インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/27(金) 15:28:28.10

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://itest.5ch.net/hanabi/test/read.cgi/curry/1468652904/

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/06(金) 13:22:25.43

店主目当てってw
しかしあんなに使い勝手悪くなった店にそんなに通いこんでるのいるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/06(金) 20:10:03.54

濾過食いたいけど並ぶの面倒でなぁ、ちょっと前まで開店時間に行けば食えたのに

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/06(金) 23:22:20.36

>>419
魯珈って店初耳だけどキレイな人が店主なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/06(金) 23:22:40.89

てか、美味いの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 00:13:34.89

味はスパイス系+魯肉飯
値段は手頃
ワンオペなので混んでると待ちまくり
売り切れ閉店が割とある
混んでて諦めたとき仕方ないとムットに流れることができる

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 02:19:00.00

どっかに顔写真ないかとググってみたら、けっこう意外性のあるルックスだった
しかしよく考えると長年飲食業やってる人としてリアリティのあるルックスでもある
あんまりこのひと目当てに通う男どもがおるとも思えんが
（オタク好みな感じではないので）
http://asbs.jp/feature_detail/1250/

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 14:03:00.84

どうみてもキレイじゃないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 20:06:44.77

https://instagram.com/p/BfSaz7FlD1W/

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 20:53:48.17

>>427
これ、◯んこは修正あり、えりつぃんは無修正じゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/07(土) 22:40:31.80

そんなことより、ビリヤニ食べてますと言いながら写真に出てるのがどう見ても違う料理なのが気になる

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/08(日) 17:29:11.30

ここんとこインド系のカレーよく食ってたら腹の調子がいいのよ。
よくわからんけど脂質は少なめでさっぱりしてるし味自体はやさしくてなんか味の輪郭もはっきりしないけど
それでもスパイスのせいか？するする食えてしまうんだな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/08(日) 17:39:41.49

インネパ系のお店？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/08(日) 17:43:21.36

>>431
そう。日本人がやってる店もある

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 01:06:48.17

クローブの香りは効きそうだよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 10:38:29.69

魯珈の行列緩和されたどころか開店30分前で3回転目はさすがにきついわ
確実に90分コースやん

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 11:50:33.82

>>430
インドカレーは大量の油使うのも多いが

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 12:41:02.13

ってか、だいたいがそうだね
日本料理でダシを使うのが基本なように、インド料理ではスパイスの香りを油に移すのがいちばんの基本だから

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 14:08:34.25

インド系って言っていいのかわからんけどエチオピアなんかはさっぱりしてる代表だよな

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 14:41:16.76

油ギトギトなのは北インドだな
南はさっぱり系が多い

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 14:55:31.64

>>435
店によるしメニューにもよるだろ。
最近行った店はナンが売りぽくて北系なのかなと思いつつライスで食ったけど
さらっとあっさりしててライスにも合ってめっちゃ好みの味だおもた。辛さがドンピシャだったのもあるけど。
ちなみにカレーはマトンとサグパニール。

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 18:17:45.91

インドの甘味は甘ったるいものばかりだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 18:55:03.68

南は北と比べりゃ少ないってだけで、しっかり油は使う

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 19:14:12.66

量のことは数値で測らないとわからんわな。
感覚的にさっぱりしてると感じるものもそうでないものもある。

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 19:47:12.07

酸味が油っこさ緩和してるとかありそう

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 19:51:25.63

>>425
何度か行ったことあるけど、ルックスより話し方
高い声で優しーく話すの

常連らしいお弁当持ち帰り客に
「この前大丈夫でした？寒いから風邪引かないで下さいね～」とか
店内で食べてる常連には「この前のは○○でしたよね～」みたいに
語尾伸ばす感じで
狭いからどうしても聞こえてしまう

なんだかスナックのママみたいだなと思ったけど、言われた方はすごく嬉しいんだと思うわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 21:06:02.61

南インド料理とスリランカ料理って似てる気がするが何か明確な違いってある？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/09(月) 21:12:21.04

>>445
出汁

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 00:26:16.48

>>444
なるほど
アイドルの握手会的な

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 00:58:18.16

通ってる店ならそんなもんじゃね
今は亡きルソイで店員がメニュー出すかってタイミングで「イツモノ？」と聞かれて終わりだったぞ
俺的にはそんなに頻繁に通ってなかったのになぁ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 03:58:04.62

>>445
けっこう違うんじゃないの？
ゴラカ、ランペ、モルディブフィッシュとか南インドでは使わないんじゃ？
トゥナパハのローストしたやつとかも

サンボルみたいな料理もないような気がする

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 07:13:30.36

>>444
そうそう
俺らみたいなカレー食うくらいしか楽しみの無い
冴えないおっさんにとってはそれがいいのよ
えりさんと言葉交わせる厨房前のカウンターを狙ってるよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 08:14:50.92

>>448
席に着いた途端に「ミールス？」と聞かれる店や「ビリヤニ？」と聞かれる店がある
インド料理じゃないが、過去に注文したものを全部記録してそうな店もあるな
かなり間を空けてから行ったときにも、前回以降の新作はこれとこれだ、と教えてくれるのでたすかる

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 08:25:09.24

>>451
最後のお店は高そうやなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 14:51:46.52

>>451
有無を言わさずムルギーランチよりは選択の余地がある

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 15:01:19.63

>>453
いちおうオーダー聞かれるぞ
有無を言わせずグチャ混ぜされるがw

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/10(火) 21:11:56.57

最近は混じぇ混じぇ系のスリランカ料理の店が増えてる気がするが流行りなのかね
以前はインドカレーを薄めただけのような店が多かった印象だけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/11(水) 00:16:49.44

>>454
軽く10年以上前だが、過去に一回だけまじぇまじぇ～無しで食ったことあるな
特に何も言ってないが、出すとき骨だけ抜いたの置かれて
後はセルフで混ぜてくれ的になにも言わずに立ち去り

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/11(水) 00:26:33.43

ナイル行ったことなくて強制混ぜ混ぜの話だけ知ってるけど、
好きなように食わせろって怒る人いないの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:08:29.59

前から気になってた赤羽のバーワルチー行ってみたら手荷物の持込は駄目だと追い返されてしまったw残念

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:54:50.84

意外とドライな対応されるよねあそこ
何回か通えばちがうのかもしれないが

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:20:28.77

潰れた場合は閉業て出る

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:34:43.25

ドライカレー屋か

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:55:22.14

>>460
誰かが連絡しないと表示されない場合もあるし
実は業態変えて営業続けてるのに閉業って出る場合もある

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/26(木) 12:46:21.34

うんこ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/27(金) 21:06:15.57

日本のヨハネストンキン

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/27(金) 21:30:31.90

砂の岬が一番美味しいだろ？東京インドカレーのヒエラルキー頂点中の頂点

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/28(土) 01:50:21.05

>>465
他のインドカレーと何が違う？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:12:42.81

名前からして意識高そう

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/29(日) 01:13:42.14

昔はそうでもなかったんだけどなー
人気出て来てインドに観…修行にいって店内改装した辺りから
意識高い系に取り込まれてしまったイメージ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/29(日) 18:36:38.32

ケララの風Ⅱのミールスに似てる南インドカレーのおすすめない？
ケララの風のミールスにハマったんだけど、他にも似てる味のところに行ってみたい

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/29(日) 19:44:44.49

意識高い系＝美味いものを知っている　訳ではないから
周りの意識高い系見て雰囲気で食べている人が結構多いと思った

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/29(日) 20:04:42.77

この場合の意識髙いってどういう意味？
ヴィーガンとか？
無添加とか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/29(日) 20:06:13.11

カレーブームがもっと進むと
南インド料理版の二郎みたいな店とか出てくるのかなーｗ

まあ今でも化調ばんざいみたいな店あるらしいけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 00:04:24.02

ラーメンの二郎はデブ御用達しだと思ってたが、そのニュアンスでいいかね？
例えばディナーもナン・ライスお替り自由の炭水化物が多目の店とか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 01:03:13.51

「大モチモチ！」
「スパイス増しギー多め！」

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 03:01:07.04

ダバクニタチは相当意識高かったな
風とかもそうだけど中年女子がランチ常連になるような店は味がお上品すぎてな
あとカボチャとジャガイモの使用率が高過ぎる
とはいえ、インド庶民の味はしょっぱくてこれも結構つらい

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 10:18:55.89

>>471
やたらと高級感やオシャレ感を演出したがる感じ
と言う認識かな個人的には

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 10:59:12.20

高級料理店＝意識高いなのか？
それは違うだろ

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 11:48:55.31

意識高いと意識高い系も違うからな

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 14:16:38.23

インドカリーはラーメンと真逆でチェーン展開している店の方がクオリティが
全体的に高いし、味が安定しているね。
個人店だと素人料理人が資金稼ぎ目的で営業しているケースも多いから、
時々涙が出るほど不味い店に当たる。

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 14:39:11.32

>>469
ケララ風2のはミールスとしては特殊な部類(日本に出してるカレー屋では)だからな
部分的に近い味のはあるけど全体ではあまりないのと近いのもミールスでは出してなかったりとか
あと特殊といってもイコール良いって意味では無いけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 14:39:56.37

>>479
名前が違うだけの実質チェーンがいっぱい

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 18:19:21.56

>>469
東京駅のミルースはどう？

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 21:02:49.36

修羅の国トンキン

**カレーなる名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:06:38.42

エリックサウスも近い気はしないなあ
遥かに遠いダバやエーラージなんかと比べたら3割方距離が短くなってるかもしれんが、それでも遠い

自分もあれは正直言って好きじゃないし、やっぱり主流にはならんね

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 00:56:43.20

札幌でミールスやってた南インド屋って店の人はケララの風２がお手本みたいな感じだったらしいけど
味近かったのだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 01:17:58.43

ブログの人？

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 02:27:36.70

西印だがレカでたまにミールスっぽい奴(勿論ミールスではない)の特殊メニュー出すんだが
その中の数品は割とケララ2の中の一部のカレーに8割近いような味のはあった
まあレカはレカで色々突き抜けて特殊だけどね…

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 08:16:53.75

自分で再現すればええやん

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 08:25:36.98

ミールスとかターリーとかダルバートとかは雰囲気で味わう物だと思うから盛り付けのセンスも問われるんじゃないかな
ぶっちゃけ単品料理で食っても特別美味いって物でもないし

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 08:38:11.74

>>486
うん
今は料理教室やってるから参加すれば食べられる

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 15:48:38.12

>>489
君の食味のセンスと知識を問われる発言ではないだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:18:15.47

うん
釣りのつもりなのかなーと思った

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 14:48:48.20

油少なめヘルシー路線はもういいから、北印とかパキみたいな油たっぷりゴリゴリ現地仕様の店がもっとあっていいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:19:37.15

>>493
北インドなんて幾らでもあるだろ
今はインド料理店で修行した日本人による、日本人向けにより洗練されたインド料理が流行ってる時代

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:20:59.70

>>493
むしろそれがデフォ

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:25:11.06

北インドを標榜してる店は沢山あるけど、大体が今一つオイリーさに欠けるんだよね
理想は分離した油膜の層が出来るくらい

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:25:20.17

>>493
嶮暮帰行けば？

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:13:35.35

おっさんになってくると油ギトギトのは、食いたいとは思ってもきついんだよな
アジャンタのチキンカレーみたいにサラッとしてればまだいけるけど、ドロッとした奴はもう無理

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:41:17.79

個人的にオイル系で良かったのは、シディークパレス、チャミヤラキッチン、カラチの空とかだな
あとベンガルだけどディルセのカルカッタの魚カレーはかなり良い

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:00:06.72

北インドはもういいよ
時代は女子力が上がるインド料理！
否、スリランカ料理だな！

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:30:45.03

>>496
過剰にパクチー求める奴みたいなタイプかw
油膜張ってるくらいのレベルのアブラーなカレーは日本人か作ってるのならいくつかあるな
さすがにインドカレーって括りにならないかなーって範囲だけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:40:15.01

>>500
キリンみたいに自己愛系カレーとかロリ系カレーとかやるの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 22:24:44.92

甘いナンが好きなんだけど、都内でほんのりではなくて割と甘いナンが出てくるカレー屋あったら教えてほしい。

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 22:28:33.43

たぶんカシミールナンの事ではないと思うのが
渋谷のどっかの店で甘いところがあったけどもう来ないわーと思って記憶の彼方に

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 22:39:35.22

まあカシミールナンなら適当に検索しても結構あるよ
あと俺は好みじゃないしインドでもないけど上町のサイゴンとかにはチョコナンとかある

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/02(水) 22:40:13.15

シターラ
サルマティッカ系
が甘めだった気がする

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 00:48:59.32

>>503
カブリナン注文しろ
店によってかなり変わる

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 01:36:17.17

葛西の和印道のナンは砂糖多く入れてるのかかなり甘い

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 04:25:05.50

どこか忘れたが、キッチンにホットケーキミックスが目撃された店のナンが甘かったとか

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 04:31:46.44

ナンを家庭で再現したい

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 07:22:56.81

昔ナンスレあったよね
中華鍋逆さにして焼くんだっけか

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 08:02:46.08

ナンてこった

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/03(木) 08:18:26.86

都内じゃないが浜松のC2のナンが今までで一番美味いと思ったな
都内でああいうナン食えるとこないかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/06(日) 23:06:27.73

おお、誰も浜松は聞いてへんぞ。都内の事書けよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/07(月) 00:32:58.97

祐天寺のカーナピーナはインドカレーになるのかな
アレンジはされてるけどインド寄りだよね

ダブルスペシャルホットはとんでもなく辛かったらしいけど
インドカレーの店でメチャクチャ辛いのって意外にない

インド本国でもカレーはスパイシーではあれど激辛とは違うということなんですかね

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/07(月) 00:57:06.06

参宮橋のラジャは最高にうまいぞ。、都内ナンバーワンの誉れ高い。
ただし、お昼しかやってないから難易度高いけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/07(月) 03:45:25.70

>>513
参考までにどんな味なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/07(月) 03:47:43.74

>>516
確かに美味しそう
今度行ってみるからオススメ教えてくれ

**カレーなる名無しさん** · 2018/05/07(月) 03:59:43.89

>>515
それっぽく適当にホラ入れて書くなら北インドカレーインスパイア系とかになりそうだけど
そもそも話でインドカレーの範疇が広いからカーナピーナは普通にインドカレー

俺的にはカーナピーナは他店より一回り大きくて薄くてパリっとした出来のプーリが無くなってから
地味にショックで行ってない…
プーリをチャツネ付けて食いながらマトンカレー食べるというスタイルだったからな…