スパイスからカレーを作ろう11杯目 [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 14:31:31.76

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう10杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1490517352/

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 14:34:21.66

過去スレ（荒れていろいろありました）

【レシピ】スパイスからカレー作り【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1311145063/
【レシピ】スパイスからカレー作り2【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1335004574/
【レシピ】スパイスからカレー作り3【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1350025603/
【レシピ】スパイスからカレー作り4【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1356007160/
【レシピ】スパイスからカレー作り5【再開】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1382327668/

スパイスからカレーを作ろう
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1372040112/
スパイスからカレーを作ろう２杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1382339281/
スパイスからカレーを作ろう3杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1393812168/
スパイスからカレーを作ろう４杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1401861631/
スパイスからカレーを作ろう５杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1409758393/
スパイスからカレーを作ろう６杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1467117058/
スパイスからカレーを作ろう7杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1476775432/
スパイスからカレーを作ろう8杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1481772053/
スパイスからカレーを作ろう9杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1486956289/
スパイスからカレーを作ろう10杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1490517352/

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 14:38:29.35

以下の方、荒らし認定されているんで出禁で

タイカレー厨、ココナッツミルクバカ、自演連呼、ワッチョイスレ立て人、レシピバカ、イヤミ連呼、草生やすしか能のない人、ネトウヨ、差別主義者、ネトウヨ討伐隊の方々

確定する人は以下推奨するスレで

タイカレー語りたい人は
タイ、ミャンマー、インドネシアの食べ物 Part3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/food/1493817426/

ネトウヨ、およびネトウヨ関連者でカレー作りたい人は
なぜネトウヨは無職の男しかいないのか？21
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/ms/1496582263/

荒らし&キチガイ隔離スレは
スパイスからカレーを作ろう10杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1488985598/

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 14:40:44.11

インド

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 15:41:14.87

パキスタン

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 15:41:52.44

ネパール

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 15:42:37.93

ブータン

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 15:57:20.65

バングラデシュ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 19:21:09.43

>>3
パヨクが抜けてる。基地外は右だけじゃない、左もだ。
あと、ﾜｯﾁｮｲスレ立て人は抜いておくように、そいつは荒らしてない。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/05(月) 21:47:13.39

図星かよw

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 00:28:46.81

テンプレに大津屋や野澤屋みたいなスパイス専門店の情報希望
特に通販やってる店

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 08:50:07.12

ググれば出てくるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 10:09:00.52

マトンの臭み消しがわからん

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 10:38:07.58

セージは?

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 11:34:19.39

牛乳だろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 12:04:52.07

牛乳でできるのなら普通にヨーグルトでもOKなのか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 14:20:54.63

>>1乙

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 15:06:36.63

マトンは一度唐揚げみたいに素揚げしたらどうかね

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/06(火) 19:00:58.83

スパイスからカレーなんて作れるわけなくない？？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/07(水) 21:04:05.38

マトンな新鮮なピンク色のものなら特に臭み消しは必要なし

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/08(木) 05:59:24.90

>>19
作れるけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/08(木) 11:30:49.20

考えてるニュアンス違ってそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/09(金) 13:13:58.30

マトンやラムってどこに売ってるの？
ハラルショップなんて近所にないし

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/09(金) 15:18:52.58

普通の日本人ならハラルってなくもいいだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/09(金) 16:07:21.50

肉屋って店があるんだが

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/09(金) 19:17:05.75

肉屋ってww
ここはドイツじゃないぞw

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/09(金) 20:13:38.84

>>26
肉屋もないような田舎なのか？
デパートの地下とかにも肉屋入ってるだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 02:06:01.87

同じくマトンもラムも見たことねえな
もちろん1店舗の話じゃねえ
パックのジンギスカンだけだ
マトンとかラム扱ってるとこってコアな店だろ
あっちの地域か

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 02:16:18.25

イオンにあったよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 06:20:38.56

マトンはともかくラムなんてどこにでもあるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 06:25:52.97

東日本震災直後はヨーカドーで沢山売ってた

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 07:27:17.52

ハナマサとか業務スーパーなら冷凍であったと思う
ニュークイックもあったかな

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 08:43:16.78

羊がなければ山羊でいいだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 09:06:14.97

もっと難易度高いだろw

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 09:23:20.16

沖縄住みだから山羊ならどこにでも売ってる

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 10:19:03.72

羊羹でいいやん

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 10:26:38.98

幼姦マン登場

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 10:47:43.60

レイプマン？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 11:36:31.81

スティーブアルビニ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 17:53:26.19

ハナマサも業務スーパーも近くにない
近所の肉屋にマトンやラムなんて売ってない
人口4万の合併で市になった田舎じゃそんか肉どこにもない

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 18:02:37.59

おらこんな村～いやだ～おらこんな村～いやだ～
東京へ出る～うだ～

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 20:07:18.00

田舎なら逆にジビエ猟とかしてそうなイメージｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:04:52.83

蛇カレーとか食べてみる？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:07:14.05

ポルポトが日本にいればな
お前ら自称都会人を田舎に強制移住させたのに

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:12:17.65

>>44
そんな頭の良いお前も静粛対象だなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:14:31.20

粛清なw

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:20:57.60

をっと
カッコつけといて俺かっこ悪いｗｗｗ

自己批判します
(｀･ω･´)ゞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:22:50.83

カンボジアのカレーを作る
https://youtu.be/jsMuh9WkVgY

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/10(土) 22:38:37.29

カンボジアは蛇の鍋とかあったなー
カンボジアやタイは羽化直前の鶏の茹で卵とか食べるんだよね
カンボジア料理に良い思い出無いｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/11(日) 23:28:29.11

ハブカレー

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 11:33:13.70

沖縄の人は山羊肉簡単に入るからいろいろなバリエーションのカレー作れていいね

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 12:52:26.50

ヒージャー肉は高いからごちそうの時しか買えない
ごちそうの時はまるまる1匹潰すけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 14:17:30.86

沖縄って本土のものが送料高くて
人間がルーズなんでしょ？
その辺もトータルで考えるとなー

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 15:46:59.44

大阪人みたいにアホじゃないし、福岡人みたいに粗暴でもないし、東京人みたいにずる賢くないし、名古屋人みたいにミャーミャー言わないし普通だよ
内地の物もアマじゃ2000円買うと送料無料
酒税ガソリン税は安いので内地より安く買える
何よりもカレーリーフが外で栽培できる

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 15:48:07.31

あと基地があるからアメリカ経由でスパイスやハーブ、調味料がスーパーに普通に並んでる

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/12(月) 17:55:21.57

スパムの缶詰が安いんだっけ？
飲み会やると遅刻当たり前って言ってたなー
酔って路上で寝ている人がいるってマジ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/13(火) 03:42:44.42

酔って路上は無理だろ
だってハブいるぜ
ハブのいない宮古島ならいそうだけど
それよりも東京の浅草や錦糸町、大阪の飛田や新世界なんかにゴロゴロしてそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/13(火) 10:42:34.58

横浜寿町ならいっぱい外で寝てるよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/13(火) 19:47:13.03

>>1
乙

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 01:34:25.73

スーパーの農家直販コーナーでえごまの葉が売ってて
買ってかじってみたらミントと紫蘇を混ぜたような面白い味、香りだった。
バジルの代わりにしてガパオなんてのもおもしろそうだけど
インド料理方面に使うならやっぱりチャツネかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 08:14:35.57

nhk趣味ドキ！まぁまぁ面白いな

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 10:00:49.01

第２回の録画を視聴中
ほー
第２回でミールス来たか
発酵されてるということは半分消化されているということ
ほほおおお
チャンドラニさんめっちゃ日本語うまいし知的やな

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 19:30:44.29

マトンはあの香りが美味しいんだから、まあ、慣れるこった。
探せばクール宅急便で送ってもらえるはず。

きょうサグチキンをつくったら、ほうれん草がペースト状にならなくて失敗したかなと思ったけど。
食ってみたらうまかった。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 20:43:42.76

ジビエのほうが中央アジア遊牧民のカレーみたいで好きだなー

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/14(水) 22:46:13.87

ジビエと言えばフランス貴族が好きな野蛮で美しいカレーを思い出す

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 10:40:49.95

今年になって毎日カレーばかり食べてます。
身体を壊したりしませんか？
一応生野菜とヨーグルトも食べてます。
心配なんですがカレーが好きなんです。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 13:12:02.83

俺もずっと１年くらい朝はカレーだよ
健康だし酒飲んでも二日酔いしなくなった

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 13:24:28.43

心配しなくてもインド人は３食カレーだ。

日本のカレーは食べ過ぎると胃潰瘍になるかもしれんが。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 14:27:38.49

「そもそもカレーとは何だ？」

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 15:08:53.37

スパイスを使っていろいろな食材を煮たり炒めたりした料理
主にインドを中心とした南アジアが起源で、後に当時の宗主国イギリスを経て日本をはじめ世界中で食べられるようになった

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 15:30:24.64

>>69
辛い

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 15:54:20.28

俺の人生カレーかよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 17:17:12.06

毎日ミールスは普通に健康によさそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 17:17:29.10

>>72
痛い

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 17:26:17.75

カレー自体は肉に野菜に魚介になんでも合うから健康にはいいんじゃない
ただスパイスを食べる習慣が日本人にはあまりないから、その刺激が毎日続くと胃がびっくりする

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:03:09.07

小麦粉入れずにとろっとさすにはどうしたらええんや？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:27:56.52

>>76
みじん切りの玉ねぎを多くして煮崩す

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:35:25.12

玉ねぎを増やしたくないなら、塩減らして今よりもっと煮込んで凝縮するとかね

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:37:41.87

>>77
5～6人分で玉ねぎ１玉やけど、少ない？

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:38:19.18

>>79
大きさにもよるけど少ないね
300gくらいほしい

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:39:44.80

追記
自分が作るときで、仮に6人前のトロトロのカレーなら、玉ねぎ400gトマト400gを使う

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 19:41:44.01

>>81
参考になるわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/15(木) 20:14:39.43

米粉やタピオカ(少量ですむ)を使うのも
自分はそうしてます

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 01:32:30.76

米粉を入れたらええんちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 06:42:30.10

米でええんちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 06:51:19.10

スパイスやカレー粉(赤缶)とか追加すればトロトロする

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 16:37:48.52

みつばって、パクチーなんかメじゃないくらい強烈なハーブだと思うんだが
何かカレー的な方向に活かせないかな

テキトーにキーワード足してググったら
和ターリーということで
なめこと三つ葉の梅ラッサム
なんてのを出したお店があったらしいが

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 16:48:59.12

三つ葉のサンボーラっちゅーのも出て来た

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 17:19:02.04

水加えずにトマト缶とココナッツミルク缶だけで煮込むと小麦粉入れなくてもトロトロになる

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/16(金) 23:52:24.95

ミツバのサンボルとココナッツサンボル合わせると激ウマ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/17(土) 00:23:52.58

シャバシャバになるのは水を入れすぎだろ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 02:01:14.67

出稼ぎに来てるネパール人にハイミー渡したら狂ったようにハイミー使ってる
こんな便利なものとか言いながらカレーに大量に入れてたわｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 10:25:51.84

>>91
うんだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 12:09:53.52

>>92
都内のナンカレー店ってほとんどネパール人だよな
あれをインドカレー店っていうのもなんだかねぇ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 14:46:42.78

BAKSIKAINAI

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 15:02:23.12

>>95
ここはそもそもカレー馬鹿しかいません

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 15:16:53.80

僕らがインドカレーに抱く憧れというか理想は、逆の立場で言えば、日本料理の技巧の限りを尽くした料亭で食べれるような高級料理
でも普段一般の日本人は出汁の素とか安い出来合いの物を使って作る簡単な料理
簡単な材料なあるならインド人も選ぶわな

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 15:46:02.27

日本語でお願いします。

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 16:39:56.52

>>97 を要約すると
ここのスレでごちゃごちゃ言うほど
インド人はカレーにこだわり無く作っている

でもこの板では和食に拘っている日本人が多数いる板なわけでｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/06/18(日) 16:48:55.31

>>99
和食にこだわっているのは板前なわけでw