カレー屋なんて弟子入りする必要ないよｗ
それなら和食とかフレンチあたりで技術覚えたほうがカレー屋経営する時に１００倍役立つ
インドに累計３年以上住んでたけど学ぶ事など何一つもない慣れるか慣れないかだけ
慣れた後のプラスαが必要だから他の技術を覚えて差別化を図るほうがいいよ