スパイスからカレーを作ろう8杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:20:53.87

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしですよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:29:48.31

過去スレ（荒れてスレタイも変わりごちゃごちゃ）

【レシピ】スパイスからカレー作り【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1311145063/
【レシピ】スパイスからカレー作り2【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1335004574/
【レシピ】スパイスからカレー作り3【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1350025603/
【レシピ】スパイスからカレー作り4【無限大】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1356007160/
【レシピ】スパイスからカレー作り5【再開】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1382327668/

スパイスからカレーを作ろう
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1372040112/
スパイスからカレーを作ろう２杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1382339281/
スパイスからカレーを作ろう3杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1393812168/
スパイスからカレーを作ろう４杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1401861631/
スパイスからカレーを作ろう５杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1409758393/
スパイスからカレーを作ろう６杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1467117058/
スパイスからカレーを作ろう7杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1476775432/

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:55:12.51

建て乙

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 13:06:58.64

まずうんこを乾燥させて砕き粉状にします
これがターメリックの主原料となります
スパイスの基本なんでよく覚えておくように！

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 14:30:21.85

レシピ本が不味すぎる

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 17:41:48.93

私も本場のターメリックの作り方を聞いた時びっくりしました
しかし乾燥ウンコは驚くほど衛生的な事がわかり
今では自家製ターメリックは料理には欠かせないスパイスになっております

ｓ · 2016/12/15(木) 17:43:10.69

次回は生ターメリックの製法についてレクチャーしますのでお見逃しなく！！

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 18:07:54.12

これも全て悪いのはレシピ本が不味いから揉めるんだよ
レシピ本が旨ければあおのレシピ本のこれは美味かったとか
建設的な話ができるのに著者自信作レシピ全部不味い

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 18:34:25.71

ネタか本気かよくわからん

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 18:44:50.46

レシピ本と新聞紙の両名はコテをつけろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 19:00:16.88

新聞紙を敷いたらいかんのかこのスレは

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 19:05:12.11

>>4
>>6
>>7
なかなか興味深いやないか
次回も期待してるで
友達のインド人がこれ見て震えてる

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 00:12:52.24

レシピ本著者が実際に目の前でカレーを作るイベントで食べると
みんな首を傾げてたのが全て、本当に旨くないんだよねぇ～

そこで謎が解けたのは本当に収穫だったと自作カレー仲間と岐路についた
レシピ本がまずいと思う人は実際に食べに行くべきだよ
今までレシピ本を全て揃えたあの著者が目の前でカレーを作ってる姿をライブで見れるのは価値があるよ。旨くはないけど。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 00:23:15.44

で、あなたのは旨いの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 00:51:03.22

なるほど、これ以上ない説得力だね、一度行ってみるよ。

レシピ本の著者が実際に調理したカレーを食べ
不味かった
だから
レシピ本に登載されているレシピで自作をしても旨くなるはずが無い

これ以上の説得力はないね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 11:00:46.06

>>11
いかん

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 13:43:38.86

前スレから何度言えば気が済むんだソレ。もう昔話は聞き飽きたから

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 15:04:03.86

生ターメリックの製法はよ！

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/16(金) 15:38:46.08

まずカレー食ってな胃で溶解して腸で栄養分だけ抜き取って肛門から出てくる純粋な物体を天日干ししてそれをミルサーにかけて粉末状にする
簡単だろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 06:53:27.40

まずうんこを乾燥させて砕き粉状にします
これがターメリックの主原料となります
スパイスの基本なんでよく覚えておくように！

さて今日は生ターメリック講座です

通常ターメリックとは上記の通りうんこを乾燥させて作るのは皆さんご存知ですよね？
生ターメリックの場合この乾燥→粉状の工程を省きます
そううんこをそのまま鍋に投入するのです
私もこの製法を聞いた時余りの大胆な調理法でびっくりしましたが
今では調理場で肛門に指を突っ込みひり出したてを鍋に入れて
微調整するという高度なテクニックを習得するまでに至りました
液便の場合は分量が分かりづらいので気をつけましょう♪

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 06:55:08.71

次回はガラムマサラの製法講座です
お楽しみに♪

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 09:30:09.07

レシピ本を真似て作って美味しくならないのは当り前だと知るためには
機会があれば食べに行って
旨くならないのは自分の実力ではなく
そのレシピを書き下ろしている本人が旨いカレーを作れないだけだとわかるよ

19 · 2016/12/17(土) 11:20:33.42

>>18
すまん
それはウコンじゃなくウンコの作り方だったわ
マジですまん
次回はちゃんとした生ウンコの作り方を書くわ
しかしマジゴメン

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 12:07:00.27

>>18
暖地以外はプランターとか

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 13:13:10.17

>>21
ガラムマサラも期待してるぞ
しかしスパイスの神に2ｃｈで会えるとは

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 16:03:26.81

お前らを麻薬取り締まり局に通報した！！

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 19:43:22.62

美味しいレシピ真似てつくっても美味しくつくれないでしょどうせ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 19:54:15.41

>>20
朝の７時前からこんなくだらない文章書いてるあなたを想像すると悲しくなるわ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 20:02:12.22

スルーできなかったんだね
寂しい人生だわ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 20:24:43.67

これも全て悪いのはレシピ本が不味いから揉めるんだよ
レシピ本が旨ければあおのレシピ本のこれは美味かったとか
建設的な話ができるのに著者自信作レシピ全部不味い

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/17(土) 21:35:24.55

生ターメリックを実践してたら
職場をクビになりました
嘘つき！

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 07:54:21.15

今日新しいレシピ本を購入しました
著者が厨房に立ち著者自信作の渾身の１杯をいただいた事があるのですが
ミクシーのカレーコミュで知り合ったカレー自作マニアと二人、三人、三人と３組に分かれ食べに行ったのですが
旨くない、甘めの点数をつけて普通のカレーで評価がそこそこ高いカレー屋より確実に不味いです

この著者のカレーレシピ本は２冊購入しており何度レシピ通りに作っても旨くないのです
そら実際に著者が作ったカレーを食べて旨くないのですから
そのレシピが旨いはずがありません

今回のレシピ本は美味いのか著者の養分になる覚悟で購入させていただきました
明日にレシピ本とまったく同じ製法で作るのが楽しみです

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 10:52:17.88

レシピ君相変わらずだね
新聞紙君を見習わなきゃだよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 14:00:54.56

前スレ埋めろカス

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 15:23:32.02

レシピの本を出版してる著者のカレーを食べれるのを知らなかった
本当なら食べてみたい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 15:47:51.56

だから前スレ埋めてから書き込めやカス

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/18(日) 21:58:48.74

　　　　　　／/￣￣￣￣＼..
　　　　　彳丿; ／,,,,,,,,＼ u lヽ
　　　　　入丿 -◎─◎- ;ヽﾐ.　　ﾊｧ
　　　　　 | u:.:: （●:.:.●） u:.::|　　　　　ﾊｧ
　　　　　 |　 :∴）　３　（∴.:: |　　　　ドヤ顔でマウントしてるとこ水を差す様で大変心苦しいのだが
　　　　　ヽ､　　 ,_＿_,. u　. ﾉ　　　　ジャガカレー苦手な人が多少なりいるので
　　　　／＼ヽ:.___;;;;;;;;;;___.ノヽ. ジャガイモ使用店は店頭に「芋入り」と張り出すべき .

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 01:11:36.49

オヤヂじゃねーし(`・ω・´)ﾌﾟﾘﾃｨ
人生は振り返らないが後ろ振り返ったらネッコと目が合った(・∀・)ｶﾜｲｲ

**日経Gooday 30+** · 2016/12/19(月) 09:14:26.77

宴会の日は「ランチにカレー」　二日酔い対策にも
http://style.nikkei.com/article/DGXMZO10597000T11C16A2000000

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 17:24:55.83

ウコンのサプリはメイタン本舗の「トップコンディション」が
評判いいよ。カレー食べてりゃ関係ない話だけど。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 21:50:07.38

カレーバイブルとカレー全書って買った？
どっちがおすすめ？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 22:25:07.24

だから前スレ埋めろよカス

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 22:27:20.49

レシピ本暴れすぎ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 22:39:01.78

レシピ本どうでもいいんだよカス
早く前スレ埋めろやボケ

スパイスからカレーを作ろう7杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1476775432/

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/19(月) 22:41:26.37

>>43
スパイスだけにこうしんりょうってかwwww

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 00:02:09.54

テンプレにはワッチョイスレも紹介しよう
あっちの次スレはタイトルもワッチョイアリに変更しないとな

スパイスからカレーを作ろう7杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1472986829/

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 00:59:50.22

ワッチョイスレはウンコスレだから放置でいいよ
汚らわしいわ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 14:11:44.20

今年88歳になります。
毎日朝食にお手製インドカレーとラッシーをいただくので病気とは縁遠いです。
健康に本当に良いですよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 14:56:56.52

皇潤みたいなノリやめろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 15:28:05.38

うちのラッシーはヨーグルト120ccに牛乳60ccの濃縮ラッシー
気分で仕上げにバニラエッセンスかけたり、クミンパウダーかけたり

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/20(火) 18:57:29.12

ラッシーにクミンパウダーって面白いな
俺はバナナいれてカルダモンパウダー振るのが好き

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 01:34:35.55

カルダモンをテンパリングしたらキリンが産まれる事はあり得ますか？？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 09:25:21.05

このスレにいる人たちはカレーに小麦粉入れる人少ないかな？
もし入れるならどのタイミングで、どんな風に入れるか教えてもらいたい
因みに俺はたまねぎと肉を先に炒めた後ふりかけてる

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 09:57:38.02

>>53
ルゥの作り方くらい憶えて出直して来い。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 12:28:17.78

ダル
ttp://i.imgur.com/Nnq6R87.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 12:40:20.81

豚汁？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 12:42:44.56

出たな新聞紙

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 13:52:31.34

>>55
エーラージのサンバルみたい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 13:57:43.20

下呂温泉

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/21(水) 21:30:44.45

シャンカール野口の名店のレシピみたいのも不味いレシピなの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/22(木) 13:53:47.39

カレーに小麦粉使うときは、バターと小麦粉を１対１で混ぜ、
練っておいたもの(ブールマニエという、とろみ調味料)
を、煮込んでいるとき投入するといいよ。
小麦粉がまずダマになったり、焦げたりすることがない。
練るためにバターを常温にしなきゃならないから、
時間がかかるのであらかじめ作っておくといい。
冷蔵庫で１ヶ月くらい持つから便利。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/22(木) 16:17:35.71

インド旅行した時生水飲まない様に気を付けてたのに
ゲリピッピ
多分ラッシー飲んだのが原因と思う

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/22(木) 18:12:49.92

サラダとかシャワーとか歯磨きとかいろいろあるみたいやで

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/23(金) 00:23:01.57

キスとかクンニとかもやばいらしい
俺のチンポも菌あるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/24(土) 09:32:21.41

最近のニュースではリステリンがリン病予防に効果有るらしい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/24(土) 10:04:03.11

おいしいインドカレーは脂肪と糖でできているのか？　問題｜note
https://note.mu/airspice/n/n488b52a572d8
やっぱりカレーは油と塩と砂糖だよね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/24(土) 15:44:59.03

すべての記事が水で薄めたくそまっずいカレーのよう

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 02:59:26.78

そう言えば以前カレーって案外塩分高いよなって言ったら
カレーが塩分高いｗｗとか言って発狂してたアホいたけど
自分で作ればわかるが結構な量の塩を入れる

ただ砂糖は自作では大抵いれないんじゃね？
油の量が徐々に減っていく自作カレーあるあるだしな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 03:32:43.60

インドカレーなんて一皿で塩分1.2gだぜ
一般的な料理の中じゃ少ないほうだろ
ラーメンやチャーハン、スパゲッティや親子丼よりも少ない

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 04:06:08.29

その一皿1.2ｇって何の根拠なんだ？
自分で作って1.2ｇきっちり測って作ってみ？
恐ろしく物足りない味になるぞ
もちろん有塩バターなんかも一切いれずに

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 08:53:30.92

そんなに入れないぞ
フライパンいっぱいに作って小さじ１半くらいだ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 09:26:10.38

俺が作る時は4人分で小さじ1(6g)が目安だな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 10:15:31.64

うちの場合、水600ccから煮詰めていって7g
トマト入れるときはもうちょっと入れる。
酸味で塩味がボケるから。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 10:45:10.69

だいたい4人前で5gだな
レッチリパウダーを多めに入れるからちょうど良い美味しさ
だから一人前ならおおよそ1.25gだ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 10:59:02.80

牛丼2.2~3.4g
うな丼5.9g
天丼3.9g
ラーメン5.3~5.9g
パスタ2.8~4.3g
炒飯3g

みんなが作るインドカレー1.2g~1.75g
市販のルーで作ったカレー1.7~2.4g
レトルトカレー2.8g
ココイチ3.4g

カレーは塩分量少ないじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 12:32:55.86

>>70は塩分の過剰摂取で舌と頭ボケてんのかな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 12:42:57.75

うな丼がラーメンレベルとは意外

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 14:51:01.51

>>76
ボケてんのはお前の舌だよ
お前がウメーウメー言いながら食ってる店の塩分量聞いてみ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 14:57:49.25

>>78
いや、ここ「作ろう」スレだし、みんなきちんと数字出してそんなに要らないって結論出てんじゃんw
そんなにバカ舌がバレて悔しかったの？ww

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 15:59:52.00

野菜のコンフィチュールを銅鍋で大量に旬野菜を季節ごとに作り置きするんだけど
北、南インドのカレーに結構な量を入れて作るよ
家族や友人は店で食べるより美味しいと言ってくれるから定番になってる
ベースのスープストックも酸味を利かした変わり種なのもあるかもさけど

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 20:25:49.93

塩分=ナトリウム…と言う点では
昨今の店で食うのとかレトルト食品は
化学調味料入ってるからナトリウム分増えるよ。
しょっぱくなくてもね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/25(日) 23:22:20.64

別に美味しいければ、塩分少しくらい高くてもいいよ。
ミルク入れたら結構塩分効いてないと美味しくないし、
南インドの方はスパイス効いてる分塩分少なめでもおいしく感じるし。
料理によってでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 10:33:43.42

ミルクを入れたら塩分高くするの？？
スパイスが効いてたら塩分少なくていい？？
料理によっては塩分高くていいのは確かだけどお漬物とか塩辛の話でもしてるの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 10:45:11.49

塩分は少なければ少ない程良いと思ってる人もいるからなぁ
そういうのがスパイスも食材の味も輪郭のボヤけたしょうもない料理をどや顔で出してるんだよなぁw

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 12:30:43.52

↑料理できない奴の僻みにしか聞こえないぞw

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 12:33:56.89

皆さんはスパイスグラインダー、ミルはどんなの使ってますか？
コーヒー豆のハンドミルみたいなやつですか？
それとも乳鉢と乳棒や、すりこぎとすり鉢みたいなタイプですか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 12:52:14.27

美少女に食べさせてお尻から出てきたやつを使ってるよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 12:59:07.34

>>86
電動のコーヒーミル使ってる
かなり粗いけど香りはいい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 13:01:00.44

イケメンの尻から出てきた物のほうが美味しいとタクシーの運ちゃんちなみに女が言ってたよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 13:02:12.24

>>86
電動のコケシ使ってる
かなり粗いけど気持ちいい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 14:52:47.89

>>84
そりゃ塩分は少ないに越したことないだろ万病の元だからな
子供か肉体労働されてる方にはには塩分濃い目で作るけどな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 16:03:57.26

外食だと塩分抑えるのは難しい、というかほとんど無理。市販のカレールーも塩分多めだから、スパイスからカレーを作ろう。
中高年は塩にカリウム塩も使って塩化ナトリウムの摂食量を調整するのがお勧め。カリウムの摂り過ぎも良くないので、１日の食生活の中でうまくバランスを取ろう。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 16:09:02.70

本場のインドでも塩分は少なめだね
でも油はたっぷり入れてる

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 17:00:12.70

abc

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 21:08:25.24

>>84
輪郭ww
ボケ舌はたっぷり塩入れて「うーむ、輪郭があるな！」とか勝手に言っとけww

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 21:28:53.07

ゴミが発狂するってことは多分>>84が正しいんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 21:44:12.90

どうだろうね。
塩分量はその土地の気候や人の好みがあるから一概には言えない。
そんな事いったらどの料理もそんなんだし。
結局は人それぞれどうぞってことで。
塩分量は健康損ねない程度に気をつけてね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 21:46:30.78

>>86
一番安い電動コーヒーミル。
これで十分。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 21:59:00.51

>>96
自演楽しいの？ww

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/26(月) 22:56:37.91

>>96
>>84の曖昧な内容を「正しい」と判断するのはよくわからんな
あ、「多分」って部分で逃げてるのか
糞ダッサwww

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 01:27:12.81

と、自演が連投で吠えております

ｗｗｗとか小学生かよ今時

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 01:37:35.03

ｗｗｗじゃなくてwwwだろ
この区別もわからん君こそ小学生レベルやな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 06:02:47.27

このスレの自演率は２ｃｈトップクラスだと冷静にそう感じる

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 09:03:55.65

ワッチョイ誘導君とレシピ君が出没するようになるまでは、
おだやかに埋まっていくスレだったよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 11:46:04.07

ワッチョイ誘導君＝レシピ君
同一人物ですね

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 12:16:59.15

ご自慢の「うまいレシピ」が出てこないでダメ出しばっかw

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 12:32:39.00

>>88さん
>>98さん
ありがとうございます。
電動ミルの使用考えてみます。

昨日食卓で、クミンシードを小鉢とすりごきでゴリゴリと潰し(挽いて)いたら
家族の評判悪かった(笑)　

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 16:34:01.19

昨日の初スパイスカレー
http://minus-k.com/nejitsu/loader/up79445.jpg

今日のスパイスカレー
http://minus-k.com/nejitsu/loader/up79521.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 17:06:55.17

ミッフィーのお皿と予想

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 17:12:55.11

>>108
しかしカレー皿にライスのっけて
そこにうんこをかけた画像を喜々として投稿する奴ってどういう神経してるんだろうな？
スカトロ仲間が増えるとでも思っているのだろうか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 17:44:23.85

ミッフィーのお皿(o`Д´)o

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 18:14:02.82

>>108
画像だけじゃ突っ込みようがない。
レシピも付けよう。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 22:38:32.83

∩∩　
( ・x・ )　あ？やんのか

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 23:43:19.38

ウインナー、玉ねぎ、クミン、ターメリック、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、コリアンダー、ｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ガーリック、ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰ、ガラムマサラ
マーガリン、ウスターソース、コーヒー牛乳、トマトピューレ、ヨーグルト、ウェイパー、水(o`Д´)o

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 23:46:59.20

小麦粉も少し(o`Д´)o

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/27(火) 23:58:46.56

オールスパイスって久々に見たな
めったに使わないなそう言えば

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 00:08:33.80

最初は基本的なレシピを参考にしてからアレンジしような

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 00:10:42.35

量も説明できないくらい適当にいったo(´ω｀*)o

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 00:11:43.20

オールスパイス使うから

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 00:14:18.98

昨日のカレーは
あんこ>>>ここ(o`Д´)o>>>とろみがある>>>>>>水っぽい

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 00:18:54.81

うまい(確信

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 02:18:40.38

カレースレでうんことか勘弁して

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 07:23:42.80

太宰治の作品で味噌屋でぅんこ騒ぎって有った記憶

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 18:25:34.66

スパイスの使い方をマスターしたら出汁にこだわるようになって結果スープカレーに行き着くよな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 19:10:19.85

カレーは飲み物だしな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/28(水) 20:09:01.51

カレー風味のおせちってないよな

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 08:08:55.67

スープカレーに逃げるのは邪道じゃん

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 08:20:44.57

>>126
だからこその「おせちもいいけどカレーもね」

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 14:51:13.44

>>128
私はラーメンが食べたい。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 20:31:26.22

家事えもんのレシピは日本に合わせたインドカレーの技術を入れ込んでたな
食べログ評価３．７点ぐらいのカレー屋で働いてたが何個か同じ技術だったわ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 20:46:39.11

早速やってみたミキサー洗うのめんんどいからおろしがねでやったけどほんと30分かかんない
うめぇー、あとでほうれんそうもかってくる。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 21:07:41.95

得する人損する人SP って番組か。
明日になればtverで見れるかな？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/29(木) 23:36:00.81

放送内容｜あのニュースで得する人損する人｜日本テレビ
http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 11:06:51.92

>>128
あれは「お寿司もいいけどカレーもね」が正解

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 14:30:34.94

>>134
はいぃい？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 16:59:49.42

リンゴとココナッツミルク入れたらバーモントカレーができた不思議o(´ω｀*)o

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 17:32:01.89

バーモントってアメリカのカレー？

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 19:09:22.93

前スレで典型的なチェーン系インド料理店のペースト状カレーの作り方を質問した者だけど、
先日ようやく自己解決しました。
ありがとうございました。

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/30(金) 20:32:55.52

よければレシピを投下してクレイ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 02:49:47.47

年越しカレーを仕込んだわ
明日が楽しみだ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 03:10:40.23

>>140
仕込むなら下痢便がオススメ
味にコクが出る

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 05:04:02.78

下痢便を腹の中で保存すると二日目くらいには臭いと味が最高になる
これ豆な

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 08:42:14.53

下痢便は豆ウンチにはならんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 11:17:03.58

下痢便の豆ウンチクだよ

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/31(土) 17:02:32.18

このスレは自作自演です
それもわからないのか？

なんて感じの挑戦的なスレ流しだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/01(日) 01:04:51.19

あけましておめでとう

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/01(日) 08:44:53.81

このスレはガチホモ板の男カレースレかと思いましたたまげたなあ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/01(日) 15:26:54.82

自作のカレーパンを作ってみた
スパイシー

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/04(水) 14:00:12.24

そういえばインドカレーパンってないよな

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/04(水) 14:07:55.09

気圧の変化で味覚がだいぶ変わるのでISS向けに激辛カレー作ったら好評だったそうだねー

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/04(水) 14:55:24.42

IS向けの激辛カレー？

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/04(水) 16:22:47.87

>>149
そのまんまの商品名で売ってる。
サモサがカレーパンに近い。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/05(木) 15:27:15.93

http://minus-k.com/nejitsu/loader/up80544.jpg
(o`Д´)oカッ！

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/05(木) 15:28:50.62

(o`Д´)oゲログリーン

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/05(木) 17:32:43.57

>>153
正月明けで来てみればグロ
ｲｯﾃ( ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ )ﾖｼ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/05(木) 17:37:51.76

でもうまい！(o`Д´)o

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/06(金) 19:18:09.28

自演スレ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/07(土) 09:28:05.54

お正月カレーを親戚に振舞った。バター少なめのチキンカレー。
スパイスはＳＢ赤缶と自分のスパイス６対４くらい。
高評価な部分は胸やけしない。低評価な部分は味の深みがない。
味に深みを出すのは難しいね。
次はトマトから野菜ジュースに変えてみようかと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/07(土) 12:42:47.57

カレーパンいいな
パン生地つくるの面倒いわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/07(土) 12:56:06.86

パンが無ければケーキを使えばいいじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/07(土) 13:47:09.05

カレーケーキなんてブルーオーシャン

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 01:45:36.87

サンバルでグラタンとかラッサムでドリアとか

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 01:51:54.21

>>158
いわゆるカレールーで作るカレーの味の深みはトランス脂肪酸とブイヨンみたいな科調でしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 09:57:50.15

>>163　私もそう思います。
小麦粉が大量に入っているのでダマにならないように、
マーガリンや植物性油脂で混ぜてから投入しているのかな思う。

自家製のカレーは単体ではおいしいと思うのですが、
ご飯と一緒に食べると、ご飯の甘味と相性が良くない。
今後はカレー用のお米、華麗舞でも買ってみようかな。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 11:46:34.60

旨味出せないのはアンタがまだまだ下手糞なだけよ
三ヶ月も作り続けたら旨味なんか嫌でも出せるようになる

でも実際旨味を出しすぎてもいいことばかりじゃないんだよね
スパイスの風味より旨味が主張強くなりすぎるし
辛味も感じにくくなる

カレー年齢って俺は勝手に呼んでるんだけど
気分に合わせて酸味やら旨味調整出来るようにまでなったら
なかなかに楽しいよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 12:03:02.77

朝鮮人の大便
粉末加工して混入

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 12:28:42.61

>>165
よっ！脳内料理人w

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 14:30:53.94

>>165さんの指摘のとおり、私が下手なのは間違いない。
まだまだです。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 19:12:13.53

玉ねぎリンゴウェイパーココナッツミルクカレー

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/08(日) 19:31:07.58

あまったみかんも握りつぶして入れたらあ！o(｀ω´*)o

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 16:13:11.01

スープストックの旨味が強すぎるとスパイスの風味がマスキングされてしまう
それなら旨味たっぷりのスープストックに負けないぐらいのスパイスを投入すればいいじゃん？ってのが
大阪スパイスカレーブームの初期～中期の手法だよな
今は更に洗練されて粉っぽさもなく旨味もスパイス感もそこなわない店が増えてきてる
東京も大阪も食べ歩いてるが大阪は行き過ぎた感はあるが
東京でカレーノ食べる気が飽きた人達にはカレー熱が再熱するには十分すぎるぐらいの刺激がある街になってるよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 16:29:22.33

月刊スパイスコレクターズ2017年2月号
みんなが選ぶ2016年好きなスパイスベスト10

1位シナモン
2位クミン
3位カルダモン
4位コリアンダー
5位ブラックペッパー
6位マスタードシード
7位フェヌグリーク
8位レッドチリペッパー
9位クローブ
10位ナツメグ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 17:25:01.92

正直意味がわからんw

シナモンとブラックペッパーどっちが好きと聞かれても？
砂糖と水のどちらが好きですか？みたいな感じ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 17:39:34.18

大阪のほうがレベルが高いと言いたいのか？田舎者Ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 18:06:14.24

>>174
東京のほうが田舎者多いだろ
お前も含めてw

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 18:41:50.51

>>173
砂糖と水なら絶対に水だな
てか君の喩えが糞すぎる
頭悪いでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 18:59:14.08

りんごも握りつぶして入れるo(´ω｀*)o

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:02:00.40

シナモンかブラックペッパーか二択ならペッパーだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:04:37.01

月刊スパイスコレクターズってなに？

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:38:19.43

いわゆる大漁に釣られたってことか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:39:10.65

>>174
大阪のほうが断然レベルが高いと思うよ
東京より少なくとも5年以上先に行ってると思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:52:50.90

>>178
ここはカレースレだからシナモンの重要さがわかんないんじゃないかな
お菓子の世界なら人気あるはず

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 20:54:35.04

>>181
レベルは東京が断然上
東京はグローバルな使い方だけど、大阪はガラパコスで変態チックだから目立つだけ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 21:09:58.75

>>181
カレー業界の著名人達がこぞって大阪の進化に驚かれている
イベントなどに参加すると本音トーク爆発でとてもじゃないが電波にはのせれない

こういったイベントに参加してるパイオニア達が大阪の進化についていけない
学ぶことばかりだと発言している
どうやってあんなに美味しいカレーが作れるのかわからないと本音まで漏らされて
今のカレーシーンのリアルが見れたよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 21:14:45.14

大阪マンセーの味音痴君が一人で頑張ってるねw

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 21:15:13.65

そいつらのレシピは美味しいの？
不味いレシピのヤツがいくら言っても説得力がない

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 21:53:34.30

>>194
東京のカレーは止まってるからね
進化よりも格式や伝統を選んだ
どっちが正解とも言えないでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 22:28:18.60

都内なら神田はレベル高い店が多い。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 22:43:06.67

>>175
大阪が田舎じゃん。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/09(月) 23:12:20.79

カレー業界の著名人って誰だよ　()笑

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 00:10:38.25

でも、レシピ本とか見るけど経営してる店とかがオーナーならガチな全て
は出してないよね。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 00:29:37.41

>>189
東京にはお前みたいな田舎者が集まった町ってこと

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 02:58:18.34

>>189
東京から出たことないお前は知らないだろうが結構都会なんだよ残念だけど

ってか東京大阪のカレー論でどっちが美味いかは不毛だわ
でも一般家庭でスパイス使って上手いカレー作ろうと思ったら
やっぱ大阪のスパイス効かせる風のほうが参考になるかとは思うね
手法もシンプルな分応用も効かせやすい

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 03:09:25.16

>>193
東京はスパイスを効かせない風なの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 11:11:05.22

だいたい目の前で作ったカレーを食べても美味しい訳が無い。
少なくとも一晩以上は置かないと食えたもんじゃ無い。

そういうイベント出る著者の責任でも無い。
イベント主催者が屑と言うことだわ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 11:32:06.62

イベントで仕込みは二日前からしてるとイベント会場でレシピ本著者が言ってたよ
二日前から仕込みをする本気のカレーを食べられる皆様ラッキーですね～みたいに司会が煽ってた
著者本人もマニア向けの渾身の一杯ですと言い張ってるぐらいだから
あれが彼の本気なんでしょ
不味くはないが本当に普通のカレー
食べログなどの上位に食い込む実力店よりは確実に不味い
これは参加した人間６人と話したが同じ感想だった

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 11:46:15.46

久々にガラムマサラ作った
今回はなかなかに当たりだったわ
大体４回か5回に1回くらい当たりが来るな

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 12:20:54.88

>>196
そのレシピ本著者も子供騙しみたいなもんだが、食べログはもっと糞情報だろw

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 12:39:52.61

番長か

**カレーなる名無しさん** · 2017/01/10(火) 12:40:24.62

出たなレシピ本
懲りないな