スパイスからカレーを作ろう10杯目 [無断転載禁止]©5ch.net

[0001 カレーなる名無しさん 転載ダメ©2ch.net (ﾜｯﾁｮｲ 7249-fUNM) 2017/03/09(木) 00:06:38.88 ID:noRL6+o/0]

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう9杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1486956289/

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[0002 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7249-fUNM) 2017/03/09(木) 00:07:40.38 ID:noRL6+o/0]

てす

[0003 カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa93-cv2/) 2017/03/09(木) 00:42:01.36 ID:GfVzLS1Ba]

カレーに写真は床に新聞紙をひいて撮ること

[0004 カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0e-ghRR) 2017/03/09(木) 04:58:38.81 ID:0R7qRghPM]

１　乙

[0005 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c792-2tX6) 2017/03/09(木) 07:03:01.20 ID:fkrTSRDk0]

>>1です！！
みなさんはテンパリングする油にギーって使ってますか？
普段はピュアオリーブオイル使ってるんですが、ギー使ったら
美味しくなりますでしょうか？

[0006 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 320b-iG3q) 2017/03/09(木) 07:30:15.48 ID:JabdRCsy0]

願いを叶えるには

https://www.youtube.com/watch?v=5UFEe8xIRUU


http://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs


https://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

[0007 カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr57-oaEK) 2017/03/09(木) 08:02:21.99 ID:4lO1nBHsr]

>>5
私は牛脂でスパイスを煮て香り出しします
温度を計らないので
ニンニクの麻油やラー油を造るのと同様
テンパリングとは言いません

[0008 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f2ab-B7n4) 2017/03/09(木) 09:15:22.55 ID:e09tplm40]

スレ立て乙カレー
ギー使ってみたいけどコスト高すぎて躊躇する

[0009 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 323b-aizu) 2017/03/09(木) 09:20:50.08 ID:AxrF6WxB0]

テンパリングではオリーブオイルにしている。
ギーだと、香りが強くてクミン等の香りと競合する感じがあるからね。
でも、それでもあえて使うのはありかなと思います。