原価率研究所の200円カレーを語ろう [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/07(日) 15:24:14.68

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https://twitter.com/genkaritsu

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/24(水) 13:22:43.19

キチガイしか並ばないからな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 01:33:23.05

ま、家に閉じこもってないで、手べてみろよｗ
話はそれからだ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 02:54:58.57

もう少し店が増えたらね

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 18:22:10.77

家で作った方が安い。
足立区までの交通費wwwww

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 19:51:00.28

足立区までの往復交通費を加えたらCoco壱番屋で食べれる値段になるんだが

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 20:25:42.14

まだ並んでるの？空いたら買いに行こうと思ってるんだが
2～4時みたいな昼飯と晩飯時のピーク外して買いに行っても並んでるようなら行く気がしない

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/25(木) 23:31:54.04

あそこは、まじでホームレスが買いにくるからな。
あと、主婦が10個とか買ってく。
なんかの集まりかな？

**野次うま** · 2016/02/27(土) 19:11:21.70

御飯は家庭用の炊飯器で炊いているし、ルーも市販のインスタントみたいだし、学園祭レベルだね～。
ま、200円で全て許される感じです。
確かにこんな店は
見たこと無い。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/27(土) 19:48:16.15

まさに学園祭だよね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/27(土) 20:18:32.76

閃いた！
都心の空洞化で都会で閉鎖される学校が多いっていうし、どっか適当な廃校買い取って学園祭レベルの激安飲食店を集めて屋台村ならぬ学園祭村を作ろう
ビル全体を学園祭をコンセプトにしたチープな装飾で飾り立てて店員も全員JKバイトで揃えればイケんじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/27(土) 20:48:52.34

ライスを意外と高密度に盛っているので
ほぐしてルー側にも広げておかないと
食べるペース配分を間違えそうだ

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/27(土) 22:16:25.29

たぶんあの遅さはご飯炊けるのを待ってるんだろうなぁ。あれは無いよ(^_^;) 飲食店であんな炊飯器使うのラーメン屋くらいだろ？

**野次うま** · 2016/02/27(土) 22:47:22.45

幾ら安いとはいえ家庭用炊飯器は無いでしょう。原価率だけ研究してお客さんのことはどうでもいいのですよ。
まったく馬鹿にしてますね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/27(土) 23:06:28.77

家庭用の炊飯器だと省エネになるって事？

**野次うま** · 2016/02/27(土) 23:26:00.93

家庭用炊飯器は火力も弱いし、普通の店はガス炊飯器とか業務用炊飯器で炊くと思います。
とにかく安さだけ研究してお客さんは関係無いみたい。
安い米なら最低上手に炊いて貰いたいね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 03:18:30.94

家庭用、業務用ってもピンキリだけどな
その区分だって量の差で、業務用だから高級炊飯器というわけでもないし

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 10:45:23.68

200円カレーに文句言うくらいだから
物知らずなんだろなあ

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 11:23:37.28

超然としてかっこいいね

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 12:13:22.05

外食で200円は破格だから色々問題出ても仕方ない
金持ちの道楽で炊き出し気分でやるなら色々出来そうだが

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 16:41:00.16

はよ近所にできてくれ。一度食ってみたい

**カレーなる名無しさん** · 2016/02/28(日) 17:22:24.43

町内会やPTAによる炊き出しのカレーに文句を言う人は普通いないが、200円という値段はそれに限り無く近い。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/03(木) 05:18:34.65

実際に並んで食べてる奴は文句言ってないでしょ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/03(木) 10:30:57.54

買った古事記でさえ文句言う。
日本は平和だわwwwww

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/03(木) 10:37:55.45

心配せんでもあと10年もすればアジアのヨハネスブルグになる

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/04(金) 03:26:11.94

確かにいかにも古事記みたいなのが並んでる。
ただＪＫのグループもいたから何とか並び続けることができた。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/04(金) 11:57:49.14

そんなに乞食仲間のことを悪く言わなくてもいいだろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/04(金) 20:44:40.57

持続可能な援助という意味では、善意でのみ支えられるホームレスへの炊き出しよりも将来性がある。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/08(火) 10:28:30.09

新潟の情報によると新潟の6店舗は全部が全部直営店ではないらしい。
フランチャイズと言うより仲間が同じ名前で営業しているみたいです。
東京か直営店かどうとか判らないけどテレビで言っていた事と微妙に違う。
なんか胡散臭い感じです。
安過ぎだからなんか心配だ
値段から言って古米とかは当然だろうけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/08(火) 12:00:09.95

米、割れてるんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/08(火) 12:15:28.97

胡散臭いといえば胡散臭いけど、金儲けには
程遠い気がするからなあ。何を狙ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/08(火) 12:44:43.81

＞米、割れてるんだよな。
割れてるってことは古米どころか本来なら煎餅などの加工品に使われる屑米かな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/08(火) 13:22:09.89

>>157
ちゃんと金儲けしてると思うけど。
少なくともフランチャイズオーナーは短い期間で投資を回収できるでしょ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 17:31:06.57

200円のカレーをどう売れば利益が出るのか知りたいわ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 17:59:25.72

>>160
回転率しかないんじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 18:14:18.13

でレポによると、その回転率が悪いんでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 18:28:14.00

米が安い、カレー粉が安い、家賃安い

そして、賃金が安い

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 19:06:02.10

フランチャイズに加盟する人の気が知れないですね。
誰でも出来そうだけど、ここまで安くして商売しようとは思わない。
少し人数が落ちたら直ぐに赤字だね。
オペレーションも研究した方が良いですね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/09(水) 19:48:42.79

東京の店が開店したとき1日千食とか
補助金まみれの福島食材使ってるんだろうけど、
店舗規模鍋釜見たら1日300食でも回るのかってレベル

ワンオペなら人件費は浮くだろうけど、回転上げたら裏で仕込む人件費かかるだろうし
量だけで質は最低限レベルだから定期リピーターなんて望めないし
FC展開とかバルチックカレー以上の詐欺行為だろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 05:05:31.64

ほんと。家庭用の炊飯器で炊いているのが理解出来ない。
なにか意味があると思うけど、一升釜で10人前から13人前だから8台でもフルで80人前/1時間
研いだりの時間も必要だから無理ですね。
誇大広告も甚だしいです。
ワクオペでは200でも厳しいでしょう。
アルバイトが辞めます。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 05:38:15.38

時給安くてバイトいないんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 09:51:02.83

なんで業務用の洗米機、炊飯器でやらないんだろ？
効率考えてないんやろか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 10:58:09.65

きっと深い意味があるのでしょう
効率を考えても不思議だ。
大きな釜とか保温ジャーだと古米の匂いがキツイとか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 17:06:12.05

本当に一時期アルバイトしてたけど、超絶ブラックだったからすぐにやめた。怪しい物とかは入れてないけど人の使い方が酷すぎる。身バレ怖いから詳しいことは言えないが

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 19:31:00.45

この短い間に辞めたのに身バレするか分からないってどんだけの人が入ってすぐ辞めるんだろう…恐ろしい…

ただ常識的に考えて余裕のあるオペ出来る人件費を使える訳が無いんだから現場の人間からしたらブラックなのは必然なんだよな
飲食店で働いた事無いけどここ勤まる人ならすき屋のワンオペなんか楽勝に感じるくらい厳しいと思う…
それに牛丼屋って結構時給高いしな、ここを選ぶ理由が無いような
自分なら時給3000円でもやりたくないｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 23:05:41.98

家庭用の炊飯器で炊くのは投資額を少しでも少なくする為だろ。
このビジネスモデルは「少ない投資で、ちょっと設ける」なんだろ。
オーナーが年間で１００万、実際にオペする香具師が３００万ってところじゃないかな。
下手なバイトよりぜんぜんイイって感じで大満足なんだろ。

ま、ガタガタ言ってるだけのお前らより、ぜんぜん稼いでるとおもうぜｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/10(木) 23:58:25.42

一ヶ月5000食売れたとしてたった100万
それでそんなに儲かるんだへーw

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 00:21:03.23

１日200食売っても月で6000食=120万
チーズの方も頼む奴が居るとして多目に計算して140万としても、
こっから家賃、材料費、人件費諸々を払ったら純利益いくらになるんですかねぇ…

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 00:46:55.43

あれから5年か、あの日も金曜日だったな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 05:54:00.29

テレビとかも取材していたけれど、ちゃんと調べたのかなぁ？
テレビ鵜吞みにしてフランチャイズ加盟する人がいたらどうするの？
テレビは怖いね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 11:59:08.24

新潟じゃやれるけど、東京だと家賃、人件費で破綻やろな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 13:09:48.41

テレビでやっていて、すごいはやっているから検討しているのですが、新潟の爆サイみたら全然ダメな店もありそうだし、ブラックのような言い方とか。
テレビを信じたいですが、どうなんでしょう。
誰か知っているなら教えてください。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 20:07:35.49

メニューも少ないし荒い物も少ないし楽な作業に感じるけどな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 20:12:42.30

一日200食って一言で言ってもカレーだけでも60Kgにもなるぞ
炊く御飯の量も相当なもの

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/11(金) 23:09:07.17

>>173
そのくらい儲かるんじゃない？

君、掛け算、割り算できるのｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 04:41:55.77

月100万だと年間売り上げで1200万
オーナー報酬100万と店員の給料300万を引くと残り800万
これで材料費、水道光熱費、店舗維持費、消耗品代、給与以外の人件費、税金、その他雑費全部賄うのか
ホントに行けるのか？誰か詳しい奴試算してみてくれ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 07:08:05.31

辞めた方が良いです。
フランチャイズの加盟金とロイヤリティが幾らかは判りませんが、何の意味もない事にお金を支払う必要ないです。
話題だけで直ぐに飽きられる事は過去の安過ぎ外食が潰れた事が証明しています。
やりたければ自分でやればいいですよ。
食べてみましたけど、業務用カレーを水に溶かして鳥の安い胸肉を入れただけです。
何のノウハウも必要ないです。
私の試算だと60円で出来ますね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 08:48:16.97

同感。そもそもフランチャイズはネームバリューがある。独特のノウハウがある。
なとの要素があり加盟者が独特にやるよりも有利の場合に加盟するものです。
10分で出来ると自慢げに話してたらしいけど、それってお湯を沸かして鳥肉を入れてルーを溶かしただけです。と自分で暴露しているみたいですね。
あんまり頭良くないんじゃない？
フランチャイズを募集するレベルではないし、検索で出てくるやつはほとんど自分達で書き込みしたものですよ。
騙されてはいけないです。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 08:55:46.44

万が一上手くいったとしても見返りが少なすぎるだろ
ハイリスクハイリターンならともかくハイリターンローリタンのものには手を出さないのが鉄則

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 08:56:35.37

ハイリスクローリターンの間違いね、なんであんな誤変換したんだろ…

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 10:40:07.46

値段のインパクト以外何かある？
安いレトルトとどっちがマシ？位のレベル？
６００グラムで２００円

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 11:16:14.87

実際に営業状態を目の当たりにすれば
実感できるよ、将来の有無とかね

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 11:24:38.37

ハイリスクノータリーンに空目

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 11:46:08.79

あんな家庭用炊飯器で炊いたり、店構えも素人の延長みたいな感じで恥ずかしい。
フランチャイズ募集に値しないですね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 12:20:54.96

自分でやっている分には文句を言うつもりはないけど、フランチャイズ募集となると黙っていられない。
新潟の6店舗のうち直営店が何軒かで、あとは仲間が同じ名前でやっている。
2軒は青息吐息で独特のメニューをしている。
こんなところがフランチャイズ募集とは！
詐欺に近い。MBAの700食の分析も自作自演か依頼して書いたもの。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 12:53:16.91

米炊いて、ボンカレーの方が旨そうやな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 14:54:26.70

家の隣にあればカレー食いたいって時に買いに行くのはアリだが、遠くからわざわざ行く必要性は感じないな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 19:13:35.39

>>181
？
儲からないなんて一言も書いてないけど

ぷっt

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 19:32:52.50

あのさ、不味いんだよ。まずそこからやろな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 19:46:26.10

チカラめしのように急増殖すれば1度は
行くだろうけど、無理だろうなあ
少しずつ増えていくとは思えないし

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/12(土) 20:09:55.85

2ちゃんネラーが否定的ってことは、200円カレーはまさかの大成功になるのか？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 00:46:02.81

ならないと思う。今年中に東京からは撤退、と予想。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 02:30:08.13

今年中に東京からは撤退

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 03:48:47.51

並んで買うくらいなら
牛丼屋か家でレトルトの方が安いよね

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 12:06:34.77

足立区からたぶん荒川を越えることは出来ないまま終わると思う

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 13:26:31.61

安い、早い、美味い、が原則。

安い、遅い、不味い、は駄目ね。

安いだけは今まで通り消える運命！

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 14:18:25.86

安い、早い、美味いまで求めるのは不可能だよ、コストに限界がある
せいぜい出来て安い、早いまでだな

つーか200円の物に文句付ける奴大杉だろｗ
250円弁当のパクパクみてーなジャンルなんだからゴチャゴチャ言う方がおかしい
腹さえ満たせりゃ良い層だけが買う物

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 15:30:18.17

それを言ったらお終いよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 16:30:09.43

>>204
とりあえずその３つを満たしてここの条件で十分な利益出すのは不可能に近いよ
出来るようならすでに他のチェーンがやってるわ

牛丼屋なんかは牛丼一杯300円だとしてもサイドメニューや酒頼む人が居るから利益を出せる
ここは一つ当たりの最大単価が300円でしょ？ちょっと無理があるって
ベースは200円でもCoCo壱みたいにトッピング商法するなら何とかなるかもしれないが…

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 16:44:14.52

それだ
ここのフランチャイズに加盟して出店するよりここの店の向かいで揚げ物屋始めたほうが儲かるぞきっとw

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 18:06:38.28

今日も行ってきた。やっぱり遅いかな
まあ、１人で７個も頼むやつもいたんだがな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 19:38:43.80

リピーターさんが出来るっていうのはすごいな
味とか待ち時間とか、知ってのうえだもんね

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 19:58:35.67

不味すぎる
こんなの半年で潰れるよ
飲食店なのに店内は汚い、暗い
入口もトイレのドアも開けっぱなし
店内で食べたゴミすら片付ける人員いない
夏場になったらヤバすぎるよ
カレー自体もなんのコクもなく旨味が一切感じられないただの茶色い液体
普通は旨くないカレーも福神漬けで食も進むんだが
ここは福神漬けも不味い
こんな不味い福神漬け他に無いだろってくらい不味い
福神漬けなんかそんなに値段の差無いだろうに普通以上な物にしろ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 20:07:29.97

近くの職場のやつが買いに来てるだけだろ
弁当屋みたいなもんだな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 20:33:03.55

昼は東武バスの職員ばっかだな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 20:48:22.20

まあ、スパイスのスの字もなくて塩味のカレーってとこだよな

今日2回目行ったけど、待たなかったよ。お客いなかったからね(￣▽￣)

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 21:28:10.38

２回も行っている奴が味の文句を言うとはね・・・ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 22:37:39.12

給料日前で金欠で仕方なく行ってるとかそういう類だろ？
この店凄く不味いって行ってる人が通っちゃあかんのか？
利用してる客はウチが美味いからリピートしてるって勘違いしてる店増えたよな

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 23:02:11.44

東京進出とかかっこいい事言っているけど、新潟にもまだ出店余地があるのに。
要は新潟が頭打ちで潰れそうな店があるから、新潟を見捨てて逃げ出したのが真相でしょう。
新潟県知事もあんなのと対談して、広告塔にされて、フランチャイズに加盟した人が県知事も良いと言っていたから信用しました。
なんて訴えられるよ！
誰がセッティングしたか知らないけど、その人は天才だね。
一流の詐欺師になれますよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/13(日) 23:59:01.24

ふた昔ぐらい前は「研究所」ってつけるといろいろメリットあったが今は・・・

FC詐欺にしてもスケール小さすぎだし、
本物のバカなんじゃないかなこの人たち
>>172>>181

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 03:39:29.69

>>216
外食文化研究所ってのがあったねそう言えば

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 17:24:41.99

>>215
新潟では次は餃子やるんだよ。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 17:45:21.83

次は餃子か。次は牛丼その次はステーキ、次はラーメンで原価率を研究。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 17:57:32.16

>>182からここまでまともに試算した奴ゼロ
結局儲かるって奴も儲からないって奴もロクな根拠も無しに言ってただけ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 18:16:48.76

時間が経てば分かるでしょ、店舗出してくれてんだから机上の空論をより行方を見守る方が確実だ
駅前にある喫茶店みたいに一定の客数を見込んで試算出来るわけじゃないんだから

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 19:14:54.03

>>221
仮に半年後に店たたんでたら、どう判断するの？
「ほらね、失敗したよね。」って言うの？

採算とって引き上げたかもしれないけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 20:06:57.12

>>222
上手くいくなら事業拡大するのがセオリーだし、今後の動き見てれば分かるでしょ
｢儲かってるけど潰しました｣なんてのは個人経営の店(店主が病気で倒れる場合など)でも無きゃレアケースだよ

外食産業にしろコンビニにしろ、少なくともチェーン店ではまず考えられないね、潰す理由が無い
レアケースを考慮してまで調べたいのなら会社の動きを逐一チェックしたら？
とりあえず一般の利用者の視点なら潰れた→儲からなかったんだなって見るのが自然ですわ

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 21:19:55.54

いや試算てのは、儲かると主張する>>172の
＞オーナーが年間で１００万、実際にオペする香具師が３００万ってところじゃないかな。
と、儲からないと主張する>>173(「それでそんなに儲かるんだへーw」なんて書いてる以上「儲からないなんて一言も書いてない」なんてのは言い訳にもならない)の
＞一ヶ月5000食売れたとしてたった100万
という双方の仮定を元にした「年間800万でコスト全部ペイできるのか」について
試算して年間コストが800万に収まるなら月5000食出れば>>172の言うぐらい「儲かる」
逆に収まらないなら>>173の言う通りそんなには「儲からない」
でもどちら側もちゃんとした試算を出して自分の主張の正当性を示そうとしてないってこと

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 22:09:13.17

具体的な数字出てないんだから試算なんかできるわけないだろw
素人経営コンサル気取りとか一番痛いパターン

>ま、ガタガタ言ってるだけのお前らより、ぜんぜん稼いでるとおもうぜｗ

こんな猿でも書かないようなレスに、
一般常識で「へーw」って感想言っただけなのに何で発狂してるの君？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 22:52:20.55

発狂、ねぇ？
どう見たら発狂してることになるんだかw
猿でも書かないとか、言い訳出来ないからって人格攻撃に走るなよみっともない
自分でも本当は解ってるんだろ？「それでそんなに儲かるんだへーw」なんて書いたら「そんなに儲かる訳ないだろ」と相手を馬鹿にした発言としか捉えてもらえないことぐらい
「しまった、そのぐらい儲かるかも知れない」と思い直してももう遅いんだよ
後からいくら誤魔化そうとしても無駄

それに具体的な数字なら自分で出してるじゃないか、月5000食って
あくまで仮定の話ではあるだろうけど、お前自身それを妥当な数(=とてもそんな儲かるとは思えないぐらいの数)だと判断したからこそ提示したんだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/14(月) 23:07:03.40

>>224
じゃあ実際君がやってみたら？それが一番早いよ
ここで儲かるだの儲からないだの言ってたって新しい試みの事業の客足まで読めるはずないだろ

つーか、なんでそんなムキになってるんだ？関係者かなんかなの？