別にデスソースじゃなくてもいいんだよ
あんたが辛いと思う物そのものを飲むか食うかしてればいい
味が関係ないなら元の料理になんの意味もないから

そもそも一般的に辛いとか激辛とかされてるものを本当に全く辛くないなら、辛いとされてるものを食べるだけ勿体無いし意味がない

自分も激辛好きで色んな所に食べに行くけど、辛いと思ってるしその辛さと元の料理の味も含めて楽しんでる。