スパイスからカレーを作ろう8杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:20:53.87

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしですよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 14:07:43.08

ttps://www.youtube.com/watch?v=iJUdcbCoIcA
ttps://www.youtube.com/watch?v=dVmxevegFmY
ttps://www.youtube.com/watch?v=_tEBC2O7S0E
ttps://www.youtube.com/watch?v=tNJpxcdUD0o
ttps://www.youtube.com/watch?v=vENTR-CUAyQ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 15:51:43.53

どなたか、ダイソーで売っているココナッツミルク缶入り１０８円を使った事ありますか？
なんか安くて驚きなんですが。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 15:56:03.03

もともとココナッツミルクの原価は安いからそんなもの
それを一部の会社が高く売ってるからおかしくなる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 16:01:54.72

どうでしたか、有り難うございます。
今度使ってみます。

ダイソー良く見ると、すみっこに思わぬ拾い物が沢山ありました。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 16:24:57.18

へー、ダイソーにココナッツミルクなんてあるんだ。
何ml？あと乳化剤か安定剤入りだよね？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 17:07:07.43

ひよこ豆は30分水に浸けてから炊飯器でおけ
今日ダールタルカ作るぞ！

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 18:00:45.27

ひよこ豆って語感がいいよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 18:15:37.29

包茎手術して切った皮ってカレーに入れていいの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 18:43:23.35

食うのがお前だけなら中身のポークビッツも入れろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 19:16:32.76

>>855
165ml
ココナッツミルク調整品
原材料：ココナッツミルク、乳化剤、増粘剤、安定剤
原産国：タイ
輸入者：株式会社トマトコーポレーション

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 19:23:43.29

キャンドゥではハチ食品チリペッパーを発見。
即ゲット

ハバネロが味を変えるので、チリペッパーが丁度良いです。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 19:35:08.63

https://www.youtube.com/watch?v=quIHgwuF6r4&;sns=em

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 22:59:36.37

クローブ2個
カルダモン2個
シナモンスティック3センチ
ブラックペパー15粒
ターメリック小匙1/2
レッドペパー小匙1

カレー四人前なんだけど、この分量の場合だと
コリアンダーシードとクミンシードはどの位入れるのが適量でしょうか？
レシピはどちらもパウダーでの分量しか書いてないので困ってます

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 23:15:15.85

んー、どっちも小さじ1でいいんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 23:31:25.00

何カレーつくるかによって変わるだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/10(金) 23:57:48.52

最近このスレ住民変わったな
若い専業主婦風が1人入ってきてるね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 00:40:20.23

専業主婦っていちばん料理できない人
70歳過ぎてやっと一人前になる
そんな人にちゃんとしたカレーなんてつくれないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 01:53:48.92

独身おばちゃんが発狂してて笑う

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 02:20:53.47

>>860
ありがとう！
ちとハンパな量だね。200mlだと使いやすいんだけどなー

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 02:24:58.80

カルダモンってブラックとグリーンでは代用できないレベルで味違う？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 02:33:31.90

>>866
>>867
古参気取りとかキモいから勘弁してくれ
たかがカレーだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 03:02:42.59

いや別にそれがどうとかって言う訳じゃない

>>835=>>827=>>824=>>803

だろ
知性低そうな感じって短文でも滲みでるもんなんだな
とふと思っただけ
あ、気に触ったらすまんね。気にせずどうぞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 03:16:10.55

歳食うと自己顕示欲だけは一丁前になる良い例

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 03:24:20.20

知性低そうな感じって短文でも滲みでるもんなんだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 06:27:00.10

青唐辛子使ってみた
これ入れるならレッドペパー要らないね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 06:41:36.96

そうだね私は価格が安い夏に大量購入
冷凍ストックと塩蔵しています

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 08:04:05.31

8ほんで300円しました

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 08:17:33.09

旬の頃なら卸売り市場の仲買で
2kg段ボールが1000円～2000円くらいです

品種や品質によってはこれからはみ出す事もあります

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 08:57:24.25

青唐辛子よりも石垣の島唐辛子のほうが味わいと良い辛味ぎ出る

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:10:16.72

>>878
使い切る前に腐りそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:12:22.04

>>880
だから冷凍か塩漬けにしろって書いただろうがカス
日本語読めないのならお前の祖国に帰れボケ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:13:27.78

>>863
御三家スパイスがそれ以外に比べて少ない気がするけど？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:17:35.72

冷凍したり醤油漬けにしたり
常温で置いておくと赤唐辛子になる
乾燥させて保存もある

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:19:22.34

腐らせるほうが難しいだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:20:40.37

冷凍させたら風味が落ちるだろ
乾燥させたら生の唐辛子には勝てん
何言ってるんだか

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:22:05.79

ならどうすりゃいいんだよ
意味わかんねえわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:22:36.00

>>881
冷凍とか問題外
味覚障害のゴミカスがw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:23:46.55

凍らせとけばそのまんまの味香り保てると思ってる阿呆が結構いるからね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:25:05.57

876 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/11(土) 06:41:36.96 ID:???
そうだね私は価格が安い夏に大量購入
冷凍ストックと塩蔵しています

878 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/11(土) 08:17:33.09 ID:???
旬の頃なら卸売り市場の仲買で
2kg段ボールが1000円～2000円くらいです

品種や品質によってはこれからはみ出す事もあります

881 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/11(土) 09:12:22.04 ID:???
>>880
だから冷凍か塩漬けにしろって書いただろうがカス
日本語読めないのならお前の祖国に帰れボケ

これ同一人物なんだぜ？
怖い怖いw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:25:13.13

>>884
それがけっこう腐るのよ
乾燥させても虫が付きやすいです

市販の乾燥唐辛子に虫が付きにくいのは
何か理由が有りそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:33:58.27

>>889
ハズレ
>>881は俺様だが他は違う
盛り上がるかなと思って便乗して書いてやっただけだよ
ドヤ顔で書き出したのかもしれんがお前相当恥ずかしいぜwww

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:40:57.97

>>891
流石に無理があるぞ老害
見苦しい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:46:44.03

ワロタ
バカがバカに騙されとる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:47:31.71

生の唐辛子は奥が深い
カレー板も難しいね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:49:17.89

俺様www

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:50:40.15

なんでカレー作るヤツってバカしかいないの？
レシピ本書いてるのもバカヅラばっかだし
知性がないよな
インドだから？
それはインドに失礼だよなw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 09:52:12.41

祝日の朝から相変わらずお笑いスパイス小学校やってんのな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:01:05.90

>>896
お前も頭悪そうだもんな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:01:50.05

乾燥唐辛子と生の赤唐辛子を冷凍したものは
カレーにしたら仕上がりが違う訳で
冷凍した青唐辛子も

カレーの中でかなり主張するので試してみてはいかがですか

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:03:57.75

>>898
おれはカレー作んねえもん
食べるけど
だからバカではない
お前は作るからやっぱりバカなんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:05:47.17

>>896
スパイス過剰摂取脳
でググってみろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:12:19.79

>>890
そのついた虫がおいしい旨味になるんですよ
レシピ本に書かれていますよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:13:49.17

ホントに基地外しかいないなこのスレは

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:15:38.05

基地外しかいない
という表現は君も含むということですね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 10:22:12.93

>>863
四人前だと
クローブ4個
カルダモン4個
シナモンスティック4センチ
ブラックペパー15粒
ターメリック小匙1/4
レッドペパー小匙1
クミン小匙1
コリアンダー大匙1

コリアンダーはひいたほうがいいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 12:53:03.57

>>870
実際に匂いを嗅いでみれば、どれだけ愚問かを思い知るよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 13:04:21.31

>>900
カレー作らない奴は出ていけ！バカ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 13:27:02.36

わたしもカレー作らないけど覗いてるのに
排他的
最低

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 14:14:56.91

>>906
片方しか持ってなくて買うの手間かかるから質問したんですけど、随分と上からのご回答ありがとうございます

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 14:53:42.30

>>900
>>908
同一バレバレ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 15:12:33.86

>>900
>>908
>>910
同一バレバレ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 15:14:30.29

>>900
>>908
>>910
>>911
同一バレバレ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 15:38:24.31

>>870
どちらでも良いでしょう。
あるもので作るのが基本です。

それぞれの量も一応の目安だけど、味や色目で適度に加減してます。

上から目線は気にしない。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 17:09:43.96

安倍ちんヤバイね
米国に51兆円規模の市場と70万人雇用創出のプロジェクトとか
51兆円って言ったら日本のGDPの1/10だぜ
それを作るための金どっから補填すんのかよ？
また年金の積立金か？
米国ごときに使うなら日本のために使えよ
トランプの言いなり、完全な飼い犬
マジ安倍ちんは売国奴だぜ
お前らいい加減目を覚ませよな
日本の金をアフリカ、アジア、ロシア、アメリカまで
バラマキやってるんだぜ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 17:50:17.83

>>905
スパイス入れ過ぎじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 17:52:24.69

カレー番長うぜええええええ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 18:03:27.58

>>915
妥当でしょ
クミンやコリアンダーはシードだからもうちょっと増やしてもいいかもな
カルダモンクローブは人数分で妥当

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 18:11:06.97

クミンシードは小匙2でも良さそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/11(土) 18:21:19.93

これは最低
お抱え運転手かよw
http://livedoor.4.blogimg.jp/akb48matomemory/imgs/6/a/6a162cd8.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 00:14:42.19

クミンシードかキツいと気持ち悪くなる。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 00:16:12.76

>>900
×作らない
〇作れない

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 01:52:14.43

カレーなんてなんの技術も必要ないからバカでも作れるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 12:44:41.87

不味くていいならな
ってどんな料理でも一緒やん

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 12:50:10.01

>>923
刺身はむずかしい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:09:12.52

881 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/11(土) 09:12:22.04 ID:???
>>880
だから冷凍か塩漬けにしろって書いただろうがカス
日本語読めないのならお前の祖国に帰れボケ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:11:57.47

>>923
ウチの5歳の子は簡単に美味しい料理を作るぞ
君も腕をあげなきゃ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:31:08.46

知性低そうな感じって短文でも滲みでるもんなんだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:34:06.63

↑そのいい例

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:40:48.46

670 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/05(日) 19:01:42.67 ID:???
>>669
センスいいねえ。
ハバネロ使うとこが知性を感じる。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:41:30.33

872 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/02/11(土) 03:02:42.59 ID:???
いや別にそれがどうとかって言う訳じゃない

>>835=>>827=>>824=>>803

だろ
知性低そうな感じって短文でも滲みでるもんなんだな
とふと思っただけ
あ、気に触ったらすまんね。気にせずどうぞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:44:22.52

つまらん

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:55:02.35

効いてるw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:56:57.54

知性低そうな感じって短文でも滲みでるもんなんだぜ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 13:58:04.34

なんでバカしかいないのか？w

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 14:24:04.88

ギー

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 14:32:43.37

>>930
カレー食い過ぎるとバカになる
上で証明されてる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 14:54:30.71

豆のカレーってコツある？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 15:00:23.32

半分に割った豆使う事
食感がだいぶ違ってくる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 15:02:48.11

少し潰したほうがいいんだっけ
それはトリッパだったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 18:19:40.54

デルソーレ手のばしナン
旨かった
二枚入りだけど丁度良い

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 21:01:04.78

>>905
ありがとうございます
早速その分量で作ってみますね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:22:24.69

ヒングにチャレンジ。ラッサムに入れてみたよ。旨味を加えられる唯一のスパイスだっていうけど、玉ねぎみたいな大蒜みたいな旨味が入っておいしくなった。ゲップがヒング臭い…

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:25:05.56

ラッサムに入れる？
まあ料理なんて人それぞれだけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:33:39.76

じゃあいちいち絡んでくんなよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:43:08.85

普通はラッサムには入れないと言ってるんだろ
ちゃんと行間読めよカス

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:47:21.75

入れるだろ
カレー番長や渡辺玲さんやスパイシー中島さんみたいなレシピの名人のレシピには必須だと書かれているよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:49:28.47

普通は入れるだろキチガイ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:52:01.09

入れるな
今頃>>945は涙目だぜw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:55:42.84

この老害スレから追い出したい
いちいち言い方が嫌味なんだよね
昨日も暴れてただろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:56:45.03

アサフェティダ！

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/12(日) 22:57:59.69

アーンドラダイニングとか、ラジャさんがいない時のキッチンだと、たまにヒング入れすぎなラッサムが出てくるな。