スパイスからカレーを作ろう10杯目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0303カレーなる名無しさん (ワッチョイ cb92-XBGH)
2017/04/13(木) 04:13:12.14ID:+U9r6lpj0ベイリーフというのは、インドではシナモンの葉っぱのことを指します。
(たぶん)インド以外の地域では、月桂樹、ローリエの葉っぱを指します。
ウチの近所のスーパーで、折角インドからシナモンの葉っぱのベイリーフを
輸入して売ってるのに、店長に知識が無く月桂樹と表記してあったから
葉脈の違い(シナモンは3本、ローリエは一本)を見せて訂正を申し入れた、
ということが最近ありました。
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