玉ねぎをじっくり炒めるのは 昭和50年頃 ドラえもんの声の大山のぶ代さんがテレビで紹介して一般化した
インドでカレーを作る映像でもほとんど見ない
玉ねぎを炒める事は 美味しいカレーを作るには大切な作業ですが 飴色が必須な訳ではありません