけのルーで作りたいし、麻婆豆腐も辛くして食べたい
カレーは家族が好む辛さでも不味くはないけど、辛くない麻婆豆腐は美味しくない…
0668カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 18:21:08.80ID:???
ただ辛けりゃいいってもんじゃないけど辛いからこそ美味いモンってのもあるよね。
0669カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 19:28:21.86ID:???
トップバリュ全般で
生産出荷量が確保できない商品は
カード会員に郵送されてくる各種割引券が使える店のような
イオン濃度の高い店限定の扱いになってしまう傾向があるようですね
0670カレーなる名無しさん2018/03/29(木) 19:44:29.37ID:???
箱の裏のレシピは参考だからな
自分で調味料やスパイス追加して調整しろよ
できないなら他のとブレンドしたりさ
0671カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 00:39:16.71ID:???
>>667,666
なのでもういい！ハヤシライスにする！てなりがちですｗ
0672カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 02:12:05.76ID:???
でもゴールデンの甘口って辛さが控えめなだけでいうほど砂糖甘さはないよな
バーモント甘口はスイーツ並みだけど
0673カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 08:05:35.31ID:???
市販のルーを使うなら肉とタマネギだけで十分美味いのが作れる

と思っている
0674カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 08:17:24.09ID:???
>>670
ガッテンだったかな？
自称ベテラン主婦三人くらいが箱裏レシピに工夫をした自慢のカレー
と、新米主婦が箱裏通りに作ったのの食べ比べで後者の圧勝ってあった

要は、市販ルウは絶妙なバランスなので「中途半端な」付け足しは蛇足になる
0675カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 08:57:41.75ID:???
隠し味の効果と狙いが分かってないやつならそうなるわな
0676カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 10:42:13.19ID:???
>>674
バカだろおまえら
0677カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 11:40:04.37ID:RMiWn5vl
あめ色玉ねぎを使うだけでも随分と味が変わると思うよ。
玉ねぎを形のまま食べたい人は煮込む直前に別で加えればＯＫ。
すりおろしニンジンもかなり変わる。
形のまま食べたい人は玉ねぎと同じ。
0678カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 15:21:11.51ID:???
>>674
その家庭の好みがよその家庭に指示されるとは限らんし
調査サンプルも少なさ過ぎるから当てにならん番組だなと思った
出演者も番組も非論理的なのになぜかみんなガッテンしてるw
0679カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 15:58:23.53ID:9wKa3ZeI
ガッテンガッテン
0680カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 20:10:04.90ID:???
>>678
基本的には同意見
675でも言われてるが「中途半端」でなけりゃ
話は違ってくると思う
0681カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 20:56:38.76ID:???
箱裏レシピで満足な人はレトルトパックでいいだろ味覚障害だから
0682カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 21:43:41.61ID:???
世界中の人間が美味しいと言ったって
自分が美味しいと感じなかったらそのカレーは美味しくないのだから。
0683カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 21:49:04.05ID:???
>>681
こーゆーのが自称ベテラン主婦と同じカテゴリー
0684カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 21:51:17.71ID:???
ベテラン主婦たちの子どもはみんな「うちのお母さんのカレーおいしいなぁ！」って食べてるよ。
あなたはそれを嘲笑ってあまつさえ否定までするんだ？
0685カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:17:12.13ID:???
やっぱり誰が何を言ってるのか分からないとダメだな
0686カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:29:01.40ID:???
サラサラで味の濃いカレースープ作ってみたいんですけど、市販のルーじゃ味が薄くてサラサラか濃くてドロドロになっちゃいますよね？
缶に入ったカレー粉みたいなの使えばサラサラでも味を濃く出来ますか？
0687カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:31:50.30ID:???
その前に、あなたはベテラン主婦を支持しますか？それとも新米主婦？
つまりカレーの隠し味の可否についてということだけれども
0688カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:34:03.42ID:???
美味しければどっちでもいいです
0689カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:40:49.40ID:cERR/Xjg
粉末ルーでも小麦粉とかが入ってるからロみがつくけどサラサラに伸ばして
好みのキューブブイヨンとか入れてクミンなどの粉末スパイスをふればそれっぽくなるよ
0690カレーなる名無しさん2018/03/30(金) 22:49:10.50ID:???
>>686
大人しくスープカレーの素を使えよ
0691カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 00:50:56.69ID:???
>>685
だな
0692カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 02:04:03.11ID:???
>>681
箱裏レシピで味覚障害だの何だの言うならもうインスタントカレールーでカレー作るのやめればいいのに(笑)。
0693カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 02:08:41.68ID:???
>>684
ところが箱裏レシピ通りに作ったカレー食べさせたら「お母さん、今日のカレーなんかいつものより美味しいね！」ってなったりして(笑)。
0694カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 04:11:36.35ID:???
ベテラン主婦っていい言葉だな
ただのばばぁなのに
0695カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 04:33:25.79ID:???
自分の好みの味に仕上げる自己満足で良いじゃない
多分万人に受けるのは基本に忠実なレシピだろうけど
0696カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 06:34:16.71ID:???
>>666
甘さを足してない辛みを抜いただけの甘口に
辛いの好きな人の分だけ辛み足せばいいんだろうけど
そういう甘口って、売ってないの？
0697カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 06:36:31.27ID:???
ご家庭でやるのはまあいいとして
個人経営のカレー屋でも、個性出してるつもりで変な味にしてるとこ複数あって驚く
0698カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 06:54:24.94ID:???
まあ、箱裏通りに作ろうが自分でなんか足すとか別に自由にやりゃいいんだよ。好きなカレーを好きなように作って好きなように食う。どっちかが美味い不味いなんてねえんだよ。


すみません。今更ドヤってしまいました。
0699カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 07:38:14.81ID:???
一般人って、味覚の好みまでフツー()なのなw
気持ち悪
0700カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 09:29:44.33ID:???
大衆向けのルーのスレで何言ってんのこいつあ
0701カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 09:45:13.20ID:???
自宅で我流にこだわったカレーよりイベントやらで供される工夫のないだろうカレーのほうが美味いよね
0702カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 09:46:15.91ID:???
>>688
正義！
0703カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 09:55:42.46ID:???
>>701
それはねーな
0704カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 09:59:55.67ID:???
春休みの味覚障害少年が粘着してるよね
来週から新学期で消えて欲しい
0705カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 10:15:01.94ID:???
ごめんなさい１年中春休みです…
0706カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 12:10:12.81ID:???
俺の夏休みもまだ終わってないよ。
0707カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 13:00:13.92ID:???
仕事がないのは構わんが季節感のない奴はダメだ
0708カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 14:14:35.87ID:???
季節が君だけを変える
0709カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 15:31:51.01ID:???
夏はカレーだからな。
0710カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 16:24:04.75ID:???
シチューonライスと、S&Bの対抗商品(シチューと名乗らないが)のTVCMばかりだ
CM本数だけは圧倒的なハウスはアレルギー対応カレーもCMしてるけど
0711カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 16:48:03.22ID:???
>>708
氷室乙！
0712カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 20:26:23.41ID:Qh2fThLd
>>686
赤缶カレー粉なら小麦粉が入ってないからサラサラのスープにも出来るよ。
ミックスって付くと小麦粉が入るからトロトロになる。
0713カレーなる名無しさん2018/03/31(土) 20:58:17.72ID:???
>>710
> S&Bの対抗商品
そんなのあるのか？全然知らんかった
0714カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 00:03:39.62ID:???
>>713
最近だからな
0715カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 00:19:31.92ID:???
商品名教えてくれよ
0716カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 00:41:34.91ID:???
まじかよ今回だけだぞ
とろっとワンプレート
0717カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 06:21:36.83ID:???
カレーの味って、それぞれの人の舌によって旨かったり不味く感じたりするから第３者の評価はあてにならない。
結局、自分の舌を信じるしかない。
0718カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 07:28:23.35ID:???
そらまあカレーに限らず…
0719カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 08:34:15.95ID:???
カレー番長とかもそうだけど、テレビや雑誌で取り上げてる作り方は大して美味くない
0720カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 08:46:22.82ID:???
いちおうちょっと解説入れてるのね
0721カレーなる名無しさん2018/04/01(日) 08:49:59.98ID:???
ジョーは首になったんか
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています