【激辛】辛いカレーを語るスレッド [無断転載禁止]©5ch.net

**転載ダメ©2ch.net** · 2016/07/13(水) 01:07:41.81

カレーは辛くなければ！という人の為のスレッドです。
激辛店からレトルト、手作りまで語り合いましょう。
但し辛さの感じ方には個人差があるので他の人の事も考えましょう。
煽り・荒らしは完全スルーで。

※このスレは転載禁止です。

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2017/01/09(月) 20:32:41.54

>>260
マジすか？リアル知りあいの中では俺、最凶レベルなんだけど……大昔に藤沢のシュクリアっていうところで70倍も食った事あるよ！

2017/01/09(月) 21:53:30.18

>>250
思い出した。応接室だったな。
ほんと普通の喫茶店。
辛さ緩和するのに生タマゴ置いてあった。なつかしい～

2017/01/09(月) 23:54:33.75

>>258
それに尽きるな。食べられないほど辛くするのは簡単だが、おいしさを保ちながらそれをやるのは難しい。

2017/01/10(火) 05:35:49.30

カプサイシン系には中毒依存性があるから、気を付けた方が良いよ。
ウドンに一味一瓶ぶち込んでも足りないおっさんとか関西には良くいた。

2017/01/10(火) 08:39:26.42

>>260
かつての激辛スレでは、ココイチ10辛を「別に辛くない」と言い出してからが出発だ、てなことを言われてたな
大沢極辛は登龍門といった位置づけだったように思う

2017/01/10(火) 12:00:50.94

大沢極辛は決して入門者じゃないよ
ただぶれがあったので辛く感じないと思うが
北極や冷やし味噌よりは確実に辛かったぞ
極辛より辛いカレー置く店なんて10店も無いわ

2017/01/10(火) 13:26:37.92

>>266
「大沢極辛は入門用」とか、ただただケチを付けたいだけの奴がいるんだよ。入門用の訳ないじゃん、大沢極辛。

2017/01/10(火) 23:00:18.85

>>267
入門用だろ。
四川に行ったらもっと辛いよ。

2017/01/10(火) 23:01:17.21

>>268
四川のカレーとかどんなんや、おい

2017/01/10(火) 23:03:29.44

>>269
あ、カレー限定か、すまん。
激辛を求めて世界を回ってるのでつい。

2017/01/10(火) 23:15:51.98

>>270
ブータンがすごくね？

2017/01/10(火) 23:22:34.92

>>270
お前の四川って学食だろ、どこのFランか知らんが。

2017/01/11(水) 07:36:50.75

>>268
世界巡っててその程度の比較か？

2017/01/11(水) 07:41:14.91

Fランカーの大風呂敷ワラタｗ

2017/01/11(水) 08:31:39.34

大沢より辛い四川に興味有るな
四川唐辛子（パプリカみたいなヤツ）はそんなに辛くないよな
花山椒で痺れるけど辛さとも違うよな
辛党のおおさんの激辛挑戦のまとめでは
ピーナカーナスペシャルホットがL11
イエローカンパニー圏外唐辛子食べL9
これ以外はL8以下で四川料理（ほぼ麻婆豆腐）でL9以上ない
日本では食べられないって事かな？
日本で食べられる四川の辛い料理を教えて欲しいわ
>>270
まぁ大沢を入門用と言うならTVチャンピオンの激辛王になれるぞ
お前の人気に嫉妬だわ

2017/01/11(水) 08:44:25.10

四川料理は池袋の大量にトウガラシ使ってる日本語怪しい店なんかでもそれほどでもないな、現地はどうなのか知らんが
日本で食うぶんには「向こうの人むけ」といわれる店でも、タイのイサーン料理なんかのほうが辛い

2017/01/11(水) 19:05:28.97

四川よりも湖南の方が辛いなんて話も聞くね。

タイでは南も辛い料理があるよ。ゲーンタイプラーとか。
インドにも日本人には知られてない辛い料理がありそう。
ジョロキア使ったのとかないのかな。

2017/01/11(水) 23:07:30.38

辛いもの大好きでここに来ましたが、なんでお店で激辛求めるの？家でできるじゃん！コレ2周りほど入れたらココイチ１０なんて簡単！酸っぱくないし油も入ってないし…。
http://i.imgur.com/Hhpdwy8.jpg

2017/01/11(水) 23:23:58.68

分かってないな

2017/01/11(水) 23:39:18.80

>>276
池袋の店って知音か楊？
最近成都食堂みたいな名の店行ったら
客全員が中国人だった
オーダーが日本語で通らず
日本語分かる客に通訳してもらった
辛さも旨さも今一つ
スレチごめん

2017/01/12(木) 00:44:19.34

>>278
家ならデスソースの方が良いじゃん、昔、パスタにデスソースをタバスコと間違えて、ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞかけたら食えなかったよ
今まで外食の激辛料理で食えなかったものなんて無いのに

2017/01/12(木) 00:48:21.01

大沢って唐辛子のみ系の辛さなのか？

2017/01/12(木) 01:21:01.97

>>278
これ5本ほど入れても、ちっとも辛くないぞ。
カプサイシンの原末が一番。

2017/01/12(木) 01:47:03.30

中二病かよ。

2017/01/12(木) 05:27:17.09

>>280
知音の梅菜飯喰いたくなった

ってスレち

2017/01/12(木) 08:49:17.34

>>281
家でボーッとしててサドンデスをドバドバかけてたら
横浜BAYらっきょの6.5番クラスになって、長時間かけてやっと食った

2017/01/12(木) 09:32:18.73

>>286
横浜米らっきょってそんなに辛いのあるんすね！機会があったら、いってみよ♪

2017/01/12(木) 12:42:25.67

リニューアル前の話だから今も同じかどうか分からんが
BAYらっきょは5番あたりから加速して0.5刻んだだけで大きく違うようになり、7番はカーナピーナのスペシャルホットを超えていると言われていた
5番だとまだ全然どうということもない
7番の手間の6.5番だと大沢極辛よりはずっと上だったがスペシャルホットとの比較は分からん

2017/01/12(木) 21:30:55.60

ただ辛いだけのカレーなど何の意味もないわ。

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sdf2-RxB7) · 2017/01/12(木) 23:18:59.32

>>281
激辛初心者だね。
ここの人たちはデスソース位、パスタに掛けるなら一本行ける人も沢山いるよ。酸っぱいだけじゃねぇか。

大体ラベルがあれだけ違ってどうやったら間違えるのか知りたいわ。

2017/01/12(木) 23:25:37.02

>>286-288
らっきょは美味いと聞いていっぺん行ってみたいんだが、
いつもバーグの30倍や景徳鎮の麻婆へ行ってしまう。

2017/01/13(金) 00:14:46.10

>>290
シュクリアっていう店で通常注文の70倍はよく食っていたから、大沢の(行った事無し)中辛以上は食ってきているんだけどね……
そもそも、デスソースって歴史が古い訳じゃないから、最初は間違えても不思議じゃ無いでしょ
http://i.imgur.com/wPtfygm.png

2017/01/13(金) 00:17:35.53

>>289
毎日10皿以上食ってると、辛いという感覚がなくなるんだよね。
大沢の極真とビーフシチューの区別もつかなくなる。

2017/01/13(金) 08:31:18.95

すげーな
大沢師範の極真空手とシチューの区別つかないなんて
頭やられてるのか？

2017/01/13(金) 12:25:59.12

>>294
本人は自慢のつもりだと思うよ。単なる脳の欠陥だと思うけど。

2017/01/13(金) 13:31:09.49

>>294
毎日食ってると慣れるもんだよ。

2017/01/13(金) 13:37:44.98

ココイチスレ荒らしてたキチガイだよｗ

2017/01/13(金) 14:31:10.33

上の方で出てたので補足するが、業務スーパーの一味（ハチ食品）は全然辛くないよ
同じハチのチリペッパーの方が少し辛い
大沢極辛は、純粋にチリペッパー系だけで上げた感じの辛さやった
ホットソースみたいな変な臭さもなかったし、強烈な刺激もなかった

それにしても、久々にシェアウッドのマドラスカレーペースト食べたくなってきた
知らぬ間に販売停止になって、HP等からも姿を消して久しいし

2017/01/14(土) 00:41:15.46

>>292
デスソースは辛さ以前にクセがあるから、使い方間違えるとマズくなるんだよ。
ただ辛いだけの料理はバカでもできるってのがこのスレのお約束だからね。

2017/01/14(土) 00:44:21.40

>>298
そうなんだよね、大沢食堂の極辛は妙なクセや臭味がなくて、
家庭風カレーをストレートに辛くした感じが大好きだった。
まるで大沢さんの正拳突きのようだった。

2017/01/14(土) 09:22:24.02

大沢懐かしいね。
大沢に通うために近くに引っ越しし、年間200日以上通ったよ。

2017/01/14(土) 10:34:35.62

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みんなで食べよう能年玲奈のウンコ

2017/01/14(土) 12:39:43.04

>>301
夢民みたいにイベント限定復活してくれねえかなぁ。
たとえば後楽園でキックボクシングやるときとか。
格闘技は普段あんまり見ないがチケット買って行くわ。

2017/01/14(土) 20:58:14.06

チリペッパーをどれくらいＣｏＣｏ壱の普通のポークカレーに入れたとして大沢極辛の辛さになるんだろうね
とび辛パウダー丸々１本くらい入れたらかなり粉っぽくなるけどさ

2017/01/14(土) 21:38:49.87

唐辛子の種類も無しに何を

2017/01/14(土) 21:40:29.27

ドラマー涼いわく
１８禁カレーの白の痛いが大沢より辛いらしいけど
１８禁カレーのピンクの甘口も相当に辛かったからさ
大沢も白いのも食べたことないけどそこまで辛くするには
軽く２０ｇはチリペッパー入れてるんだろね

2017/01/14(土) 21:42:08.33

>>305
そりゃハチのチリペッパー基準だよ

2017/01/14(土) 23:45:24.44

>>304
おれは10辛にとび辛5缶入れるが、大沢には及ばない。

2017/01/15(日) 00:52:22.92

10辛って、あれはザラザラしてるだけで食感よくないだろ。

2017/01/15(日) 13:09:41.23

激辛カレーってハバネロやジョロキアや激辛ソース使わない限り
大量の一味を入れないといけないから
水分が飛んでザラザラした目ためになるよね
大沢カレーは食べてみたかったなあ
大沢カレーはそんなザラザラした見た目には見えない

2017/01/15(日) 15:12:34.90

ハチのチリペッパーってどんな感じなんすか
GABANのチリペッパーは、数種類のハーブ・スパイスと塩が入ってて
純粋な唐辛子ではなかった。

2017/01/15(日) 15:22:37.99

それはチリパウダー
チリペッパーとは別物

2017/01/15(日) 16:42:51.88

GABANってカエンペッパーって書くんだな
火炎ペッパーってか

2017/01/15(日) 17:12:54.79

それはちょっと怖くて買えん

2017/01/15(日) 17:49:48.14

大沢カレーて激辛でも値段変わらなかったなら
それだけ大量のチリパウダーを使ってたら利益が無かったかも知れないね
激辛だけ高ければ今でもあったかも知れないね
>>311
俺もよく知らないんだけど
上のほうで大沢のカレーはハチのチリペッパーを大量に入れたような辛さとか書いてあったから

2017/01/15(日) 18:00:50.16

大沢はカレーよりもみそ汁がきつかった。

2017/01/15(日) 18:57:50.05

味噌汁でブーストされてこその刺激だったからなｗ

2017/01/15(日) 20:54:24.70

辛い食べ物は東京ネタが多いからよくわからない
１８禁カレーの白は通販で買える最強激辛だと思う
やっぱ大沢より激辛なのかな

2017/01/15(日) 20:57:14.17

スペシャルホットって辛いのもあるけど量が凄いから食べられないらしいね
１８禁の白がどれくらいのレベルかわかれば
地方民としては助かるのだが

2017/01/15(日) 22:50:50.44

今度18禁カレーの白買ってみるわ。
出張・転勤で札幌と東京行き来してるけど、スープカレーは激辛にしてもはずれが少ない。
味を壊さず辛くできてるところが多いと感じる。

2017/01/15(日) 23:05:31.95

>>312, 313
うん。おっしゃる通りチリパウダーと勘違いしてた。

カイエンペッパーは、それほど激辛ではない。
日本のテーブル一味と違ってサラサラなパウダーでプレーンな乾燥唐辛子
激辛にしようとすると結構な量必要だけど、余計な香りは少ないかな。

2017/01/15(日) 23:06:57.31

買ってみて食べて
高いから強制はしないけどさ
北極とか大沢極辛とかスペシャルホットと比較して
どれくらいなのかほんと興味ある
おれピンクの甘口食べてもスゲー辛くて
完食したけどカレーが冷えるまで待ったくらい辛さには弱いけど怖いもの見たさに食べてみたい

2017/01/15(日) 23:44:35.67

>>321
カイエンペッパーって、普通の赤唐辛子のことだが。特にヨーロッパでの言い方。

2017/01/16(月) 00:07:00.02

>>321
なぜ結構な物知らずなのに知ったかしたがるんだ君は

2017/01/16(月) 01:26:12.54

チリペッパーとはあんまり言わんな
普通に唐辛子
ソルトやシュガーと言わないのと同じ感じ
ペッパーって言うのも違和感あるな
胡椒

2017/01/16(月) 12:06:55.93

激辛初心者ですが諸先輩方にご意見を頂戴したく
ココイチ5辛を水無しでぺろっと完食出来ます、
ラーメンですが中本北極も余裕なのです、
基本辛さには自信ありますがココイチ10辛可能でしょうか？

2017/01/16(月) 12:18:47.71

ココイチ5辛を水ポットの水全部飲みながら食べて平気なら10辛余裕でしょ
水を飲むことで辛さ耐性を打ち消すから辛いよ
特に温かい飲み物（味噌汁最強）だとなお辛い

2017/01/16(月) 12:43:50.34

辛いもの食べたいなら別のものにした方がいいと思うけどな。
ココイチ10辛は、辛さ十分でも味が悲惨。
あれ食べて辛いもの好きになれるとは思わない

2017/01/16(月) 13:21:00.45

ココイチ10辛は、一般人にもわかりやすい指標として、
あれを完食できたっていう実績のための需要が、ほとんど。

2017/01/16(月) 15:56:06.52

でもココイチ十辛って、一般人からするとバカじゃないの？て思われるだけだし、
激辛好きからするとバカじゃないの？て思われるだけだなぁ

2017/01/16(月) 17:05:25.66

>>329
あれの存在意義がやっとわかった。
辛さ検定みたいなもんだな。

2017/01/16(月) 17:42:08.01

LEEでいいじゃん

2017/01/16(月) 17:57:13.00

ココイチ10辛相当のLEEの40倍とかあんまり売ってないやん

2017/01/16(月) 18:58:25.88

あれは夏場だからなあ

2017/01/16(月) 20:20:29.35

>>329
おれみたいに年間1,000皿以上食う人間も多数いるよ。
少なくともココイチマニアは10辛がデフォ。
ハッシュドビーフも10辛。

2017/01/16(月) 21:07:23.55

早く精神科行ってこい

2017/01/16(月) 23:08:59.86

>>335
1年365日しかないのに、三食カレーなのか？

2017/01/16(月) 23:48:21.96

>>326
北極は激辛食べ歩きブログでも大沢に匹敵するくらいだから
ＣｏＣｏ壱１０辛なんか余裕でしょ?
むしろ１８禁カレーの白に挑戦してほしいわ

**カレーなる名無しさん**(pc?) · 2017/01/17(火) 01:53:19.83

>>335
おまえ計算出来ないのかw

2017/01/17(火) 08:44:39.29

数年前の激辛スレでは、中本は「べつに辛くない」という評価だったなあ
ラーメンで辛いと言われるのはやぐら亭だけだった
今だと芝方面にも強烈なのがあるが

2017/01/17(火) 09:42:49.44

激辛の中ではべつに辛くないでしょ?
かなり辛い物ばかり挑戦してるブログでも
北極は激辛挑戦にカウントされてるから
それでも相当な辛さなのは想像できる

2017/01/17(火) 10:26:19.53

地方在住なら大阪や東京ネタはわからないからね
だから辛いカレーの基準は地方でも食べれるＬＥＥかＣｏＣｏ壱か１８禁カレーになる
１８禁カレーピンクの甘口しか食べたことないけど
それでも今まで食べたカレーで一番か二番くらい辛かった
ＣｏＣｏ壱のカレーにとび辛パウダーを１缶いれた時もかなり辛かったけど
ＬＥＥ２０倍にエスビーハバネロペッパーを丸々一本入れたらどのレベルなんだろな
やったことは無いが相当な辛さだと思うよ
地方でもわかる辛さ基準はその程度だね

2017/01/17(火) 10:32:03.57

１８禁カレーって無意味に高いよな

2017/01/17(火) 11:44:15.98

でもチェーン店も店舗によって差があるからさ
一風堂のからか麺がネットで北極より辛いらしくて食べてみたら
そんなでも無かったし店によって辛さが違うみたいだ
全国共通で語れる超激辛の辛さ基準は１８禁カレーくらいしか無いんじゃないのかな

2017/01/17(火) 12:35:11.73

１８禁カレーって訴訟リスク込みの値段なのかな

2017/01/17(火) 12:41:15.27

>>342
そのへんのレトルトにSBハバネロパウダー10振りもしたらココイチ10以上になるぞ

2017/01/17(火) 13:24:13.39

>>346
そのくらいならよくやってる
元が辛いＬＥＥ２０倍に１０振りしたら激辛
でも１８禁カレーの白とかそんなレベルじゃないでしょ?

2017/01/17(火) 14:34:02.22

18禁カレーはどれも食べたことがないので分からんが、
ハウスの爆辛カレーの粉で作ったカレーにジョロキア2個刻んで入れたら白でさえ軽く超越すると思う
何とか完食したが、かなりキツかった。爆辛カレーのみでも相当辛いし（LEE×40以上）

2017/01/17(火) 14:36:33.21

あと、SBのハバネロパウダーなんか通販直輸入の奴等に比べたらカス未満の未満
SBはいきなり粉舐っても大丈夫だが、通販のはまず乳製品で胃バリア張らんとまず胃痙攣起こしてエラい目に遭う

2017/01/17(火) 14:53:46.06

それでもＬＥＥ２０倍にＳＢハバネロペッパー１本入れは
１８禁カレーの白の激辛までいくかどうかわからないが
相当な辛さだと思うけどね
ＬＥＥはベースが辛いから胡椒の辛さでハバネロの辛さがひき立つんだよな

2017/01/17(火) 14:58:25.06

胃にバリアってまだ信じてた人がいたんだｗ

2017/01/17(火) 15:08:23.06

そのリニアに辛くしただけのカレーに何の価値があるんだ

2017/01/17(火) 15:26:20.23

だって辛さの感じ方は人によって違うんだし基準がわからないよ
カラムーチョならわかるよ
どこでも売ってるからさ
マジスパの何倍とか言われても地方民にはまるでわからないよ
１８禁カレーなら通販で手に入るそういった基準は欲しいね

2017/01/17(火) 19:07:14.19

マジスパは、店で実際に食っても時によってバラツキが激しいしなw

2017/01/17(火) 22:09:01.23

いくら駄々をこねても経験は埋められんし
知らなかったら話に入れないのは仕方ないよね、としか言えんわな

2017/01/17(火) 22:13:56.85

ジョロキアパウダーも地方でも買えるよ
ドンキホーテなんかに売ってる
それを一袋まるごとＬＥＥに入れたらどれくらいか?とかでもいい

2017/01/17(火) 22:18:11.09

>>355
それでも東京と大阪でも凄い離れてるけど
わざわざ食べに行くの?
その移動の手間を考慮したら高くても１８禁カレーのほうがよほどわかりやすいよ

2017/01/17(火) 23:52:49.94

このスレは辛さ耐性を自慢するところか？
辛くても旨いカレーの情報交換にしないとあかんだろ。

2017/01/17(火) 23:58:00.15

１８禁カレーは全然スレチじゃないと思うのだが?　
何でみんなそんなに避けるの?
１８禁カレーに限らず辛いか旨いかなんか個人差あるしさ

2017/01/18(水) 00:01:09.90

食べたことないなら旨いも辛いもわからないでしょ?
１８禁カレーなら全国で手に入るから
辛いか旨いかは個人差あるから評価はよくわからないが基準としてはわかりやすいわな