【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/08(金) 12:40:59.42

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/12(火) 21:31:04.93

もうワッチョイ有り落ちてる…

個人的にカレーは具、特に玉ねぎと肉から出るダシで食べるから辛口ならだいたいいける
最近はコスト第一でイオンブランド

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/12(火) 22:15:38.11

カレーでダシって言われるとなんかなぁ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/12(火) 22:31:02.05

じゃエキス

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/13(水) 08:56:21.76

出汁といえばカレーうどんだろjk

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/14(木) 08:58:29.81

>>7
コストカットの一環なんだろう
実際とても口にする気にはなれないけどね
美味しくないし健康にも悪いからね
エスビーのルウには入ってないから安心して使っているよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/14(木) 10:36:47.51

放射能怖いよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 01:15:46.06

なんか昔ディナーカレー美味しかったと思っていたけど、最近はどうも合わなくなってきて買うのやめた。
とはいえ、こくまろやとろけるもなんかいまいちだし。
ハーモントとゴールデンを交互に食べているが、高くてもおいしいルーないかなあ。でも売れないんだろうけど。
昔は1箱作っていたけど、半箱で作るのが多くなった。

あとキーマカレーは、SBのドライキーマカレーがおいしいよ。ジャワカレーのキーマカレーはまずかった。

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 09:36:08.79

>>22
S&Bのドライキーマカレーは人工甘味料入り
レトルトタイプには入ってないけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 09:37:30.32

ルウに人工甘味料を入れるのはコストダウンのためなのか・・・

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 09:59:41.96

そうたいしてコスト変わらない気がするが

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 14:04:37.81

久々にカツから作ってカツカレーを準備しようと思うけど
なんか合いそうなルーあったら教えろ、ゴミども。
ちなみに普段はバーモント、ジャワ、ゴールデン辺りをもっぱら使う一般的な民です。
市販のルーで満足出来るものがないなら、スパイス調合からやることも辞さないけど、それはまた別のお話…

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 17:57:16.20

ゴミなんて言われる筋合いはねぇわ、クソが
てめぇのクソでもぶっかけてカツカレーにしろよwww

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/15(金) 18:39:00.46

なんかあぼーんされてんだけど、粗野な言葉とか使ってる？下層民

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/16(土) 15:22:31.14

教えて！もうやんカレー東口店は日曜はランチビュッフェやってますか？
瓶のルー買って美味しかった～
他だとフライパンキッチン(エスビー)のバターチキンカレーが簡単に出来て美味しくて好き

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/19(火) 18:28:44.45

バーモント中辛、ジャワ中辛を1対1で旨さと辛さのバランスが最高やね

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/19(火) 18:35:44.27

バーモント甘口とジャワ辛口だとどうなるかな(笑)。

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/20(水) 19:10:57.78

夏の間に買っておいたスパイシーブレンド作った
チリの辛さがダイレクトにくるけどキレがあって絡みがのしつこくないね
ガラムマサラは使わなかったけど入れてもいいな

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/20(水) 19:46:25.11

今日横濱舶来亭のブラックで作ったらえらい辛かった
以前はジャワ辛口だったけどしょっぱいだけでやめたわ
ゼッピンも発売したころは気に入ってたけど今はいまいち
ずっと舶来亭もフルーツのやつはまずい

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/22(金) 13:13:04.63

辛口は塩分が多いのかな？
中辛で辛味のスパイスを足した方が良いね。カレーは足し算な食べ物｡

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/22(金) 15:29:25.40

S&Bゴールデンカレーは中辛が塩分多めのようだぞ
h
ttps://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products.php?CGLCODE=00300&CGMCODE=00100&CGSCODE=00200

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/22(金) 17:58:23.56

ジャワはちとしょっぺえな。昔はこんなじゃ無かった気もするが気のせいか…

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/22(金) 22:01:27.54

カレーの仕上がりがしょっぱい場合は
水溶き小麦粉で調整すればいい。
好みはあると思うけどおいらは好き。
ちなみに、ドロドロにしたいのでわざと濃い目に作ってそうしている。
カレーうどんでやるのは更に好き。

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/22(金) 23:05:30.64

塩入れてない鶏ガラスープとかの方がよくない?

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/24(日) 22:13:44.73

最近見ないけど、数年前まではあった缶詰めに入ったカレールーを探してます。
缶詰めの色は緑っぽいラベルで400～600㌘ぐらいでルーは黄色っぽかったです。
メーカーと商品名が知りたいです。

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/24(日) 22:30:18.22

緑っぽいラベルねぇ…

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/26(火) 17:43:32.84

ゴールデンカレーの甘口がすき

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/26(火) 22:27:21.40

>>39
自己解決

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/30(土) 17:28:44.91

どのスーパーでもバーモントを目立つ位置に並べてた
この時期はこういうものなのか

ブロック肉の特売はありがたい

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/30(土) 18:46:41.21

スレチだけど
カレー板のスレが４３しかないんだけど何があったの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/12/30(土) 20:58:08.22

ゲシュタポに連れて行かれた

【大吉】【153円】 (東京MX) **Happy new year** · 2018/01/01(月) 10:57:15.82

おせちもいいけどカレーもね

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/01(月) 11:44:22.69

ある意味カレーの季節がやってきた(笑)。

**カレーなる名無しさん Happy new year** · 2018/01/01(月) 12:22:20.02

大晦日紅白の1番目がカレーのCMソングだったし

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/03(水) 03:58:54.91

昨日の夜に牛すじをストーブの上で5時間くらいコトコト煮たわ
ルーはスパイシーブレンド
牛すじにはパンチがあるルーがいいね

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/04(木) 16:59:38.15

>>49
それｲｲ！
スパイシーブレンドとバリ辛（夏だったら）かプレミアムゴールデンをブレンドするのが好み
具はマッシュルームとエリンギと玉ねぎ
皿に盛ったら温玉をONでバッチグー！

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/04(木) 23:23:39.87

>>48
カモナマイハウスカレーが好きー

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/14(日) 19:48:23.57

今日初めてこくまろ辛口つくったんだかスパイス感が足りないね
ガラムマサラ足したらなかなかの味になった
あと少ししょっぱいな

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/14(日) 19:51:26.54

安いから仕方ないな

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/14(日) 21:46:33.73

こくまろは最低な味(主観)今はもっぱらバーモントカレー中辛にガラムマサラ旨しw

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 06:07:00.15

カレー会をやると俺を含めて気持ち悪くなる人がでて、俺自身で人体実験を何度か繰り返してるうちに、Ｓ＆Ｂゴールデンカレーが原因だと発覚した。他の人に結果報告してから、他の人でも同様の結果が聞けた。
二度と買わないし使わないし、対策はとれるけど、使っちゃいけない材料を使ってる気がする。複数人でトラブルがでてるんだからガチだろこれ。社員で人体実験して対策しろよ。
ちなみに、同社のとけ込むカレーは全く問題がない。

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 10:39:30.74

ユーチューブのCOCOCOROチャンネルのカレーが美味しそう。
でも、あそこまで色々そろえるのは面倒。

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 11:38:56.76

>>55
なに言ってるか分からないんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 13:44:22.34

>>57
ゴールデンカレーのルー（何口だろ？）使ってカレー作ると気持ち悪くなる、他の人にも作らせて食べても気持ち悪くなったそう
結果、ゴールデンカレーのルーが悪い
対策しろとの事

ゴールデンカレー、辛口好きなんだけど1人暮らしには大き過ぎなんだよね…

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 13:52:05.25

なんでそれが使っちゃいけない材料になるのか
俺も他にないスパイスの感じが受け付けないが

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 14:36:21.41

怖いな統失って

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 15:41:19.92

【株ＦＸ】　日経平均どんどん上がる　＜世界教師マイトLーヤ＞　生活保護ますます増える　【ナマポ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516152328/l50

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/17(水) 17:35:15.11

トップバリュグランカリー
10円とわずかだけど、今回の値下げ商品に入って、CM初登場

子供が印度を食べてるけど、お子様向きの風味ではないように思う
https://www.youtube.com/watch?v=9VauFeSCtds

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/19(金) 01:39:42.61

>>55
俺はならんかったぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/19(金) 11:28:08.56

>>58
縦長のパッケージのは？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/19(金) 17:37:59.43

>>64
小箱のこと？

ハウスとS&Bの小箱は、単純に大箱の半量の設定
フィルムをはがして開封される量は大箱と変わらない

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/19(金) 21:37:40.60

>>64,65
小箱なんてあるんだ、198gしか知らなかった
198gを半分使っても6人前で多すぎるんだよね、小箱の半分なら3人前だからパッケージ分かれてるようなら買ってみよう

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/21(日) 09:36:33.36

俺が調理するときは大箱の半分で5皿（5日）分位だわ
この時期は冷蔵庫に入れなくても常温保存出来るので
カレーやらシチューが多くなるな…
ちなみに暖房は使ってないから室温は7℃前後

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/21(日) 11:42:21.70

大箱の8/1で2人分以上のサラサラカレーを作る　自分なりのスパイスを加えるので
市販のルーは良いベースに成る

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/21(日) 19:39:38.85

室温7℃って暖かいな
今、室温計みたら2℃だった

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/21(日) 20:38:52.87

>>69
2℃って室外並の温度やんw
どんな部屋で過ごしてんねんw

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/22(月) 23:07:34.06

イオンのグランカリー本格インド風カレー値段のわりに美味しいな
やや薬膳カレーのような風味で他にない味だから選択肢の一つになるわ
初めてだったから分量通りにしたが少し薄く感じた
あと入れのブレスケアみたいな透明の粒がついてた

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/23(火) 01:56:52.99

カレーの王子様ってどこに売ってる？ドンキ行ってみたけど無かったわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 02:59:14.16

いつもカレーは炊飯器で保温してるな
一日置いとくと馴染んで美味しくなる
米はガスで炊いておひつ常温保存

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 03:39:20.66

炊飯器の温度は雑菌の繁殖を早めない？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 03:47:20.96

平気だろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 08:36:09.03

雑菌の繁殖を、早めるよ。

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 08:41:14.71

炊飯器の保温温度は約70℃
大抵の菌は繁殖しないはずだけど釜は痛めるかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 13:51:18.57

昔、あるバイキングでカレーを一口食べたら酸っぱくてすぐ吐き出し店長にクレーム入れたことがあった
そのカレーは前日からの作り置きであったのと温度が生ぬるかったのを覚えている
冷蔵庫で冷やした方が長持ちするよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 22:52:41.90

あのな、長持ちするかどうかはそこの衛生状態なんだよ
特に空気と人体に触れものをカレーに間接的にでもつけるかどうか
沸騰以外で蓋をパカパカ開けてるのはアホ
味見したやつで混ぜるのもアホ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 23:19:35.38

ZEPPIN辛口作ってみた
普段熟カレーなどベーシックなルー使ってると物足りない味だった…

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/25(木) 23:29:09.34

昔ながらもったりしたカレー食べたくなったら水牛印懐かしの昭和カレー
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51ZeDdfSeEL._SX425_.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/26(金) 09:59:56.97

市販で売られてるカレーのルゥって何が一番良いの？ジャワ？バーモンド？ [241972511]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1516891778/

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/26(金) 13:11:22.96

大阪のインディアンカレーの味が病みつきなんだけどレシピを知りたい！

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 18:16:53.52

>>79

っウェルシュ菌

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 18:22:24.10

>>79
セルフサービスでカレーとご飯を自分で盛る店があったけど消滅したな
一切買わない自分からすると当然

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 18:24:06.30

>>84
衛生状態によるって書いてるのが見えんのか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 18:36:32.66

>>86
ウェルシュ菌がどこから来るか知ってます？
食材からですよん

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 19:22:06.45

>>87
食材の中の細胞にいるとでも思ってんのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 19:26:27.42

バカの一つ覚えみたいにウェルシュ菌って言えばいいと思ってるよな
筋肉や脂肪にいる菌じゃないのに

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/27(土) 19:35:18.85

>>87
食材に対する衛生観念はないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 09:54:42.64

ゴールデンカレー中辛の試食やってが凄い甘いから甘口かと思ったらお酒とみりん入れてた。入れすぎ。
買ったけどさ、、

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 11:02:13.25

試食品で調味料加えたら意味ない

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 11:13:05.94

試食でそんなに味変えるってありえないんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 11:43:48.18

>>91
思って聞いてみたら…でしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 12:00:50.37

>>94
そうだね

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 12:53:26.36

>>91
先生が代わりに訂正してあげよう

＞ゴールデンカレー中辛の試食やってが凄い甘いから甘口かと思ったらお酒とみりん入れてた。入れすぎ。
買ったけどさ、、
『言わんとすることはだいたいわかるけど日本語はできるだけ正しく使いましょう』(誤字、脱字に注意)

【訂正後】
ゴールデンカレー中辛の試食を食べてみたら凄く甘かったので店員に「甘口か？」と聞いてみたら「お酒とみりん入れてます」とな…入れすぎw。
買ったけどさ、、、

読みやすいでしょ？w

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 12:58:06.49

キモくて読みやすくてキモい

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 13:20:33.87

キモ
試食やってたが
ここだけ。あとは文学

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 13:27:06.16

カレーにみりんは入れたことないなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 14:32:08.19

おばあちゃんのカレー？

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 14:54:06.72

肉じゃが失敗してカレーに切り替えたんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 15:49:58.54

>>81
ありがとう、見たことないけど探してみます
>>82
そこも見てみます

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 16:21:45.35

それだ！肉じゃが

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 19:38:40.73

＞試食やってが ←？
朝鮮人か？(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/29(月) 20:11:07.45

これだからID出ないと

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 00:01:54.32

マースカレーって、即席カレーにマースチャツネを付けただけ？
原材料見る限りそのように見える。

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 00:14:48.71

そう

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 03:10:05.10

カレーって甘みがあった方が美味しく仕上がるように思う。
あめ色玉ねぎ、すりおろし人参も甘みが出るからね。
料理酒は具材が軟らかくなるのでおいらは入れてる。
みりん風調味料は入れてないけど確かに肉じゃがなら入れる。
蛇足だけど本みりんならお酒は入ってるから不要。

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 05:55:34.98

甘みも固形ルーに入ってるしなあ
飴色にしなくたって玉ねぎは甘いし人参も普通に乱切りで入れて甘いし

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 06:55:31.20

玉ねぎの半分は仕上がる5分ほど前に入れる、食感が残るようにね

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 10:12:03.73

cやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 11:26:56.68

>>111
学会アレルギー乙w

**カレーなる名無しさん** · 2018/01/31(水) 21:15:22.06

オリエンタル即席は玉葱を茶色まで炒めて入れたらいい感じだった
都内の某店では130円で売ってるけど、大箱ルウ半箱分だから決して安くはない

>>108
昔、別のルウで、スカスカの生食できなくなったリンゴを1個潰して入れたけど
これはさすがに甘すぎた

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/01(木) 19:47:16.56

>>109
箱の裏に書いてある通りでも７０点以上のカレーにはなる。
そこからは好みもあるけど色々試してみると美味しいのが出来る場合も多いよ。
ま、、、箱の裏のままが１００点の人は試す必要はないけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/01(木) 20:13:08.93

たぶん10年近く前になると思うけど、試してガッテンでカレールーの達人みたいな人がルーカレーは砂糖を一杯（ルー半分なら0.5杯？）入れるのが万人に美味しい秘訣だと言ってた

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/01(木) 20:46:46.97

最初からルーに入ってる