【CoCo壱番屋】ココイチのカレー その106【濫立】 [無断転載禁止]©5ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001カレーなる名無しさん
2016/06/04(土) 23:35:16.41ID:???【CoCo壱番屋】ココイチのカレー その105【総合】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1453992298/
0034カレーなる名無しさん
2016/07/07(木) 18:17:16.37ID:???カレーはインド周辺が発祥とされ、英国で欧風の料理に発展した。カレー食文化の「本場」に日本流のカレーライスで挑戦する。
同社は海外でも約160店を展開するが、東・東南アジアが中心。
英国とインドへの進出で市場開拓をねらう。時期は未定だが、来年にも英国に出店し、その後、「母国」インドでも準備を進めるという。
浜島俊哉社長は記者会見で、「受け入れられるかは、心配していない。できるだけ早く出店したい」と述べた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160707-00000049-asahi-bus_all
(朝日新聞デジタル 7月7日(木)14時56分配信)
0035カレーなる名無しさん
2016/07/07(木) 18:18:09.80ID:???だが、廃棄カツ事件以降も客は増えてる(大爆笑)
0036カレーなる名無しさん
2016/07/08(金) 12:24:45.48ID:???薄汚い作業着姿の底辺ドカタ4人がココイチ来てて
その中のドカタの一人がタバコ吸うから先出るわって言って1000円置いてったんだけど
そいつの会計が1200円だったらしく誰が200円負担するかで揉めてた
あーはなりたくない
0037カレーなる名無しさん
2016/07/24(日) 14:10:08.44ID:???0038カレーなる名無しさん
2016/07/24(日) 19:32:06.61ID:???まともな寿司屋はわざと古米を使っているぐらいなのに無知ってのは恐ろしいね〜
0039カレーなる名無しさん
2016/07/24(日) 23:39:06.19ID:???0040カレーなる名無しさん
2016/08/06(土) 08:50:31.15ID:???0041カレーなる名無しさん
2016/08/06(土) 15:01:47.92ID:???昔は自然乾燥なので、新米は水分が高かった
今はほとんど機械乾燥で、水分量も調整できるので、あえて古米にするメリットはない
その分、保管技術も進んでいるので、ちゃんとした倉庫で保管すれば2年くらいはイケるが
0042カレーなる名無しさん
2016/08/16(火) 20:48:33.17ID:???寿司屋が古米を使う理由は水分だけではない
@1年寝かすと乾燥がしっかりし、大量にお米を炊き上げる際水加減が一定する。
A余分な水分と共に、微妙に含んでいる油分も枯れ酢をあわせた際吸収が良い。
乾燥機では米の油分までは無くせないんですよ
0043カレーなる名無しさん
2016/08/18(木) 00:39:04.67ID:???米の油分は糠に含まれているので、油分をなくすには精米機で糠を取り除き、きちんと洗米する必要がある
長期保管しても油が酸化するだけで、油分がなくなったりはしない
0044カレーなる名無しさん
2016/08/18(木) 22:04:47.42ID:???0045カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 11:21:50.39ID:4g/mxSMAココイチカレーもやたらと高くなるからなにかと思ったら
カレー注文103円増し
宅配料金206円増し
辛み1増しごとに21円増し
福神漬けちょっと多くつけてもらえるかと訊ねたら速攻了解しました!って別料金
一切分からないメニューになってるし
福神漬けにしろ辛みにしろ、客には言わないで値段増し増しにする
あくどい本部なんだなーという印象
0046カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 19:34:10.49ID:???メニューに全て書いてあるからねぇ
カツカレー頼んで、カツは別途有料になりますがよろしいですかって一々聞かれんのも困りものでしょ
それに不当な請求だと感じたらその場で抗議すりゃいいんじゃないの?
こんな所で愚痴っても一銭も返ってこないよ
0047カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 19:40:25.97ID:???0048カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 19:43:38.88ID:???脳みそにウジでも湧いてんのか?
0049カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 19:50:19.84ID:???つけ麺屋とか行くと、大盛りも同料金となりますが?冷たい麺と温かい麺とございますが?とかいちいち面倒臭い
メニュー知ってる人間からすると、こっちが何も言わなかったらデフォルトで出せよって感じ
0050カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 19:54:45.19ID:???0051カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 20:09:58.95ID:???0052カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 20:27:45.19ID:???やっぱり愛知の会社だなってかんじ?
ハウスに買われる前に何度か行ったけど
働き出したばかりの人は頑張ってたのに、みんな長く勤めていると暗くなっていくよね
すごく空気が悪い
店内で客の前でガンガンに社員がいびって怒鳴ってたりするのも全店共通
サラダに鶏肉とか大根を使ったの結構うまかったのに
あんなパサパサになったカットキャベツでお金とっちゃ駄目だよ
0053カレーなる名無しさん
2016/08/20(土) 23:10:15.95ID:???お前は部屋から出るな
0054カレーなる名無しさん
2016/08/24(水) 15:33:23.68ID:???生命保険の契約書みたいに
増し増し料金の説明部分はみづらーーーーーーい所にちいさーーーーーく書いてあるよねw
0055カレーなる名無しさん
2016/08/27(土) 17:15:22.94ID:???ソース1回かけるのタダだったり
ガツガツしてる会社っぽいけどチェーンにしては美味くシステム作ってると好感だった
今はやたら細かいオプション料金つけて
ストックしてても腐らない冷凍品ばっかりのトッピングで
固くてカチカチの揚げ物乗せて乗せて乗せまくるしか芸がないもんな
カレーに肉がないのは致命的だけど
肉入りで用意すると商売にならないんだね
だからトッピングでごまかす
今どきレトルトでも見かけないような脂の小さい塊が1個入ってて
それがポークカレーの証左だと気づいたとき笑ってしまった
0056カレーなる名無しさん
2016/08/27(土) 17:27:27.70ID:???何をグチグチ言ってるんだ?
訳が分からん
0057カレーなる名無しさん
2016/08/27(土) 18:16:16.30ID:???0058カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 02:30:37.62ID:5v3xMMCgなか卯は店内や食器が臭いのがもう無理w
あそこの洗浄とかどうなってんだろう
0059カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 02:39:33.06ID:???0060カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 09:11:28.47ID:???0061カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 09:24:51.68ID:???0062カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 09:55:35.86ID:???0063カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 20:38:13.74ID:???それがココイチのスタンダード
0064カレーなる名無しさん
2016/08/28(日) 21:02:02.01ID:???じゃあ店員同士もバイト気分でやってるのかと思って見たら
なんか従業員同士は双方向の監視みたいな空気あるよね
グローバルダイニングとは違った意味で監視、今にも批判のジャブが出そうなピリついた空気
そういうシステムができてるのかな
かと思えば、客が質問してるのに従業員同士でタメ口でしゃべり出しちゃったり
サービスの基本マニュアルみたいなものはないんだろう
0065カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 01:38:46.95ID:???これあるなー
今迄ココイチは好きで少ないほうだが全国100店舗くらい廻ったが
1店舗として従業員同士の軽やかなキャッチボールは無かった
それぞれが個としてのプロフェッショナルであるのは感じるがね
0066カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 01:50:27.87ID:???黙って仕事しろとは言わんがだらけた仕事は不愉快だわ
0067カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 09:12:25.04ID:???>>65は店員の質が悪いともだらけて仕事してるとも書いてないんだけど?
ちゃんと読んでレスしようよ
0068カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 14:09:37.78ID:???店員同士だと言葉づかい悪いし、店内を見てないから注文するとき困る
0069カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 16:18:18.82ID:???落ち着いて食えん
0070カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 17:06:20.77ID:???どちらが正しいかよく論争になる
そういうのはお客様を不快にするから裏でやるべきと言う人もいれば
客前で注意するほうが二度と恥をかきたくないので必死に覚えるって人もいる
自分は昔気質の人間なんで別に不快にはならないけど
最近の若い子は嫌がる人多いよね
そういう人が増えてきてるなら裏でやるべきだな
0071カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 18:37:12.50ID:???うましくてびっくりしたんだよね
野菜カレーにしたんだけど、野菜の旨さが引き出されててうまくてさ
懐かしいかんじがするカレーを結構しっかりボリュームで食えて嬉しかった
週三回くらい行ったよ
だけど厨房で社員がガッツリバイトを怒っててさあ
ガミガミ叱りじゃなくて、すごく苛ついてぶつけてるみたいな怒り方だったんだよ
そういえばスタッフ同士の空気もよくなかった
うまかったけどもうここはいいなと思って、それから三軒ココイチ行ったけど
うーん・・会社のマニュアルで徹底して体育科系の空気で仕込めとかあるのかな
それは勘違いオナニーだけどどこの店もそういう空気あるね
客前で怒ったり内部事情でギスギスするのは飲食店としては最悪なんだけど
たぶん本部はそう思ってない会社なんだね
0072カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 21:36:39.97ID:???今でも個人店ならよくある光景
新人が入ってとんでもないミスをする→親方が叱る→
客は何度も見てる光景で場合によっては「大将、○○君もわかってるからそれ以上はやめときなよ」
ただしこれは今のファミレスのようなココイチ(というかマニュアル化された飲食全般)、しかもバイトや雇われ店長にこの流れを構築させるのは無理
だから全部客がやなとこ受けちゃってストレスになる
まぁむしろ上記の流れも今の若い奴には受けないのかもしれないが
0073カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 21:44:30.73ID:???0074カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 21:49:21.05ID:???0075カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 21:51:46.90ID:???デアゴスティーニから
0076カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 21:55:57.49ID:???不愉快なだけで誰も得しない
接客業の基本がわかってないよ
0077カレーなる名無しさん
2016/08/29(月) 22:21:41.31ID:???0078カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 03:05:49.11ID:???きょろきょろしていなくても厨房はフルオープンで見えるし会話も筒抜けだw
宅配とった後の会話も丸聞こえだし
客をどう見ている(言っている)かかなりあけすけ
俺が本社かハウスの覆面調査員だったらどうするんだと思うことはよくある
持ち帰りの注文受け間違ったバイト君が鍋かきまわしてる人に怒られてるとか
オーダーのとりかたで突っ込まれてねちねち言われてる光景はいつもだね
フランチャイズのオーナーや社員には
カレーの秘密が知られないようにか、舐められないようにか
スタッフに高圧的でいろという指示でも出ているのかと思う程度にはきつい口調だ
この人はいいなと思った人はすぐ消えてしまう
上にそう接してこられた人は新人さんにも同じ空気で接するから悪循環になるね
商売としてはかなりうまくやってる会社だと思うが
あのギスギス感は社の子達も異口同音で皆言っているので
内部になにか理由があるよ
もったいないと思う
0079カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 04:43:10.96ID:???0080カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 07:49:04.80ID:kLVXZupr俺が行くとこは多分フランチャイズで店長以外全員バイトっぽいんだが
0081カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 10:01:52.04ID:???何処のお店?
0082カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 11:40:29.06ID:???すき家と違って落ち着くわ
0083カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 11:53:52.06ID:???会計来るの遅かったけど、さすがに店員気の毒で文句言う気も起きんな
0084カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 12:32:30.44ID:???CoCo壱ってそういう会社なんだね
0085カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 12:35:24.11ID:???0086カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 12:43:36.15ID:???0087カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 15:25:26.45ID:???普段過疎スレなのに1レス+批判あったら速攻たかってくる
0088カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 15:50:29.39ID:???そんなもんいる訳ねーだろw
俺はたまたま病院の待合室で暇だから相手してやってるだけだよ
何処までアホやねんw
0089カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 15:59:50.07ID:???0090カレーなる名無しさん
2016/08/30(火) 16:02:21.63ID:???お前と一緒にしないでくれる?
0091カレーなる名無しさん
2016/08/31(水) 00:13:16.04ID:???kittyguy
0092カレーなる名無しさん
2016/08/31(水) 01:47:51.22ID:???不味いファーストフードなら行かなければいい
でも店員がクズなファーストフードは入らなければ分からない
店員教育のできてない店は最初から入らないのが正しい選択か
0093カレーなる名無しさん
2016/08/31(水) 04:14:41.69ID:???別に自己紹介する必要ないのにわざわざ自己紹介www
ココさん煽り耐性なさすぎっす
0094カレーなる名無しさん
2016/08/31(水) 21:49:03.70ID:???お前は精神病棟ででも隔離入院中なの?
毎日暇そうだね〜
0095カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 03:44:28.14ID:???飲食は個人の店じゃ儲け出ないしつらいわで
次の代に継がさないで潰す町の洋食屋もすごく増えたから
ココイチみたいな、絶対同じもの同じ味が食えるカレー屋は貴重ではある
ハウスだし冷凍食品揚げただけかとにかくごったに乗せるだけのトッピングだけど
カレー本体がもうちょっと基本に忠実だといいな
ビーフカレーもポークカレーも肉なんかないじゃない?
せいぜいコスト割れしないチキンを出すくらいで、肉はないよね
動物性エキスと脂と旨味調味料との脳内麻薬もいいんだけど
ちゃんと肉が噛めるカレーが食いたいかな
0096カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 09:20:23.27ID:???肉は別途有料オプションとなっております
0097カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 13:33:49.18ID:???ココイチでは絶対同じ味のカレーが食べられるってマジ言ってんの?w
ソースはセントラルキッチンで作ってるはずなのにあんだけ味にバラツキあって
店舗で炊いた飯はバサバサだったりべっちょりだったり、ソースが極端に少なかったり、トッピングの揚げ物が完全に冷えた状態だったり
ココイチほど出された商品が不安定で当たり外れがあるフランチャイズって他にある?
0098カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 13:48:19.48ID:???0099カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 13:58:48.23ID:???トッピング忘れ・トッピング間違い・半生のカツ・カレーの解凍が遅れたのかアツアツではないカツが出てきたとかの経験はあるけど
0100カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 14:50:16.43ID:???0101カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 17:43:59.38ID:???衣がケガするほど固くバリバリで
中の肉はかっちかちか結着肉?かで衣と離れてて
それを何回か試して完全にトッピングは諦めた
ここいちで肉食いたいならチキン野菜カレー
0102カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 17:53:17.18ID:???0103カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 18:18:09.93ID:???0104カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 18:58:31.65ID:???0105カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 21:14:40.67ID:???ビーフカレーしか食ったことないが、普通に牛肉入ってるぞ
0106カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 21:44:20.56ID:???0107カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 21:47:42.23ID:???貧民層の人間はこれだから
0108カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:02:18.06ID:???0109カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:17:26.60ID:???可哀想だからそこらでやめておけ
0110カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:26:54.42ID:???満足出来るとは書いて無い訳だが、アホな妄想してオナニーするのは止めてくれるかな?
破片とは呼べないレベルの肉が入ってるよって言ってるの
アホとの会話はいちいち細かい説明が必要だから疲れるわー
0111カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:44:20.49ID:???哀れよのう
0112カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:45:26.07ID:???0113カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 22:49:13.24ID:???まだポークの事言ってんのかwww
まあ、食べた事ない物の話は出来んもんなぁw
0114カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 23:03:20.85ID:???0115カレーなる名無しさん
2016/09/01(木) 23:18:56.52ID:???0116カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 00:56:58.71ID:???0117カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 01:49:27.37ID:???ココイチのは肉片で伝わらないなら切れっぱしと言ったところか
0118カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 03:40:26.39ID:???ビーフだとエキスしか入ってない
ポークはレトルトみたいな破片が1個は必ず転がってる
ただそれが脂身だったときの、おもいっきり噛んじゃった地獄感
コマ肉を上に載せるとかじゃなくて
カレー用の四角いカットの肉でカレー食いたいね
ステーキカレーなんて価格帯から需要ないものやるより
牛はべつにいいから、フツーに肉が入ってるポークカレーやればいいのにな
0119カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 07:24:11.77ID:SjRhIvem0120カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 08:02:28.16ID:???お前、ビーフカレー食った事ねーだろ?
正直に言ってごらん
0121カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 22:21:30.20ID:???お前はメクラか(笑)
0122カレーなる名無しさん
2016/09/02(金) 22:23:28.08ID:???0123カレーなる名無しさん
2016/09/03(土) 01:36:04.75ID:???おつでーすww
0124カレーなる名無しさん
2016/09/03(土) 18:08:29.12ID:Ihkv2yxDおすすめはミニストップ
加盟料は250万円で、ロイヤリティーは30%、廃棄ロス大幅削減
弁当、ソフトクリームその場でつくるから
セブンイレブンは平均54% 廃棄ロス、万引きロスもこっちが負担。上納金は平均的な店で月300万円(当然売り上げが伸びればもっと払う)
デイリーヤマザキは加盟料180万円、ヤマザキパンを置けばロイヤリティーは月10万円以下(Yショップなら看板料が月3万円)
いちばん安いのは、ポプラ(生活彩家)。加盟料は100万円でロイヤリティーは3%。途中違約金もなし
しかし最低保障はなし
関東で勝負できるかは保障できないwww
さあ、新宿や丸の内で働いている奴は昼はポプラに行くんだ!!
以下他業種参考
おすすめはカレーのCoCo壱番屋、加盟料金は200万円前後で、ロイヤリティーは無し カレーや具材はCoCo壱番屋から購入
いったん社員として入社する
吉野家は加盟料金は150万円でロイヤリティーは月の売り上げ3%プラス事務管理費用7万円
すき家はフランチャイズ展開なし
ブックオフ、加盟料は200万円でロイヤリティーは月の売り上げ4%くらいだが、
店と土地は自分で用意するので、開業資金は4000万円以上が相場
くもん 自宅でできて、資格もいらず、契約料金は10万円でよい
しかし、募集は55才以下の主婦のみで
ロイヤリティーは月の売り上げ60%
生徒数確保のための営業力も必要
0125カレーなる名無しさん
2016/09/03(土) 19:39:19.33ID:???0126カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 03:44:34.50ID:???0127カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 07:26:39.30ID:???アンチのほうが低脳池沼だろw
0128カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 10:26:43.11ID:???ある意味馬鹿のエリートだよな
0129カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 11:19:39.68ID:???0130カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 11:35:21.98ID:???不毛な悪口ではなく事実だと思われます
0131カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 11:39:03.29ID:???季節のメニューでこれ試したけどあっちのほうがいいねとか
情報共有みたいなレスは一切ないんだよねw
アンチが来たらたかる、たかってイヤミ言って潰す、ひたすら同じかんじ
会社の監視方針がそうなってるの?>ここ
0132カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 12:00:10.00ID:???会社が馬鹿アンチを相手にしてると思い込んでるなら相当におめでたい頭してるな
まともな情報交換をする場にアンチが居たら情報交換の障害になるだけでしょ
そうならない為にもアンチの駆逐は必要なんだよ
要は異物を排除しようとする免疫システムみたいなもんだ
0133カレーなる名無しさん
2016/09/04(日) 12:20:45.23ID:???必死に即レスっwwwしびれるっwwww
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています