>>544
自信ないのだけど、調べると北インドは生クリームやバターを使い濃厚な仕上がりで、南インドはココナツミルクやヨーグルトを使いシャバシャバしたカレーが特徴だとよく書かれてるから、北インド系作りたい場合にヨーグルトで代用してもどうなんだろうと