>>78
神保町のボンディ（欧風）、エチオピア（クローブとカルダモン主体）。
あと下北沢のアンジャリ（南インド系）は新しいけど実際の南インドで食べたカレーに近いスパイスの使い方で印象良かった（ただしパクチーあり）。
新川のデリー（徹底した玉ねぎ炒めのカシミールカレー）
あと個人的には好みではないけど荻窪のトマト（素材にこだわった作り込みカレー）

標準的というのが難しい。有名店は特色あるし。