使うスパイスは、クミンシードを熱してタマネギを炒めた後、ターメリック、カイエンペッパー、コリアンダーなんだけど、他に色々追加しても、味がぼやけるだけな気がする。
S&B？のスパイスが悪いのか？
なんか香りとかも薄いし。
みんなはどうやってるの？