インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/27(金) 15:28:28.10

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://itest.5ch.net/hanabi/test/read.cgi/curry/1468652904/

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:33:43.91

>>234
お盆（の形のお皿）に載ってるカトリをお盆の外に出す→カトリの中身をお盆の中に入れる
ってことです

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/16(金) 20:39:30.25

一体式のトレーだと最後の汁が掬いにくいな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:22:21.75

>>233
「女の子」って年齢かは疑問だが、あの方はちゃんとした接客するね。エーラージはあの人いるいないで相当変わる。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 09:20:40.11

おそらくグルガオンで面接受けて落とされた人のブログを見つけたけど、読むと複雑な気分になる

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 17:11:12.80

>>238
移転後のエーラージに初めて行った。
見覚えのある女性がスタッフがいて、データ探したら５年前にチャイの空気入れの
写真を撮らせてもらった時に「まだ、新人なんです」と言ってた人だった。
腕の良いシェフ達と安定したスタッフ達は店を支える両輪ですね。

その流れからは239は気になります。チョティワラ系列は接客スタッフさんは
皆しっかりしている印象なので、会社もきちんとしたイメージですが。
６年前のグルガオン店頭のホール求人には月給28万＋賞与0.5カ月＋寸志と
なっていたから、なかなか給与的には将来設計が厳しいとは思ったけど。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 17:17:03.68

>>240
その条件で応募する人っているのかよ？
どうやって生活すんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 18:49:45.41

ずっと接客素晴らしい女性店員さんがやってたじゃない
巣立ってしまったけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 19:06:39.08

239の人はその後まもなく自分の店を縁あって構えたらしい
今はもう閉店したようだけど

ただ読んで思い出したのが一部上位であろう人たちが動きの良くはない新米さんを
露骨に邪魔そうに扱っていたこと
優しいだけではダメなんだろうけど客前でも露骨な嫌悪感を見せつけられてなんとなく
それ以来行きにくいものを感じるようになってしまった

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 19:43:41.14

インド人も陰湿なんだな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 19:55:56.39

日本人スタッフがだよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 20:45:20.76

239の人のブログ読んだけど、ちょっと変な人なんじゃないかな。あの優しそうな社長が辛辣に接するのは、何か根本的に問題がある気がするが。
あとグルガオンじゃなくて多分ダバインディアだね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/18(日) 21:18:21.49

まあ普通ブログに自分に不利な事は書かないしな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 00:42:28.50

[インド料理店店員面接]でググったら検索トップでﾜﾗﾀ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 02:09:29.77

>>246
面接に行ったのはグルガオンだね

色々参考になりそうなブログだけど、どうして閉店しちゃったのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 05:29:24.86

大学辞めてリーマンも一年半で辞めてるから、逆境に耐えられない人なのかも

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 07:06:15.25

へーと思ってググってみたらよく知ってるサイトでもう読んでたわｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 08:41:23.30

あんまボロカス書いてるのは本人に問題があるケースがしばしばだからなー

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 08:48:30.45

別にボロカスに書いてないやん
自分の側の非常識な態度があかんかったってのも書いてるし

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 08:57:48.77

読んでみた
多分それ以前の問題で、「変な人」オーラをまとっていたんだろうなと思った

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 09:41:50.57

けっこうチャラく見えたんかも

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 09:58:23.36

記事に免許証の写真あるよね？
目は隠してるけどちょっとアレな感じは滲み出てる

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 09:58:50.79

ブログは私みたいな素人にはごく参考になる内容だけど、
短期間で店を畳んでいるのに、インド料理店にまつわる
様々な事に対して総じて断定的な物言いはどうなのかな。
写真の印象からは神経質そうな感じがしたけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 10:12:50.52

前にカバン背負って顔も普通に出てる
街中で撮った全身写真を本人が載せたよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 12:18:38.29

顔は普通にさらしてる
イケメンよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 19:13:56.67

おまえらキモい…

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 22:42:49.60

かなり変わった人だな
渡辺玲著『カレーな薬膳』の書評がちょっと面白かった

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 22:47:07.84

>>261
渡辺ってエーラージを異常にデスってるやつだっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/19(月) 23:47:38.91

ラージさんも伝道師さんも同じアジャンタ出身なんだよね？
チキンカレーとか同じような味でつくるのかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 00:14:03.24

>>262
また古い話だな。。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 01:46:47.27

>>253
面接前に食事するのって駄目なの？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 06:33:17.40

>>265
特にそういう決まった常識があるわけじゃないだろうけど
店側の人の気持ちを考えたら
先に何も言わず客としてふるまっておいて
それが終わったら面接受けに来ましたってのは
ちょっとムッとしてもおかしくないんじゃないの

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 07:40:24.23

それと、なぜカレーなのか、カレーへの情熱が見えないって言われたってことは
直前に食事したことによって、普段インド料理を食べもしない人間が
バイトしようと思ったんでちょっと食べてみたという風に見えた部分もあったんじゃないのかな
ある意味ご本人の言う値踏みしてるってのが見透かされていたのだと思う
ご本人も、見透かされていたんだえろうなと思っているのかもしれない
だから、変な奴と思われたというよりは軽薄なやつと思われたというほうが当たっている気がする

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 07:51:09.71

>>261
書評続けてほしいね

ご本人は、カレーな薬膳が入口でそのせいでいろいろ誤解してたいへんだったと思ってるみたいだけど、
その後はどうやって学ばれたのかな？インドに行ってないしインド人に習ってないってのは何度も言ってるし
英語の情報を調べまくったのかな
文献や論文を調べたり読んだり研究したり、そういうのが得意な人なのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 08:09:46.29

>>250
会社やめたことに関してもコラムあるけど
読んだら責める気にはなれんわ
俺も似たような感じのことあって社会からドロップアウトした人間だし

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 08:39:14.99

>>265
どうも不自然
本当の理由をはっきり言うとカドが立つので、別の理由にすり替えてる印象だな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:02:51.75

考えすぎじゃない？
後の記述を見ると履歴書も持って行ったみたいだし、
会社を１年半でやめてる部分で断られてもおかしくないじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:04:19.33

>>269
探したけどキャベツ飲み会の話？
感じ方はわかる

店開いた後にダバを偵察しにいって思ったことって何だったんだろう
リッチな味付けで自分たちが望むものではなかったってことかな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:10:43.97

キャベツ飲み会って要はこんなみみっちい連中とは一緒にいられないってこと？店員も含めて頭おかしいな。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:18:10.81

あれ読んでみみっちい連中と思ったって受け取るんだ？おもしろいね
読んでないのなら、そういう話ではないよ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:20:46.21

>>.272
> 店開いた後にダバを偵察しにいって思ったことって何だったんだろう
そこ気になりますね
味についてはあらかじめわかってたはずだけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:39:07.83

邪推と知ったかぶりのオンパレード

キモい…

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:41:06.00

うむ
こういううわさ話の類はキモいわな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:48:50.21

キャベツ飲み会の話は、素直に読めば、
クソみたいな同調圧力やいじめの連鎖や
自分たちでわざわざ体を痛めつけておいてキツいねーと言い合う非合理性や絆ってやつの負の側面や
生産性を上げようとしない仕事や自分自身の有り方への姿勢やなんかにがっかりしたって話だろ

こんくらい読み取れないやつって国語の成績ひどかっただろうな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 09:51:08.51

クソみたいな大学行ってクソみたいなサークル入ってクソみたいな企業に就職したんだったら
人間なんてこんなものと思ってがっかりしなかったかもしれないけど
いい大学出て、堅実な会社だと思って就職したわけだから、まあがっかりしたろうね

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 10:10:56.34

完全にスレ違いですね。

本人かそれに近い人もいらしているみたいだし
別スレ建ててやってもらえませんか

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 10:21:37.38

インド料理店が関係してるし、スレ違いって程ではないな
珍しくレスも付いてるし、是非続けてくれw

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 10:35:25.30

>>266-267
客がその店の店員になる事なんておかしくないと思うけどね

面接の前に食事したから情熱がないって理屈も意味不明
むしろ情熱があるから、客になれる最後のチャンスを有効活用したと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 11:11:58.09

>>282
常連客が働きたいですって言ったんなら喜んだんじゃない？
ていうか同じ説明何度も書きたくないんだけど君日本語わかるか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 11:20:30.76

そのあたりは推測しかできないね

で、銀座のマンガロール料理専門店行った人いない？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 13:15:20.97

応募者が面接する社長だと認識していながら目の前をスルー。
その目の前で食事を満喫して、食べ終わるやいなや
「面接に来ました。」はかなり非常識。
それは本人も振り返って承知してる。
非常識な人が接客をする＝店にとってリスク＝不採用
それだけのこと。インド料理店を開きたいなら、国内有数の繁盛店を
作り上げた先人にはある程度敬意を払っても良いのでは。

バンゲラズキッチンは日曜ランチに訪問。
アラカルトでビリヤニともう１品注文で約３３００円。
店のウリであるフィッシュ系で組むともう２、３割くらい高い。
ちょっと日曜ランチ（ランチメニューではないが）としては、高めですね。

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 15:03:37.60

そこのサール食べて五反田のハイデラバードを思い出した
あそこのラッサムもジャガリ入りなのか甘みがあった

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 21:26:31.18

青物横丁のマサラ、立川のサルヴァン、東武練馬のザイカ、東久留米のルチラ
この辺を美味いと感じたのだけどこのスレの評価としてはどの程度なんだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/20(火) 21:55:16.83

立川のサルヴァンって美味いの？
５つ星ホテル出身のシェフを売りにしてたからランチ食べたらまったくのテンプレ系でがっかりした
夜だとちがうのか
北千住だか南千住だかにあるフルバリが悪くなかった
チェーン店だし期待してなかったけど作り手の腕がよかった
あれで食材がもっとよければ
もう何年も前の話だけど

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 07:37:32.72

サルヴァン、写真見た限りビンディマサラは本格的ぽい
あとプーリーはよく見てもフルカはかなり珍しいよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 08:46:04.65

夜はいいのに昼はダメな店もあるね
今はなきシディークパレス麻布十番とか

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 12:31:34.54

麹町のは高いだけで、美味くないな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 13:17:25.97

四谷のシディークパレス？
昼間は見るからにイマイチだが、夜はなかなか良かった

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 19:29:31.49

>>287ですがサルヴァンは夜に行きました
その時頼んだやつ
https://i.imgur.com/jmqZ4p7.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 21:47:43.64

>>292アジャンタだよ
高い割に上手くない

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 23:20:04.78

アジャンタ美味いと思うよ
実際アジャンタインスパイアの名店はかなり多い
今はその役割がダバインディアになったけどね

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/21(水) 23:35:52.32

アラカルトメニュー見るとダバの北化、グルバルの南化が進んでない？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 00:31:11.70

俺の勝手理論
『ランチで本気を出すインド料理店は無い』

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 01:09:44.54

>>293
マトンとベジ？
味は本格的なのかな？
オーナーさんはグジャラート出身なようだからベジ料理が良かったりするだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 02:07:10.84

>>296
昔からじゃね？
ダバにバターチキンとかバターパニールがあったりカイバルにケララ風海老カレーがあったり

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 12:43:49.89

ダバインディア辛いからなぁｗ
>>294ホットチャイが美味くなったからイメージ悪いのかな、俺ｗ
クルガオンの海老のレモンソースは美味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 13:07:25.14

カレーとナンごときに本気出さないよねｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/22(木) 13:47:32.89

ケララ風チキンキーマ美味しそうだったのに消えてた(´・ω・`)

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/23(金) 19:51:26.70

>>298
確かチキンとマトン
初めての店でセットを頼む時は必ずこの組み合わせなので

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/24(土) 05:41:16.41

グジャラートって、甘いの入れるところでしたっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/24(土) 08:09:42.33

グジュラートのジャガリカレー
食って見たい気もする

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/26(月) 00:02:46.15

渋谷のサラムート、3/25で閉店だって

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/26(月) 00:04:50.30

>>306
ごめん、サムラートだｗ

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/26(月) 12:40:45.20

サムラートは新宿でも美味しく無からな
インドカレー初心者用って感じだ。
味は正直だ　お客さんも分かっている

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/26(月) 13:02:18.78

サムラートってインド×タイの所？

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/26(月) 16:51:14.80

>>309
昔は北印+ネパール+謎アレンジな店だったな

**カレーなる名無しさん** · 2018/02/27(火) 11:09:50.46

>>235
ランチにしか行ってない
夜に行くにはお一人様では辛すぎるメニュー構成

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:21:15.10

目黒のアヒリヤ行ってきた、やはりいい味をだしてくれる

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 01:02:18.28

アヒリヤ目黒にもオープンしたのか
近いうちに行こう

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 17:02:25.85

アヒリアができたってより、ルソイが無くなったのが痛い

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 19:37:27.37

アヒリヤは昼は安い値段でまずまずのクオリティなチェーンだが、ルソイの夜には代え難いわなあ

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 21:21:25.18

アヒリヤをチェーン扱いってひどすぎ
ルソイの夜は一回試してハズレだったから分らんけど、アヒリヤ美味いし

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 22:53:04.78

ルソイなくなったのな
エビカレーが美味しかった

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:08:58.20

>>316
じゃあグループと言えばよかったのか？

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:15:55.88

代々木のアヒリヤには夜に3回行って、3回ともガッカリな味だった
マルハバほどじゃないにしても食材がかなり安そう
代々木以外は行ったことないから、他は美味いのかもしれんが

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:20:51.18

アヒリヤ不味いとは思わんが高いよね
しかも代々木も大崎もナンを出した数分後にカレーを出してきやがる

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:30:59.27

アヒリヤがガッカリとは君たちはいやはやまったっくこれはもう

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:48:11.44

アヒリアは昼に日替わりメニューを確認して当たり外れを確認して使う店だぞ
夜は無駄に高いのは昔から言われてる
昼はコレが美味いコレが微妙ってはっきりしてるからダメそうなら諦めるが出来ないと
駄目なとき代々木は代替になりそうなカレー店はいくつかあるから問題ない、
大崎は…冬場以外なら黒象でテイクアウトか一駅移動かね

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/02(金) 23:51:56.06

みんなアヒリヤの夜って何頼んでるんだ？
あそこのアルゴビめちゃくちゃ美味いぞ？

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 00:02:03.38

昼にもたまに出るぞ

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 00:09:49.18

タンドール系の焼き物とアルチャートは美味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 00:15:37.98

昼にもアルゴビでるの？
夜のはドライタイプなんだけどすごい好み
ダバ系でもメニューはどこもあるけどドライタイプはグルガオンだけでそこのがすごい美味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 00:39:17.37

玉ねぎのアチャールが、旨い店ってどこだと思う? 自分では、デリーとアジャンタです。

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 01:22:05.14

出してるところでいうならどこもそんな大差ないだろ…
瓶詰で置いてあって山盛にしてボリボリ食べる店かどうかくらいだなw

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 13:09:49.13

シターラ青山に夜行くと突き出し的にパパドと出てくるアチャールは美味い、あそこは飛び抜けてる
タマネギはあったかな...

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 16:26:09.39

ダバ系のアチャール(パチャディかも)はちょっと甘いけど美味い

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/03(土) 18:44:42.76

あのダイコンとパプリカのやつ好きだけど店員さんはアチャール言ってたな
ずっとカチュンバルだと思ってた、そのあたりの違いがわからない

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/04(日) 20:44:52.82

マンゴーのアチャール激酸っぱでいいよね

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/08(木) 12:02:04.73

某有名店がダルにサービスでマンゴーアチャール入れて出してくれたけどめちゃ馬でしたわ

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/08(木) 12:30:30.25

アチャール入りのメニューがある店もあるね
パキスタン料理屋にわりと多いけど、パンジャブ料理なのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2018/03/16(金) 23:57:18.62

横浜で申し訳ないけど北山田のラニと上大岡のサニータージは美味しい