ソースって「掛けるもの」でしょ?

だから、
マヨネーズソース
ケチャップソース
ソイソース
なんでしょ?

だから、ある意味
カレーソース
は、間違っていない。

ソースと言われて、勝手にウスターソースやとんかつソースを想像しちゃうのは、確認不足なんじゃないのかな。

ま、日本人って暗黙の了解を使いたがるけどさ。