いうてカレー屋に限らず雰囲気と見た目が大事だけどな
フードコンサルが手掛けた店とかのセミナー聞きに行くと
ターゲット層に合わせたカウンターとイスの高さをミリ単位で拘ってるし
照明プロドュースだけで食ってる職人さんが客がどの位置からメニューの写真を撮っても
美し見えるように徹底してたり客をインスタなどで宣伝してくれる営業マンみたいな目線で見てるらしい