ゴーヤカレーを作ってみますた
色が白くて苦味の薄いタイのゴーヤ

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ガラムマサラが無いので自作
ミルで粉砕

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苦瓜を素揚げ
種も炒めて食べます

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玉ねぎ・トマトと鍋て炒めます
トマトはあえて酸味の強い半熟も混ぜます

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バターはないのでマーガリンｗ
トマトに熱が伝わりにくいので水を入れました
苦瓜がクタクタにorz

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ターメリックは入れていません
チャパティで食べたいところですが面倒なので省略ｗ

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翌日に日本の苦瓜で作ったゴーヤカレー