俺もS&Bの赤缶も使うけど、基本はスパイス使う。
クミン　１０ｇ
コリアンダー　１０ｇ（ミルで粉砕）
フェネグリーク　５ｇ
カレーリーフ　２ｇ
花椒　５ｇ
チリペッパー＋一味
塩
ニンニク（チューブ）
ショウガ（チューブ）
S&B赤缶　大さじ４杯前後

具材は
肉　500ｇ
玉ねぎ　大２個
トマト　カット缶１個
マイタケ　１パック
ヨーグルト
ココナツミルク

作り方は他の方のを参考にどうぞ。
スパイスを使っているのでS&Bの味からは遠い感じに出来上がります。
旨いですよ。
とろみが欲しかったら少しだけ薄力粉を加えます。