スパイスからカレーを作ろう8杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:20:53.87

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしですよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 17:38:25.35

>>632
あざっす！！

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 18:53:54.02

グリーンカレー作ってみたいけど近くに食材売ってない

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 19:15:12.96

グリーンカレーはもう市販のペースト使っちゃうな
無印のタイカレーキットが粉末だった頃はかなり辛いうえ約二百円とリーズナブルだったからよくまとめ買いしてたっけ
一から作るとなるとフレッシュスパイスが色々と必要になるからインドカレーよりも敷居が高く感じる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 19:28:14.37

>>603
俺欧風ぽい市販のカレーで食べるの好きなんだよねカツカレー

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 20:47:43.14

自作でカレーつくるなら自家栽培のレモングラスとカレーリーフ、パクチーぐらいは作ればいいのに
趣味だからこそ原価と手間をかけられると思うんだけどな
ビニールハウスの間借りとかお願いすれば年配の農家さんだとOK出してくれる事が多いよ
どうせやるなら店が真似できない事を追求するとやりがいあるよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 21:35:28.44

>>637
うるせーよバカ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 21:55:52.63

>>629
ネトウヨって恥ずかしいよな
生きていていいことないだろw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 22:55:07.68

>>637
ここは初老のおじさんが多いよカレーの技術も古いままで新しい変化に怯えたおじさんばっかり

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 23:05:06.50

>>640
自演w

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/04(土) 23:22:24.64

自作自演でおじさんが一生懸命あげ続けてる技術がアナログで２０年前と何も変わってないよな
化石がオナニーしてるみたい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 02:26:39.35

>>637
この田舎モン何言ってんだ？
お前んとこみたいに畑だらけの田舎に住んでる人ばかりじゃないんだよ
それに人様の畑にレモングラス植えさせて下さいとかどんだけ図々しいんだよこの老害
まじで害悪

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 02:30:09.08

ビニールハウスとか人生で多分3回くらいしか見たことないわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 03:46:07.69

>>637
今は政令指定都市の都会のほうがビニールハウス未使用多いらしいね
使ってもらったほうが土壌回せるから農家さん喜ぶんだってね
みんなが得するのだったらいいね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 04:23:15.28

>>645
自演バレバレだぞオヤジ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 08:56:42.21

何時間も煮込む時ってパウダーのスパイスいつ入れてます？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 09:32:27.30

>>647
それでも具材を投入する前に入れてるよ。
プラス、ガラムマサラ的に最後に少し振りかけたりね。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 10:11:05.64

スパイスって入れるのは出来るだけ香り飛ばさないために最後じゃないの?
市販のルウは完全に溶かすためととろみつけるために少し煮込むけど自作だと関係ないし

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 10:38:36.10

>>568>>569>>>>571>>572>>573

これこそ全部お前の自演じゃん
毎回毎回糞みたいな無駄なレスすんなよ精神障碍持ち

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:10:05.39

自演　VS　自演
醜い争い

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:35:03.62

>>649
ちゃんと学んで出直してこいカス

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:44:52.66

盛り付けてからガラムマサラをかけてる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:56:53.96

白ごはんに、スパイス振りかけて熱湯をそそいでる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:58:36.21

>>653
まんべんなくいきわたらないから失格
できあがり1分前にじぶんのたべるぶんだけ小さい鍋に入れて火をかけそこに入れて軽くまぜるのが正解
カレーの種類によってはガラムマサラよりテンパリングのほうがなおよし

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 11:59:15.35

白ごはんに、味噌振りかけてお茶をそそいでる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 12:18:05.38

カレーの食べ方に失格とか正解があるのかw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 12:40:11.00

>>654
お茶漬け？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 12:56:00.09

白ごはんに、ウンコ振りかけてションベンをそそいでる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 13:35:43.98

２ｃｈらしい自作自演が続いてるねぇ～
いい感じだよ　もっともっと盛り上げていこう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 13:47:49.57

カレーまともに作るないから仲間に入れないカスが僻んでるw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 13:52:59.60

同じ自作自演でも一人のオナニーで語り続けるレシピ寸劇や一人カレー論議見せられるよりも

うんこ　ちんこ　まんこの何の脈略もない自作自演のほうが見ていて気持ちが良い

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 14:15:25.90

自作自演と言い続ける自作自演がいちばん悲しい所業だよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 17:20:41.30

>>649
煮込み終わってから入れてますか？
ホールはじわじわ香りが出そうですがパウダーは香り飛びそうで、、

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 17:36:07.32

>>662
脚本でレス番で振り分けて自作自演してるのをバレてないと思って本気でやってる自作自演がいちばん悲しい作業だよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 18:35:47.13

許してやれよ
それこそが本当の意味での復讐なんだから

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 18:39:28.27

ひよこ豆買ってくる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 18:41:31.23

節分の豆があまってるんだけどスパイスで良い料理にならないか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 18:56:07.04

豚ロースブロック肉と玉ねぎのカレーを作った。
スパイス類に加えて今回初めてココナッツミルクを使ってみたが、絶品となりました。
ホールクミン他を最後に油で炒めて加えて、ガラムマサラとハバネロで味を調整して完成。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 19:01:42.67

>>669
センスいいねえ。
ハバネロ使うとこが知性を感じる。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:06:56.65

ひよこ豆売ってなくて発狂しそう
仕方ないから無塩バターでギー作ってみる
サラダ油をギーに変えるだけでだいぶ変わるかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:12:04.93

>>671
ギーは金かかるけどそれだけの効果あるよ
市販の無塩バター丸ごとギーにして保存しとけばいい
かなり日持ちするぜ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:35:12.49

うちの近くのスーパーも大豆とレッドなんたらの缶詰しか売ってないね
それこそカルディとかにあるんじゃない？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:42:22.12

業務スーパーにあるだろカス

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:49:08.04

業務スーパーwwww
貧民wwww

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:51:49.10

>>670
なんだこの馬鹿　センスがどうの語ってんじゃねえ　くだらなさすぎてみんなスルーしてんのかそれともこれがこのスレのレベルか
つける薬もねーわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 20:52:38.76

今日たまたまスパイシーさんを生で見かけた
ブログの三枚目な感じとちがって意外とイケメン風で驚いた

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:13:46.86

>>676
それ自演ですよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:14:31.83

生クリームの代わりに豆乳ってヤバイすか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:23:14.06

ヤバイね
最低でも動物系の乳じゃないと

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:24:30.70

>>675
2ちゃんやってる人って大概ビンボーでしょ
懐も心もw
あんたもその仲間w

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:35:19.95

業務スーパーはないわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:38:20.95

業務スーパーはインドや東南アジアの調味料や缶詰は豊富だよね
昔は冷凍パラタも売っていた

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:42:00.30

>>652
カスw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:49:20.70

悪態吐くのが趣味なの？
この基地外

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:51:15.48

基地外と言うのがキチガイ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 21:55:31.39

カスはしょせんカス
どんなに言い訳してもカス
言われるのが嫌ならここに来るなカス

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 22:01:12.39

業スーのグリンピースいつもお世話になってるわ
当たり外れがあって面白いんだよ業スーは

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 22:01:52.22

>>679
豆乳たまに使うぞ
普通に美味い

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 22:03:21.29

>>688
知らん香具師を起こしちゃダメ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 23:22:59.86

また自演してるよこの人

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 23:38:58.22

全てが自演にみえてしまうのかな
鬱病？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 00:24:58.72

>>691
わかる～
文体が似てるよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:14:48.38

ターメリック小匙4分の1なのに間違えて小匙2入れちゃったw
塩規定量なのに何故かしょっぱい
今回は失敗だ…

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:15:35.71

下手くそ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:30:19.13

>>694
塩っぱいなら生クリームとか上で出てる豆乳
俺はそういう時りんごの摩り下ろしとか入れてる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:32:46.98

砂糖は？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:51:40.81

しょっぱいのは砂糖では緩和できません
ってのが料理の鉄則だね

総量増やす以外に道はおまへん

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:51:54.64

砂糖は入れ過ぎない様に気を付けて
なんか美味くない時ってうっかり食材の量間違えたりしてるからね
玉ねぎ半分しか入ってなかった時はびっくりするくらい味がしなかったね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 02:08:01.82

おじいちゃんがまた自作自演してるのか早起きだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 02:41:16.70

豚スペアリブで作ったぜ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 08:15:11.22

かなり煮込まないと旨味でないでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:02:23.98

八角使って昨夜作った作った角煮を弁当のおかずにしてみた
正午が待ち遠しい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:22:59.36

>>703
スレチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:54:32.22

別にいいじゃねえのか
スパイスは使ってるんだからカレーみたいなもんだろw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:03:31.49

>>703
イタチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:04:18.09

>>691＝>>693
なんで毎回ばればれの自己レスしてんの？
ただケチ付けるだけしか脳のない自演連呼馬鹿なんて1人しかいないのわかってるのにあほでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:48:26.93

今日もキチガイが騒いでるなw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 13:18:34.46

自作自演も５分間のあいだに同じ話題で４連投　自画自賛で３連投とかするから
バレバレすぎて冷める、めんどくさいから連投で一気に自作自演したいのはわかるが
そこは手間をある程度かけて時間差をもうけたり、まったく違う話題を挟んだりしないと
あからさますぎて自作自演は２ｃｈの花形だといえど冷めちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 13:19:41.02

>>709
全てに賛成

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 14:10:43.95

>>694
苦くて食べるの大変そう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:07:05.59

>>703
カラチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:14:44.87

豚肉肩ロースブロックあるんだけどさすがに冬場にビンダルー作るのはどうだろうか
悩む

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:21:19.17

>>713
ポークビンダールって夏の料理なの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:06:21.72

>>713
ポークカレーでダメなのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:34:14.44

ビンダルってなんすか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:41:19.81

魚を捕らえる罠

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 21:51:26.70

豚の角煮みたいなの

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 21:52:50.64

>>713
年末に作ったよ。なんでダメなの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:04:21.65

すっぱい酢を使うカレーだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:09:20.66

へえそんなのあるんだ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:23:46.85

パスタにスパイスカレーぶちまけるってヤバイすか？
米なくて

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 23:57:17.09

お前が美味いと思うならそれでいいだろ
なんでわざわざ人に聞く

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 00:24:10.43

若いから成熟越えたオッさんオバさんに聞きたい年頃なんよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 01:42:43.16

>>722
カレーパスタはしょっちゅう食ってるよ。
旨いぜ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 01:56:50.13

>>722
むしろ美味いからやってみろ
市販のルーなんかよりよく絡むしな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 03:02:51.11

パスタに合うのか？
いわゆるお家のカレーだとあまり合わなかったが

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 03:28:39.95

>>727
パスタにタバスコが良く合うように、甘口カレーでは合わない。
辛口のカレーに、更にタバスコやハバネロを合わせると旨いよ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 04:36:27.92

統失オヤジ今日も暴れてるねw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 07:39:20.91

>>722
細かいこというと
パスタにカレーぶちまけるより
カレーを温めたパンでパスタを絡める
の方が上手く美味いと思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:20:23.90

優しい世界

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:39:43.39

カレーとパスタはなぜあんなに合わないんだろう